今日課堂：教您喝“水”的正確方式

我們?cè)谌粘Ｉ钪校顺Ｒ?jiàn)的水之外，越來(lái)越多的人愛(ài)上綠茶、果汁、檸檬水、蜂蜜水等水飲料。不管這些“水”的功效被宣揚(yáng)得多么強(qiáng)大，但我們大家也要注意“水”的飲用方式或注意事項(xiàng)，這些“水”只有喝對(duì)了才是真的健康。

檸檬水

大家都知道，檸檬水中含有豐富的維生素C和羥基酸，可以幫助我們促進(jìn)胃腸功能平衡，加速消化系統(tǒng)運(yùn)化，使堆積在體內(nèi)的毒素全部排出，早餐后飲用效果是非常明顯的。但是，檸檬中所含的有機(jī)酸雖然對(duì)身體有益，但卻會(huì)刺激胃粘膜，使胃酸分泌量增多。因此，一些胃不好的人最好禁止在空腹時(shí)大量飲用檸檬水。

蜂蜜水

泡蜂蜜水的最佳溫度是 40℃以下的溫開(kāi)水或涼開(kāi)水。夏天炎熱，采用冷開(kāi)水沖蜂蜜引用，可以消暑解熱。用熱水沖蜂蜜會(huì)使蜂蜜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)嚴(yán)重破壞，蜂蜜中的酶一旦失活，蜂蜜水顏色變深，香味變淡，甚至?xí)幸还伤嵛丁?/p>

綠茶

沖泡綠茶水溫不能太高，最好用溫水，否則營(yíng)養(yǎng)素易遭到破壞。水溫度大概在六十℃左右就可以了，所以將水燒開(kāi)后，稍晾一會(huì)再泡茶是最好的。通常第一泡約45秒就可以倒出來(lái)，此時(shí)茶葉中的多酚類物質(zhì)、水溶性維生素B1、B2等都已經(jīng)溶解在茶水中。

果汁

大部分人認(rèn)為喝果汁可以直接吸收水果中富含的營(yíng)養(yǎng)，實(shí)際不然，水果在鮮榨的過(guò)程中損失了很多人體必需的膳食纖維。以果膠為代表的水溶性纖維有預(yù)防和減少糖尿病、心血管病的保健功效，而不溶性纖維則更多地用于防止胃腸系統(tǒng)的病變，具有刺激腸道蠕動(dòng)和促進(jìn)排便的作用。解決果汁中膳食纖維少的最好方法就是，把榨汁后剩余的固體殘?jiān)煌缘?，這樣營(yíng)養(yǎng)成分就不會(huì)有太大的損失。另外，不要將水果榨汁后再加熱，這樣會(huì)使維生素受到不同程度的破壞。

椰子水

椰子水的主要原料來(lái)自于椰汁和椰果，同時(shí)其中還含有很多人體必需的元素，如鈉、鉀、鎂等。椰子水中的椰果纖維是一種很好的纖維質(zhì)，不僅提供飽腹感，還能幫助清潔腸道，加速腸道蠕動(dòng)，清理腸壁上附著的毒素。而一些必要的營(yíng)養(yǎng)元素和礦物質(zhì)還能補(bǔ)充每日所需，幫助加速新陳代謝，讓脂肪更快燃燒，所以椰子水非常適合在減肥以及身材保持階段飲用。

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