入冬已經(jīng)有一段時間了，不知大家有沒有補補補呢？

說真的，四季輪轉(zhuǎn)，春生、夏長、秋收、冬藏。自然界已到“藏”之時，人們進(jìn)補也到了好時機。再不補，養(yǎng)生黃金期就要過了！

所以啊，今天小編給大家推薦一下冬季進(jìn)補的第一菜、第一肉、第一果。準(zhǔn)備好小本本，開始記筆記吧！

第一菜：白蘿卜

大多數(shù)人都聽過“冬吃蘿卜夏吃姜”這句話，因此不少人認(rèn)為冬吃蘿卜可以暖身。

可事實恰好相反。蘿卜是性涼之物。雖說味道略帶些辛辣，但其功效并不在暖身，反而在敗火清熱。

可問題來了，冬天已經(jīng)夠冷了，為何還要吃性涼的蘿卜？主要有兩個原因↓↓↓

1. 敗內(nèi)火

不管是空調(diào)、暖氣，還是火爐、熱炕，冬天的人們仿fo都表現(xiàn)出一種“趨熱性”。如此一來，體內(nèi)自然積蓄了不少內(nèi)火，這時就需要蘿卜這種涼性食物來敗一敗。

2. 調(diào)食譜

天一冷，人們會不自覺地增加肉類的攝入，從食物搭配平衡的角度來說，此時也需要蘿卜出馬，來調(diào)一調(diào)飲食中的熱性，比如經(jīng)典的羊肉蘿卜湯。

羊肉性溫，但和蘿卜這么一搭，就偏平補了，補而不上火；而蘿卜則借助了羊肉的腥臊之氣，加上其理氣的功效，很是能消食化積、調(diào)順腸胃。

其實冬吃蘿卜，還有一個原因，它是冬季的時令蔬菜。雖說現(xiàn)在四季都有蘿卜，但究其口感來說，還是冬蘿卜上佳。

因此總的來說，蘿卜作為冬季進(jìn)補第一菜，實至名歸。

注意：蘿卜產(chǎn)氣，胃腸潰瘍患者不宜吃。

第一肉：羊肉

寒冬季節(jié)吃點羊肉，想想就饞得讓人口水直流三千尺。

羊肉不僅鮮美肥嫩，還有驅(qū)寒進(jìn)補之效。中醫(yī)認(rèn)為，羊肉有助元陽、補精血、療肺虛、益勞損等作用。

羊肉肉質(zhì)較牛肉細(xì)嫩，容易消化，很適合體虛胃寒者食用。此外，兒童、體弱者吃適量羊肉，可以補養(yǎng)氣血、強身壯體。真不愧為冬天進(jìn)補“第一肉”！

不少人擔(dān)心羊肉甘溫大熱，吃了會容易上火。其實，只要吃的時候巧搭配，這個問題就迎刃而解了！

例如，除了上面提到的和蘿卜一起煮，燜羊肉時加馬蹄、玉竹等較寒涼的配料，能降羊肉的“燥性”。

注意：有明顯陰虛癥狀的人，即大便干燥，口干，臉上常長痘，舌紅，煩躁易失眠者，最好不要吃羊肉。此外，肝病、高血壓病、急性腸炎或其他感染性疾病及發(fā)熱期間均不宜食用羊肉。

第一果：山楂

不論是作為水果，還是做成中藥，一說到山楂，人們首先想到的就是消食，比如用來開胃消食的“大山楂丸”

但大家要注意了：山楂的消食作用，主要是對肉類吃太多導(dǎo)致胃脹難受、消化不良的情況有效果。

其實，除了消食，山楂還擅于活血化瘀、降脂降壓。說它是冬季“第一果”，它定會不負(fù)盛名。

藥典明確記載，山楂“消食健胃，行氣散瘀，化濁降脂。用于肉食積滯、胃脘脹滿、瀉痢腹痛、瘀血經(jīng)閉、產(chǎn)后瘀阻、心腹刺痛、胸痹心痛、疝氣疼痛、高脂血癥”。

在日常生活中，高血壓、高血脂、冠心病患者要輔助調(diào)理，以及胃腸功能較好的人因“吃多了”而致消化不良時，可直接食用鮮山楂。

注意：生吃山楂，吃多了會讓人容易饑餓，且會損傷牙齒。所以，吃山楂一定要管住嘴，不能不加節(jié)制。

說了，就這些了，get到這些食材的朋友們，別忘了煮給自己和家人吃哦！

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