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糖尿病患者的飲食

生活百事通 2023-09-29 11:02:28

常見(jiàn)的疾病種類很多

，因此對(duì)不同疾病的患者
，在飲食上也是有著不同的注意事項(xiàng)，這樣對(duì)疾病治療，還是對(duì)自身健康都是有著很好的幫助作用
，那對(duì)糖尿病患者的飲食也是需要進(jìn)行全面了解，這樣對(duì)患者飲食過(guò)程中，才不會(huì)出現(xiàn)其他問(wèn)題，同時(shí)對(duì)糖尿病患者疾病改善
，也是有著一定幫助。

我們都知道糖尿病是一個(gè)對(duì)人體健康危害很大的疾病

，這樣的疾病在發(fā)現(xiàn)后也是需要及時(shí)的進(jìn)行治療
，否則對(duì)患者身體各方面，也是有著很大的損害
，因此對(duì)這類疾病治療治療的時(shí)候
，糖尿病患者的飲食如何呢?

糖尿病患者的飲食：

一、吃飯

可以一日三餐或多餐

，“少吃多餐”肯定好過(guò)“暴飲暴食”
，但均應(yīng)總量控制!活動(dòng)少

的每日主食5-6兩，運(yùn)動(dòng)量大的可以7-8兩(主食包括米飯

、饅頭
、面條等淀粉類); 1袋牛奶或豆?jié){(尿酸高、痛風(fēng)者切忌)
。

人體一天所需要的能量中，50～60%必須由碳水化合物提供

，也就是說(shuō)
，亞洲人主要是要靠米面來(lái)維持生命的。有些糖友認(rèn)為既然吃飯可以升高血糖
，那我就不吃飯!聽(tīng)說(shuō)南瓜對(duì)糖尿病好
，那就吃南瓜吧。早上南瓜燉湯
，中午紅燒南瓜
，晚上清蒸南瓜，結(jié)果吃得一個(gè)人面黃肌瘦
，差點(diǎn)變成一個(gè)南瓜人了
，那肯定是不行的。所以
，一日之中飲食盡量多樣化
，除了糖份極高的食物外
，什么都可以吃，但什么都不能多吃
，要盡量做到既享受了生活
，又不會(huì)吃出高血糖、高血脂
、高尿酸
、高血壓。

二

、喝粥

很多人喜歡喝粥

，尤其是潮州人和北方人，潮州人將粥做成了天下美食
，如海鮮粥
、皮蛋瘦肉粥、魚(yú)片粥
、豬肝粥
、黃鱔粥等，甚至可以一日三餐都喝粥
。但對(duì)于糖友來(lái)說(shuō)
，喜歡喝粥不是好事!有一句話也許有一定道理：“喝稀飯等于喝糖水”。因?yàn)橄★埾?div id="jfovm50" class="index-wrap">、吸收快
，喝下去后血糖很快升高，而到了第二餐餐前
，胃中有空空無(wú)物
，進(jìn)而容易出現(xiàn)低血糖，這樣就人為地造成血糖的波動(dòng)
，有的甚至象“坐過(guò)山車(chē)”一樣
。而血糖的波動(dòng)比血糖偏高危害還要大。因此
，盡量不要喝粥
，尤其是煮了很久的“糜粥”。

三

、吃菜

每日可以吃2兩左右瘦肉

，尿酸和膽固醇不高者可以吃一些量海鮮，但忌生食(如生魚(yú)片
、生蝦蟹
，極易傷脾陽(yáng));1至2個(gè)雞蛋(血脂、膽固醇高者不吃蛋黃);可以多吃一些淡水魚(yú)。每天1～3斤蔬菜
，如果覺(jué)得吃不飽
，可以用蔬菜充饑。有幾種對(duì)糖尿病患者非常有益處的蔬菜：

1

、黃瓜：含糖量?jī)H1.6%
，可為糖尿病人提供維生素C、胡蘿卜素
、纖維素和礦物質(zhì)
。黃瓜中的丙醇二酸有抑制醣類轉(zhuǎn)變?yōu)橹荆呛喜⒂蟹逝只蛘吒咧Y的糖尿病患者首選的一種食療蔬菜
。但性偏涼
，脾胃虛寒者不可多食，否則易腹脹
、腹瀉甚至腹痛
。

2、苦瓜：性寒味苦

，維生素C含量居瓜類之首
。它所含苦瓜皂甙，有明顯降血糖作用
，被稱作“植物胰島素”
。胃陽(yáng)素虛、或脾虛痰濕
、或脾腎不足者不可多食
。

3、萵筍：糖與脂肪的含量均極低

，卻含有胰島素激活劑
，是糖尿病患者又一種理想的食療蔬菜。

4

、竹筍：纖維素含量極高
，可延緩腸道中食物的消化和葡萄糖的吸收，有助于控制餐后血糖
。對(duì)大便干結(jié)者尤宜。不易空腹食用過(guò)多
，否則胃脹
、腹痛。

5

、洋蔥：所含前列腺素A和含硫氨基酸有擴(kuò)張血管
、降血壓和調(diào)血脂作用，對(duì)糖尿病并發(fā)癥的預(yù)防有益。喜歡飲酒者
，可放適量于紅葡萄酒中浸泡后引用
，有降低血糖、血脂
、軟化血管的作用
。

6、銀耳：營(yíng)養(yǎng)豐富

，熱能低
，富含植物纖維和銀耳多糖，食之有助延緩血糖上升
。天熱時(shí)食之尤宜
，冬天不要多食。

7

、盡量不吃油炸食品
。如麥當(dāng)勞、肯德基
、香辣蟹等油炸香口食品
，有百害而無(wú)一利。

四

、零食

盡量避免吃零食

。除非出現(xiàn)低血糖征象時(shí)可食用餅干、糖果外
，平素盡量少吃甚或不吃瓜子
、花生等堅(jiān)果類食品，因?yàn)檫@些果仁類食物都含有大量脂肪
，對(duì)本身已有心血管損害風(fēng)險(xiǎn)的糖友患者而言
，多食此類食物無(wú)疑是火上澆油，故應(yīng)節(jié)制
。

五

、水果

可以吃，而且應(yīng)該吃

。但要注意吃的時(shí)機(jī)和量的問(wèn)題
。如果血糖穩(wěn)定了，一般餐后2小時(shí)血糖小于10 mmol/L
，最好是小于8mmol/L
，就可以吃水果。水果最好在兩餐之間吃
，尤其是餐前1小時(shí)左右
，這樣既可以享受到水果的美味，又可以避免餐前低血糖，也不會(huì)使餐后血糖過(guò)高
，從而讓血糖更加平穩(wěn)
。

可以食用的水果有：火龍果、青瓜

、西瓜
、橙子、柚子
、檸檬
、桃子、李子
、杏
、菠蘿、草莓
、櫻桃等
。

通過(guò)以上介紹，對(duì)糖尿病患者的飲食也是有著很好的了解

，那患者在飲食上
，都是可以選擇它們，這樣對(duì)身體各方面也是有著很好的改善
，不過(guò)有這樣疾病的患者
，也是要注意飲食過(guò)程中，不能吃的過(guò)多
，這樣不利于身體各方面發(fā)展
。

針灸培訓(xùn)

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