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      羅漢肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效

      眾妙之門(mén) 2023-07-31 22:47:10

      羅漢肉指豬肝沿,其中含有豐富的蛋白質(zhì)

      、維生素、礦物質(zhì)
      、氨基酸以及微量元素等物質(zhì),有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
      。具有養(yǎng)肝明目
      、補(bǔ)氣健脾、補(bǔ)益氣血等功效
      ,詳情如下:

      1.養(yǎng)肝明目

      豬肝沿歸肝經(jīng)

      ,可以滋補(bǔ)肝臟
      ,適量進(jìn)食豬肝沿對(duì)于肝虛引起的視物模糊、夜盲
      、迎風(fēng)流淚等癥狀能起到改善作用

      2.補(bǔ)氣健脾

      豬肝沿味甘、性溫

      ,入脾
      、胃經(jīng),可以補(bǔ)脾益氣
      ,緩解脾胃虛弱引起的食欲不振
      、腹脹、惡心等癥狀
      ,且可以增強(qiáng)消化功能

      3.補(bǔ)益氣血

      中醫(yī)認(rèn)為肝主藏血,進(jìn)食豬肝沿可以增強(qiáng)肝貯藏

      、調(diào)配血液的能力
      。且其中含有的鐵離子可以促進(jìn)血液生成,改善氣血不足引起的乏力
      、面色蒼白等現(xiàn)象

      此外,豬肝沿的功效還有促進(jìn)骨骼發(fā)育

      、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
      、提高免疫力等。豬肝沿適宜肝虛目昏
      、氣血虛弱的人群進(jìn)食,但其中含有大量的脂肪
      ,不宜大量進(jìn)食
      ,以防誘發(fā)肥胖、脂肪肝等疾病
      。且其中含有大量的嘌呤
      ,痛風(fēng)患者需忌食。

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