秋梨這樣吃,清痰止嗽！

秋梨做漿能止風(fēng)痰

南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院兒科 陳超

秋天上市的水果有很多，如果論養(yǎng)生的價(jià)值，秋梨是排在前列的。為什么這么說(shuō)呢？因?yàn)槔鏍I(yíng)養(yǎng)豐富，具有較高的藥用價(jià)值。比如秋冬進(jìn)補(bǔ)很多人都知道一個(gè)著名的膏方——秋梨膏。實(shí)際上，梨作為藥用的方式有很多，如何讓常吃的水果梨變成防治各種疾病的養(yǎng)生梨呢？

五代時(shí)期一部著名的本草書(shū)《日華子本草》中記載梨“做漿吐風(fēng)痰?！憋L(fēng)痰是中醫(yī)的病癥名，屬于痰擾肝經(jīng)的病癥。具體的癥狀是：眩暈頭風(fēng)，眼目瞤動(dòng)昏澀，耳輪瘙癢，脅肋脹痛，左癱右瘓，麻木踡跛，脈弦面青，四肢滿悶，便溺秘澀，時(shí)有躁怒，其痰青而多泡。

梨搗汁熬膏加姜汁、白蜜能清痰止嗽。大家熟知的秋梨膏實(shí)際上不僅僅有梨，如果要達(dá)到清痰止嗽的效果，還需要加上兩樣中藥。嶺南醫(yī)籍《本草求原》中記載：“清痰止嗽：梨，搗汁用，熬膏亦良，加姜汁、白蜜?！?/p>

嚼之無(wú)渣的梨藥效更佳。清代王秉衡撰寫(xiě)的《重慶堂隨筆》中記載了什么樣的梨更適合作為藥用，而且告訴了我們?nèi)绾畏诸?lèi)用：“梨，不論形色，總以心小肉細(xì)，嚼之無(wú)渣，而味純甘者為佳。凡煙火、煤火、酒毒，一切熱藥為患者，啖之立解。溫?zé)嵩锊。瓣幪摶馃?，津液燔涸者，搗汁飲之立效。

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