在冬季的時候是胃病發(fā)病比較頻繁的一個季節(jié),那么在對于患有胃病的人來說,冬季養(yǎng)胃就是一個比較重要的措施了,在冬季的時候我們應該如何養(yǎng)胃呢?哪些食物是可以幫助我們養(yǎng)胃的?下面就讓我們一起去看看吧。
冬季養(yǎng)胃10妙招
在冬季養(yǎng)胃的時候比較重要的一件事,就是需要注意胃部的保暖,冬季寒冷會使胃的活動減緩或出現(xiàn)胃痙攣,還容易導致”腸易激綜合征”,導致腹瀉、疲勞和渾身無力等情況。冬季一定要注意胃部的保暖,可以貼身穿一個保暖背心,給胃一個溫暖的環(huán)境。
冬季是比較寒冷的季節(jié),所以很多的人都會出現(xiàn)比較怕冷的情況發(fā)生,那么在這個時候人體為了保持一定的熱量,必須增加體內糖、脂肪和蛋白質等物質的分解,產(chǎn)生更多的能量,以適應機體的需要。膳食中應多補充產(chǎn)熱營養(yǎng)素,如碳水化合物、脂肪、蛋白質,以提高肌體對低溫的耐受力。此外,胃的脾性是喜燥惡寒,應多吃些溫陽暖胃的食物,如牛羊肉、韭菜等。
在冬季的時候我們都知道天是比較容易黑的快的,所以很多的人會改一日三餐為兩餐,并提高兩餐的餐量,這種做法不值得推薦。容易引起胃酸分泌紊亂而使胃黏膜受損。每日三餐應定時定量。
三餐能量分布應為30%、 40%、30%,早餐在6:30~8:30,午餐在11:30~13:30,晚餐在18∶00~20∶00。
最佳飲水時間是早晨起床空腹時及每次進餐前一小時,餐后立即飲水會稀釋胃液,湯泡飯也會影響消化。
冬季天冷,很多人喜歡吃燙嘴的食物。但人的食道壁由黏膜組成,非常嬌嫩,只能耐受50~60℃的食物,超過這個溫度,食道的黏膜就會被燙傷。過冷的食物進入胃部會刺激胃黏膜引起胃病,也不利于人體保暖。因此,冬季的食物要以溫熱為主,多吃燉菜、炒菜,少吃涼拌菜,喝湯不要喝剛煲好的滾湯。
有人下班從寒冷的戶外回到家,看到熱乎乎的飯菜立刻端起來就狼吞虎咽地吃。但在短時間內大量、快速進食,咀嚼不充分的食物到胃里不能充分與胃腸液相混合,直接影響其消化吸收,還容易吃得過飽而超出胃容量。細嚼慢咽則有利于食物與胃液的均勻混合,促進消化吸收,食物中某些營養(yǎng)成分的吸收率還可以提高 10%左右。建議每口食物咀嚼30次,每餐不低于20分鐘。
冬季的飯后散步可改為室內,并且不要飯后立刻走,而應在飯后20~30分鐘以后。“飯后百步走”只適合平時活動較少,形體較胖或胃酸過多的人。高血壓、動脈硬化等心血管疾病的老年人不宜飯后立即“百步走”。
很多人都有過這樣的經(jīng)歷,“我一生氣就胃痛”。郁怒傷肝,肝氣犯胃,即可引起胃脘痛、嘔吐、泄瀉等胃腸道疾病。因此,要保持情緒穩(wěn)定和心情愉快。冬季日照縮短,容易情緒低落,建議堅持運動,盡可能多到戶外曬太陽。
幽門螺桿菌是導致胃病的元兇,主要來自于不潔的口腔,大量存儲于牙菌斑上。當機體抵抗力下降時,幽門螺桿菌易導致胃病的發(fā)生或復發(fā)。因此,要經(jīng)常更換牙刷,并堅持每餐飯后正確漱口。
不少藥物對胃黏膜有刺激,可損傷胃黏膜,甚至引起潰瘍,要慎服。對暫時性胃腸功能紊亂,也不宜隨意亂吃抗生素、解痙類和止瀉類藥物。
除了上面10個冬季養(yǎng)胃貼士,便民君還為大家推薦4種很常見的冬季養(yǎng)胃食物。愛吃的小伙伴們,也要會吃哦!
豬肚
豬肚性微溫、味甘,與牛肚、羊肚等各類動物的胃相比,更多地得了良土之氣。對于一些脾胃虛弱的老人以及婦女和孩子來說,用豬肚燉湯喝可以起到急補脾胃的作用,對由脾胃不適引發(fā)的其他疾病也有很好的輔助療效。
南瓜
南瓜有排毒護胃的功效?!侗静菥V目》載:“南瓜性溫,味甘,入脾、胃經(jīng)”,能補中益氣、消炎殺菌、止痛。南瓜所含的豐富果膠,可“吸附”細菌和有毒物質,包括重金屬、鉛等,起到排毒作用。同時,果膠可保護胃部免受刺激,減少潰瘍??捎媚瞎现笾嗷驕甜B(yǎng)腸胃。
胡蘿卜
胡蘿卜增強抵抗力,性味甘平,中國醫(yī)學認為它“下氣補中,利脾膈,潤腸胃,安五臟,有健食之效”。豐富的胡蘿卜素可轉化成維生素A,能明目養(yǎng)神,增強抵抗力,防治呼吸道疾病,滋潤腸胃,護胃保胃。胡蘿卜素屬脂溶性,和肉一起燉最合適,味道也更好。
紅薯
紅薯具有養(yǎng)胃去積的功效。紅薯性平,味甘,補脾益氣?!毒V目拾遺》記:“補中,暖胃,肥五臟?!碧旌秤茫龤怵B(yǎng)胃,化食去積,兼可清腸減肥。很多人認為吃完紅薯放屁多,其實是胃腸蠕動所致。不過,紅薯內淀粉含量很高,吃完后會轉為葡萄糖,不適合糖尿病患者食用。
知道吃什么還不夠,還有一套“養(yǎng)胃操”,簡單易學,快起來試一試!
動作要領:
雙腿站立腰側彎,雙臂上舉再平舉,一左一右交替做。
說明:
利用手臂上抬,牽引身體舒展,因久坐、弓腰導致的腹部壓力增加,帶動膈肌增加呼吸深度,理順氣息。
動作要領:
兩腿分開等肩寬,雙手平舉左右彎,一左一右腰舒展。
說明:
兩側身體先伸展再屈曲,令腹部兩側腸道反復擠壓再舒張,起按摩作用!
動作要領:
雙手重疊放腹部,先是順時針,接著逆時針。
說明:
按摩能夠促進腸胃蠕動,相當于給胃腸一個外部動力,同時促進消化液的分泌和胃腸的血液循環(huán)。
動作要領:
雙手四指放臍旁,肋骨上下輕畫圈,雙手同時力適中。
動作要領:
雙手交疊放臍部,力度適中振腹部。
說明:
以溫和的動作振動可以活躍小腸道運動,有助于消化。
動作要領:
雙手下壓腿微蹲,配合腹式深呼吸。
說明:
深長的腹式呼吸,可以增加膈肌上下運動,按摩胸腹臟器及內臟神經(jīng),加強膈肌肌力,減輕胃食管反流。
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家常蔬菜鍋 原料:臘肉、金針菇、香菇、木耳、粉絲、豆腐、綠色蔬菜(可根據(jù)自己的口味任意選擇)。 做法: 1.用熱水將臘肉洗凈,切片備用。2.金針菇、香菇、綠色蔬菜洗凈,瀝干水分后切好備用。3.木耳、粉絲以涼水泡好,備用。4.豆腐切片備用。5.沙鍋內加入適量水,放入切好的臘肉煮沸,加入豆腐,改用文火繼續(xù)煮約5分鐘。6.依次將香菇、木耳、金針菇、粉絲加入沙鍋內略煮,最后加入綠色蔬菜。7.待蔬菜燙熟后,加入適量鹽調味即可。 口味:由于將臘肉的鮮味盡數(shù)溶入湯內,因此湯味非常鮮美,蔬菜也很爽口。
冬季養(yǎng)胃湯一、蘿卜羊肉湯
材料:羊腩肉750克,白蘿卜500克,香菜、鹽、雞精、料酒、蔥、姜、胡椒粉各適量。
做法:
1、將羊肉洗凈,切成粗絲,白蘿卜洗凈切成絲。
2、坐鍋點火倒入底油,放入姜片煸炒出香味后倒入開水,加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味,水燒開后先放入羊肉煮熟。
3、再放入白蘿卜,轉小火煮至蘿卜斷生后,撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。
功效:此湯補中益氣,溫胃散寒。
冬季養(yǎng)胃湯二、紫蘇生姜紅棗湯
材料:鮮紫蘇葉10克,生姜3塊,紅棗15克。
做法:
1、先將紅棗放在清水里洗凈,然后去掉棗核,再把姜切成片。
2、將鮮紫蘇葉切成絲,與姜片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋里用大火煮。
3、鍋開以后改用文火燉30分鐘。
4、然后將紫蘇葉、姜片撈出來,繼續(xù)用文火煮15分鐘。
功效:此湯具有暖胃散寒、助消化行氣的作用。
冬季養(yǎng)胃湯三、鵪鶉蓮藕湯
材料:鵪鶉4只,藕250g,蓮子30g,鹽、蔥、姜、料酒各適量。
做法:
1、鵪鶉去頭、腳、尾擇洗干凈切塊。
2、藕去皮切滾刀塊,姜切片,蔥去根擇洗備用,蓮子泡發(fā)去綠心待用。
3、鵪鶉入涼水鍋中,沸后煮2分鐘,撈出清水沖去污沫。
4、將鵪鶉、藕塊、蓮子放入鍋中加入適量的清水。
5、放入蔥姜、料酒大火煮沸后,開小火煮20分鐘,之后放入鹽拌均勻即可。
功效:鵪鶉可與補藥之王人參相媲美,譽為“動物人參”。熟藕有養(yǎng)胃滋陰,健脾益氣的功效,蓮子有養(yǎng)心安神、健腦益智、消除疲勞的功效。
冬季養(yǎng)胃湯四、山藥羊肉湯
材料:羊肉500克,懷山藥50克,蔥白30克,姜15克,胡椒粉6克,黃酒220克,精鹽3克。
做法:
1、將羊肉剔去筋膜,洗凈,略劃幾刀,再放入沸水沙鍋焯去血水。
2、將蔥、姜洗凈,蔥切成段,姜拍破。
3、把羊肉、懷山藥放入沙鍋內,加適量清水,先用大火燒沸后,撇去浮沫,放入蔥白、生姜、胡椒粉、黃酒,轉用小火燉至羊肉酥爛即成。
功效:羊肉本身具有良好的溫補作用,在羊肉湯中加塊山藥,不但能夠驅寒氣,還能補虛損、溫腎陽、健脾胃、益精氣。有補脾益腎、溫中暖下之效,同時還能養(yǎng)顏通便。
7、羊肉 羊肉是冬季養(yǎng)胃很不錯的選擇,它性味甘溫,而且還含有大量的脂肪、蛋白質、碳水化合物、無機鹽和鈣、磷、鐵等人體所必需的營養(yǎng)成分,因此經(jīng)常被人們用作冬季御寒和進補壯陽的佳品,具有暖中補腎虛、開胃健脾、御寒去濕之功效。
8、狗肉 狗肉是冬季最適合食用的一種肉類,它性溫味甘,具有安五臟、暖腎壯陽溫胃之功效,善治脾胃虛寒之癥疾。而且在冬季里常吃狗肉,對于腳冷、腰痛、體質虛弱者有良好的保暖御寒作用。6、豬肚 豬肚其實就是豬的胃,它性微溫、味甘,與牛肚、羊肚等各類動物的胃相比,更多地得了良土之氣。而且中醫(yī)講究“以形補形”,直接培補人體的良土,效果特別好。特別是對于一些脾胃虛弱的老人以及婦女和孩子來說,用豬肚燉湯喝可以起到急補脾胃的作用,對由脾胃不適引發(fā)的其他疾病也有很好的輔助療效。5、紅薯 紅薯具有養(yǎng)胃去積的功效。紅薯性平,味甘,補脾益氣?!毒V目拾遺》記:“補中,暖胃,肥五臟?!碧旌秤?,正氣養(yǎng)胃,化食去積,兼可清腸減肥。很多人認為吃完紅薯放屁多,其實是胃腸蠕動所致。不過,紅薯內淀粉含量很高,吃完后會轉為葡萄糖,不適合糖尿病患者食用。4、菠菜 菠菜味甘性涼,能潤燥養(yǎng)肝,益腸胃,通便秘?!妒朝煴静荨份d:“利五臟,通腸胃,解酒毒?!辈げ丝纱龠M胃和胰腺分泌,增食欲,助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動,有利排便。不過,菠菜草酸含量高,妨礙鈣質吸收,應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃,或在烹煮前輕汆,除去草酸。3、甘藍 甘藍性平味甘,無毒,入胃、腎二經(jīng)。甘藍是世界衛(wèi)生組織曾推薦的最佳蔬菜之一,也被譽為天然“胃菜”。其所含的維生素K1及維生素U,不僅能抗胃部潰瘍、保護并修復胃黏膜組織,還可以保持胃部細胞活躍旺盛,降低病變的幾率?;嘉笣兗笆改c潰瘍的人,可每天以椰菜榨汁飲用,還可混合蜂蜜食用,有促進潰瘍愈合的作用。2、胡蘿卜 胡蘿卜增強抵抗力,它性味甘平,中國醫(yī)學認為它“下氣補中,利脾膈,潤腸胃,安五臟,有健食之效”。豐富的胡蘿卜素可轉化成維生素A,能明目養(yǎng)神,增強抵抗力,防治呼吸道疾病,滋潤腸胃,護胃保胃。胡蘿卜素屬脂溶性,和肉一起燉最合適,味道也更好。1、南瓜 南瓜有排毒護胃的功效?!侗静菥V目》載:“南瓜性溫,味甘,入脾、胃經(jīng)”,能補中益氣、消炎殺菌、止痛。南瓜所含的豐富果膠,可“吸附”細菌和有毒物質,包括重金屬、鉛等,起到排毒作用。同時,果膠可保護胃部免受刺激,減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯,滋養(yǎng)腸胃。冬季氣溫驟低,體表寒冷,人們往往會選取熱量高的食物來補充體能。然而專家指出,冬季進補一味追求高熱量是不科學的,不要被一味追求高熱量所欺騙,要注意均衡進補,達到合理膳食,才不會把身體陷入不健康中。對此,養(yǎng)生專家認為冬季的食補是非常重要的,在冬季必須有所藏,才能更哈珀的調養(yǎng)身體,以至于投入忙碌的工作中去。那么冬季養(yǎng)胃吃什么好呢?
總體上來說,冬季進補食物應具備三種功能:
一、要有保溫功能。即多吃能增加熱能供給,富含脂肪、蛋白質和碳水化合物的食物。
二、要有御寒功能。冬季人體為了保持一定的熱量,必須增加體內糖、脂肪和蛋白質等物質的分解,產(chǎn)生更多的能量,以適應機體的需要。因此,應多吃富含糖、脂肪、蛋白質和維生素的食物。
三、要有防燥功能。冬季氣候干燥,人們常有鼻干、舌燥、皮膚干裂等癥狀,補充維生素十分必要,尤其是主要存在于新鮮蔬菜和水果中的維生素C。事實也證明,對于都市白領來說,冬季進補不僅能調養(yǎng)身體,還能增強體質,以更好的狀態(tài)投入到緊張的工作中。
冬季,人體陽氣內藏、陰精固守,是機體能量的蓄積階段,是四季中進補的最佳時機。眼下,又是一年冬至時,都市白領在每天的奔波忙碌和辛勤工作之余,千萬不要忘了給自己疲憊的身體充充電,適當進補,以備迎接更為激烈的職場挑戰(zhàn)。
冬季是養(yǎng)胃的最佳時期,抓住這個好時期,把自己的胃口養(yǎng)的棒棒的,好胃口才會造就好身體。路漫漫其修遠兮,讓我們一起為自己有個“好胃口”而共同努力吧!
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