羊肉應(yīng)該怎么選,才能找到有暖身效果最？這里有妙招

原標(biāo)題：羊肉應(yīng)該怎么選, 才能找到有暖身效果最好的羊肉!

天氣冷了之后，人就要攝入更多的能量才能抵御外部的嚴(yán)寒，所以冬天肉類就成為了很多人吃的比較多的一個(gè)食物，這其中羊肉因?yàn)闇匮a(bǔ)的效果比較好，能夠驅(qū)寒，還能補(bǔ)充腎氣，也有很好的養(yǎng)氣血的功效，所以在冬天吃的人也是非常的多。

但在吃之前，我們要做的就是要先挑選出來一個(gè)好的羊肉，這樣滋補(bǔ)的效果才能更好。

首先在挑羊肉的時(shí)候，可以用干凈的手摸一下，如果感覺黏黏的，能很輕松的就把類似于小紙條一樣的東西黏住。如果是注水或者是放的時(shí)間比較長的羊肉就不會(huì)有這種感覺。

再一個(gè)新鮮羊肉也有很好的彈性，結(jié)構(gòu)是非常緊實(shí)的，所以在選購的時(shí)候，可以多看下里面的肌肉纖維，越緊實(shí)的越好。

還有一個(gè)是很多羊肉在賣的時(shí)候，是帶骨頭來一起賣的，所以就可以借骨頭來看里面的營養(yǎng)了，一般來說如果骨頭比較細(xì)，就說明羊生長的時(shí)間就短，肉質(zhì)的話也就更好。

但很多時(shí)候，我們買的時(shí)候，已經(jīng)是別人切片好的羊肉了，這種如果是新鮮的話，因?yàn)榧∪饧y理比較緊實(shí)，所以切片切得比較厚的話，是可以單獨(dú)立起來的，如果軟塌塌的，看起來沒型，就說明不是很新鮮。還有一個(gè)就是可以看顏色，如果是新鮮的話，里面的顏色就會(huì)比較的亮，會(huì)表現(xiàn)出鮮紅的顏色，但存放的時(shí)間長了之后，就會(huì)看顏色會(huì)變白，再有一個(gè)就是會(huì)變成暗紅色。

如果 羊肉是帶有白色的脂肪，那么應(yīng)該是潔白的，如果顏色是開始變得暗沉或者帶了黃色，就說明凍住的時(shí)間很長了。

那么什么人吃羊肉的滋補(bǔ)效果是能更好呢，因?yàn)檠蛉饫锩娴蔫F和鋅等含量是比較多的，而且也是能非常輕松的就被人體所吸收的，所以對(duì)于體內(nèi)氣血不充足，還有就是缺鋅的人群來說，這個(gè)就非常合適。還有有些人不知道自己是不是缺乏這些營養(yǎng)，就可以看自己是不是體弱怕冷，然后手腳經(jīng)常捂不熱，還有一個(gè)就是感覺自己的氣力經(jīng)常不足。

那么哪些人最好是少吃呢？

因?yàn)槔锩娴哪懝檀嫉暮恳埠芏啵匀绻匠５娘嬍忱锩娉匀忸惐容^多，或者是本身的血脂已經(jīng)非常高的話，就建議還是少吃最好。

如果是身體偏弱，可以多吃一點(diǎn)羊腎或者是羊肚之類的，然后加上芝麻醬的蘸料來一起吃，里面的鈣和鋅等東西也都是非常的多，而且里面的維E也有很多，如果是想改善血液循環(huán)，加強(qiáng)自身的抗寒能力。

日英國本身血脂和血壓已經(jīng)是比較高了之后，就還是盡量的少吃，然后也少吃以紅油或者別的富含脂肪的料來作為打底的料碗，然后可以把綠葉菜和海鮮的比例給上調(diào)，避免往血脂再有一個(gè)上升。

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