醋是上火還是清火的

一般適當(dāng)食用醋不會(huì)引起上火，過量食用會(huì)引起上火，且醋沒有清火作用。

醋是以糧食作為原料釀造而成的液體，通常作為調(diào)味品使用。醋味酸、甘，歸肝、胃經(jīng)，有健胃消食、收斂固澀等功效，可以用于緩解食積不化、消化不良、食欲低下等癥。上火是人體陰陽失衡出現(xiàn)的內(nèi)熱亢盛癥狀，一般過量食用肥甘厚膩、屬性溫?zé)?、生火燥肺的食物?huì)引起體內(nèi)出現(xiàn)虛火，而醋性溫，過量食用會(huì)增加體內(nèi)熱氣，引發(fā)胃熱，熱邪循經(jīng)絡(luò)傳遞后會(huì)引起上火，導(dǎo)致患者出現(xiàn)牙齦腫痛、咽喉疼痛、大便干結(jié)等癥狀。但是如果適量食用，一般不會(huì)導(dǎo)致上火。另外只有性寒或性涼的藥物才具備清火的功效，所以醋沒有清火的作用。

醋中含有醋酸，應(yīng)注意控制食用量，過量攝入會(huì)刺激胃酸分泌，易引起反酸、惡心等不適癥狀。

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