健康是一種責(zé)任
有人說(shuō)“若無(wú)意外，一個(gè)人一生會(huì)吃50-60噸食物
，早吃完早死！”，這話(huà)雖然不好聽(tīng)，還是有些道理的。吃太飽增加腸胃，肝臟，胰腺吃少一點(diǎn)
吃飯慢的人
，同樣的時(shí)間內(nèi)就吃得少。不僅如此，細(xì)嚼慢咽還能讓血糖更穩(wěn)定，減輕腸胃負(fù)擔(dān)，提高營(yíng)養(yǎng)的吸收率，有助于減肥和緩解焦慮情緒。在這個(gè)快節(jié)奏的社會(huì)環(huán)境下，慢餐給筋疲力盡的身體增加一分健康的機(jī)率。吃慢一點(diǎn)
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議
，每天需攝入12種食物（不含調(diào)味品），每周不少于25種。吃多種食物可幫助攝取更全面的營(yíng)養(yǎng)素，提高蛋白質(zhì)利用率，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)，減緩餐后血糖的應(yīng)答水平，還能發(fā)揮營(yíng)養(yǎng)素協(xié)同作用，提高食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。每種食物分量小一點(diǎn)，吃的種類(lèi)多一點(diǎn)，經(jīng)常變換食物品種，都是食物多樣化的好辦法。食物多樣
物質(zhì)生活水平提高后
，人們習(xí)慣了精白細(xì)致的主食；可惜不知道口感不好，顏值不高的全谷類(lèi)和薯類(lèi)才是給健康貢獻(xiàn)較大的食物。吃粗點(diǎn)機(jī)體可攝取更全面的營(yíng)養(yǎng)素，膳食纖維含量高，可緩解便秘，預(yù)防腸癌；維生素B族豐富，改善神經(jīng)系統(tǒng)功能和睡眠質(zhì)量；鉀元素含量豐富粗細(xì)搭配
越是口味重的菜肴越是好吃
低脂少油少鹽
挑選新鮮蔬菜和水果的時(shí)候注重顏色鮮艷。相比淺色蔬果
，越是顏色深的蔬果，植物活性成分的含量越高，對(duì)身體的保健意義越大。它們含有豐富的植物色素，包括葉綠素，β-胡蘿卜素，葉黃素，花青素等等，可和其他抗氧化物質(zhì)協(xié)同作用清除體內(nèi)氧自由基對(duì)身體的傷害深色蔬果
飲食結(jié)構(gòu)和生活習(xí)慣應(yīng)隨著社會(huì)環(huán)境的改變而與時(shí)俱進(jìn)，掌握吃飯這項(xiàng)本事
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