藥膳｜抗寒防感當(dāng)歸羊肉湯

「當(dāng)歸羊肉暖身湯」，既飽了口福，又有驅(qū)寒保暖、改善手腳冰涼、預(yù)防感冒的作用。

羊肉，性溫，能補(bǔ)體虛、祛寒冷、溫補(bǔ)氣血。而且羊肉營(yíng)養(yǎng)豐富、肉質(zhì)細(xì)嫩，易于消化吸收，最適合冬季御寒溫補(bǔ)。

羊肉的那股羊膻怪味也讓很多人望而卻步。加入了黃芪和當(dāng)歸，一來(lái)補(bǔ)氣補(bǔ)血，二來(lái)把羊膻味驅(qū)趕得干干凈凈。

所需食材

羊肉250g、生黃芪30g、當(dāng)歸6g

生姜、紅棗、蔥、料酒、鹽適量

▼

制作步驟

1、將生黃芪、當(dāng)歸洗凈備用

▼

2、將羊肉洗凈切塊，生姜切片

▼

3、在沸水中加入姜片

再倒入羊肉焯去羊膻味

▼

4、將羊肉、姜片、生黃芪、當(dāng)歸、紅棗

一同放入湯鍋，并加入適量清水

▼

5、先用大火煮沸

后轉(zhuǎn)小火慢煲45分鐘左右

出鍋前加入適量鹽、料酒、蔥花調(diào)味

▼

燉出來(lái)的羊肉不僅沒(méi)有羊膻味，而且口感鮮嫩、湯汁鮮美。吃一口肉喝一口湯，感覺(jué)從頭到腳都暖和了起來(lái)！

「 當(dāng)歸羊肉暖身湯 」

功效：抗寒保暖、增強(qiáng)免疫力、改善手腳冰涼、預(yù)防感冒

適用：抵抗力差、氣血虛弱人群

不宜：陰虛內(nèi)熱者（容易上火、燥熱）、5歲以下兒童不建議食用，孕期慎服

羊肉堪稱(chēng)“冬季進(jìn)補(bǔ)佳品”，因其有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值↓↓

「羊肉」小百科

羊肉性溫、味甘，入脾、腎，能暖中補(bǔ)虛，補(bǔ)益中氣，具有很好的溫補(bǔ)作用。

相對(duì)豬肉與牛肉而言，羊肉的蛋白質(zhì)含量較多，脂肪含量較少。同時(shí)還含有多種維生素、氨基酸和礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)全面。常吃羊肉可以提高免疫力，增強(qiáng)機(jī)體抗病能力。

冬季食用羊肉，更有進(jìn)補(bǔ)和防寒的雙重效果。

適合：腎陽(yáng)不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足者。

不宜：慢性病患者（尤其肝病患者），三高、血尿酸高、痛風(fēng)患者建議少吃或者不吃。

本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankangzonghe/47528.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 慢性咽炎的治療方法

下一篇: 缺乏維生素c的癥狀