不同人群選擇什么米更有營養(yǎng)

米，是我們飲食中不能缺少的一部分，一般南方人喜歡吃米飯，北方人喜歡吃面食。但是現(xiàn)在人們對于飲食的要求也越來越高了，各種的食物也都精細化了。米的種類有很多，重要的是選對了才更加健康，下面來看看不同人群的需求。

老人：白米飯中加點糙米。白米雖可提供人體所需的營養(yǎng)和熱量，但是糙米中的營養(yǎng)物質(zhì)，特別是粗纖維含量比白米要高得多，有助于胃腸蠕動，可以緩解胃痛、便秘等消化系統(tǒng)疾病。此外，糙米能降低膽固醇和甘油三酯，預(yù)防心腦血管疾病和癌癥。糙米的營養(yǎng)價值比較高，對老年人有好處，但是在加工的時候比較費時間，所以建議要用冷水提前浸泡，最好浸泡一夜以后，這樣蒸飯菜更好吃，可以和米飯一起混合食用，更加適合。

兒童：每天一碗小米粥。小米含有其他粗糧中沒有的胡蘿卜素和B族維生素，有利于加強兒童的消化功能。小米中的營養(yǎng)非常容易被人體吸收，因此被稱為“保健米”，特別適合消化功能較弱的兒童食用。小米最常見的做法是熬粥，還可搭配些其他食材，兒童的腸胃功能沒有發(fā)育健全，所以在飲食的時候應(yīng)該選擇小米粥，也可以搭配南瓜啊，或者是紅薯，山藥等不同的口味，這樣不同口味，孩子愛喝，而且還更有營養(yǎng)。

中青年男性：多吃黑米最補腎。黑米具有滋陰補腎、益氣強身、補肝明目的功效。其營養(yǎng)價值高于普通稻米，常吃可以保護心血管，是理想的營養(yǎng)保健食品黑米對于男性來說具有滋補的作用，特別是一些腎虛的人群來說很不錯，可以煮飯，或者是熬粥都是不錯的選擇哦。

關(guān)于不同人群選擇的米的類型不同的介紹，大家都了解了吧，其實生活中我們離不開飲食，越簡單的飲食其實它蘊含著的營養(yǎng)價值還是越豐富的，所以大家不要小看平時的一些細小的細節(jié)，也有可能會給你帶來不同的保健作用哦。

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