普洱茶有哪些功效和作用

導(dǎo)讀：本文為大家詳細(xì)介紹普洱茶的種類，普洱茶的功效與作用，普洱茶的飲用禁忌和副作用。

　什么是普洱茶?

普洱茶以云南省一定區(qū)域內(nèi)的大葉種曬青毛茶為原料，采用傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代工藝相結(jié)合，在云南省地域范圍內(nèi)加工而成的，具有特定品質(zhì)的茶葉產(chǎn)品。普洱茶包含普洱茶熟茶與普洱茶生茶兩大系列產(chǎn)品。普洱茶熟茶特質(zhì)：外形色澤紅褐;內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮、香氣陳純獨特、滋味醇厚回甘、葉底色澤褐紅，普洱茶熟茶簡稱普洱茶。普洱茶生茶特質(zhì)：湯色黃明、香氣純正、滋味清香，苦后回甘，因澀生津，葉底色澤黃綠，普洱茶生茶簡稱普洱青茶。

普洱茶的功效：

首先在于普洱茶茶性溫和,暖胃不傷胃.這點對熟普洱茶尤為明顯.一般輕發(fā)酵茶對愛茶人來說,確有"不可承受之輕"的顧忌,尤其是我們這些整日喝茶又飲食不正常的現(xiàn)代人,在咖啡因、單寧酸的長期浸漬下,常有搜腸刮胃之苦,相信很多人都有切身體會.

其二,普洱茶可以降血脂.許多醫(yī)學(xué)實驗證明,持續(xù)以恒的喝普洱茶能降低血脂達(dá)30%(視個體而不同),在克雷泰伊的莫道爾醫(yī)院給20位血脂過多的病人,一天喝3碗云南沱茶,一個月后,發(fā)現(xiàn)病人血液中的脂肪幾乎減少了1/4,而飲同樣數(shù)量其它茶的病人血液脂肪則無明顯變化.[貝納爾賈克托教授,巴黎亨利倫多醫(yī)院].由此,可以看出普洱茶在降血脂方面的特別功效.

其三,血脂降了,自然也就能帶來減肥的功效了.日常生活中也經(jīng)常會有人提起普洱茶減肥的功效并不明顯,而又有人說功效顯著.這種矛盾來自個體的差異以及對肥胖程度認(rèn)識的不同.如果本來血脂就不高,喝普洱茶是不會再降血脂的.

普洱茶以上三點功效是比較明顯的.其實,早在《本草綱目》中就有"普洱茶味苦性刻.解油膩牛羊毒……刮腸通泄"的記載,其中就提到了普洱茶解油膩減肥的功效.

此外,中醫(yī)還認(rèn)為普洱茶同時具有清熱、消暑、解毒、消食、去膩、利水、通便、祛痰、祛風(fēng)解表、止咳生津、益氣、延年益壽等功效.這些說法姑妄聽之,畢竟把茶當(dāng)藥還是需要一些加工過程的. 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)對普洱茶功效的研究得出的結(jié)論則更為夸張,即普洱茶有暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬毒、抗輻射、防齲齒、明目、助消化、抗毒、預(yù)防便秘、解酒等20多項功效,而其中暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤為突出.

普洱茶的作用：

1、降脂、減肥、降壓、抗動脈硬化.法國巴黎圣安東尼醫(yī)學(xué)院臨床教學(xué)主任艾米爾·卡羅比醫(yī)生用云南普洱沱茶臨床試驗證明:"云南普洱茶對減少類脂化合物、膽固醇含量有良好效果".中國昆明醫(yī)學(xué)院也對云南普洱沱茶治療高脂血病作了55例臨床試驗,并與降脂效果較好的藥物安妥明治療的31例對比,普洱茶的療效高于安妥明.長期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少,所以長期飲用普洱茶有治療肥胖癥的功用.飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應(yīng),所以對高血壓和腦動脈硬化患者有良好治療作用.

2、防癌、抗癌.梁明達(dá)、胡美英教授用細(xì)胞培養(yǎng)及電子工業(yè)顯微鏡方法,對普洱茶的抗癌作用進(jìn)行了十多年的研究,發(fā)現(xiàn)普洱茶殺癌細(xì)胞的作用最為強(qiáng)烈,甚至常人喝茶百分之一的濃度即有明顯作用.飲普洱茶能防癌.

3、養(yǎng)胃、護(hù)胃.在適宜的濃度下,飲用平和的普洱茶對腸胃不產(chǎn)生刺激作用,粘稠,甘滑、醇厚的普洱茶進(jìn)入人體腸胃形成的膜附著于胃的表層,對胃產(chǎn)生有益的保護(hù)層,長期飲用普洱茶可起到養(yǎng)胃、護(hù)胃作用.

4、健牙護(hù)齒.普洱茶中含有許多生理活性成分,具有殺菌消毒的作用,湖南醫(yī)科大學(xué)曹進(jìn)教授用普洱健齒茶進(jìn)行抑制變形球菌附著能力試驗,發(fā)現(xiàn)普洱健齒茶具有抗菌斑形成的作用,濃度1%時效果最佳.

5、消炎、殺菌、治痢.醫(yī)藥界研究及臨床實驗證明,云南普洱茶有抑菌作用,濃茶汁日服十次,可以治療細(xì)菌性痢疾,這與云南大葉種茶內(nèi)含豐富的茶多酚直接相關(guān).

6、抗衰老.茶葉中兒茶素類化合物具有抗衰老的作用,云南大葉種茶所含兒茶素,總量高于其它茶樹品種,抗衰老作用優(yōu)于其它茶類.同時,普洱茶在加工過程中,大分子多糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化成了大量新的可溶性單糖和寡糖,維生素C成倍增加,這些物質(zhì)對提高人體免疫系統(tǒng)的功能發(fā)揮著重要作用,起到了養(yǎng)生健體、延年益壽的功效。

普洱茶的飲用禁忌

禁飲人群

1.忌喝新茶：由于新茶存放時間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)，對人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，易誘發(fā)胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半個月的新茶更應(yīng)忌喝。2.空腹喝茶：空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，引發(fā)頭暈、心慌、手腳無力等癥狀。3.發(fā)燒喝茶：茶葉中含有茶堿，有升高體溫的作用，發(fā)燒病人喝茶無異于“火上澆油”。4.經(jīng)期喝茶：在月經(jīng)期間喝茶，特別喝濃茶，可誘發(fā)或加重經(jīng)期綜合征。醫(yī)學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn)，與不喝茶者相比，有喝茶習(xí)慣發(fā)生經(jīng)期緊張癥幾率高出2.4倍，每天喝茶超過4杯者，增加3倍。5.肝臟病人忌飲茶：茶葉中的咖啡堿等物質(zhì)絕大部分經(jīng)肝臟代謝，若肝臟有病，飲茶過多超過肝臟代謝能力，就會有損于肝臟組織。6.孕婦忌飲茶，尤其是不宜喝濃茶：茶葉中含有大量茶多酚、咖啡堿等，對胎兒在母腹中的成長有許多不利因素，為使胎兒的智力得到正常發(fā)展，避免咖啡堿對胎兒的過分刺激，孕婦應(yīng)少飲或不飲茶。

普洱茶的副作用

1、喝普洱茶頭暈：個人體質(zhì)，本身對茶葉比較敏感；茶葉泡得的太濃了；東西吃得太少了，肚子空也可能引起暈茶。2、喝普洱茶時會腹瀉：這是人體對新食物的應(yīng)過程，因人而異。只要身體適應(yīng)了，還是可以繼續(xù)喝的，第一次飲普洱的人建議最后喝泡第二遍的，或者喝泡得淡一點得普洱茶，這樣身體比較容易適應(yīng)。3、喝普洱茶影響消化：空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能。：普洱茶中的鞣酸會妨礙我們的腸粘膜對鐵質(zhì)的吸收，所以會影響補(bǔ)血效果。4、喝普洱茶導(dǎo)致失眠：由于普洱茶有提神醒腦的功效，所以失眠患者應(yīng)避免在睡前喝茶。延伸閱讀：

普洱茶的功效與茶飲療法

普洱茶功效效與作用有哪些

1、養(yǎng)胃、護(hù)胃——普洱茶經(jīng)過渥堆處理茶性溫和、不刺激，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進(jìn)入人體腸胃形成的膜附著胃的表層，對胃產(chǎn)生有益的保護(hù)層，長期的飲用普洱茶后可以起到護(hù)胃、養(yǎng)胃的作用。
2、降血脂——普洱茶中含有大量咖啡堿與兒茶素，能保持血管彈性，通過血管舒張降低血壓；同時咖啡堿可以有效分解血液和肝臟中的脂肪，從而降低血脂。
3、防癌——經(jīng)科學(xué)研究表明，普洱茶中的茶多酚、茶色素、咖啡堿及茶多糖，能有效起到防癌、抗癌的作用。普洱茶殺癌細(xì)胞的作用最為強(qiáng)烈,甚至常人喝茶百分之一的濃度即有明顯作用.所以，飲普洱茶能防癌。
4、美容養(yǎng)顏——普洱茶中含有兒茶素、花青素等抗氧化劑，可以延緩人體衰老。普洱茶中的B族維生素，還可以增進(jìn)皮膚彈性。

普洱茶有哪些功效與作用

普洱茶有哪些功效與作用

普洱茶有哪些功效與作用，有人說普洱茶能減肥，有人說普洱茶能降低血脂，預(yù)防心腦血管疾病，還有人說普洱茶能利水消腫，而且除此以外普洱茶還能多種保健功效存在。那就來看看普洱茶有哪些功效與作用吧。

普洱茶有哪些功效與作用1 1、預(yù)防冠心病

平時多喝一些普洱茶，特別是喝那些經(jīng)過煎煮以后的普洱茶，能讓身體吸收豐富的茶多酚和茶色素，這些物質(zhì)有明顯的抗凝作用，它們可以預(yù)防血栓生成，它對人們因血塊栓塞引起的冠心病有明顯預(yù)防作用。

2、預(yù)防高血壓

普洱茶是一種健康養(yǎng)生茶，它不但含有豐富的茶多酚，還含有一些維生素c和維生素p這些物質(zhì)都能保護(hù)人類的心血管，而且能提高毛細(xì)血管通透性，促進(jìn)血液循環(huán)。

另外這些營養(yǎng)成分還能抑制啊血管緊張素轉(zhuǎn)化酶的產(chǎn)生，既能預(yù)防血壓升高，也能讓過高的血壓降下來。

3、延緩衰老美容養(yǎng)顏

普洱茶中含有豐富的兒茶素和一些維生素c和維生素e它們都是天然的抗氧化成分，清除身體的自由基，也能滋養(yǎng)肌膚，另外普洱茶中含有的氨基酸和微量元素鋅，鐵，鎂等營養(yǎng)成分，對延緩身體衰老也有很大好處，所以平時多喝一些普洱茶，既能抗衰老又能滋養(yǎng)肌膚美容養(yǎng)顏。

4、暖胃養(yǎng)胃促進(jìn)消化

普洱茶性質(zhì)溫和，暖胃養(yǎng)胃，然而沖泡飲用以后，可以在胃腸內(nèi)不形成保護(hù)膜可以減少刺激性物質(zhì)對腸胃黏膜的傷害，另外普洱茶中含有的咖啡堿和黃烷醇類化合物被人體吸收以后還能加快腸胃蠕動，能加快它們對身體內(nèi)食物的消化與吸收，對提高人體消化功能有很大的好處。

普洱茶降脂的原理

普洱茶主要種植于云南，茶多酚、兒茶素等物質(zhì)含量相對較高，但這些物質(zhì)是在茶葉中含量沒有太大差別，普洱茶降脂作用主要歸功于豐富的茶黃素。

1、茶黃素能抑制膽固醇合成酶角鯊烯酶的活性，膽固醇合成速度大大降低，從而膽固醇水平降低。茶黃素還能抑制腸道對膽固醇的吸收，從而有效降低血漿膽固醇的含量。此外，茶黃素也同時能抑制脂肪酸合成酶的活性，使得脂肪生成受阻。

2、經(jīng)過發(fā)酵的普洱熟茶含不少的有益物質(zhì)，如黑曲霉、酵母屬之類，能夠幫助消化，促進(jìn)代謝。普洱熟茶降脂效果優(yōu)于普洱生茶，可能也是這個原因。

對身體的影響：

第一，比較有意義的就是，降血脂了，但是請不要用于減肥。長期飲用，身體會更健康。

其二，普洱茶消食理氣的功效也不錯，適宜的濃度飲用普洱熟茶，非但不會對腸胃產(chǎn)生刺激作用，而且會對胃產(chǎn)生有益的保護(hù)。普洱茶又有促進(jìn)腸胃蠕動的功能，飲之有助于消化、通便。

第三，醒酒。要說酒后飲茶不靠譜，但是清淡的普洱茶，卻是例外。普洱茶中的茶多酚能促進(jìn)乙醇代謝，對肝臟有保護(hù)作用。

普洱茶有哪些功效與作用2 醫(yī)書對普洱茶的記載

中醫(yī)認(rèn)為，肥胖的病因主要與"濕痰"有關(guān)。普洱茶性平，味甘苦；歸心、肺、胃、肝、脾、腎經(jīng)；具有清利頭目，除煩解酒，消食化痰，疏肝解郁，利尿解毒之功。

《本草拾遺》中記載：“治體形肥胖，油蒙心包絡(luò)而至怔，普茶去油膩，久服輕身延年”；趙學(xué)敏在《本草綱目拾遺》中云：“普洱茶味苦性刻，解油膩，刮腸通泄……功力猶大也?！背浞终f明普洱茶具有利濕化痰、消食導(dǎo)滯，清腸刮油之功用，具有良好瘦身功效。

辨證施茶

《本經(jīng)逢原》：“茗乃茶之粗者，味苦而寒，最能降火消痰，開郁利氣，下行之功最速……其陳年者曰臘茶，以其經(jīng)冬過臘，故以命名。……產(chǎn)滇南者曰普洱茶，則兼消食辟瘴止痢之功?！?/p>

由此可見，我們的祖先早已明示，生普洱茶不經(jīng)冬，茶之粗者為茗。只有經(jīng)過冬天，陳茗方稱臘茶。生普未經(jīng)發(fā)酵，苦寒沉降之力稍強(qiáng)，所以經(jīng)常上火，咽喉腫痛，大便秘結(jié)的肥胖人群及糖尿病人群更益飲用。

熟普洱茶是毛茶經(jīng)過渥堆發(fā)酵，人為地將轉(zhuǎn)化的時間縮短，使生普洱的口感由苦澀轉(zhuǎn)化為甘甜、純厚，湯色由金黃色轉(zhuǎn)化為栗紅色、褐栗色等，其的苦降之力緩和，補(bǔ)氣暖胃之功增強(qiáng)，適宜脾胃虛寒，神疲乏力，少氣懶言，大便溏泄、痰濕體質(zhì)及中老年人群飲用。

生茶性寒涼，熟茶性溫和。你記住了么？

現(xiàn)代研究

研究發(fā)現(xiàn)，普洱茶中的茶多酚明顯抑制體內(nèi)膽固醇、甘油三脂合成，降低血中的膽固醇、三磷酸甘油脂及游離脂肪酸含量，增加糞便中膽固醇的排出，從而去脂解油膩，其含有的維生素C也有促進(jìn)膽固醇排泄的作用。同時普洱茶內(nèi)含的皂甙和維生素P高于其他茶類，對化油膩、減肥有良好的效果。飲用普洱茶還能改善胰島素抗拒及預(yù)防心血管疾病的效果，具有明顯的抗氧化活性，清除自由基，降低LDI不飽和脂肪酸的數(shù)量及增加LDL生育酚的含量，可預(yù)防動脈粥狀硬化及心血管疾病的發(fā)生。法國巴黎圣安東尼醫(yī)學(xué)院臨床教授主任愛米樂·卡羅比醫(yī)師實驗結(jié)果也證明，普洱茶對脂肪的代謝有意想不到的良好效果，長期飲用云南普洱茶的人士，40%以上有不同程度血脂下降，體重減輕。

注意事項

1、忌空腹喝茶。

2、忌睡前喝茶。

3、忌經(jīng)期喝茶。

4、忌低血糖喝茶。

普洱茶減肥的原理。

1、化學(xué)作用。

在普洱茶減肥功能廣為人知之前，綠茶、烏龍茶有減肥的功效就已經(jīng)深入人心了，起主要作用的就是茶葉中所含的茶多酚、兒茶素、葉綠素、維生素C等物質(zhì)，茶多酚能去脂解油膩，葉綠素能阻礙膽固醇的消化和吸收，維生素C能促進(jìn)膽固醇的排泄，而且這些物質(zhì)都是純天然的、對身體沒有任何副作用的。既然起作用的是這些寶貝物質(zhì)，而綠茶、烏龍茶中也含有這些物質(zhì)。

那憑什么普洱茶減肥會這么流行呢?難道只是炒作嗎?非也非也!這得從制作普洱茶的原料說起。普洱茶的原料是云南大葉種茶，作為世界茶樹的發(fā)源地，云南大葉種茶是世界上最原始的茶樹品種，茶多酚、兒茶素、咖啡堿的含量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它中小葉種茶樹。

2、物理作用。

研究表明，普洱茶對離體腸段有減少收縮幅度和降低收縮頻率的作用，小腸收縮頻率減慢，意味著對食糜的笑話較不充分和對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收較少。并且普洱茶能使腸壁舒張，故每個蠕動波可以把食糜的`推進(jìn)距離增大，因而縮短食糜在腸內(nèi)停留的時間，這樣小腸就來不及吸收食物的營養(yǎng)了。因此，就能達(dá)到食物吃得多、營養(yǎng)吸收少的效果。

因為脂肪的消化周期很長，一般是飯后3個小時左右才能完成脂肪的消化，飯后喝普洱熟茶有利于減少脂肪的吸收，而脂肪則通過便便排出體外。

這也就是西部邊疆的游牧民族鐘愛普洱茶的原因，他們以肉為主食，每天都攝入很多的蛋白質(zhì)和脂肪，又由于當(dāng)?shù)厝鄙偈卟撕退?，維生素和纖維素的攝入量很少，因此只能通過喝普洱茶來幫助代謝攝入體內(nèi)的多余脂肪，這些就是我們平時常說的普洱茶能刮脂。

這里說的可是熟茶，飯后喝空腹千萬那不要喝生茶哦，生茶因為沒有經(jīng)過發(fā)酵，茶多酚、咖啡堿、鞣酸之類的物質(zhì)含量很好，對腸胃的刺激性太大，腸胃不好的人空腹喝飯后立即喝生茶，容易暈茶。

3、微生物作用。

無論是人工發(fā)酵，還是自然陳化發(fā)酵，微生物及其代謝產(chǎn)物都是形成普洱茶(這里指的是熟茶和陳年老茶)品質(zhì)、構(gòu)成普洱茶湯色滋味、實現(xiàn)普洱茶保健功效的重要組成部分。

普洱茶發(fā)酵過程中產(chǎn)生的有益菌群，主要是黑曲霉、酵母屬一類的，能夠幫助消化，促進(jìn)代謝，從而實現(xiàn)減肥的效果。還記得小時候吃多了不消化，醫(yī)生有會讓你吃一些酵母片，過一兩個小時就消化了吧!微生物是世界上數(shù)量最為眾多的動物，他們的存在是所有生物存在的基礎(chǔ)。

普洱茶的功效與作用

普洱茶茶性溫和，暖胃不傷胃，這點對熟普洱茶尤為明顯，普洱茶的后發(fā)酵是一系列酶促氧化和微生物活動復(fù)雜的變化過程。

1、肝火旺盛的人易激動或沖動，急躁易怒，適合喝生普降火氣，每天4杯普洱茶就可以使容易瘙癢或易長痤瘡的肌膚得到緩解，而且口干或口苦等等虛火癥狀會逐漸消除。

2、飲用普洱茶可能具有降脂、改善胰島素抗拒及預(yù)防心血管疾病的效果。

3、普洱茶抽出物具有明顯的抗氧化活性，清除自由基。飲用普洱茶可預(yù)防動脈粥狀硬化及心血管疾病的發(fā)生。殺死癌細(xì)胞作用強(qiáng)烈。

4、普洱茶具有多種豐富的抗痛微量成分，如Q-胡蘿卜素，維生素B1,B2,C,E等。在普洱茶飲用過程中所產(chǎn)生的保健效果，其中，咖啡堿對人體有很多積極作用。

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