飯前喝湯,還是飯后喝湯好？飯前吃水果還是飯后？看了不糾結

俗話說“民以食為天”，食物是人們賴以生存的東西。隨著現代社會的發(fā)現，人們在飲食上越來越好，雞鴨魚肉、海鮮等樣樣都有，在吃好的同時很多人開始慢慢關注“怎么吃健康”的問題，畢竟身體健康才是人生“最大的資本”。

這不，問題就來了：

A：都說飯后吃些水果，有利于消化，但是不好人又說飯后吃水果不好，要飯前吃......到底是飯前吃水果好，還是飯后吃水果好？

B:我習慣飯后喝湯，但是不少人卻說飯前喝湯好，但是我就是不習慣飯前喝湯，總覺得喝完湯就吃不下飯了。所以，我就想問問，飯前喝和飯后喝有什么區(qū)別嗎？哪個習慣健康？

問題一：飯前吃水果VS飯后吃水果，哪個更健康？

在吃水果的時間選擇上，大部分人都沒有一個清晰的概念。不少人習慣飯后吃點水果，解解膩。經常出去餐館吃飯的人常遇到這種情況：用餐結束時，餐館為了表示對您光顧的感激，會“適時”地送上一盤水果。

但是實際上，一般建議飯后不宜立即吃過飯。為了健康著想，吃水果的時間最好選擇在飯前一小時和飯后兩小時左右。

水果含有較多的有機酸，容易跟其他食物中的礦物質相結合，影響人體對微量元素的吸收。另外，水果中一般都含有果膠，它類似可以吸收水分的海綿，能吸水膨脹，不容易被消化。

在吃進去的食物尚未被消化之前，攝入過多果膠，容易加重胃內負擔，引起脹氣和便秘；

但若攝入時間合適，果膠可以吸收消化道內的水分，增加腸內容物的濕潤程度和體積，反而能促進排便。

問題二：飯前湯VS飯后喝湯，哪個更健康？

其實，這兩者并沒有哪種更健康的說法。

具體到個人，可以根據自身情況以及需求調整。譬如，有減肥需求者，飯前喝湯，可以減少總的食物攝入量，對體重控制有益；想增重者則相反。

但如果是平時消化功能欠佳，容易感到胃脹、胃液分泌不足的人，就不適宜飯前喝湯，否則胃液被大量的湯水進一步沖淡，更不利于消化吸收。

飯前先喝湯好還是飯后喝湯好，飯前吃水果還是飯后吃水果好

飯前吃水果和飯后喝適量的湯是好的，飯后吃水果的話，由于食物進入人的胃后，必須經過一到二小時的消化過程，才能緩慢排出。如果人在飯后立即吃水果，就會被先期到達的食物阻滯在胃里，致使水果不能正常的在胃內消化，在胃內時間過長，從而引起腹脹、腹瀉。

吃飯前喝湯好還是吃飯后喝湯好？

人的消化系統(tǒng)就象一個有著細密分工合作的大機器，在吃飯前這個機器處于停滯狀態(tài)，要使它協調運作就必須讓其有一個啟動過程。主食如米飯、面食、肉食等含淀粉及含蛋白質成分，需要在胃里停留一兩個小時甚至更長時間才能被消化，起不到啟動作用，而湯、冷盤等則可達到效果。湯易消化，可以啟動消化系統(tǒng)，除此湯可以適當稀釋胃酸，這樣能降低酒的濃度，保護胃。
如在吃主食后喝湯就會沖淡胃酸，不利于食物的消化。水果雖然也易吸收，但飯后吃水果效果更佳。不過無論是湯還是水果，都應是少量的，否則會影響人正常的進餐。
歸結到我們日常用餐，采取湯－飯菜－水果的順序就可以了。

究竟是飯前喝湯好還是飯后喝湯好呢？

湯其實有很高的營養(yǎng)價值，吃飯時很多人都喜歡喝湯。有些湯營養(yǎng)豐富，可以滋補身體，有些湯可以緩解疾病，提高身體免疫力。那么究竟是飯前喝湯好還是飯后喝湯好呢？不同的人有不同的看法。個人認為飯前喝湯好一些。

一、飯前喝湯的好處

飯前喝湯就像在胃里放了潤滑劑，有助于潤滑口腔和食道，使食物不直接刺激消化道黏膜，幫助胃吸收和消化食物。飯前喝湯還可以讓胃里的食物更加貼近胃壁，這樣就可以增加飽腹感，減少食物攝入量。吃飯時喝湯也很好，可以稀釋和攪拌食物，提高人體消化吸收的能力。而飯后喝湯，由于胃已經飽了，再喝湯的話會造成營養(yǎng)過剩，就會出現肥胖現象。所以飯前喝湯比較好。

二、減肥湯

當出現肥胖現象時，最好少喝肉湯等含油量高的湯，多喝清淡的湯。比如黃瓜金針菇湯、海帶豆芽湯等等。排骨湯這類湯比較油膩，熱量高，對于減肥者盡量少喝。

三、溫度適宜時喝湯。

雖然喝湯對身體健康有很多好處，但是喝湯時建議最好等到湯溫度合適時再喝，不要趁熱喝。經研究，當湯的溫度超過60度時，如果你喝了它，食道會被燙傷。湯熱的時候喝湯，相當于食道總是被加熱，時間長了，食道會發(fā)生不好的變化，容易產生異物，影響健康。

其實，飯前喝湯好還是飯后喝湯好，不同的人有不同見解，不能一概而論。如果比較肥胖想要減肥的話，建議飯前喝湯。飯前喝湯可以減少15%左右的食物攝入，因為如果胃里有水，食物到達胃里就會膨脹。這樣會有飽的感覺，就會吃少一些食物。這對于肥胖者來說是很有幫助的，可以吃很少就達到吃飽的目的。但是如果胃不好，建議飯前少喝湯。飯前喝湯會稀釋胃酸，影響消化。無論怎樣，根據自己實際情況喝湯最好。

是吃飯前喝湯好，還是吃飯后喝湯好呢？

吃飯喝湯是個很好的習慣，俗話說“湯水養(yǎng)人”，吃飯時若經常喝點湯，幫助身體補充水分的同時，又可以補充營養(yǎng)，對健康是有利的。

我國很多地區(qū)都有吃飯喝湯的習慣，雖然是都喝湯，但不同地區(qū)喝湯的習慣卻有很大的差異，有些地方習慣飯前喝湯，有些地方喜歡飯后喝湯，湯應該飯前還是飯后喝，一直都是比較有爭議的問題，有的人認為飯前喝湯好，有些人認為飯后喝湯好，那么，從健康的角度來看，到底是應該飯前喝湯，還是飯后喝湯呢？

飯前喝湯和飯后喝湯，有何區(qū)別？應該飯前喝還是飯后喝？

大部分人喝湯都是飯后喝，但其實應該飯前喝湯，飯后喝湯對于身體，好處不明顯，可能還會產生壞處。

湯其實也是一種食物，也是有熱量的，甚至有些湯，比如肉湯等，熱量還比較好。飯前喝湯，湯在肚子里面會占據一些位置，這樣你吃飯的時候不至于太餓，這樣你就會不知不覺得少吃兩口，可以起到減肥的作用。飯后喝湯，很多人往往都是吃得飽飽的了，然后再喝湯。

吃飽了意味著你已經攝入了不少的能量，已經足夠了，這時候你再喝湯，就是多吃的部分，這意味著你就多攝入了能量，你會容易發(fā)胖。想要減肥的人，一定要在飯前喝湯。

為了保持身材，湯還是應該在飯前喝，但有種人例外，對于容易消化不良的人來說，飯前喝湯不好，該在飯后喝。

有些人吃飯時會發(fā)現自己隨意吃幾口就飽，容易餓，但多吃一點就會感覺胃脹，不舒服。出現這種情況，說明你的胃酸分泌不太足，胃酸可以幫助消化食物，它分泌不足，食物就無法很好地被分解和消化。

湯中的水分比較多，吃飯之前若先把湯喝下去了，水進入到胃中，會稀釋胃酸，這種素質就會變少，當你在吃食物，就已經沒有很多酸可以消化食物了，消化不良的問題會加重，對胃部健康不利。

其實除了飯前喝湯和飯后喝湯，還有飯中喝湯，飯中喝湯或比飯前喝和飯后喝都好，它一方面避免了胃酸分泌不足的情況，另一方面，它也可以避免發(fā)胖。因此若你實在不喜歡飯前喝湯，可以邊吃飯邊喝湯，也是很好的選擇。

喝湯雖然養(yǎng)生，但是要注意喝湯的時候要等湯的溫度適宜了才能喝，不能趁熱喝。很多人喝湯喜歡趁熱喝，還燙嘴呢就往嘴巴里面咽，感覺喝得身體暖暖的，會很舒服，但其實這樣趁熱喝湯的行為是很傷身的。湯的溫度若超過60度，這個時候若喝下去，是會燙傷食道的，總是趁熱喝湯，總是去燙它，時間長了，食道就有可能發(fā)生不好的變化，可能會長出異物，影響身體健康。

另外喝湯最好多喝清淡些的湯，少喝肉湯等油脂含量高的湯。喝湯最好可以喝些西紅柿蛋湯、米湯等清淡的湯，有些人喝湯喜歡喝肉湯，比如排骨湯，這種湯油脂高、熱量高、嘌呤也不低，經常喝對健康是不利的。

喝湯是件比較養(yǎng)生的事情，但是喝湯的時機、喝湯時湯的溫度、湯的種類等，有一項沒注意，就會浪費湯的養(yǎng)生價值，不僅不養(yǎng)生，喝了還容易傷身，喝湯時要注意下這些細節(jié)，喝得會更健康。

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