中醫(yī)對多食性肥胖有精辟的論述：“谷氣勝元氣，其人肥而不壽；元氣勝谷氣，其人瘦而壽”
；“養(yǎng)生之術，常使谷氣少
，則病不生矣”
；“不飽真為卻病方”
。
節(jié)制飲食增壽之說
，古代不少養(yǎng)生學家就把節(jié)制飲食作為健康長壽的重要因素
，并曾有過這方面的論述。早在2000多年前
，《
黃帝內(nèi)經(jīng)素問上古天真論》中就提到：“……飲食有節(jié)
、起居有常，不妄作勞
，故能形與神俱
，而盡終其天年，度百歲乃去”
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！肚Ы鹨矸健分杏校骸耙蝗酥烧吣簾o飽食……夜飽損一日之壽?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！薄稏|谷贅言》中有：“多食之人有五患
，一者大便數(shù)，二者小便數(shù)
，三者擾睡眠
，四者身重不堪修養(yǎng)，五者多患食不消化
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！薄秹凼辣Ｔ窂娬{(diào)指出：“食唯半飽無兼味，酒至三分莫過頻
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！薄豆茏印分姓f：“起居時，飲食節(jié)
，則身利而壽命益
。”晉代張華所著的《博物志》中說：“所食愈少
，心開逾益
；所食愈多，心逾淤塞
，年逾損焉”
。曾子說：“飲食有節(jié)，則身利而壽益
；飲食無節(jié)
，則形累而壽損?div id="jfovm50" class="index-wrap">！蔽覈耖g很早就流傳著這方面大量的諺語
，如“少吃多滋味，多吃壞脾胃”
；“若要身體好
，吃飯不過飽”；“每餐八成飽
，保你身體好”
；“每餐留一口，活到九十九”
。
制飲食能長壽.png)
一般來說
，饑餓會造成營養(yǎng)不良，使氣血津液化生無源
；而過飽則能加重臟腑的負擔
，損傷其正常的功能
。特別是過量食用高蛋白、高脂肪引起的過飽
，容易造成食物積聚
，對人體健康有著極大的危害。首先使胃壁突然擴張而難以進行疋常蠕動
，非但不能止常消化
，而且難以運轉下行，以致造成腹脹
、噯氣
、反酸；長時間作用將導致肥胖癥
、內(nèi)分泌功能紊亂或降低
。因此，養(yǎng)生學家均提出每餐吃七八成飽
，對健康最為有益
。自古我國就流傳：“每餐只吃八分飽，無病無災活到老
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！?/p>
節(jié)制飲食并不是讓人們“餓肚子”，節(jié)制飲食是相對于“暴食”
、“飽食”
、“貪食”而言。為保證人體功能正常發(fā)揮
、有益身體健康而節(jié)制飲食
，是科學飲食的一個方面。
中國古代對節(jié)制飲食有深刻的見解
，是中國傳統(tǒng)養(yǎng)生文化的重要組成部分
，對于現(xiàn)代養(yǎng)生學的發(fā)展來說，仍有著現(xiàn)實意義
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！饵S帝內(nèi)經(jīng)》說：“谷肉果菜，食養(yǎng)盡之
，無使過之
，傷其正也?div id="4qifd00" class="flower right">
！笨鬃诱f：“君子食無求飽
。”《呂氏春秋》說：“凡食之道
，無饑無飽
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！碧K東坡說：“已饑方食，未飽先止
?div id="m50uktp" class="box-center"> ！薄短侠暇B(yǎng)生訣》說：“體欲常勞
，食欲半飽
。”
為什么很多農(nóng)村老人飲食很不講究 ，反而能長壽無?div id="m50uktp" class="box-center"> 。?/span>
我們發(fā)現(xiàn)農(nóng)村的很多老人他們吃飯的時候比較隨便
，例如有些老人每天只做一頓飯
，做一頓可以吃一整天，而且有些老人也比較不講衛(wèi)生
，做飯的時候菜都沒有洗干凈
，而且用的廚具或者碗筷也都沒有洗干凈。但是即使這樣
，很多農(nóng)村的老人卻很長壽
，而且得病的也比較少。
我覺得之所以會這樣，是因為農(nóng)村的老人經(jīng)常干活，身體得到鍛煉，體質(zhì)增強；而且經(jīng)常接觸那些病菌，身體也產(chǎn)生了免疫能力。
一
、農(nóng)村的老人經(jīng)常做體力活
，身體得到了鍛煉，抵抗力也比較好
。農(nóng)村的老人他們在年輕的時候經(jīng)常干活
，而且干的都是一些體力活，在年老的時候也還一直保持著勞動
。也正因為這樣他們的身體得到了鍛煉
，他們不像城里人上班要一直坐著，身體得不到鍛煉
。
也正因為他們經(jīng)常干活，所以身體就比較強壯，抵抗力也會比較好，所以平時也會少生病，也容易健康長壽。二、農(nóng)村的老人經(jīng)常接觸一些不干凈的東西
，所以身體免疫力也好
。我們會發(fā)現(xiàn)一種情況，就是有些家長在養(yǎng)孩子的時候會將家里打掃的很干凈
，甚至會用空氣凈化器等這些設備
，但是即使這樣孩子外出的時候還是很容易就感冒生病。而有些家長將家里弄得臟亂差
，家里不是很講究衛(wèi)生
，這樣養(yǎng)出來的孩子反而不容易生病。
之所以會出現(xiàn)這樣的情況是因為孩子接觸到比較多的病菌
，他們就產(chǎn)生抵抗力
，身體就不容易生病。農(nóng)村的老人也是如此
。
他們吃飯的時候不是很講究衛(wèi)生，他們經(jīng)常接觸到那些病菌，所以身體產(chǎn)生了一定的免疫能力，因此也就比較不容易生病，更容易健康長壽。
你是如何看待這種現(xiàn)象的呢？歡迎在下方留言說說您的看法!
十飲食習慣能長壽？
一
、飯要稀一點
把飯做成粥
，不但軟硬適口、容易消化
，而且多具有健脾養(yǎng)胃
、生津潤燥的效果，對益壽延年有益
。但老年人不能因此而頓頓喝粥
。畢竟粥以水為主，“干貨”極少
。在胃容量相同的情況下
，同體積的粥在營養(yǎng)上和饅頭、米飯相差很多，長此以往
，可能會營養(yǎng)不良
。
二、飯菜香一點
這里說的“香”
，不是指多用鹽
、味精等調(diào)味料，而是適當往菜里多加些蔥
、姜等調(diào)料
。人的五官是相通的，可以用嗅覺來彌補味覺上的缺失
。聞著香噴噴的飯菜
，老年人一定能胃口大開
。
三
、蔬菜多一點
多吃蔬菜對保護心血管和防癌很有好處，老年人每天都應吃不少于250克的蔬菜
。
四
、菜要淡一點
老年人的味覺功能有所減退，常常是食而無味
，總喜歡吃口味重的食物來增強食欲
，這樣無意中就增加了鹽的攝入量。鹽吃多了會加重腎的負擔
，可能降低口腔黏膜的屏障作用
，增加感冒病毒在上呼吸道生存和擴散的幾率。因此
，老年人每天的食鹽攝入量應控制在5克左右
，同時要少吃醬肉和其他咸食。
五
、葷菜少一點
要葷素兼顧
，粗細搭配，品種越雜越好
。每天主副食品(不包括調(diào)味料)不應少于10樣
。
六、質(zhì)量好一點
蛋白質(zhì)對維持老年人機體正常代謝
、增強機體抵抗力有重要作用
。一般的老年人，每公斤體重需要1克蛋白質(zhì)
，應以魚類
、禽類、蛋類、牛奶
、大豆等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源為主
。
七、食物熱一點
生冷食物多性寒
，吃多了會影響脾胃消化吸收
，甚至造成損傷。因此
，老年人要盡量避免吃生冷食物
，尤其在嚴冬更要注意。
八
、數(shù)量少一點
老年人每日唾液的分泌量是年輕人的1/3
，胃液的分泌量也下降為年輕時的1/5，因而稍一吃多
，就會肚子脹
、不消化。所以
，老年人每一餐的進食量應比年輕時減少10%左右
，同時要保證少食多餐。
九
、吃得慢一點
細嚼慢咽易產(chǎn)生飽脹感
，可防止吃得過多，使食物消化得更好
。
十
、早餐好一點
早餐應占全天總熱量的30%～40%，質(zhì)量及營養(yǎng)價值要高一些
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