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水果打成糊糊吃有營(yíng)養(yǎng)嗎

眾妙之門 2023-08-14 11:10:56

水果打成糊糊吃并不會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)成分

，還是有營(yíng)養(yǎng)的
。

水果中含有豐富的碳水化合物

、維生素
、膳食纖維
、礦物質(zhì)以及水分
，可以為機(jī)體提供營(yíng)養(yǎng)
，有助于增強(qiáng)體質(zhì)
，打成糊糊后僅會(huì)改變水果形狀，并不會(huì)破壞水果的營(yíng)養(yǎng)成分
，而且更容易被機(jī)體吸收。對(duì)于胃腸道功能較弱的人群
，比如老人
、嬰幼兒以及胃病患者
，將水果打成糊糊后可以減輕胃腸道的負(fù)擔(dān)
，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)成分的吸收
。

如果血糖水平比較高或患有糖尿病

，則不建議將水果打成糊糊吃
，水果打成糊糊后
，水果內(nèi)的糖會(huì)從細(xì)胞中釋放出來
，變成游離形式
，導(dǎo)致血糖升高的速度變快
，不利于餐后血糖的控制
。

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