艾蒿炒雞蛋作用

、健脾和胃等作用。艾葉有小毒，因此不宜過量食用艾葉炒雞蛋。

新鮮艾葉炒雞蛋會不會拉肚子

不會
原料：鮮艾葉適量（按每人每天30克計量）

，雞蛋4只，鹽少許。
準(zhǔn)備：將新鮮艾葉洗凈后切碎，雞蛋敲開后攪打成均勻的蛋液。
做法：起炒鍋把油燒熱以后，先倒入艾葉快速翻炒均勻，并在炒的過程中加鹽調(diào)味。把艾葉炒軟后倒入蛋液，快速翻炒至雞蛋成型時出鍋。
鮮艾葉炒雞蛋好吃的關(guān)鍵，就是借助艾葉的特殊清香味來襯托雞蛋的香味。但是過量食用艾葉會導(dǎo)致惡心或嘔吐等副作用，因此做這道菜時一定要控制好鮮艾葉的用量，以每人每天不超過30克為宜，這樣才能既好吃又保健。

小孩吃艾葉灰炒雞蛋嗎

可以吃

。
艾葉是所有人群都可以使用的一種中藥，因此艾葉煮雞蛋對小孩來水說，也是可以食用的，并且艾葉具有一定驅(qū)濕邪的作用，小孩食用過后，可以增加身體的陽氣，同時雞蛋具有豐富的營養(yǎng)元素，可以補充營養(yǎng)，促進身體發(fā)育。
小貼士
小孩的腸胃還未發(fā)育完全，雞蛋食用過多，容易引起不消化，建議適量食用。

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