海鮮過敏癥狀

海鮮是一種美味的食物，很多人都愛吃，尤其是在夏季的時候，喝著小酒吃著海鮮是多么愜意的事情呢。不過，很多人在吃了海鮮之后，會因此發(fā)生了一些特殊的中毒，身體上海鮮過敏癥狀也是很常見的。其中的表現(xiàn)屬于十分明顯的，比如皮膚瘙癢、發(fā)紅、水腫等。下面就一起去看看相關(guān)的介紹吧。

海鮮過敏癥狀是比較明顯的。這樣的疾病發(fā)生屬于是一種過敏性疾病，發(fā)生了之后，疾病具有急、慢性的區(qū)別。急性海鮮過敏的發(fā)生，甚至出現(xiàn)了疾病情況。此時進行治療的話，要嚴(yán)格注意飲食，忌食吃一些辛辣、海鮮等食物。

慢性海鮮過敏患者在吃了某些食物后病情會加重。易引起過敏的食物包括：海鮮、辣椒、香菇、竹筍、酒、芒果、草莓、香菜等。慢性海鮮過敏患者應(yīng)該及時進行過敏源脫敏治療。此外，患者避免強烈抓搔患部，避免熱水燙洗和外用刺激性藥物，忌食動物蛋白性食物和海鮮發(fā)物。如食用不新鮮或腐敗青皮紅肉魚可引起中毒;腌制咸魚，如原料不新鮮或腌不透，含組胺多，食后也可引起中毒。過敏體質(zhì)者食用少量組胺也可能出現(xiàn)中毒癥狀。

中毒時發(fā)病快，常在食后0.5~1個小時發(fā)病，有時只要5分鐘，時間長的也只要4個小時。發(fā)病時癥狀輕，恢復(fù)快，偶爾會死亡。常表現(xiàn)為臉紅、頭暈、頭痛、心跳、心慌、胸悶、呼吸急迫，臉、唇腫脹，口舌及四肢發(fā)麻，惡心、嘔吐、皮膚瘙癢等。

海鮮過敏癥狀是十分明顯的，并且此時患者的身體上是具有皮膚瘙癢，發(fā)紅，甚至是水腫的情況。所以，我們在平時飲食上要對此有所忌諱，萬一不小心發(fā)生了海鮮過敏癥狀之后，必須要及時的進行合理的治療才是。這點我們要知道。

海鮮過敏

海鮮過敏海鮮過敏是一種過敏性疾病，有急慢性之分。急性海鮮過敏患者應(yīng)嚴(yán)格注意飲食，忌食辛辣、海鮮等食物;慢性海鮮過敏患者在吃了某些食物后病情會加重。慢性海鮮過敏患者應(yīng)該及時進行過敏源脫敏治療。

海鮮過敏的病因

海鮮過敏的出現(xiàn)主要有兩方面的因素，一是患者的自身內(nèi)在過敏體質(zhì)，一是海鮮這種過敏源。海鮮中富含大量的異種蛋白，這些異種蛋白直接或間接地激活免疫細胞，引起化學(xué)介質(zhì)（主要是組胺、激肽等）的釋放，繼而產(chǎn)生一系列復(fù)雜的生物化學(xué)反應(yīng)，抗體抗原共同做用，人體就表現(xiàn)出過敏癥狀了。由于個體存在差異性，遺傳性過敏體質(zhì)、體內(nèi)某些酶的缺乏或減少等是過敏的基礎(chǔ)，機體在某些生理或病理狀態(tài)下，對食物的敏感性不同，也可導(dǎo)致過敏的發(fā)生。還有的人原本吃海鮮沒事，但當(dāng)他們進食了不新鮮的海鮮時，由于海鮮腐敗后產(chǎn)生大量類似組胺的物質(zhì)，被人體吸收后就會引起過敏，嚴(yán)重的甚至導(dǎo)致食物中毒。海鮮過敏是一種過敏性疾病，有急慢性之分。急性海鮮過敏患者應(yīng)嚴(yán)格注意飲食，忌食辛辣、海鮮等食物;慢性海鮮過敏患者在吃了某些食物后病情會加重。易引起過敏的食物包括：海鮮、辣椒、香菇、竹筍、酒、芒果、草莓、香菜等。慢性海鮮過敏患者應(yīng)該及時進行過敏源脫敏治療。此外，患者避免強烈抓搔患部，避免熱水燙洗和外用刺激性藥物，忌食動物蛋白性食物和海鮮發(fā)物。服用歐敏克會改善過敏體質(zhì)。

海鮮過敏的原因是由于海鮮中富含大量的異種蛋白，這些異種蛋白直接或間接地激活免疫細胞，引起化學(xué)介質(zhì)的釋放，繼而產(chǎn)生一系列復(fù)雜的生物化學(xué)反應(yīng)。抗體抗原共同作用，人體就表現(xiàn)出過敏癥狀了。

海鮮過敏的癥狀

經(jīng)常有人吃海鮮后出現(xiàn)一種特殊的中毒，表現(xiàn)為類似過敏的癥狀如皮膚瘙癢、發(fā)紅、水腫等。不過，這些人可能只是對某些魚敏感。如果做皮下實驗，或監(jiān)測下食用海鮮無過敏反應(yīng)時，則仍可食用另類魚或海鮮，而不必拒絕所有海鮮。如食用不新鮮或腐敗青皮紅肉魚可引起中毒；腌制咸魚，如原料不新鮮或腌不透，含組胺多，食后也可引起中毒。過敏體質(zhì)者食用少量組胺也可能出現(xiàn)中毒癥狀。中毒時發(fā)病快，常在食后0.5~1個小時發(fā)病，有時只要5分鐘，時間長的也只要4個小時。發(fā)病時癥狀輕，恢復(fù)快，偶爾會死亡。常表現(xiàn)為臉紅、頭暈、頭痛、心跳、心慌、胸悶、呼吸急迫，臉、唇腫脹，口舌及四肢發(fā)麻，惡心、嘔吐、皮膚瘙癢等。因其危險性小，大多不需住院。出現(xiàn)癥狀后立即催吐、導(dǎo)瀉，以排出體內(nèi)的讀物?？诜菇M胺藥物如撲爾敏或希斯敏后，癥狀迅速消失。服藥后可能出現(xiàn)嗜睡、乏力等副作用，應(yīng)避免駕車、船及高空作業(yè)等。其實吃魚中毒不只與個人敏感有關(guān)，有些魚含較多組胺，食用后就可能出現(xiàn)中毒反應(yīng)。含組胺越多引起中毒的可能越大。

海鮮過敏的檢查

? 血液常規(guī)檢查

? 皮膚斑貼試驗

? 皮膚劃痕試驗

? 血細胞及血生化檢查

檢查過敏原是比較常見也是最根本的化驗檢查方法，及時查明并遠離過敏原才是有效的。醫(yī)學(xué)上將誘發(fā)過敏性疾病暴發(fā)的抗原性物質(zhì)稱為過敏源。由于物種的數(shù)量成千上萬，因此每一位過敏患者可能都是由不同的抗原性物質(zhì)引起?，F(xiàn)在，臨床將常見的過敏源歸納為以下幾類：

1、通過呼吸引起過敏的抗原性物質(zhì)——吸入性過敏源：如花粉、柳絮、粉塵、蟲螨、冷空氣、動物皮屑、油煙、各種香料、汽車尾氣、煤氣、香煙等。

2、通過飲食引起過敏的抗原性物質(zhì)——食入性過敏源：如海鮮、魚蝦、異體蛋白、奶制品、豆制品、雞鴨、牛羊肉、大米、面粉、香油、香椿、蔥、姜、蒜、動物脂肪、酒精、以及桃子、梨等各種水果、干果、蔬菜、蜜餞，部分抗菌類制劑、消炎藥、解熱鎮(zhèn)痛藥等

等。

3、通過觸摸引起過敏的抗原性物質(zhì)——接觸性過敏源：如化妝品、染發(fā)劑、油漆、冷空氣、熱空氣、紫外線、輻射、化妝品、洗發(fā)水、洗潔精、染發(fā)劑、肥皂、化纖用品、塑料、金屬飾品（項鏈、手鏈、表帶、戒指、耳環(huán)）、細菌、霉菌、病毒、寄生蟲等。

4、其他過敏源：如注攝藥劑青霉素、鏈霉素、異種血清等、精神緊張、工作壓力等、甚至有許多的患者根本不能確定具體的過敏源 。

海鮮過敏的治療

1、遠離過敏原

過敏原是過敏發(fā)生的必要條件，離開了過敏原就可以避免過敏的發(fā)生，這是一種經(jīng)濟而有效的辦法，但不是對所有的過敏病人都有用。

2.抗組胺治療

醫(yī)院常用的治療過敏的方法就是使用抗組胺藥物，如撲爾敏、息斯敏、敏克、開瑞坦等等。組胺是過敏介質(zhì)中主要的一種，清除組胺，使組胺不作用于機體組織確實可起到快速抗過敏的效果。但是過敏介質(zhì)中除了組胺還有白三烯、5-羥色胺、激汰等過敏介質(zhì)，抗組胺藥物只抗組胺，不抗其它過敏介質(zhì)，所以對組胺引起的過敏有用，對其它過敏介質(zhì)引起的過敏作用不大。

3、使用激素

激素對過敏疾病的治療效果非常明顯，但副作用太大，不能常用，因此，只能在病情嚴(yán)重時暫時控制一下病情，常用激素會嚴(yán)重損傷肝臟、腎臟等內(nèi)部器官。

4、脫敏療法

運用機體抗藥性的原理，如果機體對某種過敏原逐漸適應(yīng)了，那么這種過敏原就不會再導(dǎo)致機體過敏。

5、適當(dāng)鍛煉，提高抵抗力，對治療過敏性疾病有輔助作用。

如過敏性鼻炎可按摩迎香、手三里、合谷、風(fēng)池、上星等穴位；過敏性哮喘可按摩腎俞、天突、合谷、足三里等穴位；過敏性皮炎可按摩百會、天井、曲池、合谷、委中、血海等穴位。另外,民間的針刺療法等可暫時緩解過敏痛6、全新脫敏粉廣譜脫敏治療

全新脫敏粉劑調(diào)節(jié)免疫，清除自由基，避免肥大細胞和嗜堿粒細胞被氧化破壞，使細胞始終處在穩(wěn)定的狀態(tài)，即使在較強過敏原的刺激下，免疫變態(tài)反應(yīng)也不會發(fā)生，肥大細胞和嗜堿粒細胞不脫顆粒，過敏介質(zhì)不釋放，從而使過敏不再發(fā)生。這是目前從根本上解決過敏的好方法。

海鮮過敏的飲食

1.沸水殺菌。在海鮮中藏有各種的細菌以及病毒，比如像溶血性弧菌，它的耐熱性比較強通常情況需要80℃以上才能殺滅。除此之外在海鮮中還有寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染，而這些細菌以及污染需要在滾水中煮4-5分鐘才算徹底殺死，因此在吃海鮮的時候要注意，一定要將海鮮充分煮熟后才能食用。

2.盡快烹飪食用。購買海鮮的時候要注意，除了要確保海鮮的衛(wèi)生以及衛(wèi)生之外，同時還要注意不要在家中長時間的存放，最好是盡快烹飪食用。這是由于在海鮮中含有一種"致傷弧菌"的細菌，這種細菌對腸道免疫功效差的人來說，存在有很大的危險性，稍不注意就很有可能會因此而致命。

3.適量食用。很多人都喜歡吃海鮮，甚至每次吃海鮮的時候都不注意控制，專家提醒，如果吃海鮮不注意控制而大量攝取的話就會因此而出現(xiàn)過敏的情況。特別是對于一些過敏體質(zhì)的人群來說，大量吃海鮮過敏的幾率更高。

4.忌啤酒。很多人都在吃海鮮的時候總喜歡用啤酒搭配食用，但很多人都不知道，在吃海鮮過敏怎么辦的問題上，啤酒是必須要禁止的。

5.忌水果。無論是魚、蝦還是蟹，在這些海鮮中都含有極為豐富的蛋白質(zhì)以及鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，而在水果中則含有較多的鞣酸。因此吃海鮮的時候是絕對不能吃水果的

海鮮過敏的預(yù)防

1、吃海鮮最好先冷凍、再澆點淡鹽水。吃的時候多醮點醋，慢慢的細嚼。使唾液中的酶能減緩過敏源在胃腸道里的吸收。

2、牡蠣及一些水生貝類常存在一種致傷弧菌”細菌。對腸道免疫功能差的人來說，吃海鮮具有潛在的致命危害。不要貪鮮，最好煮熟煮透再吃，這樣吃起來就更安全。

3、吃海鮮不宜喝啤酒。食用海鮮時飲用大量啤酒會產(chǎn)生過多的尿酸，可在關(guān)節(jié)中形成尿酸結(jié)晶，使關(guān)節(jié)炎癥狀加重。

4、海鮮忌與某些水果同食。魚蝦含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，如果與含有較多鞣酸的水果同吃，會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且容易使海味中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合，形成一種新的不易消化的物質(zhì)。含有鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。

5.預(yù)防海鮮過敏可以用熱水燙海鮮。用熱水將海鮮燙一遍，而且要將煮過海鮮的湯水倒掉。吃海鮮時不妨喝點醋，細嚼慢咽，這樣就可以輕松享受海鮮美食從而減少過敏現(xiàn)象發(fā)生。

吃海鮮為什么會過敏?吃海鮮過敏怎么辦

海鮮固然還吃，但不是所有人都可以吃的，還記得在愛情公寓你們，張偉就是不能吃海鮮，一吃就過敏，為什么有人會吃海鮮過敏呢？吃海鮮過敏應(yīng)該怎么辦呢？

吃海鮮為什么會過敏
海鮮過敏的原因是由于海鮮中富含大量的異種蛋白，這些異種蛋白直接或間接地激活免疫細胞，引起化學(xué)介質(zhì)的釋放，繼而產(chǎn)生一系列復(fù)雜的生物化學(xué)反應(yīng)?？贵w抗原共同作用，人體就表現(xiàn)出過敏癥狀了。
過敏應(yīng)該怎么辦
1、對腸道免疫功效差的人來說，吃海鮮具有潛伏的致命危害。在吃“醉蟹”、“生海膽”、“醬油腌海鮮”之類不加熱烹調(diào)的海鮮一定要慎重，吃三文魚的時候也要保證魚的新鮮和衛(wèi)生。

2、每頓飯吃某種一定量的海鮮，慢慢嘗試增加份量，一有過敏反應(yīng)，立即遏制進食。于是經(jīng)幾次三番嘗試，找到自己合適的定量，每次進食，就不會過敏了。

3、在吃海鮮時最好不要飲啤酒。蝦、蟹等水產(chǎn)品在人體代謝后會形成尿酸，而尿酸過多會導(dǎo)致痛風(fēng)、腎結(jié)核病等病癥。假如大量食用海鮮的同時，再飲用啤酒，就會增速體內(nèi)尿酸的形成，對身體產(chǎn)生過敏影響。

4、魚、蝦、蟹等水產(chǎn)品含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)素。水果中含有較多的鞣酸，假如吃完水產(chǎn)品后馬上吃水果，不但影響人體對蛋白質(zhì)的接收，海鮮中的鈣會與水果中的鞣酸相結(jié)合，形成難溶的鈣，會影響腸道健康，出現(xiàn)腹痛、惡心、吐逆等癥狀。最好間隔2小時以上再吃。含有鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。

5、吃完海鮮不宜喝茶的原理與不宜吃水果的原因近似。由于茶葉中也含有鞣酸，同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。在食用海鮮前或吃海鮮后，喝茶會增加鈣與鞣酸相結(jié)合的時機。因此，在吃海鮮時最好不要喝茶。同理，最好間隔2小時以上。

6、任何海鮮都只有在高度新鮮的狀態(tài)下才能做成清蒸、白灼之類的菜肴。所以，吃海鮮一定要新鮮。

7、另外吃海鮮最好先冷凍、再澆點淡鹽水。吃的時候多醮點醋，細嚼慢咽，使唾液中的酶能減緩過敏源在胃腸道里的接收。
過敏之后不能做這些一、拒絕酒精。
海鮮過敏后，有些人會使用酒精擦身，想以此來達到緩解過敏以及消毒的情況。專家指出這樣的做法是非常不合理的，無論是吃海鮮之前還是過敏之后，都應(yīng)該拒絕任何含有酒精的飲料。

海鮮屬于高蛋白、低脂肪食物，而啤酒中則含有大量的維生素B1，如果將兩者搭配一塊食用的話，就會造成海鮮內(nèi)的一些成分與啤酒中的維生素b1混合在一起，產(chǎn)生化學(xué)作用，會導(dǎo)致人體血液中的尿酸含量增加，破壞原來的身體平衡。

在吃海鮮過敏時，輕者只是感覺身體異常灼熱，而情況嚴(yán)重的人則會出現(xiàn)滿身都是紅疙瘩的情況，并且同樣難耐。這個時候需要的不是酒精，而是一些抗過敏的藥物，最好是能盡快的送往醫(yī)院進行治療。
二、不宜馬上吃水果。
出現(xiàn)海鮮過敏的情況時，還有一些人會自作聰明的選擇吃一些水果，希望通過水果中所含有的維生素來緩解過敏的癥狀。這也是非常不科學(xué)的做法，水果中的一些物質(zhì)也會與海鮮相互化學(xué)反應(yīng)，從而加重過敏的癥狀。比如像葡萄、石榴、山楂、柿子等，這些水果在吃海鮮后都是應(yīng)該禁止的。
三、用熱水燙海鮮。
了解吃海鮮過敏怎么辦的問題之前，我們不妨先了解該如何去預(yù)防過敏。在吃海鮮的時候，不妨用熱水將海鮮燙一遍，而且要將煮過海鮮的湯水倒掉。在吃海鮮時可以適量的喝點醋，細嚼慢咽，這樣就可以輕松享受海鮮美食從而減少過敏現(xiàn)象發(fā)生。

海鮮過敏的癥狀

海鮮過敏癥狀有哪些?經(jīng)常有人吃海鮮后出現(xiàn)一種特殊的中毒，表現(xiàn)為類似過敏的癥狀如皮膚瘙癢、發(fā)紅、水腫等。不過，這些人可能只是對某些魚敏感。如果做皮下實驗，或監(jiān)測下食用海鮮無過敏反應(yīng)時，則仍可食用另類魚或海鮮，而不必拒絕所有海鮮。
如食用不新鮮或腐敗青皮紅肉魚可引起中毒；腌制咸魚，如原料不新鮮或腌不透，含組胺多，食后也可引起中毒。過敏體質(zhì)者食用少量組胺也可能出現(xiàn)中毒癥狀。
中毒時發(fā)病快，常在食后0.5~1個小時發(fā)病，有時只要5分鐘，時間長的也只要4個小時。發(fā)病時癥狀輕，恢復(fù)快，偶爾會死亡。常表現(xiàn)為臉紅、頭暈、頭痛、心跳、心慌、胸悶、呼吸急迫，臉、唇腫脹，口舌及四肢發(fā)麻，惡心、嘔吐、皮膚瘙癢等。

吃海鮮過敏癥狀

吃海鮮過敏癥狀
夏季的時候是吃海鮮最好的季節(jié)，而且還算本身就有很多人比較喜歡吃，但是在日常的生活當(dāng)中，很多人在吃海鮮之后都會出現(xiàn)全身發(fā)紅發(fā)腫等情況，這就是海鮮過敏的，這種具體的吃海鮮過敏癥狀都有哪些呢，我們需要注意什么呢，下面一起了解一下。
吃海鮮過敏癥狀
吃海鮮很容易出現(xiàn)的就是過敏的情況，一般最常見就是發(fā)紅，發(fā)腫等情況，除了這些癥狀之外，另外還有胃腸道的癥狀，比如會出現(xiàn)惡心，嘔吐，腹瀉，腹痛或者腹瀉以及浠水樣便，個別的還有可能會出現(xiàn)過敏性的威嚴(yán)或者是乳糜瀉等等，另外，皮膚方面是最明顯的，會出現(xiàn)皮膚充血，濕疹，蕁麻疹等情況，在面部和耳部以及頸部等部位最為常見，另外神經(jīng)系統(tǒng)方面也會有一定的反應(yīng)，比如會出現(xiàn)頭暈，頭痛，嚴(yán)重的還有可能會出現(xiàn)血壓急速下降，意識喪失或者是過敏性休克等情況。
現(xiàn)在我們對于吃海鮮過敏癥狀有了一定的了解，在日常生活當(dāng)中我們一定要注意，如果自己對海鮮有過敏，平時盡量不要去。吃海鮮再出現(xiàn)過敏的情況的時候，一定要去注意及時的進行治療，而且在平時吃海鮮的時候一定要注，注意選擇高品質(zhì)的海鮮，盡量的用開水去燙海鮮，這樣可以最大化的去避免過敏的情況出現(xiàn)。

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