食物應(yīng)該冷吃還是熱吃才不會(huì)損傷腸胃

食物到底應(yīng)該在剛做出來的時(shí)候就吃還是要等著冷卻以后再吃呢?實(shí)際上無論是食物過冷還是過熱都會(huì)影響我們的腸道和身體的一些機(jī)能，實(shí)際上最佳的飲食溫度是要選擇在食物與體溫相近的時(shí)候進(jìn)食，這樣可以有效的延緩胃腸老化。

中國人喜歡吃熱的東西，比如冒著熱氣的面條，熱乎的包子餃子，以及滾燙的火鍋，這是中國人喜歡的食物。有的人會(huì)問了這不是與上述說的不同了嗎?實(shí)際上亞洲人的我們在體制上都是相對較弱的，熱的時(shí)候可以為我們的身體提供更多的熱量，可以幫助我們在寒冷的冬季保持體溫，另外熱食是中國人幾千年流傳下來的習(xí)慣。相比之下，歐美地區(qū)的人他們的體格更加強(qiáng)壯，加上平時(shí)吃的食物熱量就非常的高，因此在食物的選擇上就偏向冷食。

即便習(xí)慣或者需要上贊成我們吃熱的食物，但是據(jù)研究表明，食道癌以及各種消化道的疾病都與飲食過熱有關(guān)。因?yàn)槲覀兊南朗丘つそM成的，非常嬌嫩，只能耐受50—60℃的食物，如果超過了這個(gè)溫度，食道的黏膜就會(huì)出現(xiàn)被燙傷的危險(xiǎn)。像超過80℃以上的溫度就更容易燙傷食道壁。假使經(jīng)常性的吃燙的食物，黏膜就會(huì)反反復(fù)復(fù)的粗線損壞，逐漸形成淺表潰瘍，嚴(yán)重的情況下會(huì)發(fā)展變成腫瘤。

在古典的中醫(yī)上也是不建議飲食過熱的食物。因?yàn)樵谙纼?nèi)，食物的消化過程適宜在接近體溫的溫度下進(jìn)行。過熱的食物會(huì)造成氣血過度活躍，這樣對腸胃的影響更大。

最后，小編在這里建議大家，在食物的選擇上最好選擇常溫的食物，既是不冷也不熱的，這樣的溫度，對于我們的腸胃來說是最適宜的溫度，另外那些習(xí)慣上飲用非常熱的水的人，也要注意力，在茶泡開后過一段時(shí)間再喝，是最健康的，因?yàn)槟菚r(shí)候的茶葉里面我們需要的元素并沒有完全的被釋放出來。

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