中醫(yī)上講，“冬三月，此為閉藏。”在這個(gè)時(shí)節(jié)，人們除了要注意保暖，還可以在飲食方面下一些功夫，對(duì)于糖友來說，冬季吃這些食物，對(duì)身體器官有好處！

玉米讓心靈的窗戶更明亮

老玉米

眼睛是心靈的窗戶，對(duì)于糖尿病患者來說更要關(guān)注這扇窗戶。

糖尿病視網(wǎng)膜病變是糖尿病患者中常見的眼部慢性并發(fā)癥，和血糖控制欠佳導(dǎo)致的微血管病變有關(guān)，嚴(yán)重的糖尿病視網(wǎng)膜病變可致盲。

常吃玉米有助于糖尿病患者預(yù)防視網(wǎng)膜病變以及黃斑病變，玉米中含有葉黃素和玉米黃質(zhì)，這些生物活性物質(zhì)有抗氧化和光保護(hù)作用，而且葉黃素對(duì)視網(wǎng)膜中的黃斑也有保護(hù)作用。糖友選玉米最好選擇老玉米，另外也可以用玉米須或者玉米糝熬粥。

西蘭花讓大腦快速運(yùn)轉(zhuǎn)

西蘭花

西蘭花等十字花科蔬菜含有乙酰膽堿物質(zhì)。

乙酰膽堿是一種神經(jīng)遞質(zhì)，它能特異性地作用于各類膽堿受體，與大腦功能密切相關(guān)，體內(nèi)有充足的乙酰膽堿有助于改善認(rèn)知功能，預(yù)防老年癡呆。

柑橘預(yù)防心血管疾病

心腦血管疾病的危險(xiǎn)因素很多，比如高血糖、高血壓、高尿酸、高膽固醇等，但是很多人都會(huì)忽視“高同型半胱氨酸”這一高危因素。

其實(shí)高同型半胱氨酸與前四者合稱為心腦血管疾病的五大獨(dú)立危險(xiǎn)因素，是心腦血管疾病一大“元兇”。高同型半胱氨酸是蛋氨酸的中間代謝產(chǎn)物，它的代謝需要葉酸、維生素B6、維生素B12的參與。

柑橘類富含葉酸，在冬季這類水果大量上市，價(jià)廉物美，糖尿病患者可以適量吃柑橘類水果，補(bǔ)充葉酸，有助于防止同型半胱氨酸的代謝受阻，預(yù)防高同型半胱氨酸血癥。

酸奶改善腸道功能

糖友便秘，一方面由于腸道菌群結(jié)構(gòu)不平衡，另一方面和糖尿病植物神經(jīng)功能異常有關(guān)，到了冬季食物搭配不合理加上飲水不足等問題更加突出，使得便秘情況加重。

便秘和腸道健康密切相關(guān)，調(diào)節(jié)腸道功能的腸內(nèi)神經(jīng)系統(tǒng)可謂人體的第二大腦，糖尿病患者關(guān)注腸道健康不僅有助于改善便秘等癥狀，還有助于血糖控制，適當(dāng)補(bǔ)充益生菌對(duì)改善腸道功能有一定幫助。

酸奶是補(bǔ)充益生菌的不錯(cuò)選擇，糖尿病患者選擇酸奶時(shí)要注意選擇無糖酸奶或者以木糖醇為甜味劑的酸奶，避免糖攝入過多，減小血糖波動(dòng)。冬季如果不習(xí)慣吃涼的食物，糖友還可以選擇奶酪制品，發(fā)酵的奶制品也能提供乳酸菌等有益菌群。

燕麥保護(hù)肝臟

肝臟參與糖的代謝，在機(jī)體的貯存、分布和血糖的調(diào)節(jié)上具有重要的意義。

糖尿病患者常吃燕麥有助于平穩(wěn)血糖。燕麥的營養(yǎng)價(jià)值優(yōu)于小麥和大麥，它不僅含有碳水化合物，而且富含蛋白質(zhì)和脂肪，蛋白質(zhì)中氨基酸含量均衡，吸收率高，脂肪中多為亞油酸等不飽和脂肪酸。

燕麥富含可溶性膳食纖維，其重要成分為β-葡聚糖，首先它能增加糞便體積，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘；同時(shí)也有助于減緩碳水化合物的消化吸收速度，利于血糖調(diào)節(jié)。

豆制品減少腎臟功能損害

黃豆被譽(yù)為“田中之肉”，每100克黃豆中含有35克蛋白質(zhì)，加工成北豆腐之后，每100克北豆腐中也含12.2克蛋白質(zhì)。黃豆作為油料作物，含有16％的脂肪，但是脂肪構(gòu)成比健康，其中不飽和脂肪酸約占85％，亞油酸約占50％，加工成豆腐后脂肪含量更低。

常吃大豆及其制品有助于改善腎臟功能，研究表明，炎癥反應(yīng)是糖尿病和微血管并發(fā)癥（包括腎?。┑挠绊懸蛩?，有學(xué)者認(rèn)為血脂紊亂與腎功能受損可能有關(guān)，用大豆蛋白代替部分動(dòng)物蛋白有利于改善血脂狀況，減少循環(huán)中的炎性標(biāo)志物及恢復(fù)腎臟功能。

此外，大豆中含有大豆異黃酮，這種物質(zhì)利于調(diào)節(jié)血脂代謝，清除氧自由基，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。對(duì)于已經(jīng)存在糖尿病腎病的患者，為了滿足機(jī)體的需要應(yīng)盡量選擇含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，早期在控制飲食蛋白質(zhì)總量的前提下，可適量選用大豆或豆制品。

每天多樣化飲食，對(duì)糖尿病患者的好處都有哪些？

科學(xué)飲食是控制血糖的重要途徑，但并不是要求我們要餓肚子，甚至放棄自己喜歡的食物，只需合理安排每日攝入食物種類和量（數(shù)量和份量），同樣能將美食和健康兩者兼得！

早餐天天吃

很多上班族糖友因?yàn)樵绯繒r(shí)間緊張，不吃早餐或湊合著吃早餐，對(duì)控制血糖非常不利，同時(shí)還會(huì)降低上午的學(xué)習(xí)或工作效率，下面就和大家說說吃早餐應(yīng)該注意的一些問題。

第一，必須吃早餐

早餐距離前一晚餐的時(shí)間最長，一般在12小時(shí)以上，體內(nèi)儲(chǔ)存的糖原已消耗盡，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充，以免出現(xiàn)血糖過低的情況。因此，糖尿病患者應(yīng)天天吃早餐（尤其是注射胰島素的糖友），并保證營養(yǎng)充足。

第二，定時(shí)吃早餐。

早餐應(yīng)安排在早晨6:30～8:30之間吃，避免早餐吃得過晚，而影響吃午餐。

第三，定量吃早餐。

早餐不宜吃得過少，早餐提供的能量應(yīng)占全天總能量的25%～30%。如果糖尿病患者的全天主食量為250克，早餐的主食量應(yīng)為50克。

第四，合理搭配早餐。

早餐中蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的供能比例接近1：0.7：5，能很好地發(fā)揮碳水化合物在餐后快速升血糖作用，同時(shí)又利用了蛋白質(zhì)和脂肪維持進(jìn)餐2小時(shí)后血糖水平的功能，兩者互補(bǔ)，使整個(gè)上午的血糖維持在穩(wěn)定水平，滿足大腦對(duì)血糖供給的需求，能保證整個(gè)上午的學(xué)習(xí)或工作效率。

第五，種類應(yīng)多樣。

一份優(yōu)質(zhì)的早餐應(yīng)包括谷類、動(dòng)物性食物（肉、蛋）、奶及奶制品、蔬菜和水果等4類食物。如果只包括了其中3類，則早餐的營養(yǎng)較充足；如果只包括了其中兩類或以下，則早餐的營養(yǎng)不充足。

那么，糖友到底怎樣吃早餐呢？以一位每日需要1500千卡能量的糖友為例說明：

一杯鮮牛奶（250克）+一個(gè)花卷（標(biāo)準(zhǔn)粉25克，不加糖）+拌芹菜（芹菜50克）+一只白水煮雞蛋（雞蛋50克）。

花卷可以換成兩片全麥面包片，糖友盡量不吃或少吃糕點(diǎn)類食物當(dāng)早點(diǎn)，糕點(diǎn)含油和糖多，血糖生成指數(shù)也較高，對(duì)控制血糖不利。

主食可以選擇饅頭、面包、麥片、面條、豆包、雜糧粥等。2010版《中國2型糖尿病防治指南（科普版）》指出，糖尿病患者每天可以食用1個(gè)雞蛋。為了控制油脂的攝入量，糖友宜吃水煮雞蛋或雞蛋羹，盡量不吃煎雞蛋或雞蛋餅。

如果糖友乳糖不耐受，可以用低乳糖奶及奶制品代替，如酸奶、奶酪、低乳糖奶等，沒時(shí)間喝就帶到單位，上午10：00加餐時(shí)喝。涼拌菜可以換成黃瓜或西紅柿（有時(shí)可以不放任何調(diào)料，直接吃）。

午餐要吃好

午餐在一日三餐中起著承上啟下的作用。很多上班族的糖友單位沒有食堂，或?qū)⒕椭晕绮?，或以水果、酸奶代替午餐，這樣做對(duì)控制血糖非常不利，怎么午餐怎么吃更好控制血糖，又能吃得好呢？。

第一，午餐不能湊合。

即使沒有免費(fèi)的午餐，也不能省午餐的錢。經(jīng)過上午緊張的學(xué)習(xí)或工作，從早餐中獲得的能量和營養(yǎng)不斷被消耗，需要進(jìn)行及時(shí)補(bǔ)充，為下午的工作或?qū)W習(xí)提供能量，糖友再忙也要吃飯。

第二，午餐要定時(shí)。

午餐應(yīng)安排在11:30～13:30之間吃。一日三餐的兩餐間隔以4～6小時(shí)為宜。午餐所用時(shí)間以30分鐘為宜。進(jìn)餐時(shí)間過短，不利于消化液的分泌及消化液和食物的充分混合，影響食物的消化，會(huì)帶來胃腸不適；進(jìn)餐時(shí)間太長，會(huì)不斷地?cái)z取食物，引起食物攝取過量。

第三，午餐需定量。

三餐應(yīng)定量，不宜饑一頓飽一頓。午餐提供的能量應(yīng)占全天總能量的30%～40%。

第四，合理搭配午餐

以每日能量攝入2200千卡的人為例，主食的量應(yīng)在125克左右（生重）。按照均衡營養(yǎng)的原則，可選擇動(dòng)物性食品75克，20克大豆或相當(dāng)量的豆制品，150克蔬菜，100克水果。

第五，種類應(yīng)多樣

很多上班族糖友每天中午要點(diǎn)外賣。打訂餐電話前要考慮一下自己早餐吃了什么，晚餐準(zhǔn)備吃什么，盡量避免點(diǎn)早餐吃過的食物和晚餐準(zhǔn)備吃的食物?？紤]一下肉、蛋、奶、蔬菜、水果還有哪些食物沒吃到，盡量在一天之內(nèi)把這幾類食物都吃全。2016版《中國居民膳食指南》建議平均每天不重復(fù)的食物種類數(shù)達(dá)到12種以上，烹調(diào)油和調(diào)味品不計(jì)算在內(nèi)。按照一日三餐食物品種數(shù)的分配，早餐至少攝入4～5個(gè)品種。

第六，適當(dāng)適時(shí)加餐

午餐和晚餐間隔的時(shí)間相對(duì)較長，容易感到饑餓，甚至有低血糖的征兆，可以在晚餐前進(jìn)行加餐，相當(dāng)于半兩糧食的碳水化合物的量，如4塊梳打餅干、1片切片面包、200克蘋果等，但同時(shí)應(yīng)減少正餐時(shí)的主食量半兩，這樣全天碳水化合物的攝入量仍保持不變。

晚餐要適量

晚餐與第二天早餐間隔時(shí)間很長，所提供能量應(yīng)能滿足晚間活動(dòng)和夜間睡眠的需要，所以晚餐在一日三餐中也占有重要地位。有沒有科學(xué)吃晚餐的方法，既能讓糖尿病病友晚餐能量不過高，又不會(huì)讓糖友發(fā)生夜間低血糖呢？

第一，晚餐不能過晚

晚餐應(yīng)安排在18：00～20：00之間吃。

第二，晚餐不宜過飽

晚餐提供的能量應(yīng)占全天總能量的30%～40%，如果晚餐攝入食物過多，血糖和血中氨基酸的濃度就會(huì)增高，從而促使胰島素分泌增加。一般情況下，人們在晚上活動(dòng)量較少，能量消耗低，多余的能量在胰島素作用下合成脂肪儲(chǔ)存在體內(nèi)，會(huì)使體重逐漸增加，從而導(dǎo)致肥胖。

如果能堅(jiān)持每頓少吃一兩口，對(duì)預(yù)防能量攝入過多進(jìn)而引起的超重和肥胖有重要作用。對(duì)于容易發(fā)胖的人，適當(dāng)限制進(jìn)食量，不要完全吃飽，更不能吃撐，最好在感覺還欠幾口的時(shí)候就放下筷子。

第三，晚餐不宜油膩或高能量

晚餐過于豐盛、油膩，會(huì)延長消化時(shí)間，導(dǎo)致睡眠不好。研究表明，經(jīng)常在晚餐時(shí)食大量高脂肪和高蛋白食物，會(huì)增加患冠心病、高血壓等疾病的危險(xiǎn)性。

第四，晚餐需要補(bǔ)充蔬菜和雜糧

在外工作一天，很難吃到粗糧豆類和薯類，晚餐時(shí)應(yīng)把這些食材補(bǔ)齊，晚餐谷類食物應(yīng)在125克左右，可選擇富含纖維的食物，如糙米、全麥?zhǔn)澄?，這類食物既能增加飽腹感，又能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。另外，可選擇動(dòng)物性食品50克，20克大豆或相當(dāng)?shù)闹破罚?50克蔬菜，100克水果。

血糖偏高，能經(jīng)常吃些什么？

發(fā)現(xiàn)血糖偏高，最糾結(jié)的莫過于每天怎么吃，吃什么， 了解《中國糖尿病膳食指南2017》的八天建議，更好更科學(xué)的控制血糖。

一、吃、動(dòng)平衡，合理用藥，控制血糖，達(dá)到或維持 健康 體重。

糖尿病患者一定要合理用藥，穩(wěn)定血糖，同時(shí)飲食與生活方式積極配合，保證正常體重，特別注意腰圍，過輕或過重都不 健康 。運(yùn)動(dòng)可以選擇慢跑、做操、快走等，強(qiáng)度根據(jù)實(shí)際身體情況而定，不建議特別劇烈的運(yùn)動(dòng)，每次20 60分鐘。

二、主食定量，粗細(xì)搭配，全谷物、雜豆類占1/3。

用粗雜糧代替部分精細(xì)米面，粗糧對(duì)于血糖控制更有利，同時(shí)營養(yǎng)素豐富，飽腹感強(qiáng)。

常見粗雜糧包括：赤豆、綠豆、鷹嘴豆、玉米、大麥、燕麥、蕎麥等

薯類也可以為選擇范圍：紅薯、土豆、山藥等。

三、多吃蔬菜，水果適量，種類、顏色要多樣。

蔬菜以綠葉蔬菜為主，每天500g左右，綠葉蔬菜維生素、礦物質(zhì)、抗氧化物質(zhì)和膳食纖維含量豐富，更有利于身體 健康 。

水果每天150水果，以低升糖指數(shù)水果優(yōu)選，可以放在兩餐之間食用。例如櫻桃、柚子、李子、蘋果等。

四、常吃魚禽，蛋類和畜肉適量，限制加工肉類。

畜肉包括豬、羊、牛肉等，相對(duì)魚肉和禽類肉脂肪含量會(huì)高一些，同時(shí)飽和脂肪酸也會(huì)多一些，選擇適量食用，也不是完全不吃。

加工類肉制品如腌制、熏制、燒烤等要少吃或盡量避免，這類食品致癌風(fēng)險(xiǎn)較高。

五、奶類豆類天天有，零食加餐合理選擇 。

附易升糖食物

謝謝閱讀，希望對(duì)您有所幫助

血糖偏高，能經(jīng)常吃些什么呢？這個(gè)問題我曾經(jīng)回答過，今天再補(bǔ)充回答一下。平時(shí)血糖偏高，如果你是二型糖尿病人可通過飲食慢慢調(diào)理，首先你要嚴(yán)把“入口關(guān)”，平時(shí)合理攝入飲食，加以適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，配合藥物治療，會(huì)控制好血糖、改善糖尿病體質(zhì)的。

雖說稀飯容易升高血糖，因?yàn)槠渲械矸厶欠趾苋菀孜找讓?dǎo)致血糖升高，但是燕麥粥就很適合糖尿病人食用，燕麥粥進(jìn)入人體會(huì)被緩慢吸收則不會(huì)升高血糖。有機(jī)構(gòu)研究，糖尿病人經(jīng)常喝燕麥粥其營養(yǎng)價(jià)值、控糖效果都還是不錯(cuò)的，所以燕麥被公認(rèn)為“控糖食物”。有人說吃南瓜好，其實(shí)南瓜含糖量也不低，做菜吃就要相對(duì)減少主食的攝入，適當(dāng)把南瓜當(dāng)主食還是可以的，但是最好不要天天吃頓頓吃。

糖尿病人選擇食物最好選擇高纖維低熱量的。平時(shí)血糖高的人要搭配好主副食比例，主食饅頭、餅子、米飯要定量適當(dāng)吃，五谷雜糧升糖是慢，但是經(jīng)常吃天天吃就會(huì)感覺胃口消化不良、脾胃功能下降。其實(shí)把五谷雜糧磨成粉與全麥粉蒸饅頭吃挺好，每頓飯二兩左右，可多吃些綠色蔬菜，最好每天一斤以上。肉、魚、蛋、奶搭配補(bǔ)充，肉要吃瘦肉。水果一般含糖量相對(duì)比較高，但獼猴桃、柚子、桃子、菠蘿等還是可以吃點(diǎn)的，也可以吃些含糖量低的西紅柿、黃瓜、蘿卜等。

我婆婆以前血糖高，但通過藥物治療以及飲食控制，現(xiàn)在血糖非常正常，且已經(jīng)停服了降糖藥。大家不要模仿其停藥，個(gè)人情況不同，她是血糖完全恢復(fù)正常了才逐漸停的藥。老人就是天天一碗燕麥粥、饅頭餅子米飯隨心情選，每餐只吃1-2兩，一頓飯吃一碗菜，她現(xiàn)在是菜吃的多主食吃的少。喜歡吃菠菜、白菜、茄子、小油菜、炒茭白、海鮮南瓜湯、豆腐冬瓜湯、蔬菜疙瘩湯等，每天吃一兩左右瘦肉，剁成肉末放在菜湯里。少鹽少油、清淡飲食，每天雞蛋一個(gè)牛奶半斤，很少亂吃東西，吃了飯出門散步曬太陽，現(xiàn)在84歲了身體相當(dāng)不錯(cuò)。
血糖偏高，能經(jīng)常吃些什么？
健康 苦行僧，開講啦！

血糖偏高的朋友，一般都或多或少有肥胖，長期食用肥甘厚味食物，身體陰虛等情況，所以需要在平時(shí)的生活中控制自身攝入的總熱量，限制自身的脂肪攝入，增加膳食纖維，維生素，礦物質(zhì)等的攝入，總的來說可以經(jīng)常食用的食物是非常少的。

血糖偏高在生活中可以多吃哪些食物呢？
1：粗糧雜糧

血糖偏高的人群，需要多吃一些雜糧粗糧，甚至用它們來替代主食，比如：燕麥，蕎麥，玉米面，黃豆，一些簡單的豆制品，粗制的是最好的，不過不宜做粥，粥品會(huì)引起較大的血糖波動(dòng)

2：適宜吃的蔬果

血糖較高的人群可以吃一些蘋果，櫻桃，番茄，黃瓜，冬瓜，山藥，南瓜等蔬果，櫻桃中的花色素能夠幫助增加胰島素幫助控制血糖，其余的蔬果也都是一些富含膳食纖維，含糖量較低的，以及富含維生素c的比如：梨，獼猴桃等也可以適量食用

ps：苦瓜是比較好的調(diào)養(yǎng)食物，苦瓜素被譽(yù)為“脂肪殺手”，能夠防止脂肪的堆積，并且其含有的類胰島素能夠很好地解決血糖偏高的問題

飲食禁忌
1：血糖較高的人群，忌食紅糖，白糖，以及蛋糕房的甜品

2：血糖較高的人群，需要戒酒，忌食辛辣的食物

3：血糖較高的人群，必須控制自身攝入的熱量，也就是控制油炸食物，薯類食物，動(dòng)物內(nèi)臟等食物的攝入

4：勞役過度，情志失調(diào)也是會(huì)影響身體 健康 的，也很容易會(huì)使糖代謝出現(xiàn)問題，這是需要注意的

高血糖、糖尿病的朋友總覺得自己好像啥都不能吃，其實(shí)并非如此，只要能夠保持自己血糖的相對(duì)穩(wěn)定，其實(shí)并沒有糖友一定不能吃的食物。對(duì)于糖友來說要避免的是葡萄糖快速進(jìn)入血液，因此選擇食物一是選擇葡萄糖含量少的，第二是選擇葡萄糖進(jìn)入血液速度慢的。

糖友能正常食用的食物
糖友能夠和普通人一樣，正常攝入的食物其實(shí)有不少，它們糖分含量適宜或者極少，對(duì)血糖并不會(huì)造成太大影響，例如 蔬菜類、大豆類、菌類、海藻類、肉類、魚蝦類、堅(jiān)果類、油脂 。乍一看其實(shí)大部分食物都沒問題吧，可千萬別說患了糖尿病啥都不能吃的話了。這些食物中碳水化合物/糖分含量都較少，糖友正常吃不怎么會(huì)影響血糖，只不過不建議一股腦只吃其中一種，這些食物均衡搭配，豐富礦物質(zhì)、維生素的攝入才是更好的選擇，而也有利提高糖友體質(zhì)，改善糖友抗病能力弱的現(xiàn)象。

一些油脂較重的食物，雖然升血糖的速度并不快，不過油脂、熱量攝入過多可能會(huì)誘發(fā)肥胖、高血脂等癥狀 ，長期下來可能會(huì)增加胰島素抵抗，對(duì)平穩(wěn)血糖依然是不利的，所以高油高脂的食物也需要控制量的攝入，例如肉類、油脂類、堅(jiān)果類食物，適量就好。并不是它們升糖能力不高就可以肆意大吃了。

糖友能吃，不過應(yīng)當(dāng)注意攝入量的食物
糖友注意攝入量的食物是含有較高“優(yōu)質(zhì)碳水化合物”的食物，它們也可以被叫做天然糖分，比如水果、谷物類食物 ，它們富含糖分，不過因?yàn)橹虚g有過程需要轉(zhuǎn)化為葡萄糖，其中有植酸、膳食纖維等成分的吸收阻礙，所以升糖的速度能被拖延，這些糖分相對(duì)來說適量攝入并不會(huì)對(duì)糖友造成太大威脅，只要正常服用降糖藥、注射胰島素，高血糖患者是適當(dāng)食用，注意多運(yùn)動(dòng)來平穩(wěn)血糖，也沒有太大問題。

高含糖量水果建議糖友一次性攝入不超過50~80g，含糖量較低，升糖速度較慢的水果控制在100~150g以內(nèi)為宜。一天中水果的攝入量建議250~350g以內(nèi) ，不適合過多食用。谷物類食物多選擇“粗細(xì)搭配”的方式，避免直接攝入白米飯、精致面食，多用粗糧雜豆（如紅綠豆、糙米、黑米、小米等）混合一同食用，攝入量一餐在100~150g（大概一小碗）就足夠了，也可以用膳食纖維豐富，同時(shí)也能提供豐富碳水化合物的薯類食物代替主食。

糖友不宜吃的食物
糖友不宜吃的就是富含精制糖的食物，無論是什么食物，只要添加了精制糖，也就是人工添加的白砂糖、蔗糖、葡萄糖漿等成分，都不宜食用 ，哪怕是剛才推薦的蔬菜、堅(jiān)果、肉類都是如此，這些糖分毫無遮攔地大搖大擺就能進(jìn)入血液，我們的血糖瞬間就會(huì)飆升上來，富含精制糖的食品日常也很常見，一般來說加工類食品基本都含精制糖，例如膨化零食、蛋糕、面包、餅干、甜點(diǎn)、糖果、甜飲料、奶茶、速溶咖啡等等， 建議糖友最好多選擇天然、加工程度較低的食物食用 ，購買加工類食物多看標(biāo)簽，如果標(biāo)簽上寫著“白砂糖、蔗糖、麥芽糖、葡萄糖漿”等和精制糖相關(guān)的成分，那么最好就別購買了。

營養(yǎng)師小糖來為大家解答。

我們知道，食物對(duì)血糖的影響是很大的，所以血糖高的人要學(xué)會(huì)挑選食物，優(yōu)先吃升糖慢的，少吃升糖快的，這樣才能控制血糖穩(wěn)定。
哪些食物升糖快，不能多吃？
1.精細(xì)主食，包括我們常吃的白米飯、白饅頭、白面條，還有米粉、通心粉、面餅等，都是升糖很快的，需要限量食用。尤其是一些黏性主食，比如糯米、粽子、湯圓等，升糖速度很快。

2.油炸食物，如炸雞、油條、油餅、薯?xiàng)l等，食物一旦經(jīng)過油炸后，熱量就會(huì)翻倍，升糖速度也會(huì)跟上來，糖尿病人最好別吃油炸食物。

3.含糖零食，如蜜餞、果干、蛋糕等，升糖速度都很快，除非發(fā)生低血糖，一般不建議吃。

4.高糖水果，比如榴蓮、大棗、荔枝、龍眼、椰子等，含糖量可高達(dá)20%以上，不建議吃。

哪些食物升糖慢，適合吃？
1.各種綠葉蔬菜，比如生菜、莧菜、西藍(lán)花、萵苣等，升糖指數(shù)都很低，可適當(dāng)多吃。

2.各種粗糧薯類，比如燕麥、紫薯、山藥等，粗糧的升糖速度是相對(duì)細(xì)糧比較低，并不是說多多益善，吃的時(shí)候也要限量，過量仍然會(huì)引起血糖升高。

3.堅(jiān)果類，堅(jiān)果富含 健康 的不飽和脂肪酸，對(duì)血糖的影響較小，但吃多了會(huì)引起肥胖，所以建議每日吃堅(jiān)果的量不要超過一小把。

4.大豆及豆制品，能夠補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，對(duì)血糖的影響也不大，可適當(dāng)食用。

5.雞肉、鴨肉、魚蝦等禽肉，不容易升糖，還能補(bǔ)充人體必需氨基酸，且比例適宜好吸收。

希望小糖的回答能夠幫到朋友們，更多糖尿病飲食知識(shí)我們在后期問答中繼續(xù)介紹！

對(duì)于高血糖人群來說，犯愁的就是哪些能吃，哪些不能吃，多吃什么好。相信很多人都了解過《中國糖尿病膳食指南2017》中的八項(xiàng)建議，但是八項(xiàng)建議都是非常宏觀的建議，對(duì)于沒有營養(yǎng)學(xué)知識(shí)的普通人來說，還是比較難應(yīng)用到實(shí)際生活中。
主食粗細(xì)搭配，經(jīng)常輪換或者混合食用。

主食主要含有的是碳水化合物，容易升高血糖，有的人覺得血糖高了就不吃主食。但是，碳水化合物提供身體總熱量的45%-60%，所以主食不能不吃。

因?yàn)榇旨Z升糖較慢，容易有飽腹感，而且營養(yǎng)豐富，所以主食中可以添加一些粗糧，推薦一個(gè)主食餐譜：三米飯：三分之一白米+三分之一燕麥+三分之一蕎麥。

日?？梢远喑噪s糧雜豆，如紅豆、綠豆、燕麥、蕎麥等。

這里需要注意，紅薯、土豆、山藥也屬于主食，愛吃這類食物的朋友要把它當(dāng)作主食來吃，吃這些食物就相應(yīng)的減少其它主食的量。
每天一斤蔬菜，深色的蔬菜占一半

蔬菜富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，可以增加飽腹感，降低餐后血糖。

像大白菜、菠菜、圓白菜、油菜、萵筍、茼蒿、絲瓜、黃瓜、冬瓜、西葫蘆、絲瓜、鮮蘑、西紅柿、茄子、莧菜、苦瓜、茴香、綠豆芽、海帶這些蔬菜升糖指數(shù)比較低，可以多吃，管飽。

像扁豆、豇豆、菜花、蒜苗、青椒、洋蔥這些蔬菜適量食用。

像芋頭、毛豆、鮮豌豆、藕、百合、荸薺這些蔬菜熱量較高，要少吃。
魚蝦禽類常吃，畜肉適量

畜肉指我們常吃的紅肉，飽和脂肪含量比魚蝦禽類的高，所以肉類選擇可以有限選擇魚蝦禽類，紅肉適量。加工類的肉制品如熏肉、腌肉、燒烤這類食品要少吃。
水果有條件的吃，盡量選含糖量低、升糖指數(shù)低的水果
如果近兩周空腹血糖低于6，餐后血糖低于10，糖化血紅蛋白低于7，可以適當(dāng)吃水果，一般水果放在兩餐之間。優(yōu)先可以選擇蘋果、柚子、梨子、李子、櫻桃等。香蕉 、石榴 甜瓜、橘子、荔枝、芒果這類水果要慎吃；柿子、萊陽梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香、冬棗、黃桃這類水果含糖量很高，要慎吃。
烹飪方式少油、少鹽

烹飪方式盡量選擇清蒸、白灼、清炒等少油的方式，每天鹽的食用量不超過6g（也就是一啤酒蓋）。因?yàn)槭秤糜椭械摩?3脂肪酸對(duì)于調(diào)節(jié)血糖、刺激胰島素分泌有幫助，所以可以選擇富含Ω-3脂肪酸的油作為日常食用油。亞麻籽油中的Ω-3脂肪酸含量高達(dá)50%，是地球上Ω-3脂肪酸含量最豐富的食物之一，所以日常可以吃亞麻籽油，每天20-30ml。

其它方面可以參考《中國糖尿病膳食指南2017》，其它回答中都有，這里就不再詳述。

作為一個(gè)二型，看到這種問題，我只想說，如果你真是糖尿病，就去試試，即使一兩次血糖升高也不會(huì)有任何影響，每個(gè)人體質(zhì)不大小相同，想吃就吃點(diǎn)，什么都不可以過量，達(dá)到自己想吃的最舒服的狀態(tài)，然后餐后兩小時(shí)去測試一下，不升糖就吃吃，血糖高了就少吃或者不吃。

別自己把自己嚇趴下?。?！

（1）在控制總熱量的原則下，營養(yǎng)全面均衡，規(guī)律進(jìn)餐，少量多餐，保證母嬰需要，體重適當(dāng)增長?？偀崃堪疵抗锢硐塍w重每日38千卡計(jì)算。。碳水化合物以糧食及豆類為主，應(yīng)注意粗細(xì)糧搭配。

（2）孕期一旦發(fā)現(xiàn)血糖高就要立即停止食用甜食，水果含糖高也要減少攝入。水果中的草莓、獼猴桃等可首選，香蕉、荔枝、龍眼和葡萄等含熱量較高，故不宜多吃。食糖、蜂蜜、巧克力、甜點(diǎn)等雙糖、單糖食物應(yīng)避免。

（3）適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，對(duì)穩(wěn)定血糖有一定的作用。孕媽媽選擇一些戶外運(yùn)動(dòng)，運(yùn)動(dòng)一定在飯后1小時(shí)候進(jìn)行，一般20 30分鐘較合適。運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目應(yīng)選擇較舒緩不劇烈的，如散步、緩慢的游泳和太極拳等。

（4）血糖高的孕媽媽一定要定期監(jiān)測孕期血糖，如果比較嚴(yán)重可能要通過藥物控制血糖。

血糖偏高的話就一定要注意控制主食和糖分的攝入量了。眾所周知，糖尿病目前的醫(yī)學(xué)條件是無法治愈的，只能控制。通過飲食來降低血糖是控制糖尿病的有效手段！管住嘴邁開腿，少吃多餐！

建議多吃粗糧，少吃淀粉類，肉類，脂肪類等高糖高熱量的食物。想要降低血糖可以多吃以下幾種食物：燕麥、紫菜、桑葉、洋蔥、大蒜、魔芋、苦瓜、黃鱔

以上八種食物都是日常生活中常見的，實(shí)惠有效！

俗話說：“早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少”。但現(xiàn)實(shí)生活中，很多糖友要么不吃早餐，要么就吃的不正確，這其很不利于血糖的穩(wěn)控。那么高血糖病人早飯?jiān)趺闯裕?br>
1、主食多吃全谷物，有利平穩(wěn)血糖

早餐的主食宜吃全麥面包、燕麥、小米、玉米等谷類食物。建議高血糖病人每天吃120克左右的全谷雜糧，豐富的膳食纖維可以延緩葡萄糖的吸收，使餐后血糖更加平穩(wěn)。

2、優(yōu)質(zhì)蛋白類食物延長消化時(shí)間

動(dòng)物性食物需8個(gè)小時(shí)左右能消化完，而植物性食物2-3個(gè)小時(shí)就會(huì)消化完。所以早餐適當(dāng)吃點(diǎn)雞脯肉絲、魚蝦、瘦肉之類，可以延長食物消化的時(shí)間，特別是活動(dòng)量比較大的高血糖病人如果早餐吃得太精細(xì)，在十點(diǎn)鐘左右就會(huì)餓，出現(xiàn)低血糖的癥狀。所以在早餐當(dāng)中增加魚肉類的優(yōu)質(zhì)蛋白性的食物很有必要，但不要吃太多，不超過50克為宜。

3、增加蔬菜，營養(yǎng)更全面

在傳統(tǒng)的早餐當(dāng)中，一般都是沒有蔬菜的。從均衡營養(yǎng)的角度，早餐需要搭配蔬菜。對(duì)高血糖病人來說，蔬菜中含有豐富的膳食纖維和人體需要的多種必需營養(yǎng)素。早餐吃一百克左右的綠葉蔬菜，會(huì)使?fàn)I養(yǎng)更加均衡，同時(shí)有利于血糖平穩(wěn)。

4、吃的“干”一點(diǎn)，使葡萄糖釋放得更緩慢

很多地方的人們有早餐吃稀飯的習(xí)慣，稀的食物一般做得比較軟爛，消化的時(shí)間短，比如白米稀飯，吃進(jìn)去兩小時(shí)，升高血糖的速度很快，兩個(gè)多小時(shí)后就會(huì)感覺饑餓，可能會(huì)出現(xiàn)低血糖的狀況。

5、細(xì)嚼慢咽先喝湯

餐前先喝湯，宜喝熱湯，既起到暖胃的作用，又能夠緩解饑餓，增加飽腹感。注意：湯應(yīng)以清淡為主。

不要吃得太快。如果吃太快的話，大腦還沒來得及收到飽腹的信號(hào)，就已經(jīng)飲食過量了。通常大腦神經(jīng)接收信號(hào)的過程需要約15-20分鐘，所以高血糖病人一定要放慢進(jìn)食速度，防止因攝入過多的食物導(dǎo)致的血糖升高。

6、控糖小竅門：兩餐間加餐

在高血糖病人三餐比例分配當(dāng)中，早餐要比中餐和晚餐吃得少一些，早餐吃全日總熱量的20%就差不多了，餐后兩小時(shí)左右可以適當(dāng)加餐。少食多餐，主餐吃六七分飽，在兩餐之間安排加餐，是保持血糖平穩(wěn)的好辦法。高血糖病人要巧用加餐使攝入的食物中的糖分和熱量更加的平緩和均勻進(jìn)入身體，使身體的血糖波動(dòng)更小，同時(shí)也降低了腸道消化的壓力。

早餐吃對(duì)了，對(duì)全天的血糖管理起到一個(gè)很好的統(tǒng)領(lǐng)作用。早餐吃得不恰當(dāng)，會(huì)使全天的血糖變得很糟糕。每一位高血糖病人都要對(duì)自己的早餐進(jìn)行合理的規(guī)劃和搭配，讓高血糖管理從 健康 的早餐做起。

高血糖應(yīng)該怎么吃？

高血糖經(jīng)常聽人們說到，血糖高的人吃東西有很多的禁忌，那么血糖高的人是不是就不能吃甜的東西呢?高血糖應(yīng)該怎么吃？

白粥米飯配芹菜香干

白粥、白米飯等都屬于上升血糖速度快的食物，吃時(shí)一定要配一些膳食纖維多、蛋白質(zhì)豐富的小菜，比如芹菜拌香干。土豆或芋頭等淀粉含量高的蔬菜，盡量別蒸著吃，要切成絲炒著吃，以抑制血糖上升。

糖和油不要一起吃

糖和油都是含能量特別高的食物，如果一起吃，很容易導(dǎo)致收入大于支出。所以進(jìn)食的時(shí)候一定要注意食物里是否有糖又有油，如果是的話盡量少吃。

水果要選不太熟的

成熟度越高的水果含糖也越多，而成熟度稍低的水果不但含糖少，里面具有保健價(jià)值的營養(yǎng)成分還更豐富。

自己做“減糖訓(xùn)練”

有意識(shí)地從每周一次減糖餐或者減糖食物開始，增加到每日少吃一種含糖食物，幾個(gè)月后，口味就會(huì)變淡。

喝飲料加奶別加糖

一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)表明，一杯500毫升的奶茶中含有50克糖，已經(jīng)達(dá)到了人體每天攝入糖的上限。一般100毫升甜飲料中含糖12—13克。

血糖偏高的食療法

1、南瓜炒田雞

配方:南瓜250克,田雞肉90克。

制法:南瓜去皮切塊,大蒜適量搗爛。炒鍋內(nèi)油五成熱時(shí)入大蒜熗鍋,再入南瓜翻炒,加入田雞和適量清水,文火煮半小時(shí),調(diào)味即可。

功效:益氣養(yǎng)陰,降糖止渴。

2、人參雞蛋清

配方:人參6克,雞蛋1個(gè)。

制法:將人參研末,與雞蛋清調(diào)勻,服用即可。

功效:益氣養(yǎng)陰,止消渴。

3、蠶蛹粥

配方:帶繭蠶蛹10個(gè),大米適量。

制法:用帶繭蠶蛹煎水,取汁去繭,然后加入大米共煮成粥。

功效:益腎補(bǔ)虛,止渴。

血糖偏高不宜吃什么

1、不宜吃各種糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、果醬、冰淇淋、甜餅干、甜面包及糖制糕點(diǎn)等,因?yàn)檫@些食品含糖很高,食用易出現(xiàn)高血糖。

2、不宜飲酒,酒精能使血糖發(fā)生波動(dòng),空腹大量飲酒時(shí),可發(fā)生嚴(yán)重的低血糖,而且醉酒往往能掩蓋低血糖的表現(xiàn),不易發(fā)現(xiàn),非常危險(xiǎn)。

3、不宜吃含高膽固醇的食物及動(dòng)物脂肪,如動(dòng)物的腦、肝、心、肺、腰、蛋黃、肥肉、黃油、豬牛羊油等,這些食物易使血脂升高,易發(fā)生動(dòng)脈粥樣硬化。

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