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      神奇的秋葵真的有那么神嗎

      祝由網(wǎng) 2023-07-08 17:32:00

      說起秋葵

      ,現(xiàn)在大家應(yīng)該已經(jīng)不陌生了
      ,這種原先名不見經(jīng)傳的蔬菜
      ,也不知道是從什么時(shí)候開始悄悄的在我們的餐桌上占領(lǐng)了一席之地
      。有很多媒體爭先恐后的報(bào)道關(guān)于秋葵的功效
      ,什么“天然偉哥”
      ,什么“護(hù)眼衛(wèi)士”等都是對秋葵的贊譽(yù)
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      。那一顆小小的秋葵就真的有媒體所吹噓的那么神嗎?

      秋葵為錦葵科屬秋葵屬

      ,縱觀秋葵的營養(yǎng)成分含量,其含有的鐵
      、鈣
      ,含量比油菜心、甜椒低
      ,還有秋葵中的維生素A含量
      ,不具備保護(hù)視網(wǎng)膜健康
      、維護(hù)視力的效果。其他蛋白質(zhì)
      、鐵
      ,還是鋅和硒等微量元素、維生素等都只是普通食物的等級
      ,并不達(dá)到到藥物的高度
      。”他補(bǔ)充介紹
      ,在非營養(yǎng)成分方面
      ,如膳食纖維,秋葵中含量特別高
      ,100克含量3.9克
      ,而通常的蔬菜中含量在1.0克左右。因此
      ,食用秋葵作為膳食纖維的補(bǔ)充
      ,是比較理想的,有利通便和改善腸道功能

      秋葵有很多種烹飪方法,但無論是哪種方法

      ,需要注意的是
      ,秋葵中含有一定量的草酸和鞣酸,一定要在沸水中燙三五分鐘
      ,以去澀味

      推薦食譜

      咸肉片炒秋葵

      材料

      秋葵、辣椒

      、咸肉片
      、蒜

      做法

      1、 秋葵和辣椒切成片

      ,咸肉片切成幾段;

      2

      、 先爆下咸肉片,盛起;另起鍋
      ,加蒜茸
      ,半焦時(shí)倒入秋葵和辣椒,翻炒一小會
      ,加入蔥;再倒入咸肉片
      ,兜勻即可。

      白煮秋葵

      材料秋葵

      、生抽

      做法:把秋葵的根部處理掉;鍋里水煮開

      ,放入秋葵煮熟,撈出;淋上生抽即可食用。

      本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankangzonghe/36347.html.

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