喝了車內(nèi)暴曬后的礦泉水會(huì)致癌？車主別輕信

人民網(wǎng)北京1月14日電 經(jīng)過專家初評(píng)、大數(shù)據(jù)分析，日前，20條流言入圍“典贊·2018科普中國”活動(dòng)“十大‘科學(xué)’流言終結(jié)榜”獎(jiǎng)項(xiàng) 。其中一則流言提到，在夏季，很多車主習(xí)慣在車輛后備箱放一箱礦泉水以備不時(shí)之需。然而，一篇標(biāo)題為《80%得癌癥原因是因?yàn)樵谲嚴(yán)锖鹊V泉水，快轉(zhuǎn)告家人吧》的文章引起了大家的恐慌。文章稱，礦泉水瓶遇熱會(huì)產(chǎn)生致癌的化學(xué)物質(zhì)。事實(shí)真的是這樣嗎？

2018年7月15日，在安徽省亳州市街頭，一名交警在喝礦泉水降溫。

（劉勤利/人民圖片）

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其實(shí)，制作礦泉水瓶的材料——聚對(duì)苯二甲酸乙二醇脂（以下簡稱PET）是一種有機(jī)高分子材料，在日常環(huán)境中的化學(xué)性質(zhì)相對(duì)穩(wěn)定，不僅抗酸、抗堿、耐油脂，還能經(jīng)受得住大多數(shù)溶劑的腐蝕，是一種國際上通用的用來裝水和飲料等液體的食品級(jí)塑料。

新疆大學(xué)化學(xué)工程學(xué)院材料教研室主任買買提江解釋稱，PET的穩(wěn)定性是由聚酯材料的聚合度所決定的，一般來說，當(dāng)溫度小于120℃時(shí)，PET材料是十分安全的。顯然，夏季汽車內(nèi)的溫度達(dá)不到這么高，所以車內(nèi)的礦泉水瓶遇熱會(huì)產(chǎn)生致癌化學(xué)物質(zhì)的說法沒有科學(xué)依據(jù)。

本文由中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅專家團(tuán)隊(duì)進(jìn)行科學(xué)性把關(guān)。

(責(zé)編：王家婧、張希)

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