降糖除了服用藥物
還離不開飲食控制
很多人都以為
“不吃主食可以降血糖”
這樣做血糖是下來了
但卻有可能引發(fā)低血糖
不吃主食會有哪些危害
?糖友們應(yīng)當如何攝入主食
北京中醫(yī)醫(yī)院
營養(yǎng)科專家
為你解答
順便附贈兩款
糖友們的“網(wǎng)紅”主食菜譜
趕快學(xué)起來
劉大媽發(fā)現(xiàn)糖尿病5年多了
,一直為血糖不穩(wěn)而苦惱。之前劉大媽每頓正餐吃2兩米飯或者饅頭多吃血糖高!不吃低血糖
!這可愁壞了劉大媽......主食究竟應(yīng)當吃多少
?該怎么吃呢?今天,我們就一起來學(xué)習(xí)一下!谷物作為主食是我國居民主要食物來源
,也是影響糖尿病患者能量攝入及餐后血糖最重要的因素。主食中富含淀粉多糖、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì),由于它們體積大、飽腹感強、利于控制體重,在日常膳食中的地位無可替代。誤區(qū)1
一些糖友發(fā)現(xiàn)少吃主食可以降低餐后血糖,于是自行控制主食攝入量
,追求血糖的“正?div id="d48novz" class="flower left">長期能量攝入不足會引發(fā)更為嚴重的后果
誤區(qū)2
另有一些糖友在減少主食的同時由于飽腹感降低
所以
《糖尿病膳食指南(2018)》提出糖尿病患者全日碳水化合物具體攝入量因人而異,應(yīng)綜合考慮患者的生理狀況
定時定量。既能保證能量的攝入
粗細搭配 膳食指南提倡主食應(yīng)粗細搭配 細嚼慢咽 “吃干不吃稀” 帶餡食品與軟爛食品類似 此外 糖友們常說“管住嘴 推薦兩款簡單易做的糖友中的“網(wǎng)紅”主食。 薏苡仁飯 【原料】薏苡仁100g 【制作】薏苡仁 薏苡仁:味甘 高粱野菜窩窩頭 【原料】高粱粉200g 【制作】 野菜摘掉老葉與爛葉,清洗干凈 高粱面、豆渣和蔬菜末一起放入一個大的容器里,加入食鹽與酵母粉攪拌均勻 取適量面團,揉成雞蛋形狀 高粱:味甘 說到大家平時喜歡吃的食物 對糖尿病人來說 主食是血糖的主要來源 稻谷類主食 ,即平常吃的最多的米面 粗糧類主食 薯類主食 豆類主食 綜上所述 主食是指富含碳水化合物的食物 糖尿病患者是要控制或調(diào)整飲食結(jié)構(gòu) 1 2 3、糖尿病患者也應(yīng)減少白米飯 4、堅決不喝白米粥 5、再有就是不吃油炸主食 吃得健康,才是吃得好
糖尿病患者可以吃火鍋嗎
1、糖友火鍋不妨這樣吃
1、少吃“吃油”的蔬菜。其實不只是淀粉類食物容易升高血糖,如果吃的食物油脂較高,身體的控糖能力就會下降,也容易升高血糖。而火鍋湯里油脂含量很高,有些蔬菜很“吃油”,如果這些蔬菜吃的過多,也容易血糖升高。所以,吃火鍋要多吃“吃油”少的蔬菜,如海帶、裙帶菜、木耳、蘿卜、冬瓜、魔芋等,這樣可以減少油脂攝入,降低血糖升高的風(fēng)險。
2、別把蔬菜煮的熟爛。我們一般涮火鍋,習(xí)慣把蔬菜煮了很長時間再吃,而蔬菜煮的時間越長,蔬菜中的纖維破壞越多,蔬菜的降糖能力越弱
3、先涮菜后涮肉。糖友吃火鍋,最好先涮菜后涮肉。如果先涮肉,肉類的脂肪會溶到湯里,這時再涮菜,蔬菜就容易吸入更多油脂。
4、肉類不過2兩。糖友要適當增加肉類攝入,補充蛋白質(zhì)。但糖友吃肉,每天最好不要超過2兩,且以瘦肉為主。所以,糖友吃涮肉,盡量挑選脂肪含量低的肉類,如“上腦牛肉”就比“相間牛肉”脂肪低,這樣可以減少脂肪和能量攝入。
5、主食1至2兩。吃火鍋,容易攝入更多油脂,甚至熱量,易導(dǎo)致血糖升高。所以,糖友吃火鍋,如果肉類吃的較多,可以適當減少主食(如面條)攝入,這樣控制總能量,降低血糖升高的風(fēng)險。
6、品酒要搭配主食
7、不妨“醋意濃濃”。醋可以抑制胃排空,延緩碳水化合物的吸收,從而輔助降低血糖。美國一項研究,如果吃肉比較多,那么飯后喝2勺醋,可以顯著降低餐后血糖。所以,糖友吃火鍋拌調(diào)料時,一定要“醋意濃濃”,多放些醋,可以降低血糖升高的風(fēng)險。
總之,糖友們?nèi)绻馨盐蘸侠砩攀常凑丈厦娴脑瓌t,正確的選擇好主食
2
1
夏日炎炎,汗出較多
2
酷熱盛夏
3
夏季
4
夏季是衣著最少的時候
5、保護足部
加強足部保護
6、調(diào)理心神
中醫(yī)以為夏屬火
7、出游要勤測血糖
夏季是旅游旺季
8、提高免疫力
糖尿病患者大多免疫功能下降,容易引起病菌感染,所以提高免疫力也是預(yù)防皮膚損害的重點?div id="4qifd00" class="flower right">
9、合理飲食
針對糖尿病患者的具體病情,在中醫(yī)辨證前提下,應(yīng)用中藥舉行合理調(diào)補。若患者感到疲乏無力,易于出汗,屬氣虛
10
糖尿病人本身有多尿的特點
糖尿病患者不要那么害怕吃火鍋,火鍋是可以吃的,只是在吃火鍋的時候注意吃什么就好了,上面我們已經(jīng)提到了糖友們吃火鍋要注意的事項,一般都不會導(dǎo)致血糖升高的,糖尿病患者平時的飲食習(xí)慣要有規(guī)律,糖尿病一般會引起一些其他的并發(fā)癥,平時要注意預(yù)防。得了糖尿病,不適合吃哪些主食?