腎病可以吃秋葵嗎(秋葵的功效與作用禁忌)

腎病可以吃秋葵嗎

隨著現(xiàn)在社會的進(jìn)步，人的壓力也越來越大，腎病也逐步成為一種流行病。腎病的范圍很廣，像是比較熟悉的腎炎、腎結(jié)石等都是屬于腎病的一種，一般在腎病初期的時候比較容易治愈，主要是對日常的飲食進(jìn)行調(diào)整，特別是對于一些蛋白質(zhì)的攝入要求很高。那么對于蛋白質(zhì)含量不高的秋葵，腎病可以食用嗎?跟著本文一起來看看吧。

腎病可以吃秋葵嗎

秋葵中含有蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、膳食纖維等，而且從成分含量上看是屬于低蛋白、低糖、低脂的一種食材，腎病患者食用不會產(chǎn)生什么危害。另外秋葵的膳食纖維含量比較高，是一種比較理想的可以補(bǔ)充膳食纖維的蔬菜，能有效的促進(jìn)腸胃的蠕動，從而也是一種可以助消化的食療?？偟膩碚f秋葵的脂肪和蛋白質(zhì)的含量都比較低，腎病患者是可以食用的，只是在吃的量上要多加注意，以防進(jìn)食過多給脾胃造成傷害。

秋葵的功效作用

1、補(bǔ)腎：秋葵中的黏性蛋白有補(bǔ)腎填精的作用，特別對于一些男性器官疾病有很好的輔助治療的作用。

2、美容養(yǎng)顏：秋葵中的維生素C、可溶性纖維素的含量比較豐富，對皮膚有很好的保健作用，能保證皮膚的美白、滑嫩等。另外秋葵中的類胡蘿卜素也能很好的保護(hù)皮膚，減少自由基的損傷。

3、降低血糖：秋葵中的粘液中含有水溶性的果膠及粘液蛋白，能有效的減緩人體對胰島素的需求，從而能很好的抑制膽固醇的吸收，對于改善血脂、毒素的排出有很好的作用。

4、減肥：秋葵是屬于低脂肪、低熱量的食材，因此被稱為是人類比較好的保健蔬菜之一。

秋葵的功效與作用禁忌

秋葵的功效與作用禁忌

秋葵的功效與作用禁忌，說起秋葵相信大家都不陌生，在生活中有很多人都喜歡吃秋葵，秋葵對身體有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用，既可以當(dāng)做蔬菜，秋葵也可以是一種中藥材，下面我整理了秋葵的功效與作用禁忌。

秋葵的功效與作用禁忌1 秋葵的功效與作用

1、秋葵之補(bǔ)腎

秋葵素有“植物偉哥”的美譽(yù)，其含有的特殊的具有藥效的成分，能強(qiáng)腎補(bǔ)虛，對男性器質(zhì)性疾病有輔助治療作用，是一種適宜的營養(yǎng)保健蔬菜。

2、秋葵之減肥

黃秋葵是低熱量的植物，但它的里面卻含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，是一個很適合減肥的食物。

3、秋葵之解疲乏

秋葵的嫩果實(shí)中含有一種黏性液體，以及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質(zhì)、還有草酸鈣等成分，所以對青壯年和運(yùn)動員而言，經(jīng)常食用，可消除疲勞、迅速恢復(fù)體力。當(dāng)然這對所有人群均有此效果。類似于喝紅牛帶來的效果，不過卻比紅牛健康哦，不像紅牛青少年可是不宜多喝的。

4、秋葵之強(qiáng)抵抗力

秋葵嫩果中有黏黏的液體物質(zhì)，這種黏液含有果膠和黏多糖類等多糖。黏多糖具有增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，維護(hù)人體關(guān)節(jié)腔里關(guān)節(jié)膜和漿膜的光滑效果，削減脂類物質(zhì)在動脈管壁上的堆積，避免肝臟和腎臟中結(jié)締組織萎縮等功效。

5、秋葵之補(bǔ)鈣

黃秋葵里面鈣的營養(yǎng)成分也是很高的呢，高于牛奶，也可以用來補(bǔ)鈣。

6、秋葵之降血糖

秋葵的黏液中含有水溶性果膠與黏蛋白，可以緩解人體對糖分的吸收，降低人體對胰島素的需求，抑制膽固醇吸收，改善血脂，排除毒素。另外，秋葵中富含的類胡蘿卜素，可以維持人體胰島素的正常分泌與作用，以平衡血糖值。

7、秋葵之防貧血

秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營養(yǎng)成分，有預(yù)防貧血的效果。

8、秋葵之美容

秋葵富含維生素c和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，并且能夠使皮膚白嫩有光澤，同時，秋葵富含的類胡蘿卜素和β—胡蘿卜素，可以保護(hù)皮膚，減少人體自由基的損傷。

9、秋葵之防癌

秋葵可以幫助我們抗衰老，防癌抗癌的功效也是很大的呢。

10、秋葵之益腸胃

秋葵含有果膠、牛乳聚糖等嗎，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍，保護(hù)皮膚和胃黏膜的功效。另外，秋葵被人體吸收后，分泌的黏蛋白有保護(hù)胃壁的作用，并且能促進(jìn)胃液分泌，提高食欲，改善人體消化不良等癥狀。

秋葵的禁忌及注意事項(xiàng)

1、 適合胃炎、癌癥、胃潰瘍、貧血、消化不良食用，特別是青壯年、運(yùn)動員、護(hù)膚女士、男士更應(yīng)該多吃。

2、 但是秋葵屬于性味偏于寒涼的蔬菜，胃腸虛寒、功能不佳、經(jīng)常腹瀉的人不可多食。

3、秋葵含有較多的鉀元素，患有腎病的`人應(yīng)少用，不可過量食用，并且要燙過再食用為好。

4、秋葵不要用銅、鐵器皿烹飪或盛裝，否則秋葵很快地變色。對人體雖無傷害，味道卻會打折扣，也不美觀。

5、秋葵室溫下容易變黑變干，需要以白報(bào)紙包裹冷藏哦。

6、秋葵切段炒的時候，會有粘液，有些人為了菜肴的美觀，會事先把粘液洗去再炒，其實(shí)絕對不推薦這樣做。秋葵的粘液正是它的營養(yǎng)精華所在，所以，不要怕粘，粘的才是營養(yǎng)的。

7、秋葵一定不要加水炒，大火爆炒變色即可，生一點(diǎn)比炒軟了好。生吃都可以所以不必?fù)?dān)心。炒久了營養(yǎng)就流失了。

秋葵的功效與作用禁忌2 一、秋葵的功效與作用

1、補(bǔ)腎壯陽

秋葵原產(chǎn)于非洲，在非洲還有個容易被記住的名字“植物偉哥”，而其確實(shí)也有補(bǔ)腎壯陽的功效，在《本草綱目》中記載：秋葵，別名補(bǔ)腎草，有護(hù)膚、健胃、保肝、強(qiáng)腎的作用。不僅如此，秋葵對前列腺疾病、腎虛都有輔助治療的作用。

2、強(qiáng)健骨骼

日本人稱秋葵為“綠色人參”，而國家運(yùn)動員也稱其為“奧運(yùn)蔬菜”，可想而知營養(yǎng)有多么豐富，其鈣含量足以與鮮牛奶媲美，且鈣的吸收量還要高于牛奶，很適合素食者及牛奶過敏者食用。

3、抑脂減肥

秋葵是低脂低熱食物，而且含水量高，富含鈣、鐵、磷、鋅等營養(yǎng)物質(zhì)，關(guān)鍵是還不含膽固醇，所以注重減肥養(yǎng)生的人，都會多吃秋葵，所以了解秋葵的功效與作用，對減肥也有一定幫助，當(dāng)然還有更多好處。

4、美容護(hù)膚

秋葵還富含維生素A/C和可溶性纖維，食用后可以對皮膚起到保健作用，能清除體內(nèi)自由基、延緩細(xì)胞衰老、增強(qiáng)皮膚彈性、淡化黑色素沉淀，所以大多女性會將秋葵奉為上品，不僅能減肥，還可以美容養(yǎng)顏，關(guān)鍵是還好吃，誰不愛呢？

5、防癌抗癌

秋葵富含礦物元素鋅硒，具有防癌抗癌的作用，富含β-胡蘿卜素能清除體內(nèi)自由基，能夠提高機(jī)體免疫能力，預(yù)防腫瘤、血栓、動脈粥樣硬化以及抗衰老等功能。

6、降血糖

秋葵中的黏性蛋白和果膠，能夠減緩人體對糖分的吸收，減少人體對胰島素的需求，自然而然就起到降血糖的功能，非常適合糖尿病患者食用。

二、食用秋葵的禁忌人群

秋葵雖好，但其本身屬于涼性食物，脾胃虛寒者食用，會加重體內(nèi)寒氣，引起腹瀉等癥狀，不利于健康，所以像孕產(chǎn)婦、胃虛寒、消化不良，經(jīng)常腹瀉的人，就需要少吃。秋葵本身還含有草酸鈣，對于腎結(jié)石與尿酸都會產(chǎn)生不利影響，所以需要慎吃，現(xiàn)在你了解秋葵的功效與作用禁忌了吧，適當(dāng)?shù)某源_實(shí)很好，這可是全球公認(rèn)的最佳綠色食品。

秋葵的功效與作用禁忌3 秋葵的清洗方法以及制作方法。

清洗方法：首先將蒂切去后將棱角也切掉，其次均勻的涂抹上鹽，擦洗干凈表面的容貌，最后清洗干凈后就可以了。

黃秋葵菜式一：涼拌黃秋葵。做法：黃秋葵用鹽搓揉去絨毛，清洗后放入開水中煮3分鐘，撈出過涼，橫切成星形。用橄欖油、鹽、蘋果醋拌一個油醋汁，澆在黃秋葵上拌勻，撒上熟黑芝麻裝飾即成。

黃秋葵菜式二：白灼黃秋葵。做法：黃秋葵用鹽搓揉去絨毛，清洗后放入開水中煮3分鐘，撈出過涼，順長剖開，一切為二，放在盤中。黃秋葵上澆上生抽，燒熱油，炸香蒜茸，把熱油澆在黃秋葵上即成。

黃秋葵菜式三：清炒黃秋葵。做法：黃秋葵用鹽搓揉去絨毛，清洗后放入開水中煮1分鐘，撈出過涼，斜切成片。熱鍋加油爆香蒜茸，下黃秋葵翻炒，加鹽調(diào)味，即可出鍋。可以略加些味精。

經(jīng)常吃秋葵的人，身體依賴缺氧的能力會增強(qiáng)。在秋葵當(dāng)中果膠的含量較為豐富，另外還含有大量的多糖，對人體肝臟有保護(hù)功能。經(jīng)常吃秋葵還能補(bǔ)鈣，并且秋葵當(dāng)中的鈣被人體的吸收率很高，大約在60%左右。男性腎功能不好的時候，吃秋葵可補(bǔ)腎。

老一輩的人都說秋葵好，秋葵有什么營養(yǎng)成分呢？對身體有哪些好處？

秋葵含有大量的黏滑汁液，豐富的纖維和果膠，富含維生素C和類胡蘿卜素，以及飽含豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷等物質(zhì)，的確是營養(yǎng)豐富，有利于潤腸通便，保護(hù)人體的腸胃，促進(jìn)消化，改善消化不良等癥狀，并且能延緩衰老，具有很好的抗氧化作用，又是低熱量食物，還可以幫助人們減肥降脂，的確是不可多得一道營養(yǎng)價(jià)值豐富的菜品。

最熱門的保健蔬菜，營養(yǎng)價(jià)值的確很豐富

秋葵又名羊角豆，一般食用部分為果莢，是國內(nèi)比較普遍的健康蔬菜之一。一般分為紅色和綠色部分，大部分是綠色比較常見。秋葵含有豐富的鈣質(zhì)，甚至可以跟牛奶不相上下，尤其是適合老年人食用，預(yù)防骨質(zhì)疏松的好食材，更是補(bǔ)鈣的好鈣源。秋葵富含果膠，可以促進(jìn)胃液的分泌，有助于人們的腸胃消化，以及分泌的黏蛋白，可以更好的保護(hù)人們的胃，避免產(chǎn)生腸胃炎。

秋葵還富含硒和鋅等微量元素，可以及時補(bǔ)充身體所缺乏的元素，維持身體的基本平衡，加上還含有維生素C，食用秋葵可以有助于人們保護(hù)皮膚并且?guī)в忻腊仔Ч?，對于年輕人來說，是最佳的美容養(yǎng)顏的好食材。除此以外，秋葵含有豐富的植物黃酮，促進(jìn)人體的血液循環(huán)，有助于抗衰老。

食用方法多樣，根據(jù)個人口味進(jìn)行選擇

秋葵作為最具營養(yǎng)價(jià)值的一道菜，食用的方法各有不同。比如老年人比較喜歡清淡的口味，他們會選擇清蒸秋葵，清蒸以后搭配一點(diǎn)醬汁，品嘗到秋葵最真實(shí)的味道。又或者是跟鮮肉或者雞蛋燉湯，增加了湯的鮮美，又能保護(hù)秋葵的營養(yǎng)。對于口味比較重的人，可以炒秋葵，焯水以后，用大火跟豬肉爆炒，還可以適當(dāng)?shù)奶砑右恍┱{(diào)料或者是辣椒醬，口感特別的入味。

針對愛吃油炸食品的人來說，搭配面糊油炸秋葵同樣很好吃，金黃酥脆的感覺，保證不會讓你失望。如果是夏天，可以將秋葵涼拌既能留住清爽，又能給自己別樣的滋味，涼拌秋葵的感覺，能感受到最淳樸的秋葵味道，或許這才是返璞歸真的美食文化特色。

老年人最適合的菜品，營養(yǎng)又健康的選擇

秋葵其實(shí)真的很適合老年人食用，比如有的老年人有糖尿病，食用秋葵以后不會升高血糖，可以有助于病人及時降血糖，還不用擔(dān)心忌口的。還有就是，秋葵的功效，可以更好的促進(jìn)消化，幫助老年人更健康的飲食。秋葵作為高鈣高鋅的蔬菜，對于老年人缺鈣可以更好的緩解，并且能有助于血液循環(huán)，尤其是高血脂的病人，秋葵是最適合的菜品。多吃秋葵，還能有效的預(yù)防一些老年人的心血管疾病，促進(jìn)老年人的身體排毒，更好的維持身體所需營養(yǎng)。

脾胃虛弱或者不適的人，注意控制秋葵的食用

秋葵雖然是百利無一害的好蔬菜，但不適合脾胃虛弱的人食用，秋葵性寒涼，體質(zhì)虛弱的人不宜過多食用。尤其是腹瀉或者是腸胃不好的人，建議少量食用，畢竟秋葵本來就有潤腸通便的作用，可能會加重腹瀉的癥狀，引發(fā)更嚴(yán)重的問題。還有的人們可能第一次吃秋葵的時候，要注意觀察是否過敏，秋葵本身帶有一定的絨毛，有的人食用會出現(xiàn)過敏的癥狀。本身腎功能或者是腸胃功能不適的人，盡量也少吃秋葵，以免帶來適得其反的效果。秋葵的高營養(yǎng)以及食用的各種幫助，是基于符合癥狀的人，切勿盲目大量食用，反而會加重原本的病情。

食用禁忌要明確，切勿盲目烹煮

秋葵除了特別多的營養(yǎng)價(jià)值以外，還有一些食用的禁忌，比如盡量不要用銅鐵制器皿來烹煮，容易影響秋葵的外觀和口感。并且，秋葵包含了大量的鉀元素和草酸鈣，腎病患者和尿酸高的人是禁止食用的，秋葵不僅僅只是蔬菜，更是中醫(yī)學(xué)上的藥材，秋葵的根莖和葉子，幾乎全身都可以作為藥材，可以利水消腫、清肺止咳、消腫解毒，秋葵的種子更是能預(yù)防心臟和高血壓等疾病，的確是不可多得藥材之一。

秋葵作為最普通的一道菜，背后有著非常高的營養(yǎng)價(jià)值，可以幫助老年人更好的保護(hù)身體，促進(jìn)他們的血液循環(huán)，低熱量又美味，簡單的涼拌或者清蒸都是非常不錯的選擇。輕松搞定家常菜的同時，又能給家庭成員補(bǔ)充營養(yǎng)，是飯桌上不可或缺的一道美味佳肴。

本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankangzonghe/4857.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 被洪水淹過的菜可以吃嗎

下一篇: 胃子不好可以吃金針菇嗎