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每天吃點(diǎn)山藥,堅(jiān)持一個月,這4個好處就能清楚看到

生活百事通 2023-09-22 06:50:37

隨著冬季的到來

,又是一季吃山藥的正當(dāng)時
。山藥既可做為主食,有能當(dāng)成蔬菜
,自古以來都是人們公認(rèn)的有良好虛補(bǔ)功效的物美價廉的物種
。另外
,山藥還是我國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中認(rèn)定的最為溫和的一種滋補(bǔ)藥物
,認(rèn)為無論體質(zhì)偏寒的人還是偏熱的人都可以選擇食用
。每天適量吃山藥
,堅(jiān)持一個月后
,以下保健功效更是會顯而易見。

有效防治心血管疾病

山藥中含有谷甾醇

、纖維素
、以及大量的粘液蛋白,具有降低人體血液膽固醇
、預(yù)防人體心血管系統(tǒng)中脂肪的沉積等功效
,可有效防治冠心病及高膽固醇血癥的發(fā)生與發(fā)展。尤其在冬季
,不但溫度較低而且晝夜及室內(nèi)外的溫差均較大
,是心血管疾病并發(fā)的高峰期,每天適量吃山藥對于高血壓
、高血脂
、冠心病、高膽固醇血癥等心血管疾病的預(yù)防和病情的延緩均能起到良好的效果

利于健胃
、助消化

山藥中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)

,有利于胃腸道的消化吸收功能
,所以山藥具有健脾益胃、促進(jìn)人體消化
、吸收的作用
,是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。冬季里
,順應(yīng)天時與自然規(guī)律
,人體的新陳代謝也相對較低,但人們又多喜吃辣椒
、火鍋等易上火食物
,所以冬季是胃腸道疾病的多發(fā)期。因此
,冬季里多吃山藥
,如煲湯、清蒸等
,不但可以豐富食物種類,而且對于緩解、輔助治療脾胃虛弱
、食少體倦等胃腸病癥均有好處

益于潤肺、止咳

山藥中不但含有大量的粘液質(zhì)

,還含有一種叫做皂甙的物質(zhì)
,這兩種物質(zhì)具有潤滑、滋潤
、去污的功效
,尤其益于益氣、潤肺
、祛痰
,因此山藥也非常適合肺虛久咳、咳痰的人食用
。特別是在冬天這個季節(jié)里
,干燥的空氣、寒冷的溫度都會對人的呼吸系統(tǒng)有較大的刺激作用
,易引發(fā)呼吸道疾病
,所以冬季里每天適量進(jìn)食山藥可起到潤肺、止咳的效果

輔助緩解糖尿病情

山藥的血糖指數(shù)(GI)為51

,屬于低升糖指數(shù)食物,所以糖尿病患者經(jīng)常進(jìn)食山藥
,尤其是以蒸山藥代替部分主食
,可以有效的緩解體內(nèi)的血糖數(shù)值。再者
,山藥中含有豐富的膳食纖維
,不但具有促進(jìn)腸道蠕動、預(yù)防便秘的功效
,還具有延長飽腹時間
、減少食量的作用,尤其對于糖尿病患者來說
,可以防止其因暴飲暴食而導(dǎo)致的血糖突然升高
,甚至是病情失控。

除上述內(nèi)容外

,經(jīng)常吃山藥對于提升人體的免疫功能
、提高人體抗病能力、延緩衰老
、健腦益智
、美容養(yǎng)顏等都有著良好的效果
。需要注意的是,山藥的健康吃法除了清蒸外
,也可以拿來用以煲湯
、清炒等烹調(diào)方式,但盡量不要拔絲
,因?yàn)椤鞍谓z”的烹調(diào)方式可能會額外增加糖的攝入量
,進(jìn)而可能會增加肥胖的患病危險系數(shù)。

吃鐵棍山藥有什么好處

強(qiáng)壯養(yǎng)顏鐵棍山藥含有能大量供給人體多種糖蛋白質(zhì)的混合物黏液蛋白

,能增加黏膜與皮膚的潤滑度
,減少皮下脂肪蓄積,是很好的美容食品
,可以單味服用
,也可在復(fù)方中應(yīng)用,山藥粥
、山藥酒
、六味地黃飲、滋腎生肝飲等
,均有強(qiáng)壯筋骨
,養(yǎng)顏健身的作用。

補(bǔ)氣養(yǎng)血血虛宜養(yǎng)血

。補(bǔ)血效果較好的食物有豬肝
、蹄筋、墨魚
、桂圓肉
、黑大豆、黑芝麻等
,補(bǔ)血作用強(qiáng)的中藥有阿膠
、熟地黃、當(dāng)歸
、何首烏
、白芍藥、雞血藤
、桑葚等
。鐵棍山藥益氣、健脾
、養(yǎng)胃
,補(bǔ)血食物、藥物中配合用之
,可使補(bǔ)血的效果增強(qiáng)

降低血糖鐵棍山藥含有粘液蛋白

,有降低血糖的作用,可用于治療糖尿病
,是糖尿病人的食療佳品

益肺止咳鐵棍山藥含有皁甙、黏液質(zhì)

,有潤滑,滋潤的作用
,故可益肺氣
,養(yǎng)肺陰,治療肺虛痰嗽久咳之癥
。山藥是天然補(bǔ)肺潤燥之品
,在臨牀上是治療肺虛久咳、虛喘的濟(jì)世良藥
,每天食用250克左右即可

健脾益胃、助消化

鐵棍山藥含有淀粉酶

、多酚氧化酶等物質(zhì)
,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品
。不論脾陽虧或胃陰虛
,皆可食用。臨牀上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱
、食少體倦
、泄瀉等病癥。

延年益壽鐵棍山藥含有大量的黏液蛋白

、維生素及微量元素
,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,預(yù)防心血疾病
,取得益志安神
、延年益壽的功效。

平時體虛之人

,應(yīng)趁秋涼時加緊進(jìn)補(bǔ)
,以備冬天不時之需。山藥補(bǔ)而不熱
,溫而不燥
,最適合老年人,常吃有益無害
,每天吃鐵棍山藥100克左右
,連續(xù)吃1~2個月

每天早上吃山藥一個月奇跡

每天早上吃山藥一個月奇跡

每天早上吃山藥一個月奇跡,山藥是生活中很常見的蔬菜膳食

,經(jīng)過適當(dāng)?shù)呐腼冎罂煽诿匀?div id="d48novz" class="flower left">
,而且營養(yǎng)價值很高,適當(dāng)食用對健康可以帶來不少的好處
,下面是每天早上吃山藥一個月奇跡

每天早上吃山藥一個月奇跡1 每天早上吃山藥一個月會怎么樣

雖說山藥具有一定藥性,但同時保健作用是很強(qiáng)的

,每天適量吃一些
,堅(jiān)持一個月身體會發(fā)生一些變化。

每天早上吃山藥連續(xù)一個月

,由于山藥滋補(bǔ)作用比較強(qiáng)
,能起到較好的補(bǔ)脾胃作用,對于腸胃不是很好的人來說
,能幫助緩解其腸胃不適

其次山藥具有一定潤肺滋陰的作用,連續(xù)吃一個月能幫助緩解肺燥所導(dǎo)致的咳嗽

、咳痰
、咳血等癥狀,有利于人體健康

小貼士

山藥雖好

,但其中含有豐富的維生素、膳食纖維素等
,天天過量吃容易加重人體腸胃負(fù)擔(dān)
,導(dǎo)致腹痛、腹瀉等不適
;其次山藥具有一定藥性
,天天過量吃還可能導(dǎo)致身體虧損,因此一定要注意適量吃山藥

生山藥粉和熟山藥粉哪個好

各有各的好

,可以根據(jù)自身需求進(jìn)行選擇。

生山藥粉和熟山藥粉的作用是不一樣的

,其中生山藥粉可以用于人體補(bǔ)腎
、滋陰等癥狀,適用于腎臟不是很好的人群
;而熟山藥粉主要的作用是健脾
,適宜脾胃不適者進(jìn)行食用,由此可以知道兩者藥性是具有區(qū)別的
,不能一概而論
,因此也不能片面的'進(jìn)行比較
,所以生山藥粉和熟山藥粉,建議根據(jù)需求進(jìn)行選擇即可

吃山藥是去濕還是助濕

具體如下:

山藥味甘性平

,主要的作用是健脾養(yǎng)胃、生津益肺等
,既不能用于祛濕也不能用于助濕
,但山藥對于人體脾、肺
、腎等臟腑具有一定調(diào)理的作用
,而人體脾、肺
、腎等器官功能好,那么就會減少內(nèi)濕形成
,因此山藥對于脾
、肺、腎等虛弱引起的濕氣重
,具有一定間接祛濕作用

其次只要不是長期大量食用山藥,一般是不會助濕的

,食物之所以會助長濕氣
,主要是其過于甜膩肥厚,影響了人體脾胃功能導(dǎo)致的

鐵棍山藥一天吃多少合適

建議一天吃100-200克即可

鐵棍山藥中含有大量的蛋白質(zhì)、淀粉

、纖維素
、維生素、胡蘿卜素
、礦物質(zhì)元素等多種成分
,適量吃具有一定健脾養(yǎng)胃的作用,對人體健康具有一定好處

但畢竟鐵棍山藥具有一定藥性

,過量吃對人體是具有一定毒副作用的,可能會導(dǎo)致人體出現(xiàn)腹痛
、腹脹及消化不良等癥狀發(fā)生
,因此建議正常人體一天吃100-200克即可。

每天早上吃山藥一個月奇跡2 山藥的食用注意事項(xiàng)

山藥中的淀粉含量較高

,胸腹脹滿
、大便干燥
、便秘者最好少吃。

山藥是偏補(bǔ)的藥

,甘平且偏熱
,體質(zhì)偏熱、容易上火的人也要慎食
。有些人愛用山藥涮火鍋
,若再配上麻辣小料,那更是熱上加熱
,也最好少吃

糖尿病者不可一次吃過量的山藥,食用量較大時應(yīng)適當(dāng)減少主食的量

常見山藥的養(yǎng)生食譜

、素蒸山藥

材料:山藥。

做法:將細(xì)花山藥洗凈

,切條
、切塊隨意。放在高壓鍋中
,從開始冒氣起
,壓15分鐘。端出來蘸上白沙糖吃即可

蒸山藥的時間還與山藥的大塊

、厚度與否有關(guān),如果切得薄的話用的時間就少
,如果是一整條蒸的話就需要長一點(diǎn)的時間

二、山藥排骨湯

材料:山藥

、排骨
、蔥、姜
、鹽
、黃酒

做法:山藥洗凈,去皮切斷

,蒸2分鐘
;排骨洗凈,砂鍋加滿水
,煮開
,撇去浮沫;放姜片蔥結(jié),加黃酒
,轉(zhuǎn)小火
;煨一小時,撿去蔥結(jié)
,放山藥
,開中火沸騰后再轉(zhuǎn)小火;半小時后加適量鹽
,繼續(xù)煨半小時至山藥排骨酥爛即可

小貼士:山藥蒸過后,可去除滑膩的汁

,這樣煮出的湯比較清

三、枸杞山藥

材料:山藥

、枸杞
、冰糖、白醋

做法:山藥洗凈表面泥沙

,削去外皮
,再放入冷水中浸泡片刻,使其表面黏液盡量稀釋
。枸杞用清水沖洗干凈,再放入溫水中浸泡至完全發(fā)起
。將山藥切成6cm長
、1cm見方的小條。

鍋中放入適量熱水

,大火燒沸后將山藥小條和枸杞放入汆煮3分鐘
,再取出放入冷水中充分沖涼,隨后瀝干水分待用
。鍋中保留少許汆煮山藥的熱水
,再放入冰糖用小火慢慢煮制全部融化,然后調(diào)入白醋
,將湯汁稍稍收稠
,制成酸甜汁。

正是當(dāng)季

,家里不妨出現(xiàn)一些山藥菜肴吧

山藥飲食搭配禁忌

1、山藥忌與鯉魚

、甘遂同食
,它們相克。

2

、山藥與甘遂不要一同食用
;也不可與堿性藥物同服

3、山藥與豬肝

。山藥富維生素c
,豬肝中含銅、鐵
、鋅等金屬微量元素
,維生素c遇金屬離子,則加速氧化而破壞
,降低了營養(yǎng)價值
,故食豬肝后,不宜食山藥

4

、山藥與黃瓜、南瓜
、胡蘿卜
、筍瓜。黃瓜
、南瓜
、胡蘿卜、筍瓜中皆含維生素c分解酶
,若山藥同食
,維生素c則被分解破壞。

5

、山藥與海味
。一般海味(包括魚蝦藻類)除含鈣、鐵
、磷
、碘等礦物質(zhì)外,都含有豐富的蛋白質(zhì)
,而山楂
、石榴等水果,都含有鞣酸
,若混合食用會化合成鞣酸蛋白
,這種物質(zhì)有收斂作用,會形成便秘
,增加腸內(nèi)毒物的吸收
,引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀

每天早上吃山藥一個月奇跡3 山藥的功效作用

(1)預(yù)防心血管疾病

冬季

,室內(nèi)溫差比較大,加上氣溫普遍較低
,是心血管疾病病發(fā)的高峰季之一
,而山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素
,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀
,預(yù)防心血疾病,有降血壓
、安穩(wěn)心神的功效
,很適合在冬季吃。

(2)健脾益胃

、助消化

冬季運(yùn)動量會不自覺地減少

,加上因?yàn)闅鉁亟档停黻惔x的數(shù)率降低
,加上冬季吃火鍋的頻率增多
,會使得患上腸胃病的幾率增多。山藥含有淀粉酶
、多酚氧化酶等物質(zhì)
,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品
。不論脾陽虧或胃陰虛
,皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱
、食少體倦、泄瀉等病癥
,所以冬季煲湯
、吃火鍋不妨加入山藥這一材料。

(3)益肺止咳

冬季干燥

,寒冷
,對肺部和喉嚨的傷害比較大,在冬季人們很容易會喉嚨干燥甚至疼痛
,山藥含有皂甙
、黏液質(zhì),這兩種成分都有潤滑
,滋潤的作用
,所以可益肺氣,養(yǎng)肺陰,治療肺虛
,痰嗽
,久咳等癥狀。

(4)滋腎養(yǎng)生

山藥含有多種營養(yǎng)素

,有強(qiáng)健機(jī)體
,滋腎益精的作用。況且
,冬季蔬菜水果比較少
,價格比較貴,食用山藥可以攝取維生素
,代替蔬菜水果
,但山藥切記不要和香蕉一起食用,會引起腹瀉

(5)降低血糖

山藥含有粘液蛋白

,有降低血糖的作用,加入平常的菜色當(dāng)中
,也可以防止因?yàn)楸╋嫳┦硨?dǎo)致的血糖突然升高
,長期食用,也有防治糖尿病的作用

山藥最為營養(yǎng)的吃法是蒸著吃

,這樣營養(yǎng)物質(zhì)不會流失。蒸著吃的山藥味道比較淡
,我們可以配合蜂蜜一起食用
,營養(yǎng)豐富又不會影響相互的吸收。冬季是心血管疾病高發(fā)的時候
,多吃山藥可以很好的防治

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