“神仙粥”山藥養(yǎng)生粥,冬日瑟瑟發(fā)抖的你值得擁有

山藥味甘、性平，不燥不膩，具有健脾補(bǔ)肺、益胃補(bǔ)腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強(qiáng)筋骨、長(zhǎng)志安神、延年益壽的功效?！侗静菥V目》概括五大功用“益腎氣，健脾胃，止泄痢，化痰涎，潤(rùn)皮”山藥煮粥或者用冰糖煨熟后服用，對(duì)身體差、腸炎、腎虧等慢性病均有療效。

第一步：胡蘿卜洗凈，去皮切成丁

第二步：山藥滾刀切塊兒

第三步：西蘭花擇開(kāi)，洗凈

第四步：鍋中加米，加水

第五步：煮沸后加入胡蘿卜和山藥

第六步：鍋內(nèi)倒入西蘭花

第七步：倒入少許黑胡椒和椒鹽調(diào)味兒

第八步：煮沸出鍋

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古方養(yǎng)生補(bǔ)腎食譜？

中醫(yī)認(rèn)為腎位于腰部，主要生理功能是藏精、主水、主納氣、主生殖，其華在發(fā)。腎臟由于腎藏有先天之精，為臟腑陰陽(yáng)之本，是生命活動(dòng)之根本，故中醫(yī)相對(duì)于脾胃為后天之本而稱(chēng)為腎為“先天之本”，下面就是我為大家整理的關(guān)于古方養(yǎng)生補(bǔ)腎方面的食譜，供大家參考。

6款古方藥膳養(yǎng)生粥補(bǔ)腎強(qiáng)

百合粥

方源：《飲食辨錄》

組成：鮮百合30~50克，粳米50克，冰糖適量。

制作：先用粳米加水煮粥，至將熟時(shí)下入百合煮熟，調(diào)入冰糖適量，即可食用。

功效：滋陰潤(rùn)燥，清心安神。

適用癥：陰虛火旺體質(zhì)，同時(shí)伴有虛熱煩躁，失眠，口干喜飲。同時(shí)舌紅少苔，脈細(xì)數(shù)。

方解：本方適用于陰虛陽(yáng)亢，相火妄動(dòng);虛火上炎，肺胃津傷生熱則可擾動(dòng)心神，故見(jiàn)虛煩不眠，口渴喜飲。方中百合潤(rùn)肺生津，粳米益氣生津，冰糖潤(rùn)肺和胃，得方可使肺胃虛火得降，虛煩渴飲得解，對(duì)陰虛陽(yáng)亢，心煩意燥失眠的患者有效。

六款古方藥膳養(yǎng)生粥美味又補(bǔ)腎

韭菜粥

方源：《本草綱目》

組成：新鮮韭菜30~60克或者用韭菜耔5~10克，粳米100克，精鹽少許。

制作：取新鮮韭菜，洗凈切細(xì)，或韭菜耔研為細(xì)末，先煮粳米為粥，待粥快成時(shí)，加入韭菜或韭菜耔細(xì)末、精鹽，同煮成粥。

功效：補(bǔ)腎壯陽(yáng)，固精止遺，健脾胃。

適用癥：脾腎陽(yáng)虛所致的陽(yáng)痿、早泄，小便頻數(shù)，腰膝酸冷，腹中冷痛，泄瀉等。

方解：韭菜又名起陽(yáng)草、壯陽(yáng)菜。是一味溫補(bǔ)腎陽(yáng)的食物?！侗静菥V目》云：“韭菜粥，溫中暖下”?？裳a(bǔ)益肝腎，壯陽(yáng)固精。與粳米相須為用，可補(bǔ)益肝腎，溫中健脾?！讹嬍持委熤改稀酚涊d“韭菜粥溫中暖下，主治腰膝虛冷?！庇猩鲜霭Y狀者，長(zhǎng)期服用，可有較好效果。

神仙粥

方源：《敦煌史料的殘卷》

組成：山藥500克，芡實(shí)、粳米各250克或再加韭菜末100~150克。

制作：山藥蒸熟去皮，芡實(shí)蒸熟去殼，搗成泥，山藥、芡實(shí)加粳米小火共煮成粥，空腹食用。如加韭菜末效果更好。

功效：補(bǔ)虛勞，壯元陽(yáng)，益氣強(qiáng)志。

適用癥：久病、虛勞而致陽(yáng)痿，遺精，身體消瘦，體倦無(wú)力，精神不振等。

方解：山藥性味甘，平，益氣養(yǎng)陰，補(bǔ)脾肺腎;《神農(nóng)本草經(jīng)》曰其：“主傷中，補(bǔ)虛羸，益氣力，長(zhǎng)肌肉，強(qiáng)陰”。《本草綱目》載其：“益腎氣，健脾胃”，實(shí)為一補(bǔ)益佳品。芡實(shí)益腎固精，與山藥相伍，有補(bǔ)有澀，使氣陰得補(bǔ)，遺精得止。本方食用方便，為平時(shí)常用方。

天門(mén)冬粥

方源：《飲食辨錄》

組成：天門(mén)冬15~20克，粳米100克，冰糖少許。

制作：先煎天門(mén)冬，去渣取汁，然后倒入粳米煮粥，侯熟，入冰糖少許，稍煮即可。空腹食用。

功效：滋陰降火，潤(rùn)肺滋腎。

適用癥：適用陰虛火旺，伴有虛煩口渴多飲，舌紅少苔，尿少等。

方解：本方適用于陰虛陽(yáng)亢，虛火內(nèi)動(dòng)的癥狀，伴有口干多飲癥狀。方中天門(mén)冬清肺熱，滋腎陰，是仿《石室密錄》之倒陽(yáng)湯清上解下治陽(yáng)亢之法。粳米則可益胃生津。故本方可為陽(yáng)亢患者做飲食調(diào)理。

桃仁粥

方源：《多能鄙事》

組成：桃仁10~15克，粳米50~100克

制作：將桃仁搗爛如泥，去皮，研汁去渣，與粳米同煮為稀粥。

功效：活血通絡(luò)，祛瘀止痛。

適用癥：會(huì)陰外傷疼痛，瘀血腫脹， *** 、 *** 面板色紫暗或見(jiàn)瘀斑，或 *** 、睪丸漲悶刺痛。

方解：本方是治療由于瘀血阻絡(luò)，血脈不通而生瘀滯，常見(jiàn)外傷后 *** 青紫腫脹疼痛。方中桃仁活血化瘀，使瘀血的祛，氣血通暢則疼痛自解。瘀血阻絡(luò)，易耗陰血，粳米益胃，鼓舞氣血之生化。故本方適用于外陰瘀血癥患者，也可用于精索靜脈曲張患者有睪丸墜脹疼痛者。

生地黃粥

方源：《食醫(yī)心鑒》

組成：鮮生地、陳倉(cāng)米各適量。

制作：將鮮生地?fù)v爛，取汁150毫升，兌入陳倉(cāng)米煮成的粥內(nèi)，攪拌和勻，即可食用。

功效：養(yǎng)陰清火

適用癥：有虛熱煩躁，同時(shí)舌紅少苔，脈細(xì)數(shù)的癥狀。

方解：本方用于陰虛火旺，引動(dòng)相火，導(dǎo)致陽(yáng)亢，虛火上炎，則見(jiàn)虛煩，舌紅少苔。脈細(xì)數(shù)亦陰虛有熱。故治應(yīng)益陰清火。方中生地滋陰養(yǎng)血，且能清虛火。陳倉(cāng)米護(hù)胃，生津化液。故本方可作為陰虛火旺患者養(yǎng)護(hù)之品。

多喝減肥養(yǎng)生粥神似補(bǔ)藥，月瘦20斤，讓你擁有不一樣的自己

春季養(yǎng)生最好的時(shí)節(jié)，我們對(duì)飲食都有一定的要求，喜歡以清淡為主，而我們春季減肥亦是如此，我們要以清淡的為主，多吃少油少鹽的食物，不僅利于健康，還有有助于減肥。

1、山藥粥

山藥粥有這“神仙粥”的美譽(yù)，在《本草綱目》《神農(nóng)本草經(jīng)》中都記載，山藥具有健脾益胃、溫補(bǔ)養(yǎng)生、美容養(yǎng)顏、延年益壽、預(yù)防肥胖的功效。山藥中含有粘液蛋白，而粘液蛋白可以防止心血管的脂肪沉積，有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化，減少我們皮下脂肪的堆積，預(yù)防肥胖的發(fā)生。山藥不管對(duì)于養(yǎng)生，還是減肥都是一款好東西。

2、牛奶燕麥粥

低脂的牛奶，和含有豐富的膳食纖維燕麥搭配，對(duì)于減肥、清腸的作用非常理想。燕麥屬于粗糧，具有很強(qiáng)的清腸通便的作用，而且熱量相當(dāng)?shù)牡?。而乳制品具有消耗能量的作用，我們食用燕麥牛奶，既保證了我們減肥期間的營(yíng)養(yǎng)均衡，而且對(duì)于減肥幫助很大。

各位有沒(méi)有保健養(yǎng)生粥，希望大家能給推薦一下

一：白粥 (適宜病人喝 簡(jiǎn)單方便)
白粥材料：
大米、枸杞、山楂片。
作法1、大米淘?xún)艉?，加水浸泡半小時(shí)。
2、泡好的米，換成足量開(kāi)水（一次性放足水，過(guò)程中不要加水，一般是米水1:3的比例）。
3、大火煮開(kāi)后，換成小火煮約30~40分鐘。
4、米下鍋時(shí)，用勺子攪拌一下，煮20分鐘后再多攪拌幾次，直至粥熟。
5、煮至米、水黏稠，米粒酥爛即可。
6、可準(zhǔn)備些枸杞、山楂片，洗凈后于粥7、8成熟時(shí)放入鍋中一起煮。
備注：
1、提前浸泡大米可使米粒吸收水分，利于脹開(kāi)，煮出的粥口感好。
2、開(kāi)水煮粥可防止糊鍋，且節(jié)省時(shí)間。
3、在鍋中滴幾滴油，可防止溢鍋，粥的口感也會(huì)更好。
4、加熱冷粥：先在鍋中放一些水，將水燒開(kāi)后，再將冷粥倒入，繼續(xù)加熱，很快可將冷粥熱透。
加幾片山楂片，可增加一些食欲~~

二： 紅棗糯米粥（治胃疼）
紅棗糯米粥的做法
材料：
糯米半碗、紅棗（去核）小半碗、紅糖適量
1、將糯米和紅棗淘洗干凈，用水浸泡30分鐘
2、鍋中放入足夠多的水，我放了3碗水，燒開(kāi)，將泡好的糯米濾去水，倒入開(kāi)水中
3、放入紅棗
4、用勺子攪動(dòng)，使米粒不會(huì)黏在鍋底
5、燒滾后轉(zhuǎn)小火，加蓋留小縫，熬30分鐘，注意觀察，不要讓粥溢出來(lái)
6、開(kāi)蓋，用勺子攪動(dòng)，再熬10分鐘左右即可
7、盛出，加適量紅糖攪勻趁熱食用
熬粥的時(shí)候，應(yīng)將材料事先用清水浸泡，開(kāi)水下鍋，這樣可以避免米粒黏在鍋底，并且熬出的粥米粒飽滿粘稠。在粥快熬好時(shí)，應(yīng)該用勺子攪動(dòng)，使米和水充分融合。
紅棗：含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類(lèi)、有機(jī)酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營(yíng)養(yǎng)成份。中醫(yī)認(rèn)為紅棗有健脾益胃、補(bǔ)氣養(yǎng)血、養(yǎng)血安神、緩和藥性等作用。
糯米：富含B族維生素，能溫暖脾胃，補(bǔ)益中氣。對(duì)脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用，是一種溫和的滋補(bǔ)品。
三：神仙粥（民間廣為流傳的治療感冒的神奇粥）
原料：糯米50克，生姜5片，連根蔥白1棵，米醋50ml
【功效剖析】
糯米是一種溫和的滋補(bǔ)品，有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用；蔥﹑姜辛溫發(fā)散能祛風(fēng)寒；米醋對(duì)流感病毒有殺滅作用。
做法：
1. 將糯米淘洗干凈，備用。
2. 砂鍋中加入適量水。
3. 燒開(kāi)后放入糯米，用勺子攪拌幾下，防止粘鍋。
4. 蓋上蓋子用小火煮成粘稠的粥，加蔥白﹑生姜煮5分鐘。
5. 把米醋加入粥中。
6. 攪拌均勻即可盛到碗內(nèi)食用。
食用方法：每日1~2次，趁熱服下后，上床蓋被，使身體微熱出汗。一般連續(xù)服用三至五次，感冒就會(huì)痊愈。
四：紅棗花生粥（10分鐘打造一碗補(bǔ)虛養(yǎng)血貼心粥）
食材明細(xì)
紅棗 10枚
花生 45克
山藥 1段
大米 100克
1 山藥洗凈去皮切滾刀塊。
2 花生﹑紅棗用水沖洗干凈，瀝干水分。
3 鍋中加適入兩碗水。
4把山藥﹑花生﹑紅棗放冷水中，蓋上蓋子中火煮開(kāi)
5煮開(kāi)后把大米放進(jìn)去
6米放進(jìn)去后，用勺子把融化開(kāi)的米攪拌一下，防止粘鍋。
7邊煮邊攪拌，過(guò)10分鐘粘糯濃稠的粥就煮好了
8盛到碗中，就可以享用了
10分鐘煮粥小竅門(mén)，方法在這里：將大米洗凈，放到小碗內(nèi)或者保鮮袋都可以，放入冷凍室，凍成冰塊。煮粥的時(shí)候，等鍋中的水燒開(kāi)，把凍好的大米放鍋中煮，邊煮邊攪拌，10分鐘就可以煮出粘糯濃稠的粥了，而且營(yíng)養(yǎng)還不會(huì)流失。

山藥，對(duì)身體有什么好處，要怎樣吃

山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？
山藥含大量碳水化合物、蛋白質(zhì)、黏液質(zhì)、多糖、微量元素等。
山藥黏蛋白有較好預(yù)防心血管疾病的作用，山藥里含一種淀粉酶，被稱(chēng)為消化素，所以用山藥熬粥是古代人經(jīng)常用的一種養(yǎng)生保健方法，山藥粥被稱(chēng)為“神仙粥”。大病后、術(shù)后推薦的藥材是小米加山藥，而不是人參、鹿茸、燕窩。一碗小米山藥粥，具有滋養(yǎng)胃氣的作用，可以恢復(fù)病人的胃氣，比其他補(bǔ)品要好的多。
山藥作為一樣藥食同源的東西，不管是藥用還是食用，應(yīng)用都非常廣泛，山藥有補(bǔ)脾氣、補(bǔ)肺氣、補(bǔ)腎的作用，所以對(duì)三臟的作用特點(diǎn)，可以顯著表現(xiàn)為補(bǔ)而不滯、溫而不燥，應(yīng)用非常廣。
山藥可以補(bǔ)肺氣，用于肺氣虛、虛勞咳喘；補(bǔ)脾氣用于脾氣虛引起的食少、納呆、便溏；補(bǔ)腎氣，用于腎氣虧虛引起的腰膝酸軟、耳鳴、耳聾。

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