、豬肝等屬陽，咸味的魚類、蛤類、海藻類偏屬陰性。

所說的食物形狀就是指植物的根、莖、葉等不同的形狀，根與莖與葉相比屬陽，葉與根相比屬陰。

因此，牛蒡、洋蔥、人參、藕、紅薯、芋頭、土豆等等根菜與葉菜相比較屬陽(蘿卜雖是根菜，但由于含水分較多，其性屬陰)。

在根菜當(dāng)中，牛蒡的陰性較強(qiáng)，藕和芋類屬中同類型。

與此相反，白菜、菠菜、卷心菜等葉菜和含水分較多的黃瓜、茄子、西紅柿等果菜與根菜相比，皆屬陰;卷心菜由于靠近根部，水分較少，在葉菜當(dāng)中，偏于陽性。

生長(zhǎng)于溫暖環(huán)境的食物多屬陰性

食物的產(chǎn)地可能是寒冷地區(qū)，也可能是溫暖地區(qū)，可以是陸地，也可以是海洋，可以是塑料大棚，也可以是露天的土地。

生產(chǎn)于溫暖的地區(qū)、陸地上及塑料大棚中的食物和這些場(chǎng)所以外的地方生產(chǎn)的食物相比屬陰，相反這些場(chǎng)所以外的地方生產(chǎn)的食物屬陽。

因此，像土豆、大豆等生長(zhǎng)在寒冷的地方的食品與香蕉、西瓜、甘蔗等生長(zhǎng)在溫暖地方的食物相比，當(dāng)屬陽性。

還有海產(chǎn)品與陸地上產(chǎn)的肉類食品及普通的植物食品，江河、湖泊產(chǎn)的淡水魚相比，當(dāng)屬陽性。

同是海產(chǎn)品，像前述的海帶、貝類因含鹽分較多，與其他海產(chǎn)品相比當(dāng)屬陰性。

即使同樣都是蔬菜和水果，大棚栽培的與露天生長(zhǎng)的相比;也屬于陰性。

第四個(gè)因素是說，食物的盛產(chǎn)期在冬季還是在夏季決定了其陰陽屬性。比如盛產(chǎn)于夏季的西瓜和西紅柿、茄子等食物與盛產(chǎn)于冬季的胡蘿卜和藕相比較，當(dāng)然應(yīng)屬陰性。

適合于冬季和夏季的食物

因此，根據(jù)陰陽學(xué)說，對(duì)于虛證類型的動(dòng)物食品的選用應(yīng)以肉類、豬肝和沒有咸味的海魚等為主。植物食品的選用應(yīng)該以露天栽培的根菜類為主。

這時(shí)，以盛產(chǎn)于冬季的食物配伍生長(zhǎng)于寒冷地區(qū)的產(chǎn)品，避免使用產(chǎn)于溫暖地方的水果，并把它們?nèi)坎捎弥?div id="4qifd00" class="flower right">