金針菇是我們比較常見的食材
金針菇能和牛奶一起食用嗎
吃金針菇的時(shí)候不建議喝牛奶,這兩者是屬于相克的食物,如果一起食用會(huì)導(dǎo)致消化不良
牛奶不能和什么一起吃
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2、牛奶+果汁:牛奶中的蛋白質(zhì)多數(shù)都是酪蛋白
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、牛奶+藥:生活中很多人喜歡用牛奶代替水來送服藥物,其實(shí)這種做法是錯(cuò)誤的,牛奶會(huì)影響人體對(duì)藥物的吸收,所以建議在服藥的前后一小時(shí)也不要喝牛奶。牛奶和這四種食物搭配如服毒
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、牛奶+橘汁牛奶在酸性條件下
,它的蛋白容易和胃酸產(chǎn)生作用,形成一種凝固物2
液體的牛奶加上巧克力會(huì)使牛奶中的鈣與巧克力中的草酸產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)
3、牛奶+雞蛋
專家指出
,牛奶加雞蛋的早餐并不科學(xué),蛋白質(zhì)難以提供能量。現(xiàn)在有超過9%的孩子早上只吃牛奶加雞蛋,糧食長(zhǎng)期在早餐中缺位,這其實(shí)對(duì)于孩子的生長(zhǎng)發(fā)育并不好。牛奶中含乳糖
,乳糖是半乳糖與葡萄糖的二聚體,其中半乳糖就是其營(yíng)養(yǎng)所在。雞蛋含有很多蛋白質(zhì),分解為氨基酸,氨基酸的吸收耗能(小腸壁上的主動(dòng)運(yùn)輸)。血液中可利用的葡萄糖較少
,半乳糖就會(huì)被氧化供能。雞蛋里的某種蛋白會(huì)和牛奶里的某中營(yíng)養(yǎng)成分相互反應(yīng),使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值下降,所以不宜同食。4
、牛奶+獼猴桃獼猴桃性寒,因此不宜多食
。尤其是脾胃虛寒者應(yīng)慎食,腹瀉時(shí)不宜食用。另外,由于獼猴桃中維生素 C含量較高,易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊,不但影響消化吸收,還會(huì)使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉,因而食用獼猴桃后不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。
擴(kuò)展資料:
喝牛奶的禁忌:
1、牛奶不宜生喝
,加熱見沸后即取牛奶在攝氏100度時(shí)乳糖開始焦化
,分解成乳酸和甲酸,降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值2、牛奶煮開稍涼后別加糖
奶中賴氨酸和果糖在高溫下形成果糖賴氨酸
,對(duì)人體有害。糖屬酸性,奶中鈣屬堿性,兩者結(jié)合使鈣大量丟失。最好不加糖。3
、不宜空腹喝牛奶空腹身體處于饑餓狀態(tài)
,需求能量階段。此時(shí)喝牛奶將蛋白質(zhì)當(dāng)碳水化合物變成熱能而消耗。在胃中停留時(shí)間短,很快排泄至腸道,不利于消化吸收。4
、不宜和含鞣酸草酸的食物同食如濃茶
、袖子。檸檬,楊梅、石榴、覓草、茭白、菠菜等。因含有大量草酸和鞣酸凝結(jié)成塊,不易消化吸收,破壞營(yíng)養(yǎng)。5
、牛奶不宜放入冰箱冷凍室防止脂肪蛋白分離出干酪素
,像水樣,味道差6
因經(jīng)陽光照射30分鐘后,維生素B
人民網(wǎng)-牛奶和四種食物一起吃等于“服毒”
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