地中海飲食指的是地中海沿岸南歐國家居民傳統(tǒng)的飲食模式
吃多種類的植物性食物
地中海飲食是營養(yǎng)專家推崇的健康的飲食模式，在2010年被聯(lián)合國教科文組織列為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)
簡單的烹調(diào)方式
橄欖油是地中海飲食的代表
橄欖油
食用橄欖油就是地中海飲食
，就能獲得地中海飲食帶來的好處么？顯然并不是。地中海飲食是一整套有益健康的飲食模式，食用橄欖油只是其中之一。它包括攝入豐富的膳食纖維和黃酮類等植物活性成分；含ω-3脂肪酸的海魚和堅(jiān)果；富含優(yōu)質(zhì)蛋白的蛋奶和魚禽；吃少量紅肉和以橄欖油為主要食用油，用以增加不飽和脂肪和減少飽和脂肪的攝入，這能降低心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)；成人少量喝含抗氧化成分的紅酒，和植物中的抗氧化物質(zhì)協(xié)同作用，起到維護(hù)心血管健康，延緩機(jī)體衰老的效果。還有簡單的烹調(diào)方式，更大限度的保留食物的營養(yǎng)成分，減少能量攝入，有利于保持健康體重。地中海飲食
即使是被公認(rèn)健康油的橄欖油，成分也是脂肪
，而1克脂肪產(chǎn)熱9kcal，吃太多油還是會(huì)難以控制熱量攝入，增加肥胖的風(fēng)險(xiǎn)?div id="4qifd00" class="flower right">用香料代替油鹽重口味
不管是地中海飲食還是我國的膳食指南
，都不能只注重片面而忽略整體，不然不僅不能受益于它的優(yōu)勢，甚至反受其害卻不自知。不管哪種飲食模式，科學(xué)的飲食結(jié)構(gòu)，合理的烹調(diào)方式和良好的生活方式都是營養(yǎng)保健身體的整體，缺一不可。本文參考資料：地中海飲食有助于遠(yuǎn)離心血管疾病
，中國食品學(xué)報(bào)，2018年7月3日譚友文，地中海飲食
，改善脂肪肝的很好選擇，肝博士，2018年6月5日張佳豫, 地中海模式與更大腦容量有關(guān),心血管疾病防治知識(shí),2017年6月1日
地中海飲食，起源于地中海地區(qū)居民特有的飲食習(xí)慣
。這種飲食方式最大的特點(diǎn)是營養(yǎng)豐富，食材多樣化，可選用的食材多以新鮮蔬菜，水果，魚和海鮮，以及優(yōu)質(zhì)脂肪組成（尤其推薦橄欖油）。
地中海飲食給人們的好處莫過于為你的健康保駕護(hù)航，其提倡食用脂肪多為橄欖油
，堅(jiān)果。肉類以魚肉海鮮為主，這類原料中都含有大量不飽和脂肪酸，對降低心血管疾病發(fā)生率有突出作用。
而“地中海飲食法”所提倡的飲食原材料多樣性，讓身體全面攝入各種營養(yǎng)素，蔬菜
，水果
當(dāng)然
地中海飲食
地中海沿岸各國延襲了這種以蔬菜水果
地中海飲食特點(diǎn)包括：吃大量植物性食物。新鮮多樣的水果作為主要甜點(diǎn)
地中海生活方式
地中海飲食結(jié)構(gòu)
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9、每月最多吃幾次紅肉
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