鈉攝取過(guò)量影響血壓(為什么鈉攝入過(guò)量會(huì)使血壓升高)

盡管鈉是人體正常運(yùn)作的必要元素，但不必?fù)?dān)心它吸收不足。事實(shí)上，大多人鈉的攝取量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了必需量。維持健康每天應(yīng)最少攝取116毫克，而很多人平均攝取量超過(guò)每天4000毫克。

聽(tīng)到“鈉”，我們就會(huì)想起精鹽（氧化鈉）。而實(shí)際上，精鹽只含有40%的鈉。鈉還有許多其他來(lái)源，人體所攝取的大約75%的鈉來(lái)自于加工食品，而非鹽瓶。

大量調(diào)查發(fā)現(xiàn)，對(duì)有些人，也許是所有人，鈉攝取量過(guò)高與血壓升高有關(guān)。最著名的是鹽與血壓國(guó)際研究（INTERSALT) 。鈉的過(guò)量吸收與血壓升高有關(guān)，而高血壓又會(huì)進(jìn)一步加速動(dòng)脈老化。最好的方法就是減少鈉的攝取。少吃些鹽、鍛煉身體和控制體重是從行為上減少高血壓及其所導(dǎo)致的動(dòng)脈老化的可能性的三大要素。

如何減少鈉的吸收？

最簡(jiǎn)便的方法是少吃加工食品或包裝食品，因?yàn)楸４孢@些食品需要大量的鈉。大多數(shù)快餐食品也含有大量的鈉。相比之下，新鮮的水果、蔬菜、肉類、禽類的鈉含量就很小。

如果這些食物在你的飲食中占了很大的比重，那你已經(jīng)大大減少了鈉的攝取量。如果一定要購(gòu)買(mǎi)袋裝或罐裝食品，要仔細(xì)閱讀標(biāo)簽，有一些與鹽完全不相干的食品，它的鈉含量可能是驚人的。

人工奶酪、罐頭肉、許多調(diào)味品以及一些貝類含有大量的鈉，因此，購(gòu)買(mǎi)時(shí)要當(dāng)心。通常，相似的食品鈉含量可能相差很多，如今許多公司推出 了 “無(wú)鈉”，“低鈉”品種的食品。即使如此，還是應(yīng)該減少精鹽的食用，記住，加工食品中潛在的鹽是鈉攝取的主要來(lái)源。

雖然缺鈉現(xiàn)象幾乎是聞所未聞，但在酷暑下劇烈運(yùn)動(dòng)會(huì)降低體內(nèi)鈉的濃度，從而會(huì)引起導(dǎo)致衰老的其他并發(fā)癥。因此在運(yùn)動(dòng)時(shí)，要多喝水，保持身體中的水分。

為什么鈉攝入過(guò)量會(huì)使血壓升高

簡(jiǎn)單地說(shuō)是：食鹽含有鈉,吃咸多,攝入的鈉就多,鈉把身體內(nèi)的水分牽制住,使血的容量增大,從而造成高血壓。

以下資料，提供參考：
我國(guó)南北方高血壓患病率顯著不同，可能與食鹽攝取量不同有關(guān)。拉薩藏族高血壓患病率高達(dá)19%。湖南常飲鹽茶的地區(qū)、舟山鹽區(qū)和漁區(qū)的人群患高血壓者較多。一生攝取低鹽（鈉＜50mmol·d-1）膳食的人群，幾乎不發(fā)生高血壓病。四川涼山彝族高血壓患病率最低（0.34）。全國(guó)“鹽與高血壓”研究的協(xié)作組在12個(gè)省市14個(gè)地區(qū)對(duì)2277人研究的結(jié)果指出：我國(guó)膳食鈉偏高，鉀偏低，Na+/K比值高，從尿鈉、鉀和Na+/K+比值看來(lái)，對(duì)血壓確實(shí)有影響。限制每人每天進(jìn)鹽量不超過(guò)5g的限鹽膳食，可使高血壓病人的血壓下降1.33kPa。（10mmHg）建議限制鈉與增加鉀的攝入量以作為一項(xiàng)預(yù)防措施。

進(jìn)食高鹽膳者并非都患高血壓，因此認(rèn)為鹽升壓可能有遺傳因素存在。研究發(fā)現(xiàn)高血壓病人紅細(xì)胞內(nèi)外鈉差降低，血管平滑肌細(xì)胞膜電解質(zhì)輸送異常。這是對(duì)鹽升壓敏感的遺傳標(biāo)志。我國(guó)人民習(xí)慣攝鹽量頗大，由于高鈉和高血容量。繼發(fā)抑制R-A-A系統(tǒng)，因此原發(fā)性高血壓病人的腎素活性和AⅡ濃度均較正常人為低。在正常血壓范圍，內(nèi)血壓和鈉排量呈正相關(guān)，與血漿腎素活性AⅡ無(wú)相關(guān)。血漿醛固醇水平隨血壓升高而增加，原發(fā)性高血壓早期血管平滑肌對(duì)AⅡ的敏度增加，后期血管結(jié)構(gòu)改變，腎血流量漸漸降低，GFR不變，但濾過(guò)部分增高，腎最大濃縮能力不變。這些血液動(dòng)力學(xué)的變化主要在維持GFR恒定。在輕度和中度高血壓病人中，鈉攝入量對(duì)血壓似乎沒(méi)有決定性的影響，但鈉攝入量對(duì)正常血壓組確實(shí)能影響一部分人的血壓。

我國(guó)高血壓患病率一般在3～9%。正常人尿排鈉為182～412mmol·24h-1，相當(dāng)于10.9～24.2gNaCl·d-1。體力勞動(dòng)者比腦力勞動(dòng)者排出較多的鈉和鈣。在臨界高血壓病人中，尿鈉排出量與正常血壓者一樣。尿鈉排出量與血壓呈正相關(guān)，可以反映鈉攝入量。人體可交換鈉與動(dòng)脈壓呈正相關(guān)。老年人中最為顯著。動(dòng)脈壓升高的個(gè)體有死亡出現(xiàn)較早的趨勢(shì)。出現(xiàn)血壓升高的年齡越年輕，預(yù)期壽命愈短。冠心病患者舒張壓達(dá)14kPa（105mmHg）者的危險(xiǎn)性比〈11kPa(85mmHg)者大4倍。降低膳食NaCl攝取量，增加膳食鉀攝取量，對(duì)防治高血壓大希望。
參考資料：www.waterok.com/bbs/viewthread.php?tid=668

我們?nèi)粘ｏ嬍持袛z入過(guò)多的鈉離子對(duì)身體有哪些危害

鈉是人體中一種重要的無(wú)機(jī)元素，生活中除了食鹽含有鈉之外，很多食物都含有鈉，如醬油、咸菜、加工食品、肉制品、味精、香腸、泡面、蜜餞、餅干等，即使是沒(méi)有咸味的蔬菜水果，都含有鈉，如果飲食稍微不控制，一個(gè)不小心就會(huì)使鈉的攝入量大大超標(biāo)！
鈉攝入量超標(biāo)，究竟有多可怕？
1、誘發(fā)心臟病
鈉的攝入量過(guò)多，最直接的危害就是誘發(fā)高血壓。吃鹽太多會(huì)給血管壁施加壓力，令血管壁逐漸變厚變窄，最終會(huì)加重心臟壓力，誘發(fā)冠心病、腦卒中、動(dòng)脈硬化等各種心血管疾病！
2、傷肝腎
體內(nèi)鈉離子過(guò)高，往往會(huì)令人出現(xiàn)“鈉水潴留”現(xiàn)象，從而加重腎臟負(fù)擔(dān)，引發(fā)腎臟疾病。有研究顯示，長(zhǎng)期高鹽飲食，患慢性腎衰的風(fēng)險(xiǎn)更高。
3、變笨
有研究顯示，長(zhǎng)期攝鹽過(guò)量，容易加速人體認(rèn)知能力的退化，令人出現(xiàn)記憶力下降，工作效率慢等現(xiàn)象。

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4、變胖
過(guò)量攝入鈉，會(huì)直接妨礙人體對(duì)鉀的吸收，從而影響身體代謝，造成體內(nèi)脂肪堆積、水分滯留，令人變胖。另外，重口味食物更下飯，也會(huì)讓人在不知不覺(jué)中長(zhǎng)胖。
5、骨頭變脆
鈉的代謝，需要腎臟的參與，同時(shí)也需要損耗一定的鈣，如果鈉攝入量越多，鈣的消耗量就會(huì)越大，若長(zhǎng)期吃鹽過(guò)多，就會(huì)影響骨骼健全，誘發(fā)骨質(zhì)疏松。
另外，在選購(gòu)食品時(shí)，建議看看包裝注明的鈉含量，少吃鈉含量高的食物，如咸菜、香腸、薯片等，養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。

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