吃酸對肝有好處嗎(多吃酸的東西對身體有好處嗎)

吃酸對肝有好處嗎

在生活中很多人對于一些酸性的物質可能接受度相較于甜的或者是辣的口味的食材的話并不是很明顯，因為酸的食材會影響人體正常的食用口感，但是現(xiàn)在生活中的很多的酸類的食材的話對人體健康的話也是有著一定的維護的作用的，那么在平時生活中食用酸的話可以起到護肝的功效嗎?接下來我們就一起來看看在平時生活中食用了酸之后是否可以起到護肝的作用，以及在平時生活中經常的食用酸的話又會對人體健康造成什么不利的影響呢?我們一起來看看吧。

吃酸對肝有好處嗎

在平時生活中的話適量的食用一些酸性的食材的話是可以起到一定的護肝的作用的，因為生活中的很多的食材都是屬于酸性的食材，就比如說一些山楂、橘子之類的食材都是屬于酸性的食材，這一類食材在適量的情況下食用的話是可以起到一定的護肝的作用的，而且有研究表明在生活中隨著季節(jié)的變化人體的食用的口味也要追案的發(fā)生的變化，在秋季的時候就應該逐漸的增加一些酸性食材的攝入，因為很多的酸性的食材都是屬于很好的降火下暑的作用的，秋季這種干燥性的季節(jié)的話就可以多食用一些酸性的食材減少一些辣味的食材的攝入，而且在生活中春季的時候人體的肝氣是屬于較為旺盛的時候，這個時候去食用酸性的食材的話會造成人體內的肝氣更加的嚴重，造成人體健康出現(xiàn)一定的不利的影響，所以在平時生活中食用酸性的食材的時候還是需要注意的，可以選擇肝火較為旺盛的秋季多食用一些，對人體健康也有著一定的維護。在平時生活中一些腸胃不適的人群不建議食用過多的酸性食材，會造成自身的腸胃不適的情況更加的嚴重，所以在平時生活中的話是需要注意的。

在生活中食用一些適量的酸性的物質的話是可以對我們的肝臟有著一定的保護作用的，但是也是要在適量的情況下食用，而且在平時生活中食用酸性物質的時候一定要考慮自身的腸胃健康的問題，以免造成自身的身體健康出現(xiàn)一定的不利影響。

多吃酸的東西對身體有好處嗎

吃酸的是為了抑制肺氣
對于秋季的飲食養(yǎng)生，中醫(yī)有“少辛增酸”的說法。人們一般理解，就是要少吃辣的多吃酸。這種理解是否正確呢？專家說，所謂少辛，就是要少吃一些辛味的食物，這是因為肺屬金，通氣于秋，肺氣盛于秋，少吃辛味，才能防止肺氣太盛。中醫(yī)認為，肝屬木，金克木，即肺氣太盛可能損傷肝的功能，所以在秋天要“增酸”，以增加肝臟的功能來抑制肺氣。
專家認為，從中醫(yī)學角度講，秋季是從立秋至立冬3個月的時間，它的特點是天氣由熱轉寒、陽消陰長。所以，秋季養(yǎng)生保健必須遵循“養(yǎng)收”的原則，其中飲食當以潤燥益氣為中心，以健脾、補肝、清肺為主，多吃清潤甘酸的食物。
和平時說的“酸”有所不同
專家說，“少辛增酸”來源于中醫(yī)飲食營養(yǎng)五味(甜、酸、辛、苦、咸)調和之說。但其中的辛味與酸味不能完全等同于我們平時所說的辣味和酸味。
五味調和的辛味又稱辣味，可以分為熱辣味、麻辣味和辛辣味3種，經常在辣椒、花椒、胡椒、蔥、蒜、生姜以及咖喱等調味品上體現(xiàn)出來。
五味調和的酸味傳統(tǒng)中，還包含澀味在內，有收斂、固澀作用，用于多汗癥及腹瀉不止、尿頻、遺精等的治療。此外，酸味與甜味結合有滋陰潤燥的作用。
酸味水果最能滋陰潤燥
秋天要“少辛增酸”的飲食原則雖然源于中醫(yī)，但在西醫(yī)中也能得到佐證。口舌生瘡、鼻腔和皮膚干燥、咽喉腫痛、咳嗽、便秘等“秋燥”現(xiàn)象，從中醫(yī)角度看是金(肺)亢陰(肝)虛所致；從西醫(yī)的角度研究，則與體液分泌失調，特別是胃腸道消化液的不足有關。辛辣的食物會消耗人體的大量體液；相反，一些酸味的水果和蔬菜中所含的鞣酸、有機酸、纖維素等物質，能起到刺激消化液分泌、加速胃腸道蠕動的作用。
那么，什么屬于酸味食物呢？專家說，在水果中含酸性物質種類最多的當數(shù)山楂，它有刺激胃腸內各種消化酶的分泌、幫助消化、防止脂肪堆積、延緩衰老的作用。葡萄則含有大量葡萄酸、檸檬酸、蘋果酸等，功能是生津止渴、開胃消食，還有滋養(yǎng)強壯、補血、強心、利尿的功效。
此外，柚子、石榴也是秋天常吃的酸味水果。柚子具有消除人體疲勞的作用；而石榴能殺蟲、收斂、澀腸、止痢。還有蘋果，它具有生津、潤肺、除煩、開胃、醒酒的作用。

吃酸的東西對人體有什么好處？越具體越好！

吃酸的是為了抑制肺氣
對于秋季的飲食養(yǎng)生，中醫(yī)有“少辛增酸”的說法。人們一般理解，就是要少吃辣的多吃酸。這種理解是否正確呢？專家說，所謂少辛，就是要少吃一些辛味的食物，這是因為肺屬金，通氣于秋，肺氣盛于秋，少吃辛味，才能防止肺氣太盛。中醫(yī)認為，肝屬木，金克木，即肺氣太盛可能損傷肝的功能，所以在秋天要“增酸”，以增加肝臟的功能來抑制肺氣。
專家認為，從中醫(yī)學角度講，秋季是從立秋至立冬3個月的時間，它的特點是天氣由熱轉寒、陽消陰長。所以，秋季養(yǎng)生保健必須遵循“養(yǎng)收”的原則，其中飲食當以潤燥益氣為中心，以健脾、補肝、清肺為主，多吃清潤甘酸的食物。
和平時說的“酸”有所不同
專家說，“少辛增酸”來源于中醫(yī)飲食營養(yǎng)五味(甜、酸、辛、苦、咸)調和之說。但其中的辛味與酸味不能完全等同于我們平時所說的辣味和酸味。
五味調和的辛味又稱辣味，可以分為熱辣味、麻辣味和辛辣味3種，經常在辣椒、花椒、胡椒、蔥、蒜、生姜以及咖喱等調味品上體現(xiàn)出來。
五味調和的酸味傳統(tǒng)中，還包含澀味在內，有收斂、固澀作用，用于多汗癥及腹瀉不止、尿頻、遺精等的治療。此外，酸味與甜味結合有滋陰潤燥的作用。
酸味水果最能滋陰潤燥
秋天要“少辛增酸”的飲食原則雖然源于中醫(yī)，但在西醫(yī)中也能得到佐證。口舌生瘡、鼻腔和皮膚干燥、咽喉腫痛、咳嗽、便秘等“秋燥”現(xiàn)象，從中醫(yī)角度看是金(肺)亢陰(肝)虛所致；從西醫(yī)的角度研究，則與體液分泌失調，特別是胃腸道消化液的不足有關。辛辣的食物會消耗人體的大量體液；相反，一些酸味的水果和蔬菜中所含的鞣酸、有機酸、纖維素等物質，能起到刺激消化液分泌、加速胃腸道蠕動的作用。
那么，什么屬于酸味食物呢？專家說，在水果中含酸性物質種類最多的當數(shù)山楂，它有刺激胃腸內各種消化酶的分泌、幫助消化、防止脂肪堆積、延緩衰老的作用。葡萄則含有大量葡萄酸、檸檬酸、蘋果酸等，功能是生津止渴、開胃消食，還有滋養(yǎng)強壯、補血、強心、利尿的功效。
此外，柚子、石榴也是秋天常吃的酸味水果。柚子具有消除人體疲勞的作用；而石榴能殺蟲、收斂、澀腸、止痢。還有蘋果，它具有生津、潤肺、除煩、開胃、醒酒的作用。

經常喝醋對肝有好處嗎？

沒有，喝醋不僅沒有益處，反而會有害。

醋不建議直接飲用，但醋作為一種調味料合理攝入對健康有益?？谖镀痰娜丝梢允褂檬炒状纣}和醬油等調味品，有利于降低罹患高血壓等心腦血管疾病的風險。此外，食醋會增加飽腹感，對減肥和控制血糖都有益處，專家建議醋的每日攝入量不超過6毫升。

專家認為，由于醋酸具有一定的腐蝕性，喝醋時與醋接觸到的口腔、食道和腸胃都會受到刺激。胃潰瘍患者空腹喝醋會刺激嬌嫩的胃黏膜，腐蝕潰瘍，造成劇烈的疼痛。

擴展資料：

生活中正確用醋技巧——

1、失眠，可將一湯匙食醋倒入冷開水中，攪勻喝下，即可迅速入睡。如果加入等量的蜂蜜，則效果更佳。

2、有人發(fā)生昏厥，可把手帕浸過食醋後捂在昏厥者的鼻子上，刺激患者清醒。

3、宴飲進食，如感胸滿腹脹，可用醋50毫升加水至100毫升沖淡服下，增加胃酸，促進消化。

4、飲酒過量已有醉意者，可服50%食醋100至200毫升，解酒毒、養(yǎng)肝腎。

5、餐後的食具，如果使用1%食醋液煮沸消毒，可防止病毒性肝炎、痢疾等傳染病。

參考資料：-醋??央視美食網-揭穿食品謠言

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