“秋天到
中醫(yī)認(rèn)為
，南瓜的性溫味甘，能夠入脾臟，養(yǎng)腸胃，可以化痰排膿、潤肺益氣、止咳平喘、驅(qū)蟲解毒，對(duì)于保護(hù)肝臟也具有一定的效果。南瓜的使用價(jià)值那么高
，但你真的吃對(duì)了嗎？1
南瓜補(bǔ)氣血
南瓜補(bǔ)中益氣
，能夠治療脾虛、氣弱、營養(yǎng)不良等癥狀。脾是人體的氣血生化之源。常吃南瓜，補(bǔ)氣的同時(shí)也有補(bǔ)血的功效。在湖南邵陽地區(qū)，一個(gè)苗族的村莊
，世代食用南瓜。普查時(shí)發(fā)現(xiàn)，這個(gè)村莊很少有人有貧血癥狀。因此南瓜也是補(bǔ)氣血的“良藥”，尤其是女性朋友常吃補(bǔ)氣美容。2
南瓜治燙傷、解毒
水火燙傷后
要注意的是
3
減脂、降低膽固醇
南瓜中的果膠是一種膳食纖維
果膠還能和體內(nèi)多余的膽固醇結(jié)合，減少膽固醇的吸收
4
有助治療胃潰瘍
南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃腸道黏膜
，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍面愈合，適宜于胃病患者。5
輔助降血壓
低鈉高鉀的特點(diǎn)，非常適合有高血壓
、冠心病的糖友。6
防癌抗癌
南瓜富含的胡蘿卜素，能起到抗氧化作用
，通過清除體內(nèi)自由基預(yù)防肺癌，且胡蘿卜素在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A，能防止正常細(xì)胞癌變。南瓜真的可以降糖嗎
？答案是南瓜降糖的傳說最初源于日本。據(jù)說在八十年代初
，日本北海道的糖尿病患者占了5%，但是其中有個(gè)夕張村卻一個(gè)糖尿病人都沒有，引起了醫(yī)學(xué)界極大興趣。專家深入考察后發(fā)現(xiàn)
，這一現(xiàn)象與當(dāng)?shù)鼐用駩鄢阅勰瞎嫌嘘P(guān)。但后來這一研究被不良商家所利用
南瓜升糖，還是降糖
飲食對(duì)血糖濃度的影響主要看兩個(gè)參數(shù)：
① 血糖負(fù)荷 GL ：南瓜中碳水化合物的含量較少
② 升糖指數(shù) GI ：煮熟南瓜的升血糖指數(shù)為 75，屬于高 GI 的食物
也就是說雖然南瓜里能夠升糖的物質(zhì)的效率好
南瓜降糖原理
1
原理一：鉻元素
南瓜中的鉻含量是位于各類蔬菜之首的
2
原理二：果膠
南瓜中含有的大量果膠
答案是
看到這有人疑惑了
其實(shí)
1
分清高糖、低糖南瓜
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明南瓜有一定的降血糖作用
南瓜水分多少是甜度的主要原因,水分少必然甜度大，水分太多就不甜
對(duì)于糖尿病患者
因?yàn)楹笳吆康投妓衔铮ǖ矸酆吞穷悾┖扛摺?/p>
2
控制好量
糖尿病人一次不可吃過多
烹飪方法可以選擇煮粥或蒸著吃
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