在生活中很多的人在水燒開之后沒有將其及時(shí)的將其裝入熱水壺保存,有的人在之后還是會(huì)將已經(jīng)燒開之后但是有冷卻的水第二次繼續(xù)進(jìn)行烹煮,那么在生活中這種反復(fù)進(jìn)行燒開的水還可以繼續(xù)飲用嗎?而且在生活中食用了這些反復(fù)燒開的時(shí)候之后對(duì)自身的身體健康又會(huì)造成怎樣的影響呢?在平時(shí)生活在中喝一些熱水的時(shí)候又該注意哪些方面呢?我們一起來看看吧。
一、開水反復(fù)燒開有害嗎
1、在生活中反復(fù)燒開的熱水不建議在繼續(xù)飲用,因?yàn)橐话闼诮?jīng)過第一次煮沸之后,其中都是會(huì)含有一定含量的亞硝酸鹽的含量,雖然第一次燒開的水中含有這一類的化學(xué)物質(zhì),但是亞硝酸鹽的量還并不會(huì)影響我們身體健康,但是如果將第一次燒開的水在經(jīng)過第二次燒開的話,這樣水中含有的亞硝酸鹽的量就會(huì)急速的增加,對(duì)我們自身的身體也會(huì)造成一定的影響,長(zhǎng)時(shí)間的去飲用一些反復(fù)燒開的熱水的話會(huì)導(dǎo)致我們的身體出現(xiàn)頭暈、惡心以及中毒的情況發(fā)生,所以在平時(shí)生活中的話并不建議去經(jīng)常的將水反復(fù)的進(jìn)行翻煮,也不能繼續(xù)食用反復(fù)燒開的熱水,對(duì)我們的身體健康會(huì)造成很嚴(yán)重的影響。
2、在生活中反復(fù)燒開的熱水中含有的亞硝酸鹽的含量會(huì)急速的增加,且其中含有的量對(duì)我們的身體健康也會(huì)造成一定的不利影響,而且長(zhǎng)時(shí)間飲用這種別反復(fù)煮開的水的話我們腸胃中含有的胃酸也會(huì)和亞硝酸鹽形成一定的化學(xué)反應(yīng),造成致癌的危險(xiǎn)發(fā)生,所以在平時(shí)生活中的話并不建議經(jīng)常的將熱水反復(fù)的燒開。
二、喝水多少度合適
在平時(shí)生活中喝開水的時(shí)候也要注意水的溫度的問題,太高的水溫會(huì)對(duì)我們的口腔和腸胃造成一定的危害,一般在生活中食用水的溫度最好是在十度或者是在三十度左右的樣子,這個(gè)范圍內(nèi)的額水溫對(duì)我們的身體有很好的影響,在生活中也不要經(jīng)常的去食用一些冷水,這對(duì)我們的腸胃也會(huì)造成很大的刺激,所以在平時(shí)生活中的話在飲用水的溫度上也要注意。
在生活中反復(fù)煮開的水是不建議再繼續(xù)食用的,會(huì)導(dǎo)致我們的身體健康造成一定的影響,而且在平時(shí)生活中在飲用水的時(shí)候也要注意水的溫度的問題,這樣才不會(huì)對(duì)我們的腸胃造成一些不好的刺激,所以在平時(shí)生活中的話需要注意。
開水燒開了再燒二次能喝。
開水燒開了再燒二次,只要保證水本身沒有受到污染則可以喝。但是不建議反復(fù)燒開或者把放置時(shí)間過長(zhǎng)的水再燒二次來喝,因?yàn)檫@種水可能會(huì)被污染,會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生影響。
反復(fù)的燒開水,可能水中存在細(xì)菌的風(fēng)險(xiǎn)更大一些,水中的細(xì)菌和灰塵可能會(huì)對(duì)人體造成影響,并且很難保證燒開至1℃,細(xì)菌不能保證被消滅,飲用者如果胃腸功能較弱,可能會(huì)出現(xiàn)腹瀉、腹脹等不適癥狀。另外若是幾天前燒的水再燒第二次,存在不潔物質(zhì)的可能性更大,不建議繼續(xù)喝。
建議盡量做到當(dāng)天燒的開水當(dāng)天喝掉,如果當(dāng)天燒的水沒有喝完,應(yīng)特別注意儲(chǔ)存的環(huán)境與方式,比如把蓋子蓋好,避免異物落入水中,防止被空氣中的細(xì)菌污染。
飲用重復(fù)燒開過的水對(duì)人的健康是有害的,主要是兩點(diǎn)內(nèi)容,第一是使得人類需要的礦物質(zhì)減少,所引用的水缺少營(yíng)養(yǎng);第二是重復(fù)燒過的水中可能會(huì)含有亞硝酸鹽,會(huì)致癌。
一、水中的營(yíng)養(yǎng)成分流失重復(fù)燒開的水中溶解氧氣甚少。這樣的水沒有營(yíng)養(yǎng)。氧氣在水中的溶解度本來就很小,通過煮沸后氧氣就丟失一部分。如果這樣的水再煮沸,溶解在水中的氧氣再一次減少。生水中溶解的氧氣相比之下多些,但里面還有微生物,飲后容易生病。所以不得不通過燒開的方式來消毒飲用。新鮮開水,現(xiàn)燒現(xiàn)喝,不但無菌,而且含有機(jī)體所需要的多種礦物質(zhì)。不喝放置時(shí)間太長(zhǎng)的水,不喝自動(dòng)熱水器中隔夜重煮的開水,不喝經(jīng)過多次反復(fù)煮沸的殘留開水,不喝盛在保溫瓶中已非當(dāng)天的水及蒸過飯菜的蒸鍋水。這些“陳水”雖然無菌,但卻煮掉了人體所需要的礦物質(zhì)。
二、重復(fù)燒過的水中含有致癌物根據(jù)實(shí)驗(yàn)的證明,如果把水反復(fù)地一再燒煮,會(huì)使水中的硝酸鹽轉(zhuǎn)變成亞硝酸鹽,而亞硝酸鹽會(huì)使人體里面的血紅蛋白變成亞硝酸基血紅蛋白,會(huì)讓紅血球失去了攜帶氧氣的功能。如果經(jīng)常飲用重復(fù)燒煮的水,可能會(huì)造成組織缺氧、呼吸急促、胸口沈悶、嘴唇及指甲呈現(xiàn)紫色,或是容易愛困等癥狀。如果再嚴(yán)重些 亞硝酸鹽進(jìn)入體內(nèi)之后,經(jīng)過胃酸作用,很可能再轉(zhuǎn)換成致癌物質(zhì)亞硝胺。由于重復(fù)燒過的水中還可能含有某些有害物質(zhì)。而且引起亞硝酸鹽中毒的事件并不少見。所以日常生活中還是不要攝入重復(fù)燒煮的開水,這樣會(huì)對(duì)身體造成傷害。
總之,反復(fù)燒過的水中營(yíng)養(yǎng)成分流失、可能還有亞硝酸鹽可能引發(fā)中毒和致癌的危險(xiǎn),為了身體健康不要飲用反復(fù)燒過的水。
1、千滾水就是在爐上沸騰了一夜或很長(zhǎng)時(shí)間的水,還有電熱水器中反復(fù)煮沸的水。
2、千滾水因煮過久,水中不揮發(fā)性物質(zhì),如鈣、鎂等成份和亞硝酸鹽含量很高。長(zhǎng)時(shí)間飲用這種水,水中的有害飲水機(jī)物質(zhì)會(huì)干擾人的胃腸功能,出現(xiàn)暫時(shí)腹瀉、腹脹;有毒的亞硝酸鹽,還會(huì)造成機(jī)體缺氧,嚴(yán)重者會(huì)昏迷驚厥,甚至死亡。
3、千滾水一般不能食用,只能做為提取水中的有害物質(zhì)研究。
4、飲水機(jī)加熱水達(dá)到的最高溫度是90℃,不會(huì)沸騰,因此也就沒有“千滾水”一說,反復(fù)加熱長(zhǎng)時(shí)間存儲(chǔ)在內(nèi)膽的水不會(huì)對(duì)水質(zhì)產(chǎn)生根本影響,但可能其水中的礦物質(zhì)元素會(huì)有所減少或喪失。
5、辦公樓用的是水箱式開水器,水箱式開水器是一大水箱,沒有分格,一大水箱一次性燒水,無人喝水的情況下水箱里的水進(jìn)行保溫,間隔一段時(shí)間再來取水喝,進(jìn)行保溫的水重新加熱,這樣反反復(fù)復(fù),燒燒停停就形成了“千滾水”。
擴(kuò)展資料
預(yù)防措施:
1、定期清洗
“電開水器、飲水機(jī)等飲水設(shè)備長(zhǎng)期使用后,內(nèi)出水口都會(huì)有水垢等沉淀物,要及時(shí)清洗以免造成水污染。”商場(chǎng)一位電開水器維修人員對(duì)記者說。據(jù)介紹,飲水機(jī)必須定期進(jìn)行清洗、消毒,一般兩個(gè)月清洗一次。電開水器最好經(jīng)常清洗內(nèi)膽以減少水垢和箱體金屬發(fā)生反應(yīng)后產(chǎn)生的有害物質(zhì)。
2、杜絕陰陽(yáng)水
除了千滾水,電開水器還會(huì)有“陰陽(yáng)水”。所謂陰陽(yáng)水,一種是指將生水與開水混合后的水,另一種是將這種混合后的水重?zé)淮?,也叫回鍋水。?dāng)電開水器內(nèi)水量不足時(shí),它就會(huì)自動(dòng)加水。
此時(shí),如果接開水的人沒有注意或是急等飲用,電開水器就會(huì)流出陰陽(yáng)水,陰陽(yáng)水本身也不干凈。“生水與開水混合后,若是沒燒開就喝了,有害的細(xì)菌等物質(zhì)有可能會(huì)引發(fā)腸道疾病。
參考資料:搜狗百科:千滾水
反復(fù)燒開的水不能喝,通常來自于亞硝酸鹽的致癌說,因?yàn)樽詠硭泻邢跛猁},再經(jīng)反復(fù)燒開以后,自來水中的部分硝酸鹽會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯跛猁},而亞硝酸鹽具有致癌性,但是離開了劑量談毒性毫無意義。亞硝酸鹽,它含量不足以致病時(shí),我們通常認(rèn)為反復(fù)燒開的是可以飲用。
飲水中的亞硝酸鹽的確存在致癌性及毒性,但就算是反復(fù)加熱以后的水中的亞硝酸鹽含量也不多,對(duì)人體的影響有限。害怕攝入的亞硝酸鹽超標(biāo),與其擔(dān)心隔夜水,不如少吃些腌制品、肉制品來得實(shí)在些。
水反復(fù)加熱是有害處的。當(dāng)水涼之后再次加熱,水中的亞硝酸鹽會(huì)變得更多,飲用之后,極有可能使人體的血紅蛋白變成亞硝酸基血紅蛋白,降低紅血球的攜氧功能,導(dǎo)致機(jī)體缺氧。再次加熱的水的確會(huì)導(dǎo)致水中的亞硝酸鹽、砷、氟化物濃度變高,但對(duì)于一般人而言,飲用反復(fù)加熱過1~2次的開水,其中所含的有害物質(zhì)還不足以對(duì)身體造成什么影響,但對(duì)于孕婦、病人等敏感人群,最好不要飲用這種水。
飲水機(jī)喝水(自來水),水溫控制在90度左右,會(huì)反復(fù)加熱,你可以再調(diào)高一下(如果可能的話,最好是95度以上),反復(fù)加熱的水只有是燒開是可以飲用的,請(qǐng)你不要過分擔(dān)心,但夜間或家中沒有人時(shí),最好還是關(guān)閉飲水機(jī)。
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