飯后吃水果好嗎

目錄飯后吃水果好嗎飯后吃水果最好隔多久飯后不宜做什么多吃水果，可以為人體補(bǔ)充多種天然的維生素、碳水化合物，特別是一些功能性碳水化合物、抗氧化物，以及豐富的膳食纖維等。

隨著水果的保藏和貯運(yùn)技術(shù)迅速發(fā)展，各種新鮮水果市場(chǎng)供應(yīng)充足，人們可以自由選擇和食用各類常見的或新奇的新鮮水果。與此同時(shí)，餐后水果也成了酒店宴席的必備品。

飯后吃水果好嗎

專家建議，飯后不宜吃水果。

飯后吃水果，水果中的草酸、果酸等成分會(huì)影響其他食物中鐵、鈣等營(yíng)養(yǎng)素的吸收與利用。而且，水果中的果膠有吸收水分、增加胃腸內(nèi)食物濕潤(rùn)程度的作用，會(huì)加重胃的負(fù)擔(dān)。此外，飯后吃水果往往是在吃飽或吃得過飽的情況下再添加的，一般只是主食的一點(diǎn)點(diǎn)綴，吃的量很少，達(dá)不到人體對(duì)水果中營(yíng)養(yǎng)的要求。

飯后吃水果的危害：

水果中富含單糖類物質(zhì)，他們通常在小腸吸收。飯后吃的水果會(huì)被食物阻滯在胃內(nèi)，一是，影響食物消化，二是停留時(shí)間過長(zhǎng)的話，水果中所含果糖、葡萄糖不能及時(shí)進(jìn)入腸道，在胃中發(fā)酵后產(chǎn)生有機(jī)酸、酒精甚至毒素，易引起腹脹腹瀉，甚至胃灼熱、消化不良、腹痛等種種消化道疾病。

我們知道，大多數(shù)新鮮水果中含有豐富的有機(jī)酸、果糖、葡萄糖和維生素C 等，平時(shí)攝入這些營(yíng)養(yǎng)素，是對(duì)身體健康有益無(wú)害的。不過，如果餐后立即進(jìn)食水果，或者邊吃飯邊吃水果，水果中的有機(jī)酸會(huì)與食物中的礦物質(zhì)反應(yīng)并結(jié)合，從而影響礦物質(zhì)的消化吸收；

水果中大量果糖、葡萄糖會(huì)引起血糖濃度迅速增高，增加胰腺的負(fù)擔(dān)，可能會(huì)阻礙甚至中斷體內(nèi)的消化過程，減少某些營(yíng)養(yǎng)素的吸收。

水果是以生食為主的，當(dāng)胃中剛剛大量進(jìn)食熱餐后，立即進(jìn)食溫度較低的水果，也極易引起胃部不適，尤其對(duì)有胃病的人，危害更大。

飯后吃水果注意與食物搭配禁忌

餐后吃水果會(huì)較嚴(yán)重影響健康的主要因素是食物搭配禁忌。某些食物與水果中成分會(huì)生成有害物質(zhì)。

比如，有些水產(chǎn)或海鮮與大量維生素C結(jié)合會(huì)生成三價(jià)砷，也就是砒霜。所以，吃海鮮時(shí)不宜大量進(jìn)食鮮棗、橙子、獼猴桃等維生素C含量特別豐富的水果。縱使三價(jià)砷濃度較低不至致命，長(zhǎng)期積累也會(huì)危害腎臟等臟器。牛肝、羊肝、胡蘿卜等也不宜與維生素C豐富的水果同吃。

富含鈣質(zhì)的魚蝦，飯后就更應(yīng)少吃一些水果，尤其是不能吃含鞣酸較多的柿子、石榴、葡萄等。魚蝦中的鈣會(huì)與水果中的鞣酸相結(jié)合生成一種堅(jiān)硬的物質(zhì)———鞣酸鈣。它同樣可以與食物中的微量元素，如鐵、鈣等結(jié)合，形成難溶物質(zhì)而阻礙人體的吸收利用，所以建議魚蝦和水果要分開食用，或者至少應(yīng)在吃進(jìn)魚蝦兩小時(shí)后再吃水果。

從中醫(yī)角度來看，食物都是有溫、寒、平等屬性的，搭配不同，對(duì)身體影響不同。江南人秋冬吃蟹較多，但由于蟹肉性寒，吃蟹時(shí)一般佐酒或姜醋抵寒，此時(shí)不宜吃梨、柿子、香瓜等寒性瓜果，否則傷胃又傷身；又如田螺，是道誘人的下酒菜，但不宜與石榴、葡萄、柿子、香瓜等同食。

飯后吃水果最好隔多久

吃水果的最佳時(shí)間：

一般來說，吃水果的最佳時(shí)間為飯前1小時(shí)和飯后2小時(shí)。

從水果的成分和人的消化過程來看，成年人最好在每頓飯前吃水果。長(zhǎng)身體的兒童，以及脾胃虛寒的婦女，不宜或不適應(yīng)飯前吃水果?？梢詢深D飯之間加食一次水果，而不要在飯后立即吃水果。

飯前吃水果有利維生素的吸收，而且飯前適當(dāng)吃點(diǎn)水果墊墊肚子，就會(huì)減少飯量，適合想瘦身的人士。首先，飯前吃水果有利于吸收。其次，許多水果本身容易被氧化、腐敗，先吃水果可縮短其在胃中的停留時(shí)間，降低其氧化腐敗程度，減少可能對(duì)身體造成的不利影響。

注意：睡覺前不宜再吃水果。俗語(yǔ)說，“早餐吃水果吃黃金，晚餐吃水果吃垃圾”。早餐餐后、中午餐后1個(gè)小時(shí)，可以吃水果。晚上就不要吃水果了，易肥胖。

不同體質(zhì)的人的水果選擇

夏秋季節(jié)是瓜果旺季，但并不表示你就可以敞開肚皮大吃。因?yàn)椴煌乃麑?duì)體質(zhì)是有要求的。

虛寒體質(zhì)的人新陳代謝低，身體熱量少，適合吃溫?zé)嵋恍┑乃?。這些水果包括荔枝、龍眼、石榴、櫻桃、椰子、榴蓮、杏等等。

實(shí)熱體質(zhì)的人由于代謝旺盛，產(chǎn)生的熱量多，經(jīng)常會(huì)臉色潮紅、口干舌燥，這樣的人群要多吃些如香瓜、西瓜、水梨、香蕉、芒果、黃瓜、番茄等涼性的水果。

而性質(zhì)平和的水果如葡萄、菠蘿、蘋果、梨、橙子、芒果、李子等，無(wú)論是虛寒體質(zhì)或者實(shí)熱體質(zhì)的人均可食用。

病人不適合吃的水果

有很多人在去醫(yī)院看望病人的時(shí)候會(huì)提一籃子水果去。認(rèn)為這樣有利于病情康復(fù)。其實(shí)不然，不是所有水果都適合病人吃的。

胃潰瘍或者胃酸過多的人不適宜吃酸梨、檸檬。楊梅、李子等酸性較大的水果。哮喘類的病人不適合吃栆類等容易生痰的水果。便秘和痔瘡患者不適合吃柿子，山楂，蓮子等澀腸止瀉的水果，加重病情。貧血的病人不宜吃橙子和柿子等水果，會(huì)阻礙肌體對(duì)鐵的吸收。腎不好以及浮腫的病人不宜吃香蕉，香蕉吃了會(huì)加重浮腫，加重心臟和腎臟的負(fù)擔(dān)。

飯后不宜做什么

飯后吃水果

不少人喜歡飯后吃點(diǎn)水果，認(rèn)為這樣有利于清口。其實(shí)這是一種錯(cuò)誤的生活習(xí)慣，飯后馬上吃水果會(huì)影響消化功能。因?yàn)?，?dāng)食物進(jìn)入胃部后，需要消化1～2個(gè)小時(shí)才能緩緩排除，飯后馬上吃水果，水果會(huì)被之前吃進(jìn)的食物阻擋，而不能正常地消化。

飯后飲水

一般而言，醫(yī)生絕不會(huì)建議飯后立刻喝水。喝下去的流體會(huì)或沖走所有的酶，或降低它們的作用

飯后馬上飲水會(huì)稀釋胃液，使胃中的食物沒有來得及消化就進(jìn)入了小腸，削弱了胃液的消化能力，容易引發(fā)胃腸道疾病。如果飯后喝的是汽水那對(duì)身體就更為不宜了，汽水產(chǎn)生的二氧化碳容易增加胃內(nèi)壓，導(dǎo)致急性胃擴(kuò)張。

吃一般飯菜時(shí)不宜喝水，要喝也只能喝一小點(diǎn)兒，但是此后得一段時(shí)間不要再喝水。用完水果和蔬菜后得等半小時(shí)，用完淀粉類食品后得等1~2小時(shí)，而用完高蛋白食品后得等1.5~2小時(shí)。

飯后運(yùn)動(dòng)好嗎

飯后跑步或者運(yùn)動(dòng)是不可取的。因?yàn)槌燥埡笙鞴傩枰罅康难汗?yīng)，進(jìn)行緊張 的"工作"。若在這時(shí)跑步或運(yùn)動(dòng)，勢(shì)必使骨骼肌"搶走"許多血液，結(jié)果造成消化道缺血， 不但胃腸的蠕動(dòng)減弱，而且消化液的分泌也會(huì)顯著減少，這將引起消化不良。

一般來說，不經(jīng)常運(yùn)動(dòng)的人和體弱的人，最好在飯后0.5～1小時(shí)運(yùn)動(dòng)較為適宜。正式的鍛煉和劇烈的競(jìng)賽，最好在飯后1.5小時(shí)再進(jìn)行。飯后不宜劇烈運(yùn)動(dòng)并不排除在飯后進(jìn)行輕松的運(yùn)動(dòng)，每個(gè)人可以根據(jù)自己的條件做適量的運(yùn)動(dòng)，例如散步或做其他輕微活動(dòng)，對(duì)增進(jìn)健康還是有利的。

飯后吸煙

有人認(rèn)為，“飯后一顆煙，賽過活神仙?！笔聦?shí)上，這種做法對(duì)人體危害是極大的。因?yàn)轱埡笕梭w的腸胃蠕動(dòng)十分頻繁，血液循環(huán)也隨之加快，消化系統(tǒng)開始了全面的運(yùn)動(dòng)。全身毛孔張開，而且排放一些多余的熱能和加快組織細(xì)胞生物呼吸。如果這時(shí)候吸煙，煙霧中的有害物質(zhì)會(huì)被肺部和全身組織大量吸收，給人體機(jī)能和組織帶來比平時(shí)吸煙大得多的傷害。

因此這時(shí)吸一支煙的危害相當(dāng)于其他時(shí)候吸10支。飯后吸煙還可使膽汁分泌過多，使胰蛋白酶和碳酸鹽的分泌受抑制，影響食物的消化和吸收。吸煙的人應(yīng)該堅(jiān)決戒煙，一時(shí)不能戒掉的人要少吸煙，特別是不能在飯后吸煙。

飯后洗澡好嗎

飯后洗澡，吃飽飯后，人的消化系統(tǒng)開始工作，大量的血液在胃部運(yùn)轉(zhuǎn)，其他器官血液相對(duì)減少。這時(shí)候洗澡，皮膚和肌肉血流量增加，胃部沒有充分血液，就會(huì)影響人體對(duì)食物的消化和吸收。雖然洗澡不是劇烈運(yùn)動(dòng)，但對(duì)于患有心腦血管疾病的老人來說，飯后馬上洗澡可能會(huì)造成心臟缺血，引發(fā)心腦血管疾病。所以，洗澡最好在飯后一兩個(gè)小時(shí)之后進(jìn)行。

飯后松褲帶

這是不少人都會(huì)有的無(wú)意識(shí)動(dòng)作。飯后胃部被食物填滿了，此時(shí)從松褲帶，雖然感覺肚子掙脫了束縛感，但這種行為會(huì)導(dǎo)致腹腔內(nèi)壓下降，進(jìn)而胃部被逼迫下垂。若長(zhǎng)期如此，會(huì)導(dǎo)致胃下垂疾病

飯后開車

飯后由于消化的需要，血液大多集中到了胃部，大腦處于暫時(shí)缺血的狀態(tài)，這時(shí)開車容易導(dǎo)致操作失誤，發(fā)生車禍。因此，飯后1小時(shí)再開車更安全。

飯后喝濃茶

茶葉中含有大量單寧酸，飯后喝濃茶，會(huì)使剛剛吃進(jìn)的還沒消化的蛋白質(zhì)同單寧酸結(jié)合在一起形成沉淀物，影響蛋白質(zhì)的吸收;茶葉中的物質(zhì)還會(huì)妨礙鐵元素的吸收，長(zhǎng)期養(yǎng)成飯后喝濃茶的壞習(xí)慣，容易引發(fā)缺鐵性貧血;此外，飯后馬上喝茶，大量的水進(jìn)入胃中，還會(huì)沖淡胃所分泌的消化液，從而影響胃對(duì)食物的消化工作。

正確的做法是：餐后一小時(shí)再喝茶，且不宜過濃。

飯后看書好嗎

由于飯后血液要進(jìn)行重新分布，集中在消化器官，大腦相對(duì)缺血，使人覺得困倦難當(dāng)。此外，食物中所分解出的氨基酸等，在血液中濃度快速升高，也抑制了大腦的清醒程度。在如此狀態(tài)下進(jìn)行工作或?qū)W習(xí)，毫無(wú)疑問會(huì)增加大腦的負(fù)荷。如果有心腦血管家族史或危險(xiǎn)因素，飯后立即進(jìn)入緊張的腦力勞動(dòng)狀態(tài)就可能增加心腦血管疾病的發(fā)生率。建議一定要在飯后休息半小時(shí)以上再進(jìn)入工作狀態(tài)。

飯后唱卡拉OK

剛吃飽后胃容量加大，血流量增加，此時(shí)唱歌會(huì)使隔膜下移，腹腔壓力增加，輕則引起消化不良，重則引發(fā)腸胃不適等其他癥狀。因此，最好在飯后1小時(shí)左右，食物正常消化后再去唱卡拉OK，或者干脆先唱歌然后再去吃飯。

飯后立即吃水果好嗎?

飯后立即吃水果不好，具體原因如下：
營(yíng)養(yǎng)專家表示，飯后吃水果往往是在已經(jīng)吃飽或者吃得過飽的基礎(chǔ)上再添加食物。食物進(jìn)入胃部以后，需要經(jīng)過1~2個(gè)小時(shí)的消化過程才能緩慢排出，如果是一頓充滿蛋白質(zhì)和脂肪的大餐，消化時(shí)間還會(huì)更長(zhǎng)，甚至長(zhǎng)達(dá)6~7個(gè)小時(shí)。
因此，飯后如果立刻吃水果的話，這些水果就會(huì)被食物阻滯在胃部?jī)?nèi)，如果在胃部停留的時(shí)間過長(zhǎng)，水果就會(huì)發(fā)酵導(dǎo)致腹脹、腹瀉或者便秘等癥狀，還有可能會(huì)導(dǎo)致消化功能紊亂。所以，雖然吃水果對(duì)身體好，但是最好在飯后1~2小時(shí)后再吃。

吃水果有四點(diǎn)注意事項(xiàng)：
1、水果中許多成分均是水溶性的，飯前吃有利于身體必需營(yíng)養(yǎng)素的吸收。
2、水果是低熱量食物，其平均熱量?jī)H為同等重量面食的1/4，同等豬肉等肉食的約1/10。先吃低熱量食物，比較容易把握一頓飯里總的熱量攝入。
3、許多水果本身容易被氧化、腐敗，先吃水果可縮短它在胃中的停留時(shí)間，降低其氧化、腐敗程度，減少可能對(duì)身體造成的不利影響。
4、而兒童(兒童食品)正處于長(zhǎng)身體時(shí)期，部分婦女屬于中醫(yī)講的“脾胃虛寒”體質(zhì)，不宜或不適應(yīng)飯前吃水果。這部分人群可兩頓飯之間加食一次水果。

飯后吃水果對(duì)身體好嗎

一般人群吃水果最好是在兩餐之間，也就是飯后2小時(shí)或者是飯前2小時(shí)的時(shí)間。且上午吃水果要好于下午，下午吃水果又優(yōu)于晚上。水果屬于低熱量的食物，水分含量的高達(dá)85%-90%，并含有比蔬菜多的以雙糖和單糖形式存在的碳水化合物。

因而飯前吃水果可以增加飽腹感，有利于控制食物的攝入總量，避免吃得太多過飽。如果是飯后馬上吃水果，相當(dāng)于在已基本吃飽的情況下，再增加食物攝入量，容易造成熱量的攝入超標(biāo)，不利于控制體重。因此對(duì)于節(jié)食減重者，吃水果宜在飯前半小時(shí)，但是西紅柿、柿子、香蕉、橘子、山楂、甘蔗、鮮荔枝等水果，不宜空腹時(shí)吃，則不利于身體健康。

此外飯后立即吃水果，水果中富含的能夠刺激人體消化腺分泌，并對(duì)維生素c的穩(wěn)定性有保作用的有機(jī)酸，會(huì)與其他食物中的礦物質(zhì)結(jié)合，影響其在體內(nèi)的消化吸收。

而水果中富含的能降低膽固醇、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化、促使腸道中鉛等有害物質(zhì)排出的膳食纖維均屬于水溶性的物質(zhì)。在胃內(nèi)充滿食物時(shí)，消化吸收會(huì)受到明顯的影響，而且膳食纖維還會(huì)增加胃腸內(nèi)食物的濕潤(rùn)度，加重胃腸的負(fù)擔(dān)，所以最好是在兩餐之間。

飯后吃水果好嗎

飯后吃水果好不好要根據(jù)飯后吃水果的時(shí)間，吃完飯立馬吃水果不好，原因如下：

1、水果中含有較多的糖分，有葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉等，飯后立刻進(jìn)食水果會(huì)增加胃腸消化、吸收的負(fù)擔(dān)以及胰腺的消化負(fù)擔(dān)，尤其是進(jìn)食了不太熟的水果，含有更高的淀粉，導(dǎo)致消化功能負(fù)擔(dān)加重。

2、水果中含有豐富的纖維素、果膠等成分，它們具有較強(qiáng)的吸水性，吸水后膨脹，能夠增加飯后的飽脹感，使人覺得不舒服，而且水果中纖維素的含量較大，它們?cè)谀c道中可以吸附電解質(zhì)、微量元素和有機(jī)酸，延緩和減少某些營(yíng)養(yǎng)素、維生素的吸收。而且某些不太熟的水果含有一定的鞣酸，如香蕉等，它們與進(jìn)食食物中的微量元素，如鐵和鈣結(jié)合，會(huì)形成更難溶的物質(zhì)，而阻礙人體吸收。

飯后如果立馬吃水果，會(huì)導(dǎo)致上述不良反應(yīng)，長(zhǎng)時(shí)間會(huì)影響正常人體的消化、吸收功能。飯后最好1-2小時(shí)之后再進(jìn)食水果，可以補(bǔ)充一些人體所需的物質(zhì)。