現(xiàn)代很多人都是痰濕體質(zhì),體內(nèi)痰濕凝聚,表現(xiàn)為以粘滯重濁為主的體質(zhì)狀態(tài),常見表現(xiàn)有:體形肥胖或素肥今瘦,或容易發(fā)胖,腹部肥滿松軟,面色淡黃而暗,面部皮膚油脂較多,汗多,痰多,惡心,嘔吐黏液,胸悶,身體沉重,大便黏膩等。痰濕體質(zhì)者有什么飲食宜忌呢?
痰濕體質(zhì)者多數(shù)進(jìn)食速度較快,喜食肥甘厚味的食物。食療上首先要忌肥甘油膩之品,忌暴飲暴食,不要吃夜宵,有意識地控制吃飯速度。因嗜酒生痰,所以最好戒 酒。在飲食方面,不宜多吃甜膩酸澀的食品,如石榴、李子、柚子、枇杷、砂糖、甲魚等。
飲食以清淡為主,限制食鹽的攝入,且每餐不宜過飽,一定要吃早餐???多食用具有宣肺健脾益腎、利水祛濕化痰作用的食物:谷薯類,如大米、小米、紅薯、燕麥、玉米、薏米仁等;蔬菜瓜果類,如包菜、冬瓜、黃瓜、洋蔥、韭菜、香 椿、大蒜、生姜、蘆筍、黑木耳、紫菜、海帶、荸薺、栗子、杏仁、板栗、腰果、蘋果、草莓等;豆類,如豆腐、豆芽、扁豆、赤小豆、蠶豆等;魚蝦蛋肉類,如鯽 魚、鰱魚、帶魚、泥鰍、黃鱔、河蝦、雞蛋、雞肉、鴨肉、牛肉等;奶類,如牛奶、酸奶、奶酪;油脂類,如橄欖油、玉米油、色拉油等。
適宜痰濕體質(zhì)者的養(yǎng)生藥膳
1、珍珠薏米丸
【材料】瘦豬肉200g,薏米150g,生姜30g,精鹽、味精、蛋清、淀粉、白糖、植物油各適量。
【做法】將豬肉洗凈,剁成肉餡,做成直徑2厘米大小的肉丸備用;生姜切成細(xì)末備用。將薏米洗凈,備用的肉丸裹上生薏米、生姜末,放在鍋內(nèi)蒸10-15分鐘,然后取出肉丸,放調(diào)味品勾芡即可食用。
【功效】健脾化濕和胃,降脂輕身。
2、薏仁枇杷粥
【材料】薏苡仁500g,鮮枇杷果(去皮)50g,鮮枇杷葉10g。
【做法】將枇杷果洗凈,去核,切成小塊;枇杷葉洗凈,切成碎片。先將枇杷葉放入鍋中,加適量清水,煮沸15分鐘后,撈去葉渣,加入薏苡仁煮粥,待薏苡仁爛熟時,加入枇杷果塊,拌勻煮熟即可食用。
【功效】健脾祛濕,化痰止咳。此外,還可治療肺熱所致的粉刺。
3、山藥冬瓜排骨湯
【材料】排骨500g,冬瓜300g,山藥50g,生姜2大片,大料1個,鹽、胡椒粉、味精各適量。
【做法】排骨切塊,洗凈后瀝干水;冬瓜、山藥切塊、將排骨放在開水中燙5分鐘,撈出后用清水洗凈。將排骨、生姜、大料和適量清水上旺火燒沸,改用小火燉60分鐘,放入冬瓜燉20分鐘,撈出姜片、大料,再加鹽、胡椒粉、味精調(diào)味即可。
【功效】利水滲濕,健脾益氣。
身體濕氣重會對人體有很多不利的影響,例如頭昏腦漲、渾身乏力、小腿浮腫等情況,影響人們正常的生活和工作,所以如果身體內(nèi)濕氣比較重則需要及時采取措施進(jìn)行緩解。食療祛濕是一種效果比較好的方法,那身體濕氣重吃什么能祛濕呢?
1、除濕的蔬菜
對于身體濕氣中的人來說,不妨適當(dāng)多吃點具有芳香氣味的蔬菜,如香菜、荊芥、藿香等,這些蔬菜都有芳香化濕的作用,有助于身體排出濕氣。另外,如絲瓜、苦瓜、黃豆芽、綠豆芽、冬瓜、山藥等也具有利水化濕的作用,多吃此類食物有利于祛濕。
2、除濕的茶飲
身體濕氣重的人在茶飲方面可共選擇的材料也有很多,如果是氣候春冬季節(jié),建議選擇偏于溫性的艾葉、佩蘭等即可除濕又不會過寒傷正氣;如果是氣候炎熱的夏季,每天可以用竹葉、荷葉等清熱利濕的次啊了泡水和,即可除濕又能清熱。
3、除濕的粥品
對于身體濕氣重的人來說,喝粥進(jìn)行調(diào)理也是不錯的選擇,如在粥中添加茯苓、白術(shù)、紅豆、薏米等可以健脾利濕的食材,每天煮這樣的粥和,機能除身體里的濕氣還能健脾養(yǎng)胃一舉兩得。
4、可以除濕的佐料
很多傳統(tǒng)佐料都性味辛溫,如生姜、茴香、桂皮、花椒等,它們都具有祛寒、除濕、發(fā)汗的等功效,每天做飯的時候適當(dāng)?shù)奶砑右恍┐祟愖袅峡梢云鸬綔刂徐顫竦淖饔谩?br>5、可以除濕的水果
可能很多人都不知道,其實有很多的水果也是可以幫助身體排出多余的濕氣的。其中效果最為明顯的當(dāng)屬木瓜了。木瓜不僅能夠健脾消食,還能和胃化濕、消水腫,特別是身體被濕濁困擾肢體酸重痹通者,多吃木瓜還能夠起到疏通經(jīng)絡(luò),化濕止痛的功效。
此外西瓜、甜瓜的清熱解暑、利小便、除濕氣的功效的功效也是比較明顯的。
6、濕氣重食療方
薏苡紅豆粥
用薏苡仁和紅豆各適量洗凈后一起添水煎煮,先用大火煮沸后再改為小火燉至豆?fàn)€米熟時即可服用。注意,想要除濕氣的話,最好不要加糖調(diào)味,因為糖味容易生痰聚濕。
薏苡仁有利水消腫,健脾化濕的作用,紅豆在利濕的過程中還有清熱的作用,如果你是一個濕熱體質(zhì)的人,而且感覺到身體腫脹,臉上也總是油膩膩的總長痘痘,就可以試試薏仁紅豆湯。
7、鯽魚陳皮豆腐粥
用鮮活鯽魚一條,洗凈后和150克豆腐、6克陳皮、生姜食鹽各適量一起用清水燉湯,煮至湯色變白即可。
鯽魚味甘,有通利小便消水腫的作用,陳皮又能行氣健脾除濕,在濕氣偏盛的夏季,可酌情每日中午一餐,連服數(shù)日可除濕氣。
8、祛濕方法
第1招:越懶越要運動
體內(nèi)濕氣重的人大多數(shù)都是飲食油膩、缺乏運動的人。這些人常常會感覺身體沉重、四肢無力而不愿活動,但越是不愛運動,體內(nèi)淤積的濕氣就越多,久而久之,必然就會導(dǎo)致濕氣攻入脾臟,引發(fā)一系列的病癥。
運動可以緩解壓力,促進(jìn)身體器官運作,加速濕氣排出體外。跑步、健走、游泳、瑜珈、太極等運動,有助活化氣血循環(huán),增加水分代謝。
第2招:飲食清淡適量
腸胃系統(tǒng)關(guān)系到營養(yǎng)及水分代謝,最好的方式就是適量、均衡飲食。酒、牛奶、肥甘厚味等油膩食物不易消化,容易造成腸胃悶脹、發(fā)炎。甜食油炸品會讓身體產(chǎn)生過氧化物,加重發(fā)炎反應(yīng)。
生冷食物、冰品或涼性蔬果,會讓腸胃消化吸收功能停滯,不宜經(jīng)常食用,如生菜、沙拉、西瓜、大白菜、苦瓜等,最好在烹調(diào)時加入蔥、姜,降低蔬菜的寒涼性質(zhì)。
第3招:避開濕氣的環(huán)境
我們?nèi)梭w內(nèi)產(chǎn)生濕氣,除了自身代謝的問題以外,有很大一部分和環(huán)境有關(guān)。經(jīng)常在潮濕、陰冷的環(huán)境中,就容易導(dǎo)致濕氣入侵體內(nèi)。
日常生活中應(yīng)留心下列事項:
1.不要直接睡地板。地板濕氣重,容易入侵體內(nèi),造成四肢酸痛。
2.潮濕下雨天減少外出。
3.不要穿潮濕未干的衣服,不要蓋潮濕的被子,洗完澡后要充分擦干身體,吹干頭發(fā)。
4.房間內(nèi)的濕氣如果很重,建議多開窗透氣。如果外界濕氣也很重,還可以打開風(fēng)扇、空調(diào),借助這些電器保持空氣的對流。
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