提升免疫力的食物之豆類、紅棗

豆類

黃豆含有豐富蛋白質(zhì)及其他營養(yǎng)素，可防止血液提供營養(yǎng)給癌細(xì)胞，防止癌癥擴(kuò)散，改善細(xì)胞及體液的免疫力，維持血液中低膽固醇含量。黃豆中鎂、鐵、錳、銅、鋅和硒等微量元素的含量也高于其他動(dòng)植物，其中鈣、磷、鐵的含量分別為豬肉的33倍、3倍和4倍多，這些元素可促進(jìn)酶的催化，參與激素分泌和新陳代謝，與人體免疫力和生長發(fā)育息息相關(guān)，黃豆以豆腐、豆?jié){的形式更易于被人體吸收。經(jīng)常食用綠豆湯，具有良好的清熱解毒作用，并能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，增強(qiáng)人體的抵抗力。嫩豌豆苗中含有豐富的維生素C，維生素C除有抗壞血病功能外，還可以阻斷亞硝胺合成，阻斷外來致癌物的活化，解除外來致癌物的致癌毒性，提高免疫機(jī)能，抗氧化，促進(jìn)干擾素的合成等。

將黃豆洗凈，控干水分，裝進(jìn)密封的玻璃瓶（約占瓶的1/3）中，加入醋至瓶的2/3。豆泡漲后會(huì)和醋表面一樣高，再加入沒過豆子1厘米的醋。如此反復(fù)補(bǔ)充幾次醋，待豆不再吸收醋時(shí)，密封瓶蓋，放置7-10天，然后倒出醋，放入冰箱保存，可隨時(shí)取出少許食用。此方有養(yǎng)生保健、助消化和排毒養(yǎng)顏的功效。

紅棗

紅棗中所含的維生素A、維生素C和維生素D，大大高于其他蔬菜和水果。尤其重要的是，紅參中還含有生物類黃酮物質(zhì)，能保護(hù)維生素C不受破壞，因此人們把紅棗譽(yù)為“天然的維生素丸”，是增加免疫力及抗衰老的補(bǔ)品。據(jù)報(bào)道，有一位醫(yī)師在體弱患者中做對(duì)比試驗(yàn)，連續(xù)吃紅棗者比單純服用多種維生素藥物者恢復(fù)健康速度快3倍以上。

晚上經(jīng)常用紅棗10枚和生姜5片煎茶飲，不僅可增強(qiáng)人體的抗寒能力，還可預(yù)防感冒及其他呼吸道疾病。

什么食物可以提高免疫力？

免疫力可以說是人體抵御外邪最堅(jiān)實(shí)的大門，很多老人、小孩、少年等因?yàn)槊庖吡Φ拖骂净技膊?，小則感冒、發(fā)燒、咳嗽，重則貧血、哮喘，甚至癌癥等。其實(shí)很多時(shí)候，僅靠食物和藥物來提高免疫力是不夠的，當(dāng)然吃食物只能慢慢提升免疫力，很少快速提升免疫力，還要通過體育運(yùn)動(dòng)，保持心情舒暢來調(diào)節(jié)人體免疫力。

免疫低下的原因？中醫(yī)講：免疫力低下與臟腑陰陽氣血虧虛有關(guān)，比如肺氣虛者，衛(wèi)氣不固，外邪侵襲，則易生感冒，多表現(xiàn)為咳嗽、流鼻涕、乏力體倦，甚至哮喘等癥狀；腎氣虛，會(huì)出現(xiàn)腰酸乏力、呼長吸短的癥狀；脾氣虛，則表現(xiàn)為飲食不佳、大便稀溏或干結(jié)、四肢乏力等癥狀。血虛者則易引起面色蒼白、乏力、頭暈、失眠等癥狀。陰虛者出現(xiàn)煩躁、身熱、多夢、盜汗等。陽虛者出現(xiàn)怕冷、手腳冰涼、大便稀溏等。這些都是免疫力低下的表現(xiàn)。

西醫(yī)講：免疫力低下，是由于內(nèi)源肽的缺乏。免疫力低下是免疫系統(tǒng)遭到破壞，不能識(shí)別或消滅細(xì)菌、病毒等外來異物，處理損傷、衰老、死亡、變性的自身細(xì)胞的能力。

怎樣提升免疫力？1.食物：補(bǔ)充鐵質(zhì)，比如用鐵鍋?zhàn)鲲?、食用黑木耳、肝臟、動(dòng)物學(xué)、紅棗等；動(dòng)物肝臟，含有豐富的鋅、硒、鎂、鐵、葉酸等，可以促進(jìn)免疫系統(tǒng)運(yùn)作；不喜歡吃動(dòng)物肝臟的人群，可以食用海鮮，如牡蠣、海參、蛤蜊、鮑魚等依然含有豐富的鋅、硒、鎂、鐵等；另外，酸奶、藍(lán)莓、葡萄酒、蜂蜜、綠菜花、泥鰍、山藥、凍豆腐、大蒜、洋蔥等都可以對(duì)機(jī)體免疫產(chǎn)生一定的促進(jìn)或保護(hù)作用。

2.藥物：玉屏風(fēng)散顆粒、參苓白術(shù)散、荊防敗毒散對(duì)不同證型的人群都有提高免疫力的作用。單味中藥，比如靈芝、人參、黨參、茯苓、蟲草、枸杞、白術(shù)、當(dāng)歸、山藥等煎湯或代茶飲均可提升免疫力。

提高免疫力，除了食物和藥物外，還要配合體育活動(dòng)、改善心理狀態(tài)等調(diào)節(jié)免疫力。生病不畏懼，平時(shí)多調(diào)理，起居宜規(guī)律，進(jìn)食宜清淡，生活宜愉悅才不會(huì)讓免疫力下降得那么快。

提高免疫力一周食譜

提高免疫力一周食譜

提高免疫力一周食譜，相信大家都知道免疫力的重要性，如果人體內(nèi)的免疫力低下，會(huì)很容易被病毒攻擊，所以需要多注意營養(yǎng)均衡，多吃提高免疫力的食物，看看提高免疫力一周食譜吧。

提高免疫力一周食譜1 百合蓮子銀耳羹

百合、銀耳、蓮子都是藥食同源的食材，蓮子和百合中擁有豐富的生物堿，能夠提高人體吞噬細(xì)胞的活性，從而提高免疫力。而銀耳中的植物多糖常被用作保健藥品，以提高人體免疫力。

這個(gè)食譜適合全家一起享用，老人、孕婦、小孩都合適。但挑食材時(shí)，一定要甄選優(yōu)質(zhì)食材，這樣才能把這3種食物的功效發(fā)揮出來。

功效：滋陰潤肺、清熱祛燥、養(yǎng)心安神、增強(qiáng)免疫力

食材：金燕耳6克，蓮子20g，干百合5g，冰糖適量

步驟：

①百合、蓮子提前泡好備用

②將金燕耳、百合和蓮子放入清水中，煮20分鐘

③加入適量冰糖即可

難度：一顆星

蟲草花雞湯

雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，消化率高，很容易被人體吸收，有增強(qiáng)免疫力的功效，對(duì)營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。

而蟲草花不僅有豐富的氨基酸和維生素，所含的蟲草素和蟲草酸都能夠增強(qiáng)人體吞噬噬細(xì)胞的生理功能，從而增強(qiáng)免疫力。

如果再加些菌菇，味道更佳，營養(yǎng)也更豐富。

功效：活血脈、健脾胃、增強(qiáng)免疫力

食材：土雞半只，蟲草花適量，調(diào)味鹽適量

步驟：

①將土雞洗凈剁塊放入鍋中

②加入清水和蟲草花，大火煮30分鐘后轉(zhuǎn)中火煮30分鐘

③加入適量調(diào)味鹽

難度：兩顆星

木瓜牛奶燉銀耳

木瓜中所含的維生素是橙子的3-4倍，對(duì)免疫系統(tǒng)而言，它是不可多得的優(yōu)質(zhì)食材。

牛奶中的酪蛋白和卵清蛋白可以防止病毒和細(xì)菌停留在呼吸道上，從而增強(qiáng)呼吸道和內(nèi)臟器官抗感染的能力。

銀耳中含有多種氨基酸，本草銀耳中的氨基酸含量更是高達(dá)17種（其中7種為人體所必須），能夠促進(jìn)蛋白質(zhì)的組成。

功效：清心潤肺、健脾消食、護(hù)肝降脂

食材：金燕耳6g，木瓜1個(gè)，牛奶適量，冰糖適量

步驟：

① ?木瓜削皮去籽，切塊備用

② ?將金燕耳和木瓜放入清水中，煮20分鐘

③ ?加入適量牛奶（80℃最佳）和冰糖

難度：三顆星

南瓜小米粥

南瓜和小米都是健脾養(yǎng)胃的食療佳品，富含豐富的膳食纖維能夠幫助腸胃蠕動(dòng)，讓毒素更快地排出體內(nèi)，從而起到增強(qiáng)體質(zhì)的作用，非常適合體質(zhì)虛弱、倦怠乏力的人群食用。

功效：健脾養(yǎng)胃、清熱解毒、增強(qiáng)免疫力

食材：南瓜1個(gè)，小米適量，冰糖適量

步驟：

① ?南瓜削皮，切塊備用

② ?將南瓜和小米放入清水中，煮30-40分鐘

③ ?加入適量冰糖

難度：兩顆星

山藥排骨湯

山藥所含膽堿和卵磷脂有助于提高人的記憶力，常食之可健身強(qiáng)體、延緩衰老，是人們所喜愛的保健佳品。

排骨含有大量的磷酸鈣、骨膠析和骨粘蛋白，能促進(jìn)人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收，可以起到良好的補(bǔ)鈣作用，老年人食用排骨能預(yù)防骨質(zhì)疏松，青少年食用排骨則可以促進(jìn)骨骼生長發(fā)育，能有效提高人體的骨骼健康水平。

功效：增強(qiáng)免疫力、養(yǎng)氣補(bǔ)血

食材：排骨300g，山藥200g，調(diào)味鹽適量

步驟：

① ?山藥去皮切段

② ?排骨焯水備用

③ ?將排骨和山藥放入清水中，大火煮開后轉(zhuǎn)中火煮30-40分鐘

④ ?加入適量調(diào)味鹽

難度：兩顆星

冰糖雪梨銀耳羹

雪梨中除了是滋陰潤肺的上品，還含有豐富的維生素B，對(duì)增強(qiáng)心肌活力很有幫助，還可以保護(hù)心臟、降低血壓，是非常養(yǎng)生的水果。

銀耳作為“菌中之王”，含有植物多糖、膳食纖維、氨基酸、蛋白質(zhì)和微量元素，營養(yǎng)非常豐富。但自從銀耳開始大規(guī)模培育后，營養(yǎng)便大不如前，所以購買銀耳前最好了解到營養(yǎng)成分表，超過30%的銀耳多糖才算得上是優(yōu)質(zhì)銀耳。

功效：潤肺止咳、清熱化痰、增強(qiáng)免疫力

食材：金燕耳6g，雪梨1個(gè)，冰糖適量

步驟：

① ?雪梨削皮切塊備用

② ?將金燕耳放入清水中，開大火煮開后轉(zhuǎn)中火

③ ?加入雪梨，煮15分鐘

④ ?加入適量冰糖

難度：兩顆星

烏棗黨參養(yǎng)生茶

烏棗含有豐富的維生素、膳食纖維和果膠，可以有效增強(qiáng)人體免疫力。

黨參常用于氣血不足、氣虛體弱，也有很好的養(yǎng)生保健功效。

功效：潤肺生津、養(yǎng)氣補(bǔ)血、增強(qiáng)免疫力

食材：烏棗6顆，紅棗6顆，黨參10g，蜜棗2顆

步驟：

① ?所有食材洗凈備用

② ?將所有食材加入清水里，小火慢燉2小時(shí)

難度：兩顆星

紫薯銀耳羹

紫薯營養(yǎng)豐富，具有特殊的保健功能，能夠抗氧化、抗疲勞、抗衰老，對(duì)人體免疫系統(tǒng)能夠起到調(diào)節(jié)作用。

銀耳中也含有豐富的膳食纖維和銀耳多糖，能夠調(diào)理腸胃、滋陰潤燥，非常適合食療。像我常吃的金燕耳本草銀耳，就含有普通銀耳不可比擬的營養(yǎng)，吃再多普通銀耳也比不上喝一碗金燕耳。

功效：調(diào)理腸胃、滋陰潤肺、增強(qiáng)免疫力

食材：金燕耳6g，紫薯250g，冰糖適量

步驟：

① ?紫薯蒸熟備用

② ?將金燕耳放入清水中，開大火煮開后轉(zhuǎn)中火

③ ?加入蒸好的紫薯，煮15分鐘

④ ?加入適量冰糖

難度：兩顆星

提高免疫力一周食譜2 西瓜汁

將西瓜瓤和西瓜子在攪拌機(jī)中攪碎，瓜子渣會(huì)沉到底部，瓜子中富含的蛋白質(zhì)、鋅、鉀、維生素E、必需脂肪酸和硒等營養(yǎng)成分均會(huì)留在西瓜汁中，西瓜瓤富含維生素C。早晚一杯，就可以得到上等的免疫增強(qiáng) “雞尾酒”。

漿果零食

草莓含有的維生素C比橘子還多，藍(lán)莓中含有很多抗氧化成分，漿果中含有很多激發(fā)免疫力的營養(yǎng)素。在感染時(shí)多進(jìn)食鱷梨、樹莓、藍(lán)莓、草莓、櫻桃等漿果作為零食有助于疾病康復(fù)。

蔬菜沙拉

紫甘藍(lán)、西蘭花、菠菜、小扁豆、豆子、堅(jiān)果、種子、洋蔥、大蒜，拌上橄欖油作為調(diào)味醬，不僅富含各種礦物質(zhì)維生素，還富含半胱氨酸和谷胱甘肽，幫助肝臟解毒，提高人的免疫力。

混合研磨種子

亞麻籽3份、南瓜子1份、葵瓜子1份、芝麻1份、核桃1份磨碎后拌入主食中，或者每日吃一勺。亞麻籽、南瓜子、核桃中含有豐富的w-3脂肪酸，芝麻、葵瓜子中含有豐富的w-6脂肪酸，可以保證每天必需脂肪酸的攝入。

香菇西蘭花

西蘭花含有抗氧化提高免疫力的微量元素，長期食用可以減少乳腺 癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病率。它還含有豐富的維生素C，能提高機(jī)體的免疫力。

香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養(yǎng)特點(diǎn)；香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉(zhuǎn)化為維生素D，促進(jìn)體內(nèi)鈣的吸收，并可增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力。香菇西蘭花是增強(qiáng)免疫力必備食譜之一。

胡蘿卜炒金針菇

胡蘿卜素有“土人參”之稱，可養(yǎng)肝明目，增強(qiáng)免疫力，其營養(yǎng)非常豐富。金針菇又叫“益智菇”，可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病。食用金針菇具有抵抗疲勞、抗菌消炎、消除重金屬鹽類物質(zhì)、抗腫瘤的作用。這兩種食材在一起搭配營養(yǎng)更豐富，對(duì)于提高免疫力有很好的食療作用。

提高免疫力一周食譜3 吃什么能提高免疫力

紅薯

紅薯是一種很常見的食物的，是可以增強(qiáng)皮膚的抵抗力的，對(duì)于抵抗細(xì)菌的'愛你概況也是很有幫助的。

維生素a在結(jié)締皮膚組織過程中起重要作用。而補(bǔ)充維生素a最好的辦法就是從食物中獲取β胡蘿卜素，紅薯是獲得這種營養(yǎng)的最快途徑，它含有豐富的β胡蘿卜素，且熱量低。

薏米

薏米是也是一種不錯(cuò)的選擇的，尤其是對(duì)于感冒、口臭的情況是有很好的效果的，希望大家在生活中可以適量的吃一點(diǎn)的。

麥芽

麥芽是很有營養(yǎng)的，里面含有豐富的鋅，是可以抗氧化的，對(duì)于提高免疫能力也是很不錯(cuò)的，希望大家能夠注意。

麥芽還含有纖維素，蛋白質(zhì)和不飽和脂肪。因此我們?cè)诤婵臼澄锖团腼儠r(shí)可以用麥芽替代部分面粉。

貝類

補(bǔ)硒防病毒。英國專家研究指出，補(bǔ)充足夠的硒可以增加免疫蛋白的數(shù)量，進(jìn)而幫助清理體內(nèi)的流感病毒。硒主要來源于牡蠣、龍蝦、螃蟹和蛤蜊等海鮮類食品。魚類如大西洋鮭魚中的歐米伽-3能夠幫助血液產(chǎn)生大量的抗流感細(xì)胞，也有助于提高人體免疫力。

青魚

適用于脾胃虛弱、體弱多病的寶寶。青魚肉中含有核酸及鋅等微量元素，可增強(qiáng)體質(zhì);也是營養(yǎng)佳品，有補(bǔ)氣化濕、養(yǎng)胃醒脾功效。

鵪鶉蛋

適合營養(yǎng)不良、易感冒的寶寶食用。鵪鶉蛋含有高質(zhì)量蛋白質(zhì)，磷、鈣、鐵、蘆丁、蕓香等。具有補(bǔ)益氣血，強(qiáng)身健腦等作用。

牡蠣

牡蠣的味道其實(shí)非常的好，屬于海鮮的一種，說白了就是生活在海里面的貝類。牡蠣里面有非常豐富的礦物質(zhì)叫做鋅，對(duì)于提高人體的免疫力也是有非常大的幫助的。而且，許多男性不育主要還是和缺鋅有關(guān)。另外，鋅能夠有效的幫助我們抵御病毒。所以可見鋅對(duì)于我們的身體多重要。

大蒜

大蒜素抗感染和細(xì)菌。英國研究人員的實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，食用大蒜可讓感冒發(fā)生幾率降低2/3。經(jīng)常咀嚼大蒜的人患結(jié)腸癌和胃癌的幾率也會(huì)大大降低。因此，建議每天生吃兩瓣蒜，并在烹飪菜肴時(shí)加入一些大蒜末。

番茄

含有多種抗氧化強(qiáng)效因子，如其中含有的番茄紅素、胡蘿卜素、維生素E和C，可提高寶寶免疫力，修補(bǔ)受損的細(xì)胞，保護(hù)細(xì)胞不受損害，并能降低寶寶因嚴(yán)重腹瀉而導(dǎo)致的死亡率。實(shí)驗(yàn)證明，當(dāng)人連續(xù)食用兩周番茄汁后，體內(nèi)番茄紅素會(huì)明顯增加，同時(shí)T淋巴細(xì)胞的免疫功能得到了增強(qiáng)。吃番茄最好微煮后加入少許橄欖油，使番茄紅素更多地被人體吸收。

免疫力低下有哪些表現(xiàn)

1、不愛喝水

在你生病時(shí)，醫(yī)生勸你多喝水是有道理的。人體需要大量水分來幫助排毒，咖啡和茶也能起到類似作用。適宜的飲水量是因人而異的。尿液淡黃色說明飲水量比較正常。

2、經(jīng)常感冒

這說明你的免疫系統(tǒng)沒有全速運(yùn)轉(zhuǎn)。普通成年人每個(gè)季節(jié)會(huì)感冒1-3次，每次3-4天。如果你感冒次數(shù)超過這一數(shù)字，就說明你身體抵抗力比較低，就應(yīng)該多睡覺，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)，多吃蔬菜。

3、超重

超重不僅對(duì)心臟、大腦等人體 器官不利，對(duì)免疫系統(tǒng)也有害。事實(shí)上，甲型流感重癥患者都有一個(gè)共同特征，那就是他們都是體質(zhì)指數(shù)超過40的病態(tài)肥胖者。超重會(huì)造成荷爾蒙失調(diào)和身體發(fā)炎，進(jìn)而破壞免疫系統(tǒng)的抗感染能力。

4、愛吃甜食

攝入100克糖分(相當(dāng)于3罐蘇打水的糖含量)之后5小時(shí)內(nèi)，人體白細(xì)胞殺菌的能力會(huì)明顯降低。

增強(qiáng)免疫力、預(yù)防貧血抗衰老、防癌抗癌，吃哪些食物有效？

現(xiàn)代的人們都很注重保健養(yǎng)生，那么，想要增強(qiáng)免疫力、預(yù)防貧血抗衰老、防癌抗癌，吃哪些食物是有效的呢，我主要有以下幾點(diǎn)看法：

一、茶葉有防癌抗癌的功效

綠茶在制作過程中并不發(fā)酵，所以能保有最多的兒茶素，是一種多酚類的植物性化學(xué)成分。兒茶素能降低癌癥的發(fā)生，也能縮小已成形的腫瘤，所以被認(rèn)為具有防癌抗癌的效果。

研究也發(fā)現(xiàn)，多喝綠茶的人，低密度脂蛋白的濃度會(huì)降低，高密度脂蛋白的濃度會(huì)升高。所以除了抗癌，綠茶也有降低膽固醇和預(yù)防高血壓的功效。初生的綠茶茶葉(嫩葉)，所含的茶多酚較多，而晚生者(老葉)較少。每天喝杯綠茶，持之以恒，才能常保健康。

二、豆類能夠增強(qiáng)免疫力

鐵質(zhì)不足往往會(huì)導(dǎo)致精神萎靡，特別是那些長期不吃肉、從事劇烈運(yùn)動(dòng)的人或是正在減肥的人。瘦肉是鐵質(zhì)的最好來源，各種豆類也可以補(bǔ)充大量鐵質(zhì)。鐵質(zhì)的主要作用是幫助輸送氧到人體各器官和組織中去。

如果一個(gè)人得了貧血癥才感覺到鐵質(zhì)不足，可能為時(shí)已晚。如果體內(nèi)鐵質(zhì)匱乏，會(huì)常常覺得疲勞，肌肉無力，容易中風(fēng)。不過，只要多吃點(diǎn)豆類或蛋白質(zhì)豐富的食物，這些癥狀就會(huì)消失，用鐵劑也有幫助。正常的男性每天攝入鐵質(zhì)不可超過10毫克，女性不可超過15毫克，否則非但不能增加體力，還可能有害。

三、蘋果有防癌抗癌的功效

蘋果含有豐富的檞皮素它是一種植物性化學(xué)成分，能對(duì)抗因自由基攻擊所　引起的心臟病或癌癥。未削皮的蘋果有更多的纖維，有助于消化與降低膽固醇。蘋果所含的果糖與纖維，也比其他水果更能保持血糖穩(wěn)定。西方有句古諺：?每天一顆蘋果，讓人遠(yuǎn)離醫(yī)生。?至今，這句話仍然管用。但要記得，是每天一顆?有機(jī)蘋果?，才能讓你不用看醫(yī)生，因?yàn)楝F(xiàn)在的蘋果都噴了太多的蠟與殺蟲劑。

關(guān)于防癌抗癌的食物，各位還知道哪些，歡迎在評(píng)論區(qū)留言。

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