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「食療藥膳」入冬皮膚枯燥？來(lái)碗蓮藕懷山長(zhǎng)生湯
！

生活百事通 2023-09-22 06:57:05

蓮藕懷山長(zhǎng)生湯

文/中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)中藥基礎(chǔ)理論分會(huì)首屆副主任委員、《中國(guó)人民共和國(guó)藥典·2010

、2015版》中藥材及飲片臨床標(biāo)準(zhǔn)修訂專(zhuān)家組成員、廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院內(nèi)科藍(lán)森麟教授

食材

蓮藕1000克

，鮮懷山藥250克
，花生仁100克，豬蹄2只（約750克）
。

做法

先將蓮藕洗干凈

，去皮、節(jié)
，切厚塊
；鐵棍山藥洗凈，去皮
，切小段
；豬蹄洗凈，斬大塊
，放進(jìn)沸水中稍焯
，撈出沖洗干凈。然后
，連同洗凈的花生仁一齊置于砂鍋內(nèi)
，加入清水3000毫升、白酒少許
，武火煮沸后改用文火熬2小時(shí)
，精鹽調(diào)味，即可
。

功用

本湯食材中

，蓮藕（煮熟者）性味甘溫
，善于健脾開(kāi)胃、益血補(bǔ)心
；懷山藥性味甘平
，長(zhǎng)于補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺
、補(bǔ)腎澀精
；花生仁性味甘平，功能健脾養(yǎng)胃
、潤(rùn)肺化痰
，素有”長(zhǎng)生果“美稱，正如《本經(jīng)逢原》所言：“長(zhǎng)生果
，能健脾胃，飲食難消者宜之”
；搭配性味甘咸平
，功擅補(bǔ)氣血、潤(rùn)肌膚
、通乳汁的豬蹄
。

諸物合用，湯性平和

，味道鮮美
，有良好的健脾開(kāi)胃、補(bǔ)益氣血
、補(bǔ)腎澀精
、潤(rùn)膚養(yǎng)顏等作用。適宜于初冬一般人群食用
。也可用于脾胃虛弱
，食少納呆，氣血不足
，倦怠乏力
，頭暈?zāi)垦＃募率?div id="m50uktp" class="box-center"> ，腎虛遺精
，腰膝酸軟，產(chǎn)后乳少
，皮膚枯燥等癥的輔助治療
。

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