飲食健康
茄子是很多人都喜歡吃的食物之一
茄子的營養(yǎng)價值是比較高的，而且茄子很好吃
，可以烹飪制作的方式也有很多種，所以喜歡吃茄子的人是比較多的，那么聽過上文的相關知識的一些介紹，可以確定糖尿病人是可以吃茄子的，但是吃茄子的時候也有一些飲食注意事項需要注意，不要想當然的就吃了一樣食物。患糖尿病11年了
，老糖人杰哥最愛吃這2種食物！多年來下面分享的幾種食物
1、豆制品
說到豆制品
我的家鄉(xiāng)在東北
其實做豆腐的工序并不復雜
，先把洗凈的豆子泡脹，當時用石磨磨成漿，用大鍋把漿燒開后，把豆腐渣過濾出去，剩下的豆?jié){裝入客器內，加入鹵水成為豆腐腦，然后壓成豆離。豆腐剛出來的時候，熱氣騰騰
，白白嫩嫩，非常誘人，這個時候鏟上兩塊，沾上醬，吃起來實在是美極了！這是我一輩子都不會忘記的味道。各種豆制品不但好吃
，而且營養(yǎng)也是很豐富的。豆制品中含有豐富的植物蛋白，對于糖尿病人來說，每天都有必要補充優(yōu)質的蛋白質。豆制品花樣很多
。包括花干、豆腐干、千葉豆腐、豆腐皮、豆腐絲、豆腐等等，而豆腐的種類有干豆腐，臭豆腐，五香豆腐，內脂豆腐等等，做出菜肴有燉豆腐，炒干豆腐，小蔥拌豆腐我喜歡吃麻婆豆腐
，也愛花干，但因為它是加入調味料油炸過的，所以現(xiàn)在的我也不能多吃了，只能偶爾少量的吃一次，解解饞。還有一種濕豆片
，是將原味的豆片用大料，鹽蒸煮過的，加工后有味道的，直接可以吃的，整片卷起來直接食用，這邊特別流行吃這個。2、茄子
其實小時候，我并不喜歡吃茄子
，感覺吃起來寡淡無味。不過，隨著年齡的增長
，特別是得了糖尿病以后，我開始認識到茄子的好，它含有豐富的維生素E，含有花青素，對于糖尿病人，以及患有心腦血管的人來說，茄子是很不錯的食物。慢慢地，從 健康 出發(fā)
，我開始接受茄子的這個味道，并嘗試不同的茄子做法，事實證明如今我會做肉燉茄子、蒸茄子
蒸茄絲：
1.首先選擇長茄子
2.切好條碼入盤中
3.大約 15分一20分左右就蒸好了。
4.取出放涼后
肉末茄子：
首先把茄子洗凈
同時備好作料：把大蒜、姜
、小蔥切碎。瘦肉切碎，用生粉鹽調好備用。首先用平底不粘鍋
，倒少許油，把肉末爆好再倒點生抽
茄子含糖量低
糖尿病患者適合吃綠色蔬菜、部分有色蔬菜中含糖低的蔬菜
糖尿病患者能吃茄子，關鍵在于吃多少
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