別讓水煮魚“辣”著你

健康名言錄：

養(yǎng)體須當(dāng)節(jié)五辛，五辛不節(jié)損元神?！秹凼狼嗑帯?/p>

水煮魚，作為人們普遍愛吃的一道菜，其特有的超麻辣口感、濃重的顏色、和油汪汪的魚片，大大刺激了人們的食欲，容易使人上癮。但是關(guān)于“大量食用水煮魚會對人體健康帶來哪些影響”的問題，人們并不十分關(guān)心。

營養(yǎng)學(xué)專家提醒人們，水煮魚雖然美味可口，但是卻不可貪吃，否則會給我們的健康帶來不良的后果。

首先，水煮魚中鹽的用量很多，過多攝入食鹽會造成身體水分增加。這樣一來不但水分不能及時排出體外，而且還容易使人產(chǎn)生緊張的情緒、血壓升高，影響血管的彈性。女性朋友如果在經(jīng)期食用水煮魚還會加重水腫的情況，容易產(chǎn)生疲倦感。

其次，水煮魚中油和辣椒放的都很多，讓人看起來就很有食欲，感覺吃起來又痛快、又解饞。

殊不知，油中含有大量的熱量和脂肪，當(dāng)人們食用過量時，體內(nèi)的脂肪含量也會隨之增加。水煮魚中放的辣椒要比平時我們吃的菜多好幾倍，紅紅的油汪汪的辣椒很是誘惑我們。而辣椒中又含有豐富的維生素A和維生素C，可刺激人胃液分泌，增強食欲；但是辣椒其性味是大辛大熱，吃過水煮魚及麻辣火鍋后也覺得胃里很不舒服。因此，那些患有火眼、牙疼、喉痛、瘡癤等火熱病癥或陰虛火旺的高血壓病、肺結(jié)核病的人要小心食用水煮魚，千萬不要讓水煮魚“辣”著你。

除了上述這些問題之外，有些人在吃魚肉的同時，還會過量飲用可樂、啤酒等一些飲品，一方面覺得過癮，一方面也可以減輕麻辣感。但這些飲料都是人體不宜過多飲用的?？蓸分械奶欠趾糠浅８?，還有咖啡因等刺激性成分。啤酒飲用過量，會造成脂肪堆積，甚至還會得脂肪肝。

溫馨提示：

大家要知道，辣椒吃多了容易上火，而且還會對消化道產(chǎn)生強烈刺激，這是因為辣椒中含有過多的辣椒素會劇烈刺激胃腸黏膜，使其高度充血、蠕動加快，引起胃疼、腹痛、腹瀉并使肛門燒灼刺痛，誘發(fā)胃腸等疾病，嚴(yán)重時會引起便秘。因此，患食管炎、胃腸炎、胃潰瘍以及便秘患者，應(yīng)盡量少吃或不吃辣椒。

教你一招：

水煮魚是一種高蛋白、高熱量的食物，在天氣寒冷的時候適量吃一些對人體還是有好處的，但是我們在食用時一定要注意搭配蔬菜、水果，免得造成多種維生素缺乏。

吃水煮魚還會造成排便不暢，這時我們可以多飲用一些茶水，如果有蘿卜可以吃一些來通氣。

吃完水煮魚后容易上火，這時我們可配合菊花茶化解一下，如果在冬季常吃水煮魚，每天要多喝點水以次來緩解一下火氣。

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