龜苓膏、涼茶、阿膠棗……這些火得不行的中藥小零食你想吃就能吃？

在各大超市里，以中藥為主要原材料的零食及小食品可謂五花八門(mén)。

中藥零食，通常是指含有中藥成分的零食，其中的中藥成分是衛(wèi)生部門(mén)規(guī)定的藥食同源范圍內(nèi)的可添加物品。

此類(lèi)食品常見(jiàn)的有阿膠棗、山楂片、龜苓膏、桂圓干、固元膏、黑芝麻糊及涼茶、酸梅湯等。

這些含中藥成分的零食并非人人適合食用，吃的時(shí)候應(yīng)講究辨證，要因人而異。

阿膠棗

阿膠和紅棗都有養(yǎng)血補(bǔ)血的功效，用阿膠制過(guò)的紅棗能養(yǎng)陰補(bǔ)血、滋補(bǔ)養(yǎng)顏，且阿膠棗清甜可口，故被不少女性當(dāng)作營(yíng)養(yǎng)零食。

阿膠確有補(bǔ)血的功效，適合血虛人士服用，但易滋膩礙胃，多吃會(huì)影響食欲，服用過(guò)量還容易上火，因此不宜經(jīng)常性或一次大量食用。

尤其是本身消化功能不好、食欲不振、咳嗽痰多或牙疼、咽喉腫痛、腹瀉便溏的人不宜服食；女性在月經(jīng)期間最好也不要吃，以免造成經(jīng)量過(guò)多。

此外，紅棗忌與海鮮同食，如果當(dāng)天吃海鮮，則不宜食用阿膠棗；糖尿病患者或減肥人士也不適宜多吃。

山楂片

山楂片酸甜可口，能健脾開(kāi)胃，促進(jìn)消化，但制作時(shí)加入了大量糖，糖尿病患者不宜多食。

因?yàn)樯介闹δ苁峭ㄟ^(guò)“破氣”消積來(lái)實(shí)現(xiàn)的，如果食之過(guò)多，會(huì)傷人元?dú)?，故食用山楂片?yīng)有所節(jié)制。

尤其是兒童處于牙齒更替時(shí)期，如貪食山楂片，不但對(duì)牙齒生長(zhǎng)不利，而且會(huì)使血糖保持在較高水平，沒(méi)有饑餓感，影響進(jìn)食，長(zhǎng)期大量食用還會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良、貧血等。

吃完山楂片后要注意及時(shí)漱口，以防傷害牙齒。

因山楂的活血作用較強(qiáng)，可收縮子宮平滑肌，可導(dǎo)致早產(chǎn)，故孕婦也最好“敬而遠(yuǎn)之”。

龜苓膏

龜苓膏由龜板、土茯苓、蒼術(shù)、生地、菊花等20多種中藥材熬制而成，具有清熱解毒、滋陰補(bǔ)腎、潤(rùn)腸通便的功效，不少年輕人長(zhǎng)痘痘了就喜歡吃一盅龜苓膏清熱去火，老年人便秘了也愛(ài)吃龜苓膏潤(rùn)腸排毒。

注意陽(yáng)虛和脾胃虛弱的人群要少吃龜苓膏。老年人體質(zhì)多屬腎陽(yáng)不足，不宜多食龜苓膏，孕婦、痛經(jīng)患者也不宜多食。

桂圓干

桂圓干是我國(guó)南方特產(chǎn)，能補(bǔ)益氣血、安神益智、潤(rùn)膚美容，為食藥兩用佳果。

研究表明，桂圓肉具有提高機(jī)體免疫功能、抑制腫瘤細(xì)胞、降血脂、增加冠狀動(dòng)脈血流量、增強(qiáng)體質(zhì)等作用。

桂圓干可剝皮直接食用，或用來(lái)泡茶、煲湯、煮糖水。

桂圓性偏熱，適合體質(zhì)虛寒的人群食用。

因其甘甜滋膩，容易生內(nèi)熱，故內(nèi)有痰火、濕滯停飲、大便干燥、口干上火的人不宜食用，糖尿病患者亦少吃為妙。

固元膏

固元膏亦稱(chēng)阿膠膏，由阿膠、紅棗、黑芝麻、核桃、冰糖等以黃酒熬成，有滋陰潤(rùn)燥、益氣補(bǔ)血等作用，被很多人當(dāng)作全家老少的補(bǔ)品。

膏中的阿膠和紅棗可以補(bǔ)血，黑芝麻、核桃仁能補(bǔ)腎，冰糖潤(rùn)燥，對(duì)于腎陽(yáng)不足、血虛萎黃等體質(zhì)虛弱的人群來(lái)說(shuō)，確是不錯(cuò)的滋補(bǔ)品，但此膏屬于滋膩礙胃之品，對(duì)于脾胃虛弱、消化功能不好或有內(nèi)熱的人并不適合。

黑芝麻糊

黑芝麻糊屬五谷雜糧制品，健康美味，適合大多數(shù)人，經(jīng)常被當(dāng)作早餐或宵夜食用。

原料黑芝麻為食藥兩用的滋補(bǔ)佳品，其性平，味甘，具有補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟、通便的功效。

黑芝麻還有烏發(fā)的作用，可治療由于肝腎不足所致的須發(fā)早白。制成芝麻糊后有滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)血潤(rùn)腸等功效，可補(bǔ)養(yǎng)身體、提供熱量。

注意患有慢性腸炎、便溏腹瀉者需忌食黑芝麻糊。

其他

姜糖、人參糖、茯苓餅、九制陳皮等小食品也有其宜忌人群，食用時(shí)須辨證，不可盲目過(guò)食。

姜糖中的姜性溫，愛(ài)上火的人不適合食用；人參糖有補(bǔ)氣生津的作用，但人參屬溫性，也不適合體質(zhì)熱的人食用；茯苓餅雖性質(zhì)平和，但制作時(shí)加入了蜂蜜、白砂糖等原料，含糖量較高，血糖偏高者應(yīng)盡量少吃或不吃，消化不良者也不要多吃；九制陳皮具有消食、行氣、祛痰、理脾的作用，但含鹽量較高，腎病患者和高血壓患者都要慎食。

此外，還有涼茶、酸梅湯等功能飲料。

涼茶多由菊花、金銀花、夏枯草等清熱解毒的中草藥制成，適合有實(shí)熱的人群飲用，手腳冰涼、胃口不好、大便稀溏等體質(zhì)虛寒者應(yīng)遠(yuǎn)離涼茶；酸梅湯生津斂陰、清暑止渴，適合夏季大量出汗時(shí)飲用，但天氣濕冷時(shí)或本身有胃潰瘍的人不宜飲用。

作者：韓德承（副主任中藥師）

文章內(nèi)容來(lái)源：《醫(yī)食參考》

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