椰子油
、堿性水、無麩質(zhì)食物……這些年,不少打著“健康牌”的食物廣受消費者熱捧,然而,它們的健康功效卻并非像宣傳的那樣“高大上”。近日,美國《預防》雜志邀請權(quán)威營養(yǎng)專家,針對目前市場上4種深受消費者歡迎的“健康食物”進行了點評。【椰子油】 奶昔
、咖啡、烤蔬菜……在美國家庭中,一日三餐的每樣食物里幾乎都有椰子油的身影。雖然椰子油的好處近年被多次提及,但它的主要成分依然是飽和脂肪,建議每天吃不超過2湯匙為宜,以免油量攝入超標【無麩質(zhì)食物】 無麩質(zhì)餅干或蛋糕的本質(zhì)沒變,它們依然是餅干和蛋糕
【堿性水】 營銷人員往往聲稱堿性水對人體健康更有益,理由之一是它能中和血液的酸度
【蛋白質(zhì)條】 許多市售蛋白條都含有過度加工的成分
(石纖/編譯)
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