吃薯類(lèi)食物,充饑減肥兩不誤(減肥的人能吃地瓜土豆嗎？)

夏天到了，露肉的季節(jié)到了，多少美女們又犯愁了！每天想少吃一點(diǎn)，但是又抵不住饑餓以及美食的誘惑，吃了東西又擔(dān)心會(huì)發(fā)胖！怎么辦才好？其實(shí)，有一類(lèi)食物是能充饑的食物中脂肪含量是最少的——薯類(lèi)食物。想要減肥又要充饑的美女們來(lái)試一下吧！

哪些屬于薯類(lèi)食物？馬鈴薯、紅薯、芋頭等都屬于薯類(lèi)食物，其中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，比谷類(lèi)含有充足的水分和膳食纖維，比一般的蔬菜，它又含有大量的糖分。

薯類(lèi)脂肪含量少

碳水化合物主要來(lái)源于淀粉，它能夠提供占人體總能量的60%～70%的能量。在每100克干薯類(lèi)食物中含有76～81克的碳水化合物，因此，怕發(fā)胖的美女們餓的時(shí)候吃一些薯類(lèi)食物，又能填飽肚子滿(mǎn)足嘴巴的欲望，又不必?fù)?dān)心脂肪過(guò)剩，因?yàn)樗缓?.1%的脂肪，是所有充饑食物中最少的，每天多吃薯類(lèi)，可以減少脂肪攝入，使多余脂肪漸漸代謝掉。

吃薯類(lèi)食物有飽腹感

薯類(lèi)中含有抗性淀粉，這是一種比較特殊的淀粉，屬于食物纖維類(lèi)。這種淀粉與眾不同的是，具有耐受消化酶的作用，食用后在胃內(nèi)停留時(shí)間較長(zhǎng)，容易使我們飽腹感增強(qiáng)，不容易感到饑餓。只有在大腸內(nèi)被雙歧桿菌、乳酸桿菌等益生菌發(fā)酵降解，有增強(qiáng)結(jié)腸運(yùn)動(dòng)的功能，可以防治便秘。

薯類(lèi)食物可促進(jìn)消化

每100克干薯中含有1.5～2.0克膳食纖維，是谷類(lèi)稻米的1～2倍。薯類(lèi)食物中所含有的纖維素、半纖維素、果膠等膳食纖維，能夠有效刺激腸道，促進(jìn)排便。

薯類(lèi)合理搭配更減肥

什么東西都要適可而止，薯類(lèi)食物攝入也不宜過(guò)量，還是要控制薯類(lèi)的攝入量，并相應(yīng)減少攝取主食，正常吃飯時(shí)，可將薯類(lèi)與主食的比例控制在3：1～4：1。

拒絕油炸薯類(lèi)！

注意：薯類(lèi)并非所有的烹調(diào)方式都可以放心吃！尤其是經(jīng)過(guò)高溫油炸的薯片、薯?xiàng)l，這些食物會(huì)導(dǎo)致熱量過(guò)多攝取、引發(fā)肥胖，而且這些油炸薯片、薯?xiàng)l之類(lèi)的屬于零食，并不能當(dāng)作正餐食用。要想健康的食用薯類(lèi)食物，最好采取煮、蒸、燉等烹調(diào)方法，正確的食用薯類(lèi)就是美味與營(yíng)養(yǎng)兼得的減肥食品。

減肥的人能吃地瓜土豆嗎？

少吃還是可以的。
地瓜的好處多：
1、因?yàn)榈毓虾写罅康奶?、蛋白質(zhì)、各種維生素與礦物質(zhì)、胡蘿卜素和維生素C以及抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)的抗癌物質(zhì)、大量食物性纖維，所以能預(yù)防便秘、腸癌。
2、同時(shí)能減少熱量的攝取，是減肥的最佳食品之一。
3、地瓜，味甘性溫，能滑腸通便，健胃益氣。含有較多的纖維素， 能在腸中吸收水份增大糞便的體積，引起通便的作用。
4、糙米含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、維生素B1、A、E、纖維素、鈣、鐵和磷等礦物質(zhì)，其中豐富的纖維質(zhì)有助排便。
5、馬鈴薯、紅薯、芋頭等薯類(lèi)食物，所含營(yíng)養(yǎng)素豐富，它所含的蛋白質(zhì)和維生素C、維生素B1、維生素B2比蘋(píng)果高得多，鈣、磷、鎂、鉀含量也很高，尤其是鉀的含量，可以說(shuō)在蔬菜類(lèi)里排第一位。薯類(lèi)中含有大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，有預(yù)防便秘和防治癌癥等作用。
6、每天吃薯類(lèi)食品（馬鈴薯、白薯、芋頭）大約應(yīng)在80克左右。其次是葷素搭配好，只要搭配好，可以在享受美食的同時(shí)，達(dá)到保持苗條身材的目的。
7、在吃薯類(lèi)時(shí)，要相應(yīng)地減少主食的攝取，可按照薯類(lèi)與主食3∶1～4∶1的比例控制。如果每天吃80克左右的薯類(lèi)食品，可能有助于降低中風(fēng)的危險(xiǎn)。
8、營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出，吃薯類(lèi)不必?fù)?dān)心脂肪過(guò)剩，因?yàn)樗缓?、1％的脂肪，是所有充饑食物中最少的，每天多吃薯類(lèi)，可以減少脂肪攝入，使多余脂肪漸漸代謝掉。
土豆味甘、性平、微涼，入脾、胃、大腸經(jīng)；有和胃調(diào)中，健脾利濕，解毒消炎，寬腸通便，降糖降脂，活血消腫，益氣強(qiáng)身，美容，抗衰老之功效。
9、主治胃火牙痛、脾虛納少、大便干結(jié)、高血壓、高血脂等病癥；還可輔助治療消化不良、習(xí)慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關(guān)節(jié)疼痛、皮膚濕疹等癥。

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