健康吃中餐趕走犯困

不知道大家有沒有這樣的情況出現(xiàn)，有的獅虎吃完午餐就會有種想睡覺的感覺，特別是疲勞。吃完飯睡午覺相信很多人都有這個習慣，特別是一些中老年人群會有這樣的習慣。但是年輕人中午休息的時間少，一般吃完飯就要回去工作，那么如何才能減少這種犯困帶來的困擾呢，其實午餐如何合理搭配的話就可以減少這樣的情況出現(xiàn)。

一、就餐順序

一定不要暴飲暴食，特別是午餐不要吃得太飽，如果餓了的話可以在下午茶時間再吃幾塊全麥餅干或巧克力補充能量。在就餐的順序上，如果想飯后不犯困，要先吃肉，后吃蔬菜，最后吃主食。

二、工作間隙休息吃些水果

工作間隙的時候也要注意適當?shù)难a充一些水果，菠蘿、橘子、檸檬等含大量維生素的水果，也可以消除神經(jīng)系統(tǒng)疲勞，使人精力充沛。而香蕉、葵花子則有抑制大腦思維的作用，容易引起困倦，最好別吃。

三、避免高脂高糖食物

午餐一定要吃，減肥的人也不能錯過午餐，主食要選擇脂肪量高的食物比較好。如饅頭、米飯、豬肉，或者炸薯條、漢堡包、炸雞等快餐食品。它們會刺激胰島素和膽汁分泌，使人體內(nèi)臟不堪重負，并降低血液帶氧能力，導致腦部含氧量降低，讓人容易疲倦。

四、多吃素菜

要想下午不犯困，最好多吃點素的。由蛋白質(zhì)和蔬菜組成的午餐，如新鮮的魚、雞、海鮮、豆腐中含有大量酪氨酸，對大腦保持敏銳的思維、回憶以及清醒程度起決定性作用;而綠色高纖維蔬菜，如辣椒、胡蘿卜、菠菜等，可確保腦細胞獲得充足的氧氣，讓人整個下午精神抖擻。

正確的吃午餐，是一種學問。如果不注意的話很可能出現(xiàn)犯困的情況。犯困其實是一種身體體能的缺乏，如果正確的吃午餐，增強營養(yǎng)和免疫力，這樣就會減少犯困的問題出現(xiàn)。午餐不要吃的太飽，而且要避免吃一些高糖和高脂肪的食物，這樣搭配著吃既營養(yǎng)而且也可以幫你趕走犯困帶來的困擾。

中餐--健康的飲食方式

中國飯菜的品種和風味讓世界各地的人都喜歡?？墒窃S多人并不知道，中國的家庭飲食方式在營養(yǎng)上也是非常合理的。

在許多中國孩子迷戀洋快餐的同時，世界的另一部分人卻在研究中國和日本的傳統(tǒng)飲食，并且得出結(jié)論說，東方的傳統(tǒng)飲食才是科學健康的，歐美那種大量吃動物食品，少吃谷物、豆類的習慣，實際上是一種錯誤的飲食導向，已經(jīng)害了幾代人。

為什么東方傳統(tǒng)飲食更符合營養(yǎng)科學呢？傳統(tǒng)的中國飲食雖然有各地風味之別，但是許多基本的特點是相同的，比如說，在一餐中有主食有副食，有葷有素，有涼有熱，有湯有菜，尤其是一盤菜中有多種配料。此外，餐后沒有甜食。東方飲食的這些特點，決定了它具有西餐所無法比擬的優(yōu)點。

東方飲食與西方飲食最突出的區(qū)別之一，是主食副食的區(qū)分。東方人以主食為主，把谷類的地位放在所有食品之上，既保證谷類和其它食物能夠發(fā)生營養(yǎng)的互補，也保證飯和菜的比例合適。盡管西方的菜味道不咸，中國菜的味道稍咸，但是經(jīng)過淡而無味的主食的?稀釋?，情況得到很大緩解。而西餐則不然，一點主食不吃也十分正常。

中國飲食還有一個好的地方，就是一邊吃飯一邊吃各種菜。吃西餐總是吃掉一樣再吃一樣，往往還沒有等到后面的菜上全就把肚子吃飽了。中餐不管桌上有多少菜，總是吃一口飯再吃一口菜，即使胃口不大，也可以把所有的菜吃個遍，保證了飲食的品種豐富。

傳統(tǒng)家庭中餐的一個大優(yōu)點是飲食以素食為主，肉的量不大，卻有豆制品、花生、雞蛋等許多蛋白質(zhì)豐富的食品和大量的蔬菜。中國人的蔬菜多是熟吃，加熱時間又不太長；西方人飲食以葷為主，雖然也吃蔬菜，但不是生吃就是煮得軟爛。煮爛的蔬菜中維生素損失很大，相比之下，用油快炒或是放在水中焯熟就先進多了，能夠較好地保存營養(yǎng)素。如果生吃蔬菜呢？營養(yǎng)損失的問題雖然解決了，但是吃蔬菜的數(shù)量卻無法提高。

西方人常常為營養(yǎng)師?蔬菜攝入太少?的評價而煩惱。有人問營養(yǎng)專家，我每天都吃一盤蔬菜沙拉，怎么你還說蔬菜不夠？專家聽后沒有說什么，只是讓他把盤子中的蔬菜沙拉煮一煮，再盛起來時發(fā)現(xiàn)只有一小把。專家緩緩道來：?你要吃的量，是煮后仍能裝一盤的蔬菜。?中國人炒菜也許會損失少量維生素C，卻能夠使蔬菜的量充足，保證了養(yǎng)分的供應。吃100克蔬菜獲得50毫克維生素C，與吃500克損失一半維生素C的炒菜相比，顯然后者更加合算。

中國傳統(tǒng)家庭飲食的另一個優(yōu)點是脂肪不多，精制糖也少。主食是極為清淡的，雖然炒菜時必須用油，但是大部分脂肪留在菜湯中。涼拌菜、湯菜的調(diào)料中油脂含量更少。歐式的菜不是用奶油燉就是用油炸，或者是吃大量的烤肉。

如果我們看看?麥當勞?的食譜，就會發(fā)現(xiàn)它的缺點：主食不明確，面包的實際重量還不如中間夾的肉多；蔬菜很少，僅是夾在漢堡包中做點綴的一點生菜葉；肉很多，?薯條?、雞塊都是油炸食品，飲料均含大量糖分，這是典型的營養(yǎng)不平衡膳食：高熱量、高脂肪、低膳食纖維，多種維生素和礦物質(zhì)不足。許多美國營養(yǎng)學家都提議讓麥當勞修改食譜或是進行營養(yǎng)強化。

日本的飲食除具有中國飲食的不少優(yōu)點外，還有一些改進之處，即水產(chǎn)品在動物食品中比例大，牛奶消費量比中國人多等。

總之，在飲食上，我們完全沒有必要盲目地崇洋。只要發(fā)揮中國飲食的優(yōu)勢，再吸取其它國家飲食的一些長處補己所短，就足以成為科學合理的膳食。

最健康的飲食方式三餐

最健康的飲食方式三餐

最健康的飲食方式三餐， 人每天都要吃飯，吃了飯才有能量維持正常的生活，自古以來，吃就是一門學問，不僅涵蓋了飲食文化，還包裹了人體所需營養(yǎng)。下面分享最健康的飲食方式三餐。

最健康的飲食方式三餐1 早餐如何吃

最佳時間：7-8點

通常來說早餐和午餐之間最好相隔4-5個小時，也就是說早餐的最佳時間應該是7-8點。而此時人體的食欲也是最旺盛的，對食物的獲取也是最有價值的。建議早餐前先喝一杯溫開水，能有效的暖胃，還能叫醒你的胃。

營養(yǎng)要素：糧谷類+蛋白質(zhì)+蔬菜水果

早餐是一天中最重要的一餐，吃營養(yǎng)充足的早餐，不僅有益于現(xiàn)在的健康，而且有益于將來的健康。營養(yǎng)健康的早餐應該包括豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、各種礦物質(zhì)和維生素，具體操作時有一個重要指標，就是應該包括糧谷類、蛋白質(zhì)和蔬菜水果三大必需品，缺一不可。

午餐怎么吃

最佳時間：12點左右

工作了一上午，早上吃的東西已經(jīng)消化了，早就該餓了。12點是胃酸分泌最平衡的時間，此時吃午餐有利于腸胃的消化和吸收。

吃飯方式：三口菜一口肉

午餐雖然占正常人一天食物攝入量的40%左右，但不宜暴飲暴食，吃8分飽就好了。畢竟進食午餐后，身體中的血液將集中到腸胃來幫助消化吸收，在此期間大腦處于缺血缺氧狀態(tài)。要想下午不犯困，最好多吃點素的。綠色高纖維蔬菜，如辣椒、胡蘿卜、菠菜等，可確保腦細胞獲得充足的氧氣，讓人整個下午精神抖擻。

晚餐怎么吃

最佳時間：18點之前

腸胃消化需要時間外，還需要休息，早點吃晚餐是給腸胃更多的時間休息。一般來說18點之前吃飯，在睡覺前胃里已經(jīng)處于剛消化完的狀態(tài)，接下來的時間就是讓胃好好休息，這樣才能更好的帶動第二天的`運轉(zhuǎn)。

營養(yǎng)重點：谷物最佳

晚餐的食物種類應該以谷類食物為主，最好有粥，小米、大米、雜糧粥都可以。動物性食物要適量，以魚，牛羊肉為主。魚以海魚為首選，深海魚最好，如三文魚、平魚。最好用清蒸、清燉、紅燒的方法，少用油炸。

最健康的飲食方式三餐2 飲食誤區(qū)

速食面： 速食面含有食物色素、防腐劑，它們對人體都是有害的。經(jīng)常吃速食面會導致兒童營養(yǎng)不良，影響發(fā)育。

口香糖： 口香糖內(nèi)含有可塑劑，這是一種有毒物質(zhì);另外口香糖內(nèi)還含有石碳酸代謝物，它對人體也是有害的。另外，小朋友吃口香糖的方式通常也是不衛(wèi)生的，因此，可能會導致腸胃炎。

橙子： 雖然橙子營養(yǎng)豐富，但是它卻含有葉紅素。如果吃太多橙子，可能會引發(fā)"葉紅素皮膚病"、腹痛腹瀉、甚至骨頭疾病。因此，小朋友每天吃橙子的上限是4只中等體積的橙子。

葵花籽： 葵花籽含有一種不飽和脂肪。如果寶寶吃太多的葵花籽，那么他們的體內(nèi)就會需要消耗大量地維他命B，以滿足要消化這些不飽和脂肪的需要。維他命B的卻是會導致肝臟細胞的運作受挫，或者導致脫水。

爆米花： 爆米花有很高的鉛成分。一旦進入人體，鉛就會破壞人的神經(jīng)、血液、消化系統(tǒng)和造血作用。兒童的排毒系統(tǒng)還沒有發(fā)育完成，經(jīng)常吃爆米花的話，可能會導致慢性鉛中毒。慢性鉛中毒的病癥是：沒有胃口、腹瀉、煩躁、牙肉發(fā)紫、發(fā)育不正常等。

早上要吃好——好

早上要吃好的目的就是告訴大家，早餐注重的是食物的質(zhì)量，主要體現(xiàn)在食物的營養(yǎng)上。蛋白質(zhì)和蔬果是主要構(gòu)成元素，可以適當?shù)募尤氪旨Z調(diào)節(jié)腸道。

中午要吃飽——飽

中餐和晚餐之間的時間間隔較長，而且中餐需要的熱量更高，所以吃飽很重要。這也是為降低晚餐的食量而打下基礎，健康飲食要注重每一餐的細節(jié)。午餐可以吃個八九分飽就好，過度飲食會造成胃囊的負擔。

晚上要吃少——少

吃的少并不是餓著就是好的，但晚上可以將食量降低、熱量降低、油鹽降低，這些都是對自己有利的。減肥者可以將晚餐用一碗粗糧粥或者一個蘋果代替，但不建議空腹哦。

最健康的飲食方式三餐3 良好的飲食習慣

少吃鹽多喝水

食鹽即氯化鈉，攝入過多危險系數(shù)大。每日鹽攝入量低于3G的人群平均血壓低，且隨年齡增加也無明顯上升的跡象。此外，應多喝白開水，以促進新陳代謝和機體內(nèi)毒素的排泄，不愛喝水的人血粘稠性高，進入中年后易發(fā)心臟病。

少精多粗

吃食不要太過精細，應該追求雜而粗。太過精細的食物易造成維生素、纖維素、微量元素的攝入不足，還易提高冠心病發(fā)病率。粗糧雜食，反而能夠降低血脂，減少冠心病的風險。

多素少葷

大量的攝入高脂食物，特別是畜肉、蛋黃、奶油、動物內(nèi)臟等，都會提升體內(nèi)的膽固醇、甘油三酯的水平，導致高脂血壓和動脈粥樣硬化。多吃些蔬果、魚肉、豆制品，反而更能健康身體。

多茶少酒

應酬較多的都市人，喝酒是避免不了的。但酒精攝入過多，易直接升高血壓、堆積脂肪、抑制蛋白脂肪酶的活力，促進肝臟合成脂蛋白加。而多喝茶，特別是新鮮的綠茶，對預防心血管病大有裨益，因為茶多酚有強烈的抗氧化的作用，也能促進多余膽固醇自腸道排泄。

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