五谷雜糧養(yǎng)生
,眾所周知。但如果做法不對,不僅達(dá)不到養(yǎng)生效果,而且會因難以消化而損傷脾胃,下面來看看五谷雜糧的最佳做法,如何激活五谷對人體的最佳滋養(yǎng)糙米稀飯“刮”脂肪
糙米最大的特點(diǎn)就是含有胚芽,其中維生素和纖維素的含量都很高
在做糙米粥之前,要先把糙米浸泡30分鐘左右
高粱適合做點(diǎn)心
高粱米做粥做飯
,都略顯粗糙,但是磨成面粉做成點(diǎn)心,則細(xì)膩營養(yǎng)了很多。高粱米最適合做一種叫高粱粑的點(diǎn)心,就是把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、雞蛋和適量水調(diào)到黏稠,揉成面團(tuán),把高粱面團(tuán)按平蒸熟,下油鍋稍炸,撒上芝麻即可。高粱粑對于一些胃腸功能略差的人來說不好消化
,可以嘗試做一些高粱羹,比如在做銀耳羹或者玉米羹的時候放上一點(diǎn)高粱,可以讓原本就很營養(yǎng)的羹湯增加一些豐潤的口感。薏米煲湯最滋補(bǔ)
薏米具有強(qiáng)筋骨
、健脾胃、消水腫薏米性微寒,所以并不適合煮粥或者單吃
。與一些能起到溫補(bǔ)作用的食物一起煲湯就非常適合了,可以把雞腿、番茄與薏米一起燉煮,不但容易消化,而且能起到非常好的滋補(bǔ)效果。薏米不容易消化,所以盡量不要多吃,尤其是老人兒童以及胃寒胃炎的人,吃薏米的時候一定要適量,不要多吃。吃蕎麥面條助消化
蕎麥面條最適合的搭配就是用肉末和黃瓜一起涼拌,蕎麥面性涼
,容易傷胃,所以在做的時候一定要泡得時間長一些,直到泡軟,口感更好黃瓜可以讓蕎麥面更清爽不容易膩
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