豆類
黃豆含有豐富蛋白質(zhì)及其他營養(yǎng)素，可防止血液提供營養(yǎng)給癌細(xì)胞
，防止癌癥擴(kuò)散，改善細(xì)胞及體液的免疫力
，維持血液中低膽固醇含量
。黃豆中鎂、鐵
、錳
、銅、鋅和硒等微量元素的含量也高于其他動植物
，其中鈣
、磷、鐵的含量分別為豬肉的33倍
、3倍和4倍多
，這些元素可促進(jìn)酶的催化，參與激素分泌和新陳代謝
，與人體免疫力和生長發(fā)育息息相關(guān)，黃豆以豆腐
、豆?jié){的形式更易于被人體吸收
。經(jīng)常食用綠豆湯
，具有良好的清熱解毒作用
，并能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，增強(qiáng)人體的抵抗力
。嫩豌豆苗中含有豐富的維生素C，維生素C除有抗壞血病功能外
，還可以阻斷亞硝胺合成，阻斷外來致癌物的活化
，解除外來致癌物的致癌毒性
，提高免疫機(jī)能
，抗氧化
，促進(jìn)干擾素的合成等。
、紅棗.png" />
將黃豆洗凈，控干水分
，裝進(jìn)密封的玻璃瓶（約占瓶的1/3）中
，加入醋至瓶的2/3。豆泡漲后會和醋表面一樣高
，再加入沒過豆子1厘米的醋。如此反復(fù)補(bǔ)充幾次醋
，待豆不再吸收醋時
，密封瓶蓋
，放置7-10天
，然后倒出醋
，放入冰箱保存，可隨時取出少許食用
。此方有養(yǎng)生保健
、助消化和排毒養(yǎng)顏的功效
。
紅棗
紅棗中所含的維生素A
、維生素C和維生素D，大大高于其他蔬菜和水果
。尤其重要的是，紅參中還含有生物類黃酮物質(zhì)
，能保護(hù)維生素C不受破壞
，因此人們把紅棗譽(yù)為“天然的維生素丸”，是增加免疫力及抗衰老的補(bǔ)品
。據(jù)報道，有一位醫(yī)師在體弱患者中做對比試驗
，連續(xù)吃紅棗者比單純服用多種維生素藥物者恢復(fù)健康速度快3倍以上
。
晚上經(jīng)常用紅棗10枚和生姜5片煎茶飲，不僅可增強(qiáng)人體的抗寒能力
，還可預(yù)防感冒及其他呼吸道疾病。
什么食物可以提高免疫力？
免疫力可以說是人體抵御外邪最堅實(shí)的大門
，很多老人
、小孩、少年等因為免疫力低下罹患疾病
，小則感冒
、發(fā)燒
、咳嗽
，重則貧血、哮喘，甚至癌癥等
。其實(shí)很多時候，僅靠食物和藥物來提高免疫力是不夠的
，當(dāng)然吃食物只能慢慢提升免疫力
，很少快速提升免疫力，還要通過體育運(yùn)動
，保持心情舒暢來調(diào)節(jié)人體免疫力。
免疫低下的原因
？中醫(yī)講：免疫力低下與臟腑陰陽氣血虧虛有關(guān)
，比如肺氣虛者，衛(wèi)氣不固
，外邪侵襲，則易生感冒
，多表現(xiàn)為咳嗽
、流鼻涕、乏力體倦
，甚至哮喘等癥狀；腎氣虛
，會出現(xiàn)腰酸乏力
、呼長吸短的癥狀
；脾氣虛
，則表現(xiàn)為飲食不佳、大便稀溏或干結(jié)
、四肢乏力等癥狀。血虛者則易引起面色蒼白
、乏力、頭暈
、失眠等癥狀
。陰虛者出現(xiàn)煩躁、身熱
、多夢、盜汗等。陽虛者出現(xiàn)怕冷
、手腳冰涼
、大便稀溏等
。這些都是免疫力低下的表現(xiàn)
。
西醫(yī)講：免疫力低下，是由于內(nèi)源肽的缺乏
。免疫力低下是免疫系統(tǒng)遭到破壞
，不能識別或消滅細(xì)菌
、病毒等外來異物
，處理損傷、衰老
、死亡、變性的自身細(xì)胞的能力
。
怎樣提升免疫力
？1.食物：補(bǔ)充鐵質(zhì)，比如用鐵鍋?zhàn)鲲?div id="m50uktp" class="box-center"> 、食用黑木耳、肝臟
、動物學(xué)
、紅棗等；動物肝臟
，含有豐富的鋅、硒
、鎂
、鐵、葉酸等
，可以促進(jìn)免疫系統(tǒng)運(yùn)作；不喜歡吃動物肝臟的人群
，可以食用海鮮
，如牡蠣、海參
、蛤蜊
、鮑魚等依然含有豐富的鋅、硒
、鎂
、鐵等；另外
，酸奶、藍(lán)莓
、葡萄酒
、蜂蜜、綠菜花
、泥鰍、山藥
、凍豆腐
、大蒜、洋蔥等都可以對機(jī)體免疫產(chǎn)生一定的促進(jìn)或保護(hù)作用
。
2.藥物：玉屏風(fēng)散顆粒、參苓白術(shù)散
、荊防敗毒散對不同證型的人群都有提高免疫力的作用
。單味中藥
，比如靈芝
、人參、黨參
、茯苓
、蟲草
、枸杞
、白術(shù)、當(dāng)歸
、山藥等煎湯或代茶飲均可提升免疫力
。
提高免疫力
，除了食物和藥物外，還要配合體育活動
、改善心理狀態(tài)等調(diào)節(jié)免疫力
。生病不畏懼，平時多調(diào)理
，起居宜規(guī)律
，進(jìn)食宜清淡，生活宜愉悅才不會讓免疫力下降得那么快
。
提高免疫力一周食譜
提高免疫力一周食譜
提高免疫力一周食譜，相信大家都知道免疫力的重要性
，如果人體內(nèi)的免疫力低下
，會很容易被病毒攻擊，所以需要多注意營養(yǎng)均衡
，多吃提高免疫力的食物，看看提高免疫力一周食譜吧
。
提高免疫力一周食譜1 百合蓮子銀耳羹
百合
、銀耳、蓮子都是藥食同源的食材
，蓮子和百合中擁有豐富的生物堿，能夠提高人體吞噬細(xì)胞的活性
，從而提高免疫力
。而銀耳中的植物多糖常被用作保健藥品，以提高人體免疫力
。
這個食譜適合全家一起享用，老人
、孕婦
、小孩都合適。但挑食材時
，一定要甄選優(yōu)質(zhì)食材，這樣才能把這3種食物的功效發(fā)揮出來
。
功效：滋陰潤肺
、清熱祛燥、養(yǎng)心安神
、增強(qiáng)免疫力
食材：金燕耳6克
，蓮子20g
，干百合5g
，冰糖適量
步驟：
①百合
、蓮子提前泡好備用
②將金燕耳、百合和蓮子放入清水中
，煮20分鐘
③加入適量冰糖即可
難度：一顆星
蟲草花雞湯
雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，消化率高
，很容易被人體吸收
，有增強(qiáng)免疫力的功效，對營養(yǎng)不良
、畏寒怕冷、乏力疲勞
、月經(jīng)不調(diào)
、貧血、虛弱等有很好的食療作用
。
而蟲草花不僅有豐富的氨基酸和維生素，所含的蟲草素和蟲草酸都能夠增強(qiáng)人體吞噬噬細(xì)胞的生理功能
，從而增強(qiáng)免疫力
。
如果再加些菌菇，味道更佳
，營養(yǎng)也更豐富。
功效：活血脈
、健脾胃
、增強(qiáng)免疫力
食材：土雞半只，蟲草花適量
，調(diào)味鹽適量
步驟：
①將土雞洗凈剁塊放入鍋中
②加入清水和蟲草花，大火煮30分鐘后轉(zhuǎn)中火煮30分鐘
③加入適量調(diào)味鹽
難度：兩顆星
木瓜牛奶燉銀耳
木瓜中所含的維生素是橙子的3-4倍
，對免疫系統(tǒng)而言
，它是不可多得的優(yōu)質(zhì)食材。
牛奶中的酪蛋白和卵清蛋白可以防止病毒和細(xì)菌停留在呼吸道上
，從而增強(qiáng)呼吸道和內(nèi)臟器官抗感染的能力。
銀耳中含有多種氨基酸
，本草銀耳中的氨基酸含量更是高達(dá)17種（其中7種為人體所必須）
，能夠促進(jìn)蛋白質(zhì)的組成。
功效：清心潤肺
、健脾消食
、護(hù)肝降脂
食材：金燕耳6g，木瓜1個
，牛奶適量，冰糖適量
步驟：
① ?木瓜削皮去籽
，切塊備用
② ?將金燕耳和木瓜放入清水中，煮20分鐘
③ ?加入適量牛奶（80℃最佳）和冰糖
難度：三顆星
南瓜小米粥
南瓜和小米都是健脾養(yǎng)胃的食療佳品
，富含豐富的膳食纖維能夠幫助腸胃蠕動
，讓毒素更快地排出體內(nèi)，從而起到增強(qiáng)體質(zhì)的作用
，非常適合體質(zhì)虛弱、倦怠乏力的人群食用
。
功效：健脾養(yǎng)胃
、清熱解毒、增強(qiáng)免疫力
食材：南瓜1個
，小米適量
，冰糖適量
步驟：
① ?南瓜削皮
，切塊備用
② ?將南瓜和小米放入清水中
，煮30-40分鐘
③ ?加入適量冰糖
難度：兩顆星
山藥排骨湯
山藥所含膽堿和卵磷脂有助于提高人的記憶力，常食之可健身強(qiáng)體
、延緩衰老，是人們所喜愛的保健佳品
。
排骨含有大量的磷酸鈣
、骨膠析和骨粘蛋白，能促進(jìn)人體對鈣質(zhì)的吸收
，可以起到良好的補(bǔ)鈣作用
，老年人食用排骨能預(yù)防骨質(zhì)疏松
，青少年食用排骨則可以促進(jìn)骨骼生長發(fā)育
，能有效提高人體的骨骼健康水平。
功效：增強(qiáng)免疫力
、養(yǎng)氣補(bǔ)血
食材：排骨300g
，山藥200g
，調(diào)味鹽適量
步驟：
① ?山藥去皮切段
② ?排骨焯水備用
③ ?將排骨和山藥放入清水中
，大火煮開后轉(zhuǎn)中火煮30-40分鐘
④ ?加入適量調(diào)味鹽
難度：兩顆星
冰糖雪梨銀耳羹
雪梨中除了是滋陰潤肺的上品
，還含有豐富的維生素B，對增強(qiáng)心肌活力很有幫助
，還可以保護(hù)心臟、降低血壓
，是非常養(yǎng)生的水果
。
銀耳作為“菌中之王”，含有植物多糖
、膳食纖維、氨基酸
、蛋白質(zhì)和微量元素
，營養(yǎng)非常豐富。但自從銀耳開始大規(guī)模培育后
，營養(yǎng)便大不如前，所以購買銀耳前最好了解到營養(yǎng)成分表
，超過30%的銀耳多糖才算得上是優(yōu)質(zhì)銀耳
。
功效：潤肺止咳、清熱化痰
、增強(qiáng)免疫力
食材：金燕耳6g
，雪梨1個
，冰糖適量
步驟：
① ?雪梨削皮切塊備用
② ?將金燕耳放入清水中
，開大火煮開后轉(zhuǎn)中火
③ ?加入雪梨，煮15分鐘
④ ?加入適量冰糖
難度：兩顆星
烏棗黨參養(yǎng)生茶
烏棗含有豐富的維生素
、膳食纖維和果膠
，可以有效增強(qiáng)人體免疫力
。
黨參常用于氣血不足
、氣虛體弱，也有很好的養(yǎng)生保健功效
。
功效：潤肺生津
、養(yǎng)氣補(bǔ)血
、增強(qiáng)免疫力
食材：烏棗6顆
，紅棗6顆，黨參10g，蜜棗2顆
步驟：
① ?所有食材洗凈備用
② ?將所有食材加入清水里
，小火慢燉2小時
難度：兩顆星
紫薯銀耳羹
紫薯營養(yǎng)豐富
，具有特殊的保健功能
，能夠抗氧化
、抗疲勞
、抗衰老，對人體免疫系統(tǒng)能夠起到調(diào)節(jié)作用
。
銀耳中也含有豐富的膳食纖維和銀耳多糖，能夠調(diào)理腸胃
、滋陰潤燥，非常適合食療
。像我常吃的金燕耳本草銀耳
，就含有普通銀耳不可比擬的營養(yǎng)，吃再多普通銀耳也比不上喝一碗金燕耳
。
功效：調(diào)理腸胃、滋陰潤肺
、增強(qiáng)免疫力
食材：金燕耳6g
，紫薯250g，冰糖適量
步驟：
① ?紫薯蒸熟備用
② ?將金燕耳放入清水中
，開大火煮開后轉(zhuǎn)中火
③ ?加入蒸好的紫薯，煮15分鐘
④ ?加入適量冰糖
難度：兩顆星
提高免疫力一周食譜2 西瓜汁
將西瓜瓤和西瓜子在攪拌機(jī)中攪碎
，瓜子渣會沉到底部
，瓜子中富含的蛋白質(zhì)、鋅
、鉀
、維生素E
、必需脂肪酸和硒等營養(yǎng)成分均會留在西瓜汁中
，西瓜瓤富含維生素C。早晚一杯
，就可以得到上等的免疫增強(qiáng) “雞尾酒”
。
漿果零食
草莓含有的維生素C比橘子還多，藍(lán)莓中含有很多抗氧化成分
，漿果中含有很多激發(fā)免疫力的營養(yǎng)素
。在感染時多進(jìn)食鱷梨、樹莓
、藍(lán)莓
、草莓
、櫻桃等漿果作為零食有助于疾病康復(fù)
。
蔬菜沙拉
紫甘藍(lán)、西蘭花
、菠菜
、小扁豆
、豆子
、堅果、種子
、洋蔥
、大蒜，拌上橄欖油作為調(diào)味醬
，不僅富含各種礦物質(zhì)維生素，還富含半胱氨酸和谷胱甘肽
，幫助肝臟解毒
，提高人的免疫力。
混合研磨種子
亞麻籽3份
、南瓜子1份、葵瓜子1份
、芝麻1份
、核桃1份磨碎后拌入主食中，或者每日吃一勺
。亞麻籽
、南瓜子
、核桃中含有豐富的w-3脂肪酸
，芝麻、葵瓜子中含有豐富的w-6脂肪酸
，可以保證每天必需脂肪酸的攝入
。
香菇西蘭花
西蘭花含有抗氧化提高免疫力的微量元素，長期食用可以減少乳腺 癌
、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病率
。它還含有豐富的維生素C，能提高機(jī)體的免疫力
。
香菇具有高蛋白
、低脂肪
、多糖
、多種氨基酸和多種維生素的營養(yǎng)特點(diǎn)；香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇
，它可轉(zhuǎn)化為維生素D
，促進(jìn)體內(nèi)鈣的吸收
，并可增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力
。香菇西蘭花是增強(qiáng)免疫力必備食譜之一。
胡蘿卜炒金針菇
胡蘿卜素有“土人參”之稱
，可養(yǎng)肝明目，增強(qiáng)免疫力
，其營養(yǎng)非常豐富。金針菇又叫“益智菇”
，可抑制血脂升高
，降低膽固醇，防治心腦血管疾病
。食用金針菇具有抵抗疲勞
、抗菌消炎
、消除重金屬鹽類物質(zhì)
、抗腫瘤的作用。這兩種食材在一起搭配營養(yǎng)更豐富
，對于提高免疫力有很好的食療作用
。
提高免疫力一周食譜3 吃什么能提高免疫力
紅薯
紅薯是一種很常見的食物的
，是可以增強(qiáng)皮膚的抵抗力的
，對于抵抗細(xì)菌的'愛你概況也是很有幫助的。
維生素a在結(jié)締皮膚組織過程中起重要作用
。而補(bǔ)充維生素a最好的辦法就是從食物中獲取β胡蘿卜素
，紅薯是獲得這種營養(yǎng)的最快途徑，它含有豐富的β胡蘿卜素
，且熱量低
。
薏米
薏米是也是一種不錯的選擇的，尤其是對于感冒
、口臭的情況是有很好的效果的
，希望大家在生活中可以適量的吃一點(diǎn)的。
麥芽
麥芽是很有營養(yǎng)的
，里面含有豐富的鋅，是可以抗氧化的
，對于提高免疫能力也是很不錯的
，希望大家能夠注意。
麥芽還含有纖維素
，蛋白質(zhì)和不飽和脂肪。因此我們在烘烤食物和烹飪時可以用麥芽替代部分面粉
。
貝類
補(bǔ)硒防病毒
。英國專家研究指出，補(bǔ)充足夠的硒可以增加免疫蛋白的數(shù)量
，進(jìn)而幫助清理體內(nèi)的流感病毒
。硒主要來源于牡蠣
、龍蝦
、螃蟹和蛤蜊等海鮮類食品。魚類如大西洋鮭魚中的歐米伽-3能夠幫助血液產(chǎn)生大量的抗流感細(xì)胞
，也有助于提高人體免疫力
。
青魚
適用于脾胃虛弱、體弱多病的寶寶
。青魚肉中含有核酸及鋅等微量元素，可增強(qiáng)體質(zhì);也是營養(yǎng)佳品
，有補(bǔ)氣化濕
、養(yǎng)胃醒脾功效。
鵪鶉蛋
適合營養(yǎng)不良
、易感冒的寶寶食用
。鵪鶉蛋含有高質(zhì)量蛋白質(zhì)
，磷
、鈣
、鐵、蘆丁
、蕓香等。具有補(bǔ)益氣血
，強(qiáng)身健腦等作用
。
牡蠣
牡蠣的味道其實(shí)非常的好，屬于海鮮的一種
，說白了就是生活在海里面的貝類
。牡蠣里面有非常豐富的礦物質(zhì)叫做鋅，對于提高人體的免疫力也是有非常大的幫助的
。而且
，許多男性不育主要還是和缺鋅有關(guān)。另外
，鋅能夠有效的幫助我們抵御病毒
。所以可見鋅對于我們的身體多重要。
大蒜
大蒜素抗感染和細(xì)菌
。英國研究人員的實(shí)驗結(jié)果表明，食用大蒜可讓感冒發(fā)生幾率降低2/3
。經(jīng)常咀嚼大蒜的人患結(jié)腸癌和胃癌的幾率也會大大降低
。因此，建議每天生吃兩瓣蒜
，并在烹飪菜肴時加入一些大蒜末
。
番茄
含有多種抗氧化強(qiáng)效因子
，如其中含有的番茄紅素、胡蘿卜素
、維生素E和C
，可提高寶寶免疫力，修補(bǔ)受損的細(xì)胞
，保護(hù)細(xì)胞不受損害，并能降低寶寶因嚴(yán)重腹瀉而導(dǎo)致的死亡率
。實(shí)驗證明
，當(dāng)人連續(xù)食用兩周番茄汁后，體內(nèi)番茄紅素會明顯增加
，同時T淋巴細(xì)胞的免疫功能得到了增強(qiáng)
。吃番茄最好微煮后加入少許橄欖油，使番茄紅素更多地被人體吸收
。
免疫力低下有哪些表現(xiàn)
1、不愛喝水
在你生病時，醫(yī)生勸你多喝水是有道理的
。人體需要大量水分來幫助排毒
，咖啡和茶也能起到類似作用
。適宜的飲水量是因人而異的
。尿液淡黃色說明飲水量比較正常。
2、經(jīng)常感冒
這說明你的免疫系統(tǒng)沒有全速運(yùn)轉(zhuǎn)
。普通成年人每個季節(jié)會感冒1-3次，每次3-4天
。如果你感冒次數(shù)超過這一數(shù)字，就說明你身體抵抗力比較低
，就應(yīng)該多睡覺
，經(jīng)常運(yùn)動，多吃蔬菜
。
3、超重
超重不僅對心臟
、大腦等人體 器官不利
，對免疫系統(tǒng)也有害。事實(shí)上
，甲型流感重癥患者都有一個共同特征
，那就是他們都是體質(zhì)指數(shù)超過40的病態(tài)肥胖者。超重會造成荷爾蒙失調(diào)和身體發(fā)炎
，進(jìn)而破壞免疫系統(tǒng)的抗感染能力。
4、愛吃甜食
攝入100克糖分(相當(dāng)于3罐蘇打水的糖含量)之后5小時內(nèi)
，人體白細(xì)胞殺菌的能力會明顯降低。
增強(qiáng)免疫力、預(yù)防貧血抗衰老、防癌抗癌
，吃哪些食物有效
？
現(xiàn)代的人們都很注重保健養(yǎng)生
，那么
，想要增強(qiáng)免疫力、預(yù)防貧血抗衰老
、防癌抗癌
，吃哪些食物是有效的呢，我主要有以下幾點(diǎn)看法：
一 、茶葉有防癌抗癌的功效
綠茶在制作過程中并不發(fā)酵，所以能保有最多的兒茶素
，是一種多酚類的植物性化學(xué)成分
。兒茶素能降低癌癥的發(fā)生，也能縮小已成形的腫瘤
，所以被認(rèn)為具有防癌抗癌的效果
。
研究也發(fā)現(xiàn)
，多喝綠茶的人
，低密度脂蛋白的濃度會降低，高密度脂蛋白的濃度會升高
。所以除了抗癌
，綠茶也有降低膽固醇和預(yù)防高血壓的功效。初生的綠茶茶葉(嫩葉)
，所含的茶多酚較多，而晚生者(老葉)較少
。每天喝杯綠茶，持之以恒
，才能常保健康
。
二、豆類能夠增強(qiáng)免疫力
鐵質(zhì)不足往往會導(dǎo)致精神萎靡
，特別是那些長期不吃肉、從事劇烈運(yùn)動的人或是正在減肥的人
。瘦肉是鐵質(zhì)的最好來源
，各種豆類也可以補(bǔ)充大量鐵質(zhì)
。鐵質(zhì)的主要作用是幫助輸送氧到人體各器官和組織中去。
如果一個人得了貧血癥才感覺到鐵質(zhì)不足
，可能為時已晚
。如果體內(nèi)鐵質(zhì)匱乏
，會常常覺得疲勞
，肌肉無力，容易中風(fēng)
。不過
，只要多吃點(diǎn)豆類或蛋白質(zhì)豐富的食物，這些癥狀就會消失
，用鐵劑也有幫助。正常的男性每天攝入鐵質(zhì)不可超過10毫克
，女性不可超過15毫克
，否則非但不能增加體力，還可能有害
。
三 、蘋果有防癌抗癌的功效
蘋果含有豐富的檞皮素它是一種植物性化學(xué)成分，能對抗因自由基攻擊所 引起的心臟病或癌癥
。未削皮的蘋果有更多的纖維，有助于消化與降低膽固醇
。蘋果所含的果糖與纖維
，也比其他水果更能保持血糖穩(wěn)定。西方有句古諺：?每天一顆蘋果
，讓人遠(yuǎn)離醫(yī)生
。?至今
，這句話仍然管用
。但要記得，是每天一顆?有機(jī)蘋果?
，才能讓你不用看醫(yī)生
，因為現(xiàn)在的蘋果都噴了太多的蠟與殺蟲劑。
關(guān)于防癌抗癌的食物
，各位還知道哪些，歡迎在評論區(qū)留言
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