牛油果怎么選？如何挑選牛油果

牛油果是一種熱帶水果，俗稱油梨。牛油果是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的水果，含有豐富的維生素，對(duì)健康極有好處。那么應(yīng)該如何挑選牛油果了？本文就介紹一些牛油果的挑選方法。

如何挑選

購買牛油果，要看牛油果的軟硬程度，和外皮顏色。只要沒有局部軟的牛油果都可以買。

挑選一個(gè)好牛油果，可以先看外觀，它的外表應(yīng)該是暗綠色的并且很粗糙不平，拿在手上覺得沉甸甸的，按壓時(shí)有堅(jiān)硬的結(jié)實(shí)感，整個(gè)表面不要有那種突然平整的或者光滑的區(qū)域。

現(xiàn)在，再教大家一個(gè)小技巧。當(dāng)你按上面的方法觀察并且挑選到一個(gè)牛油果，你可以偷偷地將它拿起來，把頭部干掉的莖用手摳掉。

如果你看到莖摳掉以后，是這樣深棕色的斑點(diǎn)，那么這個(gè)牛油果就是太成熟了，里面開始開始變壞了，把它放回去。

這種牛油果切開后，里面是這樣子的，有那種腐爛的膏狀物。

如果你去掉莖以后，看到的是這種黃綠色的斑點(diǎn)，你就算成功挑選到一個(gè)好果子了。

切開后，里面是這樣子，干凈整潔。

按壓果肉

一般靠用手按壓或者捏果實(shí)的感覺來判斷牛油果的成熟度。如果按起來很硬，一點(diǎn)都捏不動(dòng)，那就說明還未成熟?？梢再I，但需要放置幾天再吃。

如果按起來很軟，就說明果肉已經(jīng)爛了，也許里面都發(fā)黑了，那就不要買了。如果軟硬適中，稍微可以感覺按得動(dòng)，那是最適合食用的狀態(tài)。

切開看

用刀切開，里面是嫩嫩的黃綠色，很清淡的顏色。沒有黑斑是最佳狀態(tài)的牛油果。

看了上面的文章，相信大家已經(jīng)基本掌握挑選牛油果的知識(shí)了。

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