甘油三脂是什么
目錄甘油三脂是什么甘油三脂高是怎么回事甘油三脂高的飲食注意事項(xiàng)說起甘油三脂，可能很多人對它很陌生。但如果細(xì)心留意的話，一般在檢查身體時
，會常看到它
。平時
，一些人對它不是很了解，不明白它是什么
，如果指數(shù)很高的話
，對人體會不會有害。平時吃東西需要注意什么
，有哪些食物是不可以吃的
。跟著大道家園養(yǎng)生網(wǎng)來了解。
甘油三脂是什么
它是身體中甘油和三脂的總和
，一般在血液中
，和膽固醇差不多，在一些脂蛋白里
。如果很高的話
，血就會沒那么紅，是乳白色的
。這樣的血在身體里
，一段時間后，表面就會有一層很厚的
，像奶油一樣的東西
，這就是人們常說的脂血。
如果它偏高的話
，對身體是有很多危害的
，表明它里面有很多蛋白，代謝非常不正常
。血的密度會很高
，如果經(jīng)常這樣，就很容易患上很多病
。它是人體能量保存的一個地方
。太多的話，身體的脂肪細(xì)胞
，血液的粘稠會很濃
，然后會有其他一些疾病，比如冠心病。
它和其他一些病有很大的關(guān)系
，比如心絞痛
、心肌梗死，特別是心血管方面的病
。它一般都是從一些食物中分解
，或身體一些肝臟，水轉(zhuǎn)化來的
，少部分是由人體自己合成的
。如果身體里有太多這種東西，就會很容易變胖
，脂肪變多
，一直排不出來，還很容易有脂肪肝
，心臟會變大
。
要注意的是，如果甘油三酯很高
，不能吃一些蝦米
，膽固醇會很高
，吃太多的話
，很容易有脂肪肝。也不要吃豬腰子
，它里面的膽固醇也很高
，容易有很多疾病，比如冠心病
、肝病等
。也不能和鴨蛋一起吃，很容易脂肪過多
，長胖
，慢慢就會形成這種病?div id="jfovm50" class="index-wrap">？梢杂秒u蛋代替
，每天吃一個就可以了，不能大量地吃
。
甘油三脂高是怎么回事
一般它很高的話
，大多都是因?yàn)槌粤撕芏嗬澄锘虿缓玫牧?xí)慣造成的。平時很多人吃得很多
，但卻很少鍛煉運(yùn)動
，所以慢慢就有很多脂肪堆積在體內(nèi)，甘油三酯就會變高。
它是身體里數(shù)量最多的一種脂肪
。平時
，在肝臟里。如果偏高的話
，一般有兩種原因
，遺傳或不好的習(xí)慣形成的。一般前者是一生下來
，就有了
，成因很復(fù)雜，如果家族中有人有過這種病
，影響的幾率會很大
。而后者，就是由很多疾病演變而來的
，比如糖尿病等
。大部分甘油三脂高，都是因?yàn)椴缓玫纳盍?xí)慣
，經(jīng)常飲食不規(guī)律
，或吃了很多高熱量的東西、熬夜
，或經(jīng)常抽煙喝酒等
。
也有其它一些病，會導(dǎo)致甘油三脂高
，比如高血壓
、高血糖，一般都是身體代謝不正常造成的
。如果平時喝太多飲料
，它也會變得很高。經(jīng)常喝酒
，不良的習(xí)慣
，不注意衛(wèi)生也會加快形成這種物質(zhì)。
甘油三脂高的飲食注意事項(xiàng)
平時吃東西時
，盡量要按時
，常吃一些蔬菜，但吃時
，最好要新鮮
。每天多喝牛奶，補(bǔ)充更多的鈣質(zhì)
，這樣
，發(fā)病率會更低。還可以常喝一些滋補(bǔ)的東西，比如鴿子等
，最好5天吃一次
。
多吃一些高蛋白的東西，比如雞蛋等
，早晚吃比較好
。每頓飯，不要吃太多
，大概7分飽就可以了
。一定不要暴飲暴吃，每天吃飯時可以多吃一些青菜
，補(bǔ)充多點(diǎn)維生素
。多喝一些葡萄酒，這樣血液密度會變低
。還可以多吃一些纖維素
，對脂肪的降低和分解是很好的，患上癌癥的幾率會更低
。常吃一些維生素多的東西
，比如胡蘿卜，可以很好治療這種病
?div id="m50uktp" class="box-center"> ；虺砸恍┥钌氖卟耍?yàn)檫@些菜中有很多維生素
。
飯后多喝茶
，降低體內(nèi)的脂肪
，因?yàn)槔锩嬗泻芏嗖瓒喾?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，對身體是很好的?div id="4qifd00" class="flower right">
；虺砸恍溒?div id="4qifd00" class="flower right">
，吃的時候，可以和牛奶一起喝
，能降低體內(nèi)的脂肪
。多吃一些黑色的東西和食物，比如香菇
、黑木耳
，每次吃完后，還能降低血壓
。
可以將蓮藕
、綠豆、胡蘿卜一起煮來吃。因?yàn)榫G豆很難被煮爛
，所以要提前一天泡好
，這樣才能更好被身體吸收。將蓮藕切成合適的大小
，最好切碎一點(diǎn)
，蘿卜也洗干凈，剁成泥
，再加一些白糖
，攪拌均勻。經(jīng)常這樣吃
，可以降低血脂
，對血管方面的病也特別好。
上面就是關(guān)于甘油三脂的知識
，如果照那樣去做
，身體一般都不會很差。平時在飲食時
，也要注意
，少吃一些有害的東西，注意調(diào)理身體
，這樣才不會被它困擾
，更健康、長壽
，生活質(zhì)量也會更高
。
肝油三脂高,是什么意思?
你說的是甘油三脂高吧?
如果是的話,那就表示你患有高血脂病。
血脂為血液中所含脂類物質(zhì)的總稱
。血液中的脂類主要包括甘油三酯
、磷脂、膽固醇和游離脂肪酸
。
血液中脂類含量與全身脂類總量相比只占極少的一部分
，但它轉(zhuǎn)運(yùn)于各組織之間，往往可以反映出體內(nèi)脂類代謝情況
。正常成人血漿脂類含量相對穩(wěn)定
，有一定的波動范圍。血脂水平也易受非疾病因素的影響
，如某人平時空腹血脂正常
，現(xiàn)在吃了豬油炒蛋，2小時后到醫(yī)院去抽血查血脂
，就會發(fā)現(xiàn)此時的血脂水平比平時空腹水平高出許多
。但是這種膳食所造成的影響只是暫時的
，通常在3～6小時之后血脂即趨于正常。短期饑餓也可因儲存脂肪的大量動員
，而使血脂含量暫時升高
。這就不難理解您到醫(yī)院檢查血脂時，醫(yī)生要求您在進(jìn)完晚餐后
，不要再吃其它東西
，空腹12小時后再抽血了。
血脂是血液中各種脂類物質(zhì)的總稱
。其中最重要的是膽固醇和甘油三脂
。甘油三脂即脂肪。它們不溶于水
，與蛋白質(zhì)結(jié)合成脂蛋白
，在血液中循環(huán)運(yùn)轉(zhuǎn)。脂蛋白有很多類型
，許多醫(yī)院化驗(yàn)的β脂蛋白
，即是其中的一種。還有一種被稱為高密度脂蛋白的
，它的作用則和β脂蛋白完全相反
，具有對抗動脈硬化的作用。
健康人的平均血膽固醇含量為每100毫升血中有160毫克
，如超過220毫克為過高
；甘油三脂為85毫克，如超過160毫克為過高
；β脂蛋白為400毫克
，如超過600毫克為過高；高密度脂蛋白則為55毫克
，當(dāng)然
，這個數(shù)值是越高越好，如低于35毫克
，反而視為不正常
。
膽固醇輕度增高，可能由于膽固醇和動物性脂肪攝入過多所致
。吸煙、糖尿病
、甲狀腺機(jī)能減退癥等
，也可以引起膽固醇增高。膽固醇含量每100毫升血中超過300毫克的稱為重度高膽固醇血癥
，有時可為家族性疾病
。輕度甘油三脂增高
，可能由于糖類食物攝入過多、吸煙
、肥胖等因素引起
。重度的高甘油三脂，多與糖尿病
、肝病
、慢性腎炎等有關(guān)。β脂蛋白中包括膽固醇和甘油三脂
，凡引起膽固醇或甘油三脂增高的因素
，皆可使β脂蛋白升高。而高密度脂蛋白過低
，則可能由遺傳
、營養(yǎng)不良、肝臟病變及缺乏運(yùn)動等因素造成
。
無論是膽固醇含量增高
，還是甘油三脂的含量增高，或是兩者皆增高
，統(tǒng)稱為高脂血癥
。高脂血癥與冠心病有密切的關(guān)系，尤其是膽固醇與甘油三脂皆增高的
，患冠心病的危險性更大
。當(dāng)然，有高脂血癥
，并不意味著一定會患冠心病
，但積極治療高脂血癥，卻是預(yù)防冠心病的重要措施之一
。
合理的飲食是治療高脂血癥的有效和必要的措施
。由于目前使用的降脂藥物均有一定的副作用，所以只在飲食治療無效時
，才考慮藥物治療
。若是單純高膽固醇，則應(yīng)限制膽固醇的攝入
，每天攝入膽固醇應(yīng)低于200毫克,一只雞蛋即含膽固醇約250～300毫克
，故蛋黃、動物內(nèi)臟等
，皆應(yīng)控制食用
。動物油的攝入也應(yīng)減少。若是單純高甘油三脂
，則應(yīng)限制食物的總量
，尤其是要限制糖類食物的攝入
，并適當(dāng)限制動物脂肪和膽固醇的攝入。如果膽固醇與甘油三脂一并增高的
，則應(yīng)將以上的原則結(jié)合起來考慮
。高脂血癥病人的飲食要有節(jié)制，每日攝人的食物能量以維持正常體重的需要為準(zhǔn)
。降脂藥種類很多
，應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下服用。病人應(yīng)多運(yùn)動
，可以促進(jìn)體內(nèi)多余脂肪的消耗
。
高血脂癥在我國已不少見，據(jù)調(diào)查成入中血總膽固醇(TC)或甘油三酯(TG)升高者約占10%至20%
，甚至兒童中也有近10%者血脂升高
，而且高血脂癥的發(fā)生率還有逐漸上升的趨勢，這與我國人民的生活水平明顯提高
、飲食習(xí)慣發(fā)生改變等原因有密切關(guān)系
。因?yàn)榛颊咄瑫r還有高密脂蛋白-膽固醇(HDL-C)的降低，所以“高脂血癥”改稱“血脂異?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！备鼮楹线m
。
高血脂癥可根據(jù)發(fā)生異常改變的血脂成分的不同，分為以下三種類型：
一
、高膽固醇血癥：正常人的血總膽固醇應(yīng)低于5.2毫摩爾／升(mmol／L)
，如超過5.7毫摩爾／升可診斷為高膽固醇血癥,血總膽固醇含量介乎二者之間者為邊緣性或臨界性升高,也屬不正常情況。血總膽固醇升高的確切病因尚不詳知
。有的發(fā)病與家族遺傳有關(guān)
，其家人中多有血膽固醇升高者，而且有的很年輕即發(fā)生了冠心病
。有的患則可能因長期大量進(jìn)食含膽固醇甚多的食物
，如：肥肉、豬油
、動物內(nèi)臟
、貝殼類海鮮等，而使血總膽固醇升高
。此外
，肥胖、年齡增長(老年)
、女性絕經(jīng)等也與血總阻固醇升高有關(guān)
。總之
，大多數(shù)患者的發(fā)病是遺傳基因缺陷或者這種缺陷與環(huán)境因素相互作用所致
，只是目前尚難于對每位患者的病因作出的診斷。因而稱為“原發(fā)性高脂固醇血癥“
。少數(shù)患者的發(fā)病是其他疾病
，如甲狀腺機(jī)能過低、慢性腎病
、糖尿病所致
；某些藥物如利尿劑中的雙氫克尿塞、激素類中的強(qiáng)的松或地塞米松等長期服用也可導(dǎo)致血膽固醇增高
，因?yàn)檫@類患者的發(fā)病是在原有的疾病基礎(chǔ)上產(chǎn)生
，故稱為繼發(fā)性膽固醇血癥。不論本病為原發(fā)或繼發(fā)
，它們常有血中的低t密度脂蛋白-膽固醇(LDL-C)升高.血膽固醇與低密度脂蛋白的增高是促發(fā)冠心病的重要危險因素
，所以，高膽固醇血癥的防治是預(yù)防冠心病與動脈粥樣硬化的關(guān)鍵措施之一
。
二
、高甘油酯血癥：凡血甘油三酯超過1.7毫摩爾/升即為本癥。其病因也與飲食有關(guān)
，長期進(jìn)食含糖類過多我食品
、飲酒、吸煙
，以及體力活動過少都可引起其發(fā)生
。甘油三酯明顯升高常見于家族遺傳疾病，與遺傳基因異常有關(guān)
，這些患者的血液抽出后
，上層往往像奶油狀，下層則混濁
。他們較易發(fā)生急性胰腺炎
。糖尿病、膽道阻塞等疾患也可促使“繼發(fā)性甘甜三酶血癥”的產(chǎn)生
。甘油三酯增高也很可能是冠心病和動脈粥樣硬化的危險因素
，患者還同時有極低密度脂蛋白(VLDL)的升高，如果其HDL-C明顯降低
，使更易促發(fā)冠心病
。
三、混合性高血脂癥：血中總膽固醇與甘油三酯同時升高者即可診斷為本病
。其病因也與遺傳
、飲食或其他疾病有關(guān)，由于兩種血脂成分均異常
，以及HDL-C常常明顯降低
，引發(fā)冠心病的可能性更大
。
血脂異常確診后，患者應(yīng)檢血糖
、肝
、腎功能和有關(guān)的心腦血管疾病的相關(guān)的內(nèi)容，并注意盡可能確定有無促發(fā)血脂異常的其他疾病
，必要時還需化驗(yàn)家族中有關(guān)成員的血脂
，以便查明病因，為進(jìn)一步治療打下基礎(chǔ)
。
人體內(nèi)的脂肪物質(zhì)
，是體內(nèi)所必需的主要能量來源。但是
，若體內(nèi)的脂肪過剩
，在其它損傷因素之協(xié)同作用下，會沉積在動脈血管壁內(nèi)
，產(chǎn)生粥樣硬化斑塊
，使血管腔逐漸變窄或阻塞，引起所供血的組織器官缺血或梗塞
。
脂肪來源于體內(nèi)和體外兩條途徑
。前者主要在肝內(nèi)合成，而后者靠飲食中攝取
。
常見病因：(1)高膽固醇：飲食中飽和(動物)脂肪攝入過多
、肝硬化、控制不好的糖尿病
、甲低
、腎病及遺傳性高膽固醇癥。(2)高甘油三酯：過量熱量攝入
、酗酒
、未控制好的嚴(yán)重糖尿病、腎病
，某些藥物(如雌激素等)以及遺傳性高甘油三酯癥
。
根據(jù)病因在臨床上可將高血脂分類為原發(fā)性與繼發(fā)性兩種。后者由其它疾病引起
，發(fā)病率較低
。原發(fā)性高血脂可能與有關(guān)基因、脂蛋白及其受體或酶類異常有關(guān)
。然而
，高血脂還與許多其它的動脈硬化危險因素有關(guān)。
(1)腎小球硬化等：高脂血癥可引起血管內(nèi)皮細(xì)胞損傷和灶狀脫落，導(dǎo)致血管壁通透性升高
，血漿脂蛋白得以進(jìn)入并沉積于血管壁內(nèi)膜
，其后引起巨噬細(xì)胞的清除反應(yīng)和血管平滑肌細(xì)胞增生并形成斑塊，而導(dǎo)致動脈硬化
，腎動脈硬化
、管腔狹窄
，可使腎臟發(fā)生缺血
、萎縮、間質(zhì)纖維增生
。若腎血管阻塞則相應(yīng)區(qū)域梗死
，梗死灶機(jī)化后形成瘢痕。如此導(dǎo)致腎小球硬化
。在腎外則可加速冠狀動脈硬化的發(fā)生
，導(dǎo)致冠心病和增加患者發(fā)生心肌梗塞的危險性。同樣
，其他部位的動脈硬化則致相應(yīng)的疾病
，如腦動脈硬化、腦梗塞等
。
(2)腎小球損傷：高脂血癥可引起脂質(zhì)在腎小球內(nèi)沉積
，低密度脂蛋白可激活循環(huán)中單核細(xì)胞并導(dǎo)致腎小球內(nèi)單核細(xì)胞浸潤，而引起或加重炎癥反應(yīng)
，同時腎小球的系膜細(xì)胞
、內(nèi)皮細(xì)胞均能產(chǎn)生活化氧分子，促進(jìn)脂質(zhì)過氧化
，氧化的低密度脂蛋白(OX-LDL)具有極強(qiáng)的細(xì)胞毒作用
，導(dǎo)致腎組織損傷。另外
，高脂血癥還能引起腎小球系膜基質(zhì)中膠原
、層粘連蛋白及纖維蛋白增加，這些成分均與腎小球硬化直接相關(guān)
。
心血管和腦血管疾病已經(jīng)成為常見的疾病危害
，它們共同的病理基礎(chǔ)都是動脈粥樣硬化；而動脈粥樣硬化又都與血脂過高有極大的關(guān)系
。因此
，控制血脂過高將是有效的預(yù)防途徑。
一個人的血脂過高是在日常生活中形成的
，那么
，在日常生活中，人們能自行控制血脂過高嗎?應(yīng)該說，這將是有長遠(yuǎn)意義的自我保健科學(xué)
。
血脂有生理功能
在人體的血液中
，除了血細(xì)胞等固體成分之外，就是液體血漿
。在血漿中就含有人體所需的脂質(zhì)成分
，稱為血脂。
血脂包括脂肪和類脂
。脂肪主要是甘油三酯
；類脂是磷脂、糖脂和固醇的總稱
。血液中所含的這些脂質(zhì)
，循環(huán)全身，對人體具有重要的生理功能
。人體的各種活動都是以熱能做動力
，都在消耗著熱量，脂質(zhì)是產(chǎn)生熱量最高的營養(yǎng)素
，供給人體的熱量需要
。
人體是由千千萬萬的細(xì)胞構(gòu)成的，細(xì)胞膜則是由磷脂
、糖脂和膽固醇組成
，保持良好功能；腦和神經(jīng)也都需有磷脂和糖脂
；固醇還是體內(nèi)合成激素的必需物質(zhì)
；
從膳食中攝取的營養(yǎng)物質(zhì)，有些是脂溶性的
，比如維生素A
、D、E
、K
，與脂肪一起存在，才能在腸道同時被溶解吸收
，供給人體需要
；脂質(zhì)對皮膚上皮細(xì)胞有保護(hù)作用，可以加速皮膚損傷的愈合
。
人體在皮膚下面有一層脂肪
，可以阻止和節(jié)制體溫散發(fā)，起保溫作用
，有助于御寒
；而且
，還可以吸收外界的熱量，不致無阻地傳到人體內(nèi)部
，起著隔熱作用
，維持正常體溫。
因此
，人體需要脂肪
，離不了脂質(zhì)，那些“談脂色變”的認(rèn)識是不對的
，在日常生活中一味地拒絕脂類
，對人體是有害的。問題只是需要控制血脂過高而已
。
血脂多少為宜
人體血液中的脂質(zhì)成分
，由于不能溶解于水，就必須與載脂蛋白相結(jié)合
，以脂蛋白的形式在血液中循環(huán)，供給人體需要
，保證生理功能
。
高密度脂蛋白膽固醇與載脂蛋白A相結(jié)合，而低密度脂蛋白膽固醇則與載脂蛋白B相結(jié)合
。
因此
，血液中血脂過高稱為高脂血癥，也可以稱做高脂蛋白血癥
。這里雖然有個“癥”字
，只表示數(shù)值不正常，還不是一種疾病
。
在健康體格檢查中
，驗(yàn)血脂常檢查的項(xiàng)目包括總膽固醇、高密度脂蛋白膽固醇
、低密度脂蛋白膽固醇
、甘油三酯，以及載脂蛋白A與B的比值各項(xiàng)
。
總膽固醇以200毫克以下為正常
，不超過239毫克仍為正常的邊緣或略高，240毫克以上則為異常增高
；
高密度脂蛋白膽固醇以45毫克以上為正常
，降低至36毫克仍為正常的邊緣或略低，降低至35毫克以下則為異常降低
；
低密度脂蛋白膽固醇以130毫克以下為正常
，不超過159毫克仍為正常的邊緣或略高，160毫克以上則為異常增高；
甘油三酯以200毫克以下為正常
，超過200毫克則為異常增高
；
載脂蛋白A與B的比值正常，應(yīng)高于1.30
，血脂異常時A與B的比值往往降至1.0以下
。
從上述可以看出，血脂異常主要是總膽固醇升高
，而其主要成分是低密度脂蛋白膽固醇
；低密度脂蛋白膽固醇又是與載脂蛋白B相結(jié)合的，這就必然導(dǎo)致載脂蛋白A與B比值的下降
。
在生活中控制血脂過高
人體內(nèi)的功能調(diào)節(jié)是很微妙的
。低密度脂蛋白膽固醇決定著血液中膽固醇的含量。為了保持適宜的膽固醇含量
，來保證正常生理功能
，高密度脂蛋白則將膽固醇運(yùn)輸?shù)礁闻K，進(jìn)行分解
、排出
，使血液中保持著適宜的膽固醇含量。這是個經(jīng)常的動態(tài)的過程
。從日常生活中控制血脂過高
，首先是從飲食中控制。這包括兩個方面：控制高膽固醇食物的攝入
，多吃些有降低膽固醇作用的食物
。
在飲食中，動物性脂肪
、動物的腦
、肝、腎
、雞蛋黃
、鴨蛋黃、鵝蛋黃
、松花蛋
、蝦子、蟹黃等食物
，膽固醇含量很高
，應(yīng)控制食用量。以人們常吃的雞蛋為例
，每個蛋黃約含有320毫克膽固醇
，每天只吃一個雞蛋為宜
；如果不是血脂過高，也不必只吃蛋清不吃蛋黃
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，比如谷類
、瘦肉、雞鴨肉
、魚類(尤其是海產(chǎn)魚)
、海參、海帶
、薯類
、香蕉等食品，以及植物油(尤其是芝麻油
、花生油
、玉米油)，應(yīng)在日常膳食中適量增加
。攝入牛奶
、豆類或其制品還可補(bǔ)鈣，也有利于控制膽固醇
。喝茶，尤其是綠茶也有降血脂作用
。
已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，大蒜有升高血液中高密度脂蛋白
、增強(qiáng)膽固醇分解
、排出的作用。大豆及豆制品對降低血液中低密度脂蛋白膽固醇有明顯作用
。香菇
、木耳可降低血液中的膽固醇和甘油三酯。洋蔥對防止膽固醇在動脈血管壁上的沉積也有一定作用
。
在飲食控制的同時
，堅(jiān)持體育健身運(yùn)動，有利于消耗體內(nèi)脂肪
，并加速血液運(yùn)行
，不使血流郁滯，有利于防止膽固醇在血管壁沉積
。在全民健身運(yùn)動中
，選定自己的運(yùn)動項(xiàng)目常年堅(jiān)持
