秋冬季節(jié),有一大波長(zhǎng)得很像的水果開(kāi)始稱(chēng)霸水果市場(chǎng)。
橘子、橙子、柚子、蘆柑、丑橘……
這些柑橘類(lèi)水果,酸甜可口水分足,不用削皮不用洗,剝開(kāi)就能吃。你一瓣來(lái)我一瓣,別提多溫馨了。
(單身狗可以和丁香醫(yī)生你一半我一半)
冬天,要吃柑橘!
: 正版圖片庫(kù)
無(wú)論是檸檬、柚子、橙子、橘子,大家都知道它們有個(gè)特點(diǎn): 很酸 富含維生素 C(VC)。
雖然柑橘類(lèi)水果并不是水果里的 VC 之王,但含量通常也能達(dá)到 20~30 mg / 100 g,秒殺梨(4~8 mg / 100 g)和蘋(píng)果(1~5 mg / 100 g)。
在缺少新鮮果蔬的冬季,柑橘絕對(duì)是很棒的 VC 來(lái)源,一個(gè)中等大小的橙子,就能滿足一天中 1/4 的 VC 需求。
而且,柑橘中還含有豐富的膳食纖維、類(lèi)胡蘿卜素、礦物質(zhì)鉀等等。買(mǎi)不了吃虧,買(mǎi)不了上當(dāng),你值得擁有。
唯一的困擾是……
柑橘種類(lèi)太多了,吃哪種好?
其實(shí)都不錯(cuò),但如果你一定要選一選……
1. 想要熱量低一點(diǎn)?選柚子
因?yàn)橛兴嵛叮愿涕兕?lèi)水果雖然吃起來(lái)不太甜,但含糖量并不算低,一般都在 10% 以上。
如果擔(dān)心熱量和糖分,那柚子是不錯(cuò)的選擇,無(wú)論是國(guó)產(chǎn)的文旦柚,還是進(jìn)口的葡萄柚都不錯(cuò)。
2. 怕酸?選橙子
: 正版圖片庫(kù)
相比于柚子,喜歡橙子的人更多一點(diǎn),因?yàn)樗橇看蠹s在 11% 左右,香味和甜味都比柚子更濃郁。
而且,橙子那典型的橘黃色,意味著它的類(lèi)胡蘿卜素含量比柚子高,是個(gè)吃吃吃的好理由。
3. 有點(diǎn)懶?選橘子
柚子、橙子雖好,但皮不好剝。
對(duì)于懶人來(lái)說(shuō),還是橘子、蘆柑之類(lèi)的品種比較好。放在手里揉兩下,果皮很容易就能剝下來(lái),方便!
4. 懶上加懶?選金橘
金橘小小的,能夠帶皮吃,一口一個(gè),營(yíng)養(yǎng)一點(diǎn)都不浪費(fèi)。
不過(guò),吃之前一定要洗干凈!洗干凈!洗干凈!
如果你懶得連手都不想抬,那……你可能得先找個(gè)對(duì)象
柑橘,也不是想吃就能吃
即便老少咸宜如柑橘,也不是誰(shuí)都能吃的。
1. 這一類(lèi)人,最好不要吃西柚
: 正版圖片庫(kù)
需要長(zhǎng)期服用這些常見(jiàn)藥物的朋友,見(jiàn)到西柚可要小心了。因?yàn)樗鼈兛赡軙?huì)與西柚發(fā)生相互作用:
一些他汀類(lèi)降脂藥:如阿托伐他汀、洛伐他汀、辛伐他汀等;
一些心率控制藥物:如胺碘酮等;
一些鈣離子通道阻滯劑類(lèi)抗高血壓藥:如維拉帕米、硝苯地平、非洛地平等。
當(dāng)然,不是某一特定類(lèi)別中的所有藥物都會(huì)和西柚產(chǎn)生相互作用。不過(guò)擔(dān)心的話,可以仔細(xì)看一下藥品說(shuō)明書(shū),看看里面有沒(méi)有寫(xiě)西柚對(duì)藥物的影響。
若沒(méi)有找到相關(guān)說(shuō)明,也可以咨詢(xún)醫(yī)生或者專(zhuān)業(yè)藥師,考慮換一種不受西柚影響的藥物,或者避免食用西柚、柚子。
2. 好吃,也別吃太多
因?yàn)槲兜浪崽?,吃起?lái)方便,所以柑橘很容易就一不小心吃多了,特別是砂糖桔,不少人都是一筐一筐地吃。
: 正版圖片庫(kù)
如果你每天都吃很多,要小心一個(gè)問(wèn)題:胡蘿卜素吃太多,可能會(huì)得「胡蘿卜素血癥」,變成「小黃人」。
不過(guò),這只是短時(shí)間的「顏值問(wèn)題」,不會(huì)影響健康。只要暫時(shí)不吃黃色蔬菜水果(比如胡蘿卜、南瓜),過(guò)一兩周就能恢復(fù)正常。
就算沒(méi)吃到皮膚變黃的程度,也要當(dāng)心高糖分,畢竟橘子的含糖量有 10% 呢。
吃多了糖,可能會(huì)導(dǎo)致嗓子干澀、臉上長(zhǎng)痘。這些癥狀,就可能是人們認(rèn)為的「橘子容易上火」。
說(shuō)到底,都是吃太多惹的禍,那么問(wèn)題來(lái)了……
3. 到底吃多少合適?
: 正版圖片庫(kù)
營(yíng)養(yǎng)再好,水果也不能當(dāng)飯吃。
根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南》中的推薦,每人每天新鮮水果的攝入量應(yīng)為 200~350 g 左右。
折算到柑橘類(lèi),差不多也就是兩個(gè)中等的橙子,或者三四瓣大柚子的量。
如果實(shí)在愛(ài)吃,也沒(méi)有血糖困擾,多吃一兩個(gè)橘子也沒(méi)問(wèn)題,少吃半碗飯就好。
說(shuō)了這么久,這些柑橘類(lèi)水果互相之間有關(guān)系嗎?
還真有個(gè)大八卦!
橙子是柚子和寬皮橘的天然雜交后代,然后它又和自己的「媽媽」柚子雜交出了西柚。
嘖,節(jié)操呢?
責(zé)編:左娃
封面圖來(lái)源: 正版圖片庫(kù)
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冬天適合吃的水果
冬季氣候干燥,常常使人感到鼻、咽干燥不適。這時(shí)如果能吃些生津止渴、潤(rùn)喉去燥的水果,會(huì)使人頓覺(jué)清爽舒適。冬季帶有保健性質(zhì)的水果,首選梨和甘蔗。
中醫(yī)認(rèn)為:梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤(rùn)肺去燥等功效,最適宜于冬春季節(jié)發(fā)熱和有內(nèi)熱的病人食用。尤其對(duì)肺熱咳嗽、小兒風(fēng)熱、咽干喉痛、大便燥結(jié)病癥較為適宜。梨含有豐富的糖分和維生素,有保肝和幫助消化的作用。所以,對(duì)于肝炎、肝硬化患者來(lái)說(shuō),作為醫(yī)療食品經(jīng)常食用很有好處。但是,因?yàn)槔嫘院疀?,?duì)那些脾胃虛寒、消化不良及產(chǎn)后血虛的人,不可多食。
甘蔗有滋補(bǔ)清熱的作用,含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。作為清涼補(bǔ)劑,對(duì)于低血糖、大便干結(jié)、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病癥有一定的療效,故有“天生復(fù)脈湯”之稱(chēng)。但是,由于甘蔗性寒,對(duì)脾胃虛寒和胃腹痛的人不宜食用。
此外,適于冬季吃的水果還有蘋(píng)果、橘子、香蕉、山楂等。蘋(píng)果可生津止渴、和脾止瀉;橘子可理氣開(kāi)胃、消食化痰;香蕉可清熱潤(rùn)腸、降壓防痔;山楂可擴(kuò)張血管、降低血脂、增強(qiáng)和調(diào)解心肌功能,有防治冠狀動(dòng)脈硬化的作用。所以,選擇合適于你的水果,能幫助你健康地度過(guò)冬天。
適合初冬時(shí)節(jié)吃的水果有很多,比如板栗,蘋(píng)果,甘蔗,紅棗,山楂,柚子等。無(wú)論哪個(gè)季節(jié)吃水果,蘋(píng)果都是首選,蘋(píng)果性味甘酸而平、微咸,無(wú)毒,具有生津止渴、益脾止瀉、和胃降逆的功效,此外,山楂中豐富的黃酮類(lèi)及大量的維生素,能夠有效的阻止自由基的生成,增強(qiáng)身體免疫力。
初冬時(shí)節(jié),多吃水果不僅可以幫你緩解干燥。還能保健瘦身,那么,初冬吃什么水果最好呢?
板栗
板栗,又名栗,素有“千果之王”的美譽(yù),與桃、杏、李、棗并稱(chēng)“五果”。初冬后,人體的氣血開(kāi)始收斂,這段時(shí)間食用栗子進(jìn)補(bǔ)尤為適宜。
栗子性味甘溫,具有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血、止咳化痰的功效。栗子另含有鈣、磷、鐵、鉀等無(wú)機(jī)鹽及胡蘿卜素、B族維生素等多種成分。且板栗富含碳水化合物,能提供較多的熱量,非常適合冬季來(lái)吃。
蘋(píng)果
蘋(píng)果素有“益智果”與“記憶果”之美稱(chēng)。而且還有“一天吃一蘋(píng)果,醫(yī)生遠(yuǎn)離我”的諺語(yǔ)。
蘋(píng)果含多種維生素和礦物質(zhì)、蘋(píng)果酸鞣酸和細(xì)纖維等,而且還富含糖類(lèi)和鉀鹽。蘋(píng)果具有生津止渴、潤(rùn)肺健脾、養(yǎng)心益氣等功效,能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),調(diào)理腸胃,是冬季食用的最佳水果之一。
而且,秋冬季節(jié)上市的好吃蘋(píng)果品種也很多,阿克蘇、冰糖心、丑蘋(píng)果、紅富士等等,各個(gè)都是口感不錯(cuò)的。
甘蔗
冬季有保健性質(zhì)的水果當(dāng)數(shù)甘蔗,甘蔗滋補(bǔ)清熱,含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。適宜于冬季發(fā)熱和內(nèi)熱的病人食用。對(duì)低血糖、大便干結(jié)、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病癥有一定的療效。
紅棗
立冬以后,人們會(huì)長(zhǎng)期處在室外嚴(yán)寒和室內(nèi)溫暖的交替環(huán)境中。容易導(dǎo)致免疫力下降,此時(shí),不妨吃點(diǎn)應(yīng)季的冬棗。
它能夠?yàn)闄C(jī)體補(bǔ)充提高免疫力的維生素C,因?yàn)槎瑮椀木S生素C含量尤其豐富,達(dá)352毫克/100克,有“活維生素丸”之美譽(yù)。
山楂
山楂含有豐富的氨基酸、維生素、微量元素等,每100克山楂含89毫克維生素C。山楂助消化作用明顯,所含有的粗纖維甚多,可促進(jìn)腸蠕動(dòng),所含的脂肪酶能促進(jìn)脂肪的分解,起到消食積、助消化作用。
初冬季節(jié)我們很喜歡吃肉食的朋友來(lái)說(shuō),時(shí)不時(shí)的吃點(diǎn)山楂,既有營(yíng)養(yǎng),又能促進(jìn)消化。
柚子
柚子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。
柚肉中還富含維生素c以及類(lèi)胰島素等成分,有降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)顏等功效。初冬季節(jié)經(jīng)常食用,對(duì)高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用。
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