關(guān)于花生醬的保健常識(shí)(花生醬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及食用禁忌)

不要以為零食都是垃圾食品，除了危害健康就是讓你發(fā)福。其實(shí)，在零食中有那么一小部分非但不是垃圾，還能促進(jìn)人體健康。今天，小朵就把一種被誤會(huì)了許多年的營(yíng)養(yǎng)零食拉出來，介紹給大家。這就是——花生醬。

花生醬中含有豐富的維生素A、維生素E、葉酸、鈣、鎂、鋅、鐵、纖維和蛋白質(zhì)，能夠提高身體的新陳代謝水平，同時(shí)幫助你減小腰圍，恢復(fù)性感小蠻腰。

小貼士

每天吃花生醬合理嗎？

花生醬=6.9g蛋白質(zhì)+14.3g胡蘿卜素+67g維他命B+鉀+鎂+膳食纖維

今天開始就把花生醬作為你的新飲食伴侶吧，每天吃點(diǎn)花生醬，理想燃脂促減肥。

花生醬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及食用禁忌

花生醬深受大家的喜歡，特別是在西餐的應(yīng)用上尤為廣泛，有多少人不了解花生醬的呢？以下是我收集整理的關(guān)于花生醬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用禁忌，希望對(duì)你有幫助。

花生醬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 每100克的花生醬中含有100 水分(克)、0.5 能量(千卡)、594能量(千焦)、2485蛋白質(zhì)(克)、6.9脂肪(克)、53碳水化合物(克)、25.3膳食纖維(克)、3膽固醇(毫克)、0灰份(克)、14.3維生素A(毫克)、0胡蘿卜素(毫克)、0視黃醇(毫克)、0硫胺素(微克)、0.01 核黃素(毫克)、0.15尼克酸(毫克)、2維生素C(毫克)、0維生素E、2.09磷(毫克)、90 鉀(毫克)、99鈉(毫克)、2340 鎂(毫克)、21 鐵(毫克)、7.2鋅(毫克)、2.96 硒(微克)、1.54 銅(毫克)、0.45錳(毫克)等營(yíng)養(yǎng)成分。

花生醬含有非常豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和大量的維生素E，可以降血壓和降血脂。對(duì)再生性貧血和糖尿病也有一定療效作用。

花生醬的食用禁忌 1.那些血黏度高或有血栓的人不適宜食用花生醬。因?yàn)榛ㄉu油止血的作用，可以增進(jìn)血凝，促進(jìn)血栓形成。

2.皮膚油脂分泌旺盛、易長(zhǎng)青春痘的人也不適宜食用太多的花生醬。腸炎、痢疾等脾胃功能不良者也不適宜食用花生醬，一旦他們食用后會(huì)加重病情。因?yàn)榛ㄉ写罅恐尽?/p>

3.花生醬不適宜給那些高脂血壓患者、跌打瘀腫者、脾弱便溏者、高脂血癥患者、膽囊切除者食用。

4.肝火旺盛、內(nèi)熱上火的人不適宜食用花生醬。因?yàn)榛ㄉu的熱量比較高，如果食用了花生醬會(huì)變成火上澆油的。

花生醬的功效 1.食用花生醬具有降血壓、降血脂的功效。而且對(duì)再生性貧血，糖尿病都能起到一定的輔助治療作用。

2.食用花生醬有利水消腫、潤(rùn)肺化痰的功效。

3.食用花生醬有扶正補(bǔ)虛的功效。因?yàn)榛ㄉu中含有碳水化合物、膳食纖維、膽固醇和維生素A。

4.食用花生醬可以防治脾胃失調(diào)、貧血萎黃、咳嗽痰喘、乳汁缺乏、腸燥便秘、出血等癥狀的出現(xiàn)。而且可以補(bǔ)充人體必需的營(yíng)養(yǎng)，改善我們體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)。

5.食用花生醬有清咽止瘧、止血生乳的功效。

花生醬的做法 1.我們需要準(zhǔn)備的食材有：新鮮花生1杯 、橄欖油2勺 、蜂蜜或糖2勺。

2.然后將準(zhǔn)備好的花生洗干凈，接著把洗干凈的花生放進(jìn)鍋里用慢火炒香(避免焦味)。

3.最后再把炒香的花生米倒進(jìn)攪拌機(jī)中，用攪拌機(jī)把它們打碎為花生醬。

花生醬有沒害？

分類:醫(yī)療健康 >> 人體常識(shí)
問題描述:

花生醬有沒害？我去沙縣小吃那里吃東西，經(jīng)常吃這個(gè)得,這個(gè)是用怎樣作出來得？？

解析:

國(guó)賓夕法尼亞大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，每天吃一份花生醬（大約相當(dāng)于兩湯匙）的人比不吃的人，在維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝取上，更能達(dá)到美國(guó) *** 所頒布的“每日建議攝取量標(biāo)準(zhǔn)”。這是因?yàn)椋ㄉu中含有豐富的維生素A、維生素E、葉酸、鈣、鎂、鋅、鐵、纖維和蛋白質(zhì)。

研究還發(fā)現(xiàn)，花生醬中含有大量的單一不飽和脂肪酸，它可以降低人體內(nèi)的膽固醇含量，減少罹患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。另外，哈佛大學(xué)的一項(xiàng)研究也證明，經(jīng)常吃花生醬和堅(jiān)果的女性，不容易患糖尿??；而且吃得越多，效果越明顯。

針對(duì)很多人認(rèn)為花生醬是高脂肪食物，吃得太多會(huì)導(dǎo)致肥胖的觀點(diǎn)，研究人員解釋：經(jīng)常吃花生醬的人，雖然攝取的熱量較高，但是并不會(huì)造成肥胖。他們?cè)鴮Ⅲw重過重的實(shí)驗(yàn)者分成兩組，一組食用低熱量食品，一組則在低熱量食品中加入花生醬，18個(gè)月后發(fā)現(xiàn)，后者瘦身的效果幾乎是前者的兩倍。

研究人員建議，花生醬應(yīng)該與一些含熱量較低的食品，如全麥面包、蔬菜、水果等搭配

每天吃花生醬對(duì)人體有什么好處和壞處。

吃花生醬的好處有哪些
有助減肥

與流行的看法相反，減肥者完全可以吃花生醬。雖然兩大勺花生醬含熱量180~210卡路里，但是花生醬中豐富的膳食纖維和蛋白質(zhì)可抵御饑餓，增強(qiáng)飽腹感，避免飲食過量。

有助皮膚健康

花生醬含有大量的維生素B12和維生素B2。馬里蘭大學(xué)醫(yī)學(xué)中心科學(xué)家表示，維生素B12有助于防止皮膚色素過度沉著和皮膚變黑，維生素B2有助預(yù)防皮膚病。

強(qiáng)壯骨骼

32克（兩勺）花生醬含有大約320毫克鈣，有助保持骨骼強(qiáng)壯。

保護(hù)心臟

哈佛醫(yī)學(xué)院科學(xué)家表示，花生醬中的飽和脂肪和不飽和脂肪含量與橄欖油相同。單不飽和脂肪和多不飽和脂肪有助于降低低密度脂蛋白（LDL，即“壞膽固醇”），進(jìn)而降低心臟病風(fēng)險(xiǎn)。

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