食療保健的好處

食療保健的好處

目錄食療保健的好處食療保健的方法食療保健的注意事項(xiàng)食療保健的宜禁人群食物可以給身體提供各種各樣的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，現(xiàn)在大家吃東西不僅僅是填飽肚子，也會(huì)要求食物在味道樣子上面越來(lái)越好，很多外觀好看的食物都能夠讓食欲有所提升，平時(shí)我們吃的食物種類需要多樣化一些，下面和大道家園養(yǎng)生網(wǎng)看一下食療保健的好處有哪些。

食療保健的好處

食療保健的好處非常多，不會(huì)給身體帶來(lái)什么副作用，如果用吃藥的方式調(diào)理身體副作用肯定是非常大的，而且還會(huì)有依賴性出現(xiàn)，對(duì)健康造成不利的影響，而且食物在生活中又比較常見(jiàn)，價(jià)格方面也不會(huì)很貴，有的甚至不需要花什么錢(qián)，在平時(shí)的飲食當(dāng)中就可以把一些不舒服的癥狀給緩解，和昂貴的醫(yī)療費(fèi)用比起來(lái)，肯定是非常劃算的，飲食療法也不會(huì)讓患者有什么不舒服以及疼痛的感覺(jué)，可以享受美味食物，又能避免吃藥打針或者做手術(shù)，這些優(yōu)點(diǎn)不管是藥物治療方法還是手術(shù)治療方法都沒(méi)有辦法達(dá)到的，所以食療保健的作用以及好處就非常多。

食療保健的方法

想要食療保健正確的選擇食物很重要，喝一些鯽魚(yú)赤小豆湯就不錯(cuò)，可以準(zhǔn)備適量赤小豆，一條新鮮鯽魚(yú)，花生米，把赤小豆花生米清洗干凈，水分瀝干，然后一起放進(jìn)碗里面，加入適量的精鹽以及料酒，隔水用大火蒸煮，等到煮開(kāi)以后就改成小火，一直燉煮到花生熟爛就可以吃了，對(duì)于肝硬化以及慢性肝炎患者來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的選擇。

生活中如果想要預(yù)防肝腎虧虛而出現(xiàn)黑眼圈的問(wèn)題，那么就可以喝一些枸杞豬肝湯，首先把枸杞放到清水里面清洗干凈，生姜豬肝也要清洗一下，然后再把豬肝切成片狀，生姜的皮去除，生姜枸杞加入適量的清水用大火煮半個(gè)小時(shí)，然后再改成中火煮45分鐘左右，最后加入適量的豬肝，等到豬肝熟透以后加入適量的鹽調(diào)味，每天早上晚上各喝一次。

如果想要治療眩暈頭痛問(wèn)題就可以喝天麻魚(yú)頭湯，準(zhǔn)備一個(gè)雄魚(yú)頭，一些天麻，少許料酒，大蒜，生姜，大蔥，食鹽，魚(yú)頭用清水清洗干凈，臟的東西去除，天麻清洗干凈以后浸泡一下，然后把水分瀝干切成段狀，鍋里面加油燒熱，把生姜片放下去爆香，再加入少許料酒，魚(yú)頭放進(jìn)去，魚(yú)頭煎好以后就能把魚(yú)腥味去除，大概煎1~2分鐘左右就可以取出來(lái)，清水倒進(jìn)燉鍋里面，然后把魚(yú)頭放在最底下，再加入適量的天麻，加入適量的水隔水燉煮，煮開(kāi)以后再改成小火燉煮1~2個(gè)小時(shí)，最后加一些食鹽調(diào)味就可以吃了。

食療保健的注意事項(xiàng)

想要食療保健的人一定要注意，并不是補(bǔ)得越多越好，這是很多人都有的誤區(qū)，覺(jué)得想要滋補(bǔ)身體就應(yīng)該吃很多補(bǔ)藥，即便沒(méi)有疾病也能達(dá)到強(qiáng)身作用，這種想法非常錯(cuò)誤，一定要注意好量的控制，補(bǔ)得太多反而會(huì)出現(xiàn)不舒服的感覺(jué)，像鹿茸如果吃得太多，腹脹不舒服的癥狀就會(huì)出現(xiàn)食療養(yǎng)生，還應(yīng)該注意按照自己的身體體質(zhì)來(lái)選擇合適的食療方法，每一個(gè)人的身體都不一樣，像陽(yáng)虛，陰虛，血虛，氣虛等治療的方法都不同。

食療保健養(yǎng)生還應(yīng)該注意，不要每一餐都吃肉，羊肉，牛肉等食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，吃起來(lái)口感也非常不錯(cuò)，但是如果每一餐都吃肉，那么身體就沒(méi)辦法很好吸收，就會(huì)出現(xiàn)消化不良的感覺(jué)，對(duì)于腸胃功能比較差的人來(lái)又說(shuō)，就不能吃太多肉食。

食療保健養(yǎng)生還應(yīng)該注意正確的搭配，如果每天吃的食物都是差不多的，那么獲取的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就不會(huì)太過(guò)豐富，身體的營(yíng)養(yǎng)也沒(méi)有辦法均衡，時(shí)間長(zhǎng)了以后，不舒服的感覺(jué)也就會(huì)出現(xiàn)。

食療保健的宜禁人群

食療保健這種方法一般的人群都是適合的，只是每一個(gè)人的身體體質(zhì)不一樣，所以并不是所有的人都適合同一種方法，最好能夠咨詢一下專業(yè)的醫(yī)生，看看自己適合哪一種食療方式。

上面介紹的就是食療保健的好處有哪些，看了上面的介紹大家應(yīng)該也有了一定了解，食療保健好處非常多，能夠給身體健康帶來(lái)的幫助非常大，通過(guò)這種方式調(diào)理身體一般都不會(huì)有什么副作用，也不會(huì)有什么不良的刺激出現(xiàn)，所以想要讓身體變更健康的人就可以試試這種方式。

6種常見(jiàn)食物有促進(jìn)食療養(yǎng)生功效

秋季食療6種食物促進(jìn)養(yǎng)生功效，秋季氣候易造成干燥上火，飲食作用需要注意清火，潤(rùn)喉等效果，常見(jiàn)食物促進(jìn)食療養(yǎng)生功效。

1、大蒜和洋蔥： 大蒜和洋蔥能夠使人精神暢快，增強(qiáng)人體免疫力。大蒜具有降低膽固醇的功能，常吃大蒜和洋蔥會(huì)還可使人體呼吸順暢。

2、姜： 姜可以增強(qiáng)人體的免疫系統(tǒng)，能夠鎮(zhèn)咳、退燒、減輕疼痛，還能有效抑制疾病。姜是一種很好的抗毒物質(zhì)，能殺菌和抗霉菌，是治療風(fēng)寒和流行性感冒的`有效食品。

3、海藻： 海藻含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、維生素和礦物質(zhì)。而海苔更是含有豐富的可溶性纖維藻糖酸，可以保護(hù)人體免受放射線的傷害。

4、甘蔗： 甘蔗有滋補(bǔ)清熱的作用，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。作為清涼的補(bǔ)劑，對(duì)于低血糖、大便干結(jié)、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病癥有一定的療效。

5、茶療養(yǎng)生法 ：茶療簡(jiǎn)便，既可養(yǎng)生又能治病，近年來(lái)茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成分和藥理作用，不斷被人們發(fā)現(xiàn)，其保健功能和防治疾病功效得到肯定。在秋季，如能根據(jù)自身體質(zhì)，選用適宜療方，對(duì)增進(jìn)健康、增強(qiáng)體質(zhì)定會(huì)有益。

6、水果養(yǎng)生法： 秋季氣候干燥，常常使人感到鼻、咽干燥不適。這時(shí)如果能吃一些生津止渴、潤(rùn)喉去燥的水果，會(huì)使人頓覺(jué)清爽舒適。

中醫(yī)講述梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤(rùn)肺去燥等功能，最適宜于冬春季節(jié)發(fā)熱和有內(nèi)熱的病人食用。尤其對(duì)肺熱咳嗽、小兒風(fēng)熱、咽干喉痛、大便燥結(jié)癥較為適宜，梨還有降低血壓、清熱鎮(zhèn)靜的作用。

醫(yī)生提醒：5大養(yǎng)生食療，讓你吃出健康好身體，不妨一試

生活水平的提高，人們對(duì)于飲食，并不是單單去解決自身溫飽，更多的是注重食物當(dāng)中所含有的營(yíng)養(yǎng)，人體每天工作生活需要能量，同時(shí)也需要食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

當(dāng)人體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)較為豐富的時(shí)候，更加可以保證人體的 健康 ，相反人體當(dāng)中缺乏一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，會(huì)降低人體的抵抗力，從而出現(xiàn)輕微的病癥。

下面醫(yī)生為大家講解幾種富含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)較多的食物，有助于補(bǔ)充人體的能量。

1、 蜂蜜柚子茶

人出現(xiàn)感冒的病癥時(shí)，通常除了吃藥之外，還通過(guò)喝一些蜂蜜可以緩解自身咳嗽的癥狀。

蜂蜜當(dāng)中，含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以 補(bǔ)充人體的抵抗力 ，一些人喜歡喝蜂蜜柚子茶，可以提高人身體當(dāng)中的 礦物質(zhì) ，工作起來(lái)更加有精神。

蜂蜜與檸檬當(dāng)中富含多種礦物質(zhì)微量元素氨基酸，一些女性朋友喜歡喝蜂蜜柚子茶，可以有助于 保養(yǎng)自己的皮膚 ，使得 皮膚滋潤(rùn)，抗衰老 的作用。

2、小米粥

通過(guò)飲食養(yǎng)護(hù)自己的身體，也可以嘗試喝小米粥，很多人都知道小米粥對(duì)于人體的養(yǎng)護(hù)是非常顯著的，里面當(dāng)中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)容易被人體吸收，還能補(bǔ)充人體缺乏的 氨基酸 ，對(duì)于睡眠還有著助眠的功效。

小米粥本身就屬于養(yǎng)胃類的食物，可以有效減少身體腸胃受到損傷。

3、蓮子紅棗湯

通過(guò)飲食的方法來(lái)養(yǎng)護(hù)自身身體，這就使得在選擇食物時(shí)候要多加注意，一些貧血的人，可以在家熬蓮子紅棗湯，蓮子紅棗湯里面所含有的天數(shù)較多，有助于增強(qiáng)人體血紅蛋白的含量，減少人出現(xiàn)四肢疲勞頭暈的癥狀。

一些喜愛(ài)保健的人對(duì)于這種食物更加喜愛(ài)，起到養(yǎng)護(hù)身體的同時(shí)還能維持人體的機(jī)能，減少疾病對(duì)人體的危害。

4、“黑色食物”養(yǎng)護(hù)人體

人的腎臟是非常重要的器官，腎臟出現(xiàn)問(wèn)題，會(huì)導(dǎo)致人體當(dāng)中垃圾毒素出現(xiàn)堆積，影響人的身體 健康 ，一些黑色食物有助于養(yǎng)護(hù)自身的肝臟，起到排毒的功效。

生活中常見(jiàn)的黑豆，黑芝麻以及黑桑葚，這都有助于保護(hù)人體的腎臟，提高腎臟功能，更能 提高人體的免疫力 ，具有延年益壽的效果。

5、 蔬菜湯

蔬菜當(dāng)中含有的維生素是非常高的，可以用蔬菜進(jìn)行熬湯，使得蔬菜當(dāng)中的維生素成分進(jìn)入湯中更加有助于人的吸收。

胡蘿卜苦瓜里面含有的維生素營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，對(duì)于保護(hù)自己的脾臟提供人體需要的維生素有著重要的作用。

在這里建議一些比較喜愛(ài)吃肉的人，在平時(shí)生活中也要注意蔬菜的攝入，攝入數(shù)量的蔬菜有助于加快人體對(duì)于食物的消化，對(duì)身體的排毒功能也有著顯著的效果。

結(jié)語(yǔ)：不注重飲食 健康 的人，身體偶爾會(huì)出現(xiàn)疾病，對(duì)于這種情況應(yīng)該加以重視，改善自身的飲食使身體越來(lái)越 健康 ，不妨可以采用上面所提到的幾種方法，畢竟，身體 健康 才是最重要的。

生姜的食療保健作用？

姜又稱生姜，黃姜，屬于姜科植物，姜的品種按用途可分為嫩姜和老姜，嫩姜一般水分含量多，纖維少，辛辣味淡薄，除做調(diào)味品外，還可炒食，制作姜糖，做醬菜等，老姜水分少，辛辣味濃，主要做調(diào)味品，藥用以老姜為佳。
姜含有幸辣和芳香成分，幸辣成分為一種芳香性揮發(fā)油脂中的姜油酮，其中主要為姜油，水茴香菇，樟腦等。
姜的食療保健作用主要如下：
1
：姜為芳香性辛辣保健藥。
2:
姜可降壓降脂預(yù)防心梗。
3
：姜可防治膽囊炎和膽結(jié)石。
4
：姜具有抗衰老作用。
5
：姜具有抗癌作用。
6
：姜有防腐作用。

養(yǎng)生食材及功效

養(yǎng)生食材大全及功效

養(yǎng)生食材大全及功效，我國(guó)人民愛(ài)好養(yǎng)生，隨著人們生活水平的不斷提高,人們?cè)絹?lái)越重視身體健康,開(kāi)始注重養(yǎng)生保健。跟著我一起都來(lái)看看養(yǎng)生食材大全及功效都有什么！

養(yǎng)生食材及功效1 1、淮山藥

【性味歸經(jīng)】味甘，性平。歸脾，肺，腎經(jīng)。

【功效】補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津益肺，補(bǔ)腎澀精。其保健作用得機(jī)理是可根據(jù)身體的需要轉(zhuǎn)化為雄性激素或雌性激素，補(bǔ)充由于衰老和疾病造成的激素失調(diào)，從而使人保持旺盛的精力，增強(qiáng)抵御疾病的能力，加速受損組織的修復(fù)，并能預(yù)防和減緩惡性腫瘤、糖尿病、動(dòng)脈硬化、心臟病、肥胖、老年癡呆癥等。

2、三七

【功能與主治】散瘀止血，消腫定痛。用于咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外傷出血，胸腹刺痛，跌撲腫痛。

【食用功效】有益氣養(yǎng)血、治療崩漏、產(chǎn)后虛弱、自汗、盜汗、有滋陽(yáng)強(qiáng)壯作用。也治療老年人的頭風(fēng)痛、腰肌酸軟無(wú)力等癥。

3、枸杞

【功能與主治】滋補(bǔ)肝腎，益精明目。用于虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，內(nèi)熱消渴，血虛萎黃，目昏不明。

4、黃芪

【功能與主治】補(bǔ)氣固表，利尿托毒，排膿，斂瘡生肌。用于氣虛乏力，食少便溏，中氣下陷，久瀉脫肛，便血崩漏，表虛自汗，氣虛水腫，癰疽難潰，久潰不斂，血虛痿黃，內(nèi)熱消渴;慢性腎炎蛋白尿，糖尿病。蜜制黃芪益氣補(bǔ)中。用于氣虛乏力，食少便溏。

5、山楂

【功能與主治】消食健胃，行氣散瘀。用于肉食積滯，胃脘脹滿，瀉痢腹痛，瘀血經(jīng)閉，產(chǎn)后瘀阻，心腹刺痛，疝氣疼痛;高脂血癥。焦山楂消食導(dǎo)滯作用增強(qiáng)。用于肉食積滯，瀉痢不爽。

6、當(dāng)歸

【功能與主治】補(bǔ)血活血，調(diào)經(jīng)止痛、潤(rùn)腸通便。用于血虛萎黃，眩暈心悸，月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)閉痛經(jīng)，虛寒腹痛，腸燥便秘，風(fēng)濕痹痛，跌撲損傷，癰疽瘡瘍。酒當(dāng)歸活血通經(jīng)。用于經(jīng)閉痛經(jīng)，風(fēng)濕痹痛，跌撲損傷。

7、天麻

天麻天麻潤(rùn)而不燥，主入肝經(jīng)，長(zhǎng)于平肝息風(fēng)，凡肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)、頭目眩暈之癥，不論虛實(shí)，均為要藥。

（1）平肝息風(fēng)。天麻質(zhì)潤(rùn)多液，能養(yǎng)血息風(fēng)，可治療血虛肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)的頭痛、眩暈，亦可用于小兒驚風(fēng)、癲癇、破傷風(fēng)。

（2）祛風(fēng)止痛。用于風(fēng)痰引起的眩暈、偏正頭痛、肢體麻木、半身不遂。

8、南沙參

【功能主治】養(yǎng)陰清肺，化痰益氣。用于肺熱燥咳、陰虛勞嗽、干咳痰粘、氣陰不足、煩熱口干。

9、北沙參

【性味】甘苦淡，涼。

【歸經(jīng)】 入肺、脾經(jīng)。

【功能主治】 養(yǎng)陰清肺，益胃生津。用于肺熱燥咳、勞嗽痰血、熱病津傷口渴。

10、石斛

養(yǎng)陰生津、增強(qiáng)體質(zhì)、補(bǔ)益脾胃、護(hù)肝利膽、清虛熱、強(qiáng)筋壯骨、抑制腫瘤、明亮眼目、延年益壽。

11、芡實(shí)

【藥性】甘、澀，平。歸脾、腎經(jīng)。

【功效】益腎固精，健脾止瀉，除濕止帶。

12、玉竹

【性味歸經(jīng)】味甘，性平。歸肺;胃經(jīng)。

【功效主治】滋陰潤(rùn)肺;養(yǎng)胃生津。燥咳;勞嗽;熱病陰液耗傷之咽干口渴;內(nèi)熱消渴;陰虛外感;頭昏眩暈;筋脈攣痛。

13、陳皮

【性味歸經(jīng)】溫;辛、苦;歸脾、肺經(jīng)。

【功能主治】調(diào)中帶滯、順氣消痰、宣通五臟。

14、桂圓

補(bǔ)益心脾，養(yǎng)血安神。用于氣血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虛萎黃。

15、百合

【功能主治】養(yǎng)陰潤(rùn)肺，清心安神。用于陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢(mèng)，精神恍惚。具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺止咳功效，用于肺陰虛的燥熱咳嗽，痰中帶血，如百花膏。治肺虛久咳，勞嗽咯血，如百合固金湯。具有清心安神功效，用于熱病余熱未清，虛煩驚悸，失眠多夢(mèng)等。藥用時(shí)煎服，10～30g。清心宜生用，潤(rùn)肺蜜炙用。

【功效】養(yǎng)陰清熱，滋補(bǔ)精血。

16、玉米須

玉米須味甘、淡，性平；歸腎、肝、膽經(jīng)；質(zhì)輕滲降；具有利尿消腫，平肝利膽的功效;主治水腫，小便淋瀝，黃疸，膽囊炎，膽結(jié)石，高血壓病，糖尿病，乳汁不通。有利尿降壓功能。

17、紅豆

【性能】味甘，性平。能健脾利濕，散血，解毒。

【用途】用于水腫、腳氣;產(chǎn)后缺乳，腹瀉、黃疸或小便不利;痔瘡，腸癰。

18、杏仁

富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。其性苦微溫，有小毒，滋潤(rùn)養(yǎng)肺通便。適用于陰虛肺熱、咳嗽、咽干舌燥、大便干結(jié)者。

19、羅漢果

其性甘涼，清熱潤(rùn)肺止咳通便。

20、紫蘇

紫蘇是一味常用的中藥，這種植物有紫色的、綠色的和白色的，現(xiàn)在綠色的較為多見(jiàn)。紫蘇味辛，性溫，歸脾、肺經(jīng)。紫蘇葉、紫蘇梗均有辛溫發(fā)散、理氣寬胸的作用，但紫蘇葉偏于解表散寒、行氣和胃;紫蘇梗則長(zhǎng)于理氣寬胸、止痛安胎。

卷著蘇葉吃烤肉會(huì)更香，因?yàn)榭救獬远嗔瞬灰紫K葉具有暖胃理氣助消化的功能，所以用它來(lái)卷著吃就可以避免出現(xiàn)那些不舒服的癥狀。紫蘇茶對(duì)睡眠具有一定的輔助調(diào)整的功效，很多日本人都有一個(gè)習(xí)慣：睡前喝一杯紫蘇茶。

養(yǎng)生食材及功效21、大米：有補(bǔ)中益氣、健脾、和胃的功效。

2、小米：清熱解毒，安神。小米對(duì)睡眠質(zhì)量不佳的朋友有很好的`安眠作用。

3、糯米(江米)：糯米分為白色糯米和黑色糯米，黑糯米的米粒是不透明的，黑是黑、白是白，非常好看。八寶粥、八寶飯都用了江米，用糯米熬粥黏稠香甜。

4、薏米：薏米有調(diào)節(jié)心氣的功效，還有養(yǎng)顏的功效，皮膚不好的女孩不妨吃一些薏米，對(duì)皮膚有好處，”薏米+綠豆可護(hù)膚”薏米”微寒而不傷胃，益脾而不滋膩”薏米能健脾補(bǔ)肺。薏米性寒，根據(jù)身體體質(zhì)來(lái)食用。

5、紅小豆：養(yǎng)血，健脾益胃，被李時(shí)珍成為：”心之谷”。

6、綠豆：清熱解毒，利尿，是我國(guó)獨(dú)有的豆類。

7、紅棗：富含維生素C，被譽(yù)為”天然維生素丸”紅小豆可凈化血液、降脂、減肥利尿。紅小豆+紅棗+桂圓補(bǔ)血效果非常好。

8、花生：潤(rùn)肺、健脾。被稱”為植物蛋白肉”它所含的植物蛋白出大豆外，沒(méi)有別的植物可以比?；ㄉ伙柡椭舅幔缓懝檀?。

9、黑芝麻：種子雖小，營(yíng)養(yǎng)不低，其中含有的亞麻酸可降血壓，防血栓，帶皮的沒(méi)有不帶皮的有營(yíng)養(yǎng)。芝麻可美容、護(hù)膚、補(bǔ)血生津、潤(rùn)腸通便。

10、燕麥：蛋白質(zhì)有的高達(dá)20%，能降低膽固醇，預(yù)防心血管疾病。

11、桂圓：桂園有滋補(bǔ)強(qiáng)體，補(bǔ)心安神、養(yǎng)血壯陽(yáng)，益脾開(kāi)胃，潤(rùn)膚美容的功效。

12、枸杞：枸杞有補(bǔ)腎、滋陰、養(yǎng)肝、明目、益氣等功效。

13、葡萄干：葡萄干可補(bǔ)血?dú)?，?duì)心肌有好處對(duì)神經(jīng)衰弱有輔助療效、蓮子等等都有補(bǔ)血、補(bǔ)氣、滋陰養(yǎng)肺的功勞。

14、百合：百合滋陰養(yǎng)肺。

養(yǎng)生食材及功效3 胡蘿卜

1、胡蘿卜中有維生素A，能要預(yù)防癌癥，維生素A可補(bǔ)肝明目，可治療夜盲癥。

2、胡蘿卜可降糖降脂降低血脂。 還可降壓，強(qiáng)心，是高血壓，冠心病患者的食療佳品。

3、胡籮卜中的植物纖維可增加腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)代謝。

西紅柿

有生津止渴、健胃消食、清熱消暑、補(bǔ)腎利尿等功能，可治熱病傷津口渴、食欲不振、暑熱內(nèi)盛等病癥。它有顯著止血、降壓、降低膽固醇作用，對(duì)治療血友病和癩皮病有特殊功效。

菠菜

可通腸導(dǎo)便，防治痔瘡，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，增強(qiáng)抗病能力，促進(jìn)人體新陳代謝，

菠菜加胡蘿卜，兩者同食可明顯降低中風(fēng)的危險(xiǎn)。

菠菜加雞血，養(yǎng)肝又護(hù)肝

菠菜加豬肝，有防治老年貧血的作用

雞蛋加菠菜，含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)素，常吃可預(yù)防貧血。

冬瓜

冬瓜味甘、性寒，有消熱、利水、消腫的功效。冬瓜含鈉量較低，對(duì)動(dòng)脈硬化癥、肝硬化腹水、冠心病、高血壓、腎炎、水腫膨脹等疾病有良好的輔助治療作用。

冬瓜肉及瓤亦可治療水腫、痰喘、暑熱、痔瘡等癥。

洋蔥

1、預(yù)防癌癥

洋蔥中的硒元素和槲皮素可有效的預(yù)防癌癥。

2、維護(hù)心血管健康

洋蔥是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能降血壓、增加冠狀動(dòng)脈的血流量，預(yù)防血栓形成的作用。

3、刺激食欲，幫助消化

洋蔥含有蔥蒜辣素，可刺激胃酸分泌，增進(jìn)食欲。

4、殺菌、抗感冒

洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，有很強(qiáng)的殺菌能力，能有效抵御流感病毒、預(yù)防感冒。其中以紫皮洋蔥效果最佳。

其他效用

降血脂，降血壓，抗動(dòng)脈硬化，預(yù)防血栓，抑制胃癌、食道癌、結(jié)腸癌、乳 腺癌。預(yù)防骨質(zhì)疏松，預(yù)防老年斑。

卷心菜

可抗衰老、提高免疫力、防治高血壓、增強(qiáng)體質(zhì)、防治胃炎。胃潰瘍、防癌抗癌、美容等功效。

蘑菇

中醫(yī)認(rèn)為，該菌味甘平，有提神、消食、平肝陽(yáng)等作用。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)表明，雙孢菇對(duì)病毒性疾病有一定的免疫作用。其所含的蘑菇多糖和異蛋白具有一定的抗癌活性，能抑制腫瘤的發(fā)生、發(fā)展。所含的酪氨酸酶能溶解一定的膽固醇、降低血壓，是一種降壓劑，所含的胰蛋白酶、麥芽糖酶、解朊酶有助于食物的消化