水果里的“小紅人”

今兒呀，先給您說個(gè)謎語(yǔ)：從南邊來個(gè)小紅人，肚子里裝著幾個(gè)小餃子兒，頭頂上還扎著一個(gè)小木棍！謎語(yǔ)說完了，打一個(gè)水果。考考您的水果食商，能猜出來是哪一種水果嗎？3、2、1揭曉答案：山楂！

【山楂的營(yíng)養(yǎng)檔案】

在水果里說起來可以讓人覺得有酸酸的想流口水的感覺除了檸檬之外就當(dāng)屬山楂了。山楂又名山里紅，來一起了解一下山楂的主要的營(yíng)養(yǎng)檔案。

山楂富含豐富的蘋果酸、檸檬酸、維生素C、胡蘿卜素、鉀、鈣等礦物質(zhì)、膳食纖維、黃酮類等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。其中的蘋果酸、檸檬酸可以很好的刺激食欲，促進(jìn)胃酸的分泌，幫助消化，增強(qiáng)胃腸道功能，是名副其實(shí)的“開胃王”。

【說完?duì)I養(yǎng)聊功效】

1、開胃助消化的功效：提起山楂，最讓人津津樂道的就是助消化，因?yàn)樯介泻胸S富的蘋果酸、檸檬酸、可刺激食欲，促進(jìn)胃酸的分泌，幫助消化。

2、促進(jìn)脂肪類食物消化的功效：山楂中含有的有機(jī)酸能使蛋白酶活性增強(qiáng)，從而達(dá)到“消食”的目的。天氣冷，難免很多人喜歡吃點(diǎn)“硬菜”，肉吃的多了，就容易造成肉食積滯難消化的情況?？梢猿陨蠋最w山楂緩解一下。當(dāng)然硬菜吃可以，還是要控制量。畢竟山楂不是藥，對(duì)吧！

3.有益于心腦血管健康的功效：山楂中含有豐富的鉀元素，對(duì)于控制和預(yù)防高血壓是有非常積極的作用；山楂中的黃酮類成分，具有保護(hù)心腦血管的功效；山楂本身維生素C含量也不低，加上豐富的有機(jī)酸可以很好的保護(hù)維生素C，而維生素C本身不僅可以美膚，還具有增加血管彈性的功效。

4.有助于腸道健康的功效：山楂本身還含有豐富的膳食纖維。果皮中含有不可溶的膳食纖維，果肉中含有可溶性的膳食纖維?？梢源龠M(jìn)腸道的蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。

【山楂不錯(cuò)，吃的時(shí)候有什么飲食禁忌嗎？】

1.山楂本身比較酸，所以不宜空腹食用，會(huì)刺激胃酸過多的分泌，給胃黏膜造成不良刺激；

2.對(duì)于胃病患者、胃酸過多及胃腸道比較虛弱的老人和幼兒慎食；

3.山楂本身比較酸，食用后要注意及時(shí)漱口刷牙，以防傷害牙齒；

吃山楂的制品由于含糖量都不低吃完了之后也要即時(shí)清潔牙齒，避免對(duì)牙齒的損傷，特別是兒童；

4. 糖尿病患者不能因?yàn)榭诟兴峋投喑?！山楂只是吃起來口感酸，果糖含量低，其它的糖含量并不低。如果吃，也要像控制其它水果一樣控制量。最好不要吃含糖量高的山楂制品?/p>

這么看來，山楂確實(shí)是一個(gè)既有營(yíng)養(yǎng)又非?！皞€(gè)性”的水果，喜歡吃，能接受酸酸的口感，在山楂上市的時(shí)候，吃點(diǎn)挺好！但是無(wú)論是什么人吃，都不可以貪食。

【解答網(wǎng)友提問時(shí)間】

Q：網(wǎng)上流傳一個(gè)說法是孕婦不能吃山楂，因?yàn)樵袐D吃山楂會(huì)引起宮縮，導(dǎo)致流產(chǎn)，真的假的？

A：這個(gè)說法不靠譜。在科研文獻(xiàn)中并沒有關(guān)于吃山楂引起宮縮的記載。還有就是山楂本身就不建議多吃，如果孕婦喜歡吃，一天少吃上幾顆，沒問題，但是不能貪食。如果感覺吃了胃不舒服，就不要吃了。

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