葛根粉有3大保健功效,按這4個步驟服用最好,注意3種人不宜吃！

葛根為豆科植物野葛的干燥根，習(xí)稱野葛。性甘、辛、涼，歸脾、胃、肺經(jīng)。具有解肌退熱，生津止渴，透疹，升陽止瀉，通經(jīng)活絡(luò)，解酒毒等功能。臨床常用于治療外感發(fā)熱頭痛、項(xiàng)背強(qiáng)痛、麻疹不透等。

葛根不僅藥用價值高，作為國家衛(wèi)健委所公布的“藥食兩用”的中藥在保健方面也是用途廣泛，葛根粉為葛根的塊根經(jīng)水磨而澄取的淀粉，其中含有人體所必須的鈣、鐵、鋅及維生素等多種微量元素，同時還富含淀粉、膳食纖維、礦物質(zhì)及多種氨基酸，具有清熱瀉火解毒，生津止渴，升陽止瀉護(hù)胃的功效。

現(xiàn)代藥理學(xué)研究表明，葛根粉主要有以下幾種作用：

1. 改善心腦血管循環(huán)、降壓、降血脂

現(xiàn)代藥理學(xué)研究表明，葛根中的葛根素可以降低血漿內(nèi)皮素和血小板表面活性，抑制血小板聚集和黏附，從而起到降低血脂、膽固醇、血黏度并抗血栓形成，有利于保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞，促進(jìn)血管軟化，防止動脈粥樣硬化的發(fā)生，臨床多用于治療冠心病、心絞痛、高血壓等。

2.降血糖

葛根在古代醫(yī)學(xué)中常配伍天花粉、麥冬等來治療消渴病，也就是我們今天常說的糖尿病，能起到很好的生津止渴同時又降低血糖的作用。

3.抗氧化、提高免疫力

葛根中富含的葛根異黃酮被譽(yù)為植物雌激素，對補(bǔ)充人體內(nèi)激素不足和調(diào)節(jié)內(nèi)分泌有非常好的作用，并且能提高人體免疫力和記憶力，還具有抗癌和抗氧化的作用

那么如何服用才能有更好的療效呢?

第一步：取2~3勺葛根粉倒入碗中

第二步：倒入少量純凈水或涼白開水?dāng)嚢柚粮鸶圩兂膳Ｄ虪睿ㄗ⒁饫渌挥梅藕芏?，能夠打濕粉就行），攪拌均勻且碗?nèi)沒有干粉

第三步：用剛燒開的水一邊沖一邊攪拌，攪拌到葛根粉變透明糊狀（注意一定是剛燒開的熱水），水不用加太多，快速攪拌之后不要太稠或者太稀即可

第四步：喜歡吃原味或者高血糖的人可以直接服用，不忌糖的可以根據(jù)個人口味加上白糖、蜂蜜或者酸奶，口感也很不錯。

以下3種人群不適宜服用葛根粉：

1.脾胃虛寒者

因葛根粉本是涼性的，如果本身脾胃不好以及濕氣重的人吃了后，會加劇體內(nèi)寒氣的聚集，從而導(dǎo)致身體更加不適，因此不宜服用

2. 低血壓

因葛根中含有的葛根素能夠舒張血管平滑肌，降低血壓，因此本身有低血壓的患者不宜服用

3.低血糖

因葛根粉含有的葛根素同時還有降低血糖的作用，對于糖尿病人是一味不錯的保健食品，但對于低血糖的人來講則可能加重低血糖，因此不宜服用。

另外，服用葛根粉期間忌食刺激性及油膩的食物，如酒、碳酸飲料、濃茶、咖啡、辣椒、油炸食品等。

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